Prisene falt over hele linja

Et relativt stort antall dyr var til salgs på slaktfemarkedet de siste ukene av november. Mot slutten av rapporteringsmåneden var særlig tilgangen på ungokser uventet høy, da mange oppdrettere ønsket å få slaktet de premieberettigede dyrene i inneværende år. Det store antallet slaktinger ble imidlertid oppveid av utilfredsstillende storfekjøttvirksomhet. Kjøtthandelen forble uten drivkraft både i inn- og utland. Siden slakteriene hadde mye å velge mellom, korrigerte de prisene for alle kategorier nedover. Hunndyr til slakt ble spesielt rammet.

I november hentet unge okser av kjøtthandelsklassen R3 fortsatt leverandørene i gjennomsnitt 2,30 euro per kilo slaktevekt; det var to øre mindre enn i oktober og allerede 34 øre mindre enn for ett år siden. Gjennomsnittsprisen for klasse R3 kviger var EUR 2,25 per kilo, også to øre lavere enn forrige måned, men fortsatt to øre høyere enn i november 2002. Provenyet for slaktekyr i kategori O3 falt med ytterligere ti øre fra oktober til kl. november til bare 1,52 euro per kilo; sammenlignet med året før var det syv øre mindre.

1.   0 kommentar
2.   1545 ganger vist

Til tross for økt EU-produksjon

Tilgangen på kasein på det europeiske hjemmemarkedet er relativt knapp med lave lager fra produsenter. Og det til tross for at produksjonen nylig ble utvidet igjen. I perioden januar til oktober 2003 mottok 4,5 millioner tonn skummetmelk støtte for bearbeiding til kasein i hele EU. Sammenlignet med året før er dette en økning på 5,9 prosent. Spesielt Frankrike og Irland produserte mer kasein.

Men Øst-Europa og New Zealand produserte tilsynelatende mindre mengder kasein i år, slik at tilgangen på verdensmarkedet også er begrenset. I EU og i USA økte kravet etter kasein derfor. I Tyskland var prisen i november 4.250 euro per tonn, mot 3.900 euro året før.

1.   0 kommentar
2.   1842 ganger vist

Som mat- og landdistriktsdepartementet annonserte fredag ​​(5. desember), har Federal Research Center for Virus Diseases in Animals på øya Riems / Østersjøen (Mecklenburg-Vorpommern) funnet et tilfelle av BSE i distriktet Breisgau -Hochschwarzwald i en kvinne født i 1997 ku bekreftet. Departementet og berørte lavere forvaltningsmyndigheter har umiddelbart iverksatt nødvendige tiltak. Dette er det 32. tilfellet av BSE i Baden-Württemberg. Bekreftede BSE-tilfeller av føderal stat:

Stat

1.   0 kommentar
2.   1784 ganger vist

Den 05-12-2003 utstedte EU-kommisjonen en beslutning om å godkjenne en ny test som skal brukes etter vaksinasjon mot klassisk svinepest (CSF). Denne testen vil i fremtiden gjøre det mulig å skille mellom griser vaksinert med markørvaksiner og griser som har fått CSF gjennom naturlig infeksjon ved nødvaksinasjoner.Et slikt skille er ikke mulig ved bruk av konvensjonelle vaksiner.

Tiltakene definert av EU for å bekjempe klassisk svinepest (CSF), som er forankret i et rådsdirektiv fra 2001 [1], sørger blant annet for at nødvaksinasjoner kan gjennomføres i nødssituasjoner. Bruken av vaksiner er imidlertid alvorlig hemmet av det faktum at griser, selv om de er vaksinert, fortsatt kan bidra til spredning av sykdommen når de er infisert med CSF, og er ikke forskjellig fra griser som er vaksinert, men som ikke er infisert for å la ut.

1.   0 kommentar
2.   1805 ganger vist

Møte i BSE-arbeidsgruppen

En rekke ulike tiltak basert på vitenskapelige funn sikrer i dag størst mulig beskyttelse for forbrukere mot BSE. Disse inkluderer forbud mot fôring av dyremel, fjerning og destruksjon av spesifisert risikomateriale fra næringskjeden og plikten til å teste for BSE alle storfe over 24 måneder som er beregnet på konsum. Dette er konklusjonen til BSE-arbeidsgruppen, som møttes i Bonn 3. desember under ledelse av Alexander Müller, statssekretær i det føderale forbrukerdepartementet. "Kveget," sier Müller, "er omgitt av denne mengden av beskyttelsestiltak."

En lempelse av individuelle regelverk, som for eksempel plikten til å undersøke dyr mellom 24 og 30 måneder, er foreløpig prematur, slik de siste BSE-tilfellene i Japan med dyr i alderen 21 og 23 måneder viser, sa statssekretæren. Også her må pålitelige resultater fra vitenskap og forskning danne grunnlag for forebyggende forbrukerhelsevern. Bare gjennom en intensiv og kontinuerlig utveksling av ideer vil det i fremtiden være mulig å sikre størst mulig sikkerhet for forbrukerne og - som antallet BSE-tilfeller de siste tre årene tydelig viser - å lykkes med å bekjempe BSE.

1.   0 kommentar
2.   1929 ganger vist

bmF0dXIma29zbW9zIGdpYnQgVGlwcHMgd29yYW4gbWFuIGd1dGVuIExhY2hzIGVya2VubmVuIGthbm4=

Oppdrettslaks har lenge vært ansett som mindreverdig. Takket være intelligente husdyrholdsmetoder har dette endret seg totalt, skriver magasinet natur&kosmos i sin januarutgave.
   
– Det har skjedd en revolusjon i lakseoppdrett de siste årene, bekrefter Harald Rosenthal, akvakulturekspert fra Institutt for oseanografi ved Kiel Universitet. Tall beviser dette: Mens Norge, lakseeksportør nummer én, dumpet 1987 kilo antibiotika i fiskemerder i 50000, var det i 2002 hele 500 kilo, med femdobling av produksjonen. Det magiske ordet er "lagerreduksjon". Der det før var 50 kilo laks per kubikkmeter vann, er det i dag ti til 25 kilo – dette reduserer stress og dermed smittemottak.

Mange produsenter har byttet av kostnadsgrunner. Fordi intelligent produsert laks sparer mange utgifter. I Norge beregner datamodeller optimal mengde fôr per innhegning og avlsdag – dette sparer penger og skåner miljøet. Bøndene unngår tap av fortjeneste på grunn av lagerreduksjoner ved å utvide innhegningene. Positiv bivirkning: Fisken kan bevege seg igjen og blir ikke fet, kjøttet blir bedre. Natur&kosmos viser hvordan du kan kjenne igjen god laks: Dårlig oppdrettet fisk lagrer bredere fettsømmer på grunn av manglende mosjon. Jo smalere de lette fettbåndene som renner gjennom kjøttet, jo bedre. "Lifebuoys" er også avslørende - ansamlinger av fett på magelappene, synlig på de nedre endene av fileten.

1.   0 kommentar
2.   1824 ganger vist

Landbrukskammer støtter salgsideen

Ved åpningen var det en levende Galloway-okse i Ahrensburgs fotgjengerfelt. Oksen annonserte biffer av høy kvalitet fra en gammel beitekompis foran en nyåpnet slakterbutikk. Galloway-kjøtt produsert i Stormarn-distriktet er nå tilgjengelig hos Stapff på Ahrensburger Rondeel. Ifølge hans egne opplysninger er Ulrich Stapff den første forhandleren i Schleswig-Holstein som inkluderer kjøtt fra raggete høylandsfe i sitt sortiment.

Landbrukskammeret og Galloway-oppdrettere snakker om et gjennombrudd, da Galloway-kjøtt i Schleswig-Holstein tidligere kun var tilgjengelig direkte på produsentenes gårder eller i topprestauranter. Regnestykket ser ut til å gå opp for Stapff, da han sier han solgte sitt første komplette Galloway-storfe, som veier 280 kilo, innen fire dager. Bedriftssjefen og hans medarbeider Karl-Heinz Hein valgte oksen fra beitet til Fischbek-oppdretteren Hans Tiedemann.

1.   0 kommentar
2.   2343 ganger vist

Minister Backhaus etterlyser konsekvenser i fôrlovgivningen: enhetlige reguleringer på europeisk nivå er nødvendig.

I Mecklenburg-Vorpommern kan nå åtte av de 12 nedlagte verpehønsfarmene levere eggene sine. "Vi forventer å kunne åpne opp de gjenværende virksomhetene i løpet av de neste dagene," sier landbruksminister Dr. Till Backhaus (SPD). Totalt ble det tatt prøver av egg fra 21 gårder etter at virkestoffet Lasalocid-Na ble funnet i kyllingegg. Lasalocid-Na kan brukes mot tarmparasitter i fjørfeoppdrett, men er ikke tillatt som fôrtilsetning til verpehøner.

Det antas at virkestoffet har kommet inn i verpehønenes fôr gjennom overføring under fôrproduksjon. Overføring kan skje dersom det, som vanlig praksis, produseres fôr til ulike dyrearter etter hverandre. Lasalocid-Na-rester ble funnet i egg fra konvensjonelle og økologiske gårder og i alle gårder i alle størrelser.

1.   0 kommentar
2.   1659 ganger vist

 "Nobile Blanc Brut" fra distriktets vingård Markgräflerland i Baden følger på andreplass, mens "Kupferberg Gold" tar tredjeplassen. Poenget er ikke-alkoholholdig musserende vin "Light Live".

Det kribler og perler - musserende vin er den mest populære festdusjen i Tyskland. Dette er grunn nok til at WISO henter flasken i sesongen med høyest salg og utsetter musserende vin for en blindsmaking. Fem styremedlemmer fra konkurrerende vinprodusenter måtte finne ut hvem som produserte den beste musserende vinen. De ble støttet av statsministeren i den frie staten Thüringen, Dieter Althaus, Gundula Rapsch, ledende skuespillerinne i den nye ZDF-serien "SOKO Cologne" og Marie-Luise Schneider, bayersk melkedronning. Vinkritikeren Stuart Pigott og programlederen Jürgen Preiss fra Radisson SAS Hotel i Erfurt var også ved bordet.

1.   0 kommentar
2.   2131 ganger vist

Bayern-manager Uli Hoeneß og Mehmet Scholl grillet og solgte Nürnberg-pølser på Hamburgs julemarked for hjelpekampanjen "Together for Africa". For å støtte kampanjen tok de to også med seg München-stjernekokken Alfons Schuhbeck.

«Jeg leste om «Together for Africa»-kampanjen i «Stern» og bestemte meg umiddelbart for å delta», sa Hoeneß: Lederne, fotballspilleren og stjernekokken brakte rundt 10.000 XNUMX pølser til folket. Hoeneß hadde selvfølgelig tatt med seg de ekte Nürnberg-pølsene fra sin egen kjøttfabrikk (Howe).

1.   0 kommentar
2.   1865 ganger vist

Tyskland produserer fortsatt de fleste av EU-grisene

Spania kan bli den største svineprodusenten og eksportøren i det utvidede EU på mellomlang og lang sikt. Dette ble påpekt av eksperter på et bønderarrangement i regi av Bavarian Farmers 'Association i Herrsching. Tyskland er fremdeles frontløperen innen svineproduksjon i Unionen, men gapet til Spania blir stadig mindre.

Samme antall griser blir for tiden holdt i Spania som i Danmark og Nederland sammen. Den spanske svinesektoren vil vokse betydelig de neste ti årene - til tross for konkurranse fra Brasil, USA og muligens Øst-Europa. Det totale antallet griser har firedoblet seg de siste 40 årene, og antall avls purker i Spania har økt enda mer.

1.   0 kommentar
2.   1909 ganger vist