Pothuajse çdo familje blen të paktën herë pas here në zbritje. Një test i madh krahasues nga revista Frankfurt ÖKO-TEST në numrin aktual të shkurtit tani tregon: Cilësia e ushqimit të ofruar atje nuk është më e keqe se në supermarketet më të shtrenjta dhe tregjet e konsumit.
Patogjeni i diarresë Campylobacter në mishin e pulës ka shkaktuar bujë: më 18 dhjetor, Zyrat Federale të Shëndetit Publik (FOPH) dhe Zyra Federale e Veterinarisë (FVO) u takuan me studiues, industrinë e shpendëve dhe autoritetet kantonale. Të përfshirët ranë dakord për dy qëllime: mbylljen e boshllëqeve në njohuri dhe vlerësimin e masave të kontrollit, siç njoftoi BVet. Për këtë qëllim u krijua platforma Campylobacter për kontrollin e koordinuar të patogjenit të diarresë.
Nga 23. Dhjetor 2008 kemi dy alergeneve kryesore janë shënuar edhe në të gjitha ushqimet prepackaged: Nëse një ushqim përmban në formë "molusqeve" të papërpunuara ose të përpunuara ose "Lupin" kjo duhet të shënohet në paketimin: emrin e produktit në listën e përbërësve, ose me anë të një njoftimi të veçantë.
Edhe në vende si Zvicra ose Brazili ku BSE ndodh ose mund të ndodhë, pjesë të caktuara të një lope mund të përdoren si ushqim pa hezitim. Kjo përfshin mishin. Sipas Organizatës Botërore të Shëndetit të Kafshëve (OIE), pjesë të zorrëve janë gjithashtu të padëmshme dhe mund të përdoren si zorrë suxhuku, për shembull.
Sipas informacionit aktual nga Sistemi Evropian i Raportimit të Shpejtë, nivele të bifenileve të poliklorinuara (PCB) deri në 292 µg / kg janë zbuluar në produktet e mishit të derrit nga Irlanda. Ndërsa vlerat maksimale të lejueshme ligjërisht u tejkaluan ndjeshëm në mostrat e ekzaminuara, ushqimet e prekura aktualisht po tërhiqen nga qeveria Irlandeze. Incidenti u raportua tek autoritetet gjermane përmes sistemit evropian të alarmit të shpejtë për ushqim. "Për momentin, Gjermania po shqyrton gjithashtu nëse dhe në çfarë mase është importuar mishi i derrit irlandez në mënyrë që ta heq atë nga tregu për arsye paraprake", thotë Presidenti i Institutit Federal për Vlerësimin e Riskut (BfR), Profesor Dr. Dr. Andreas Hensel. "Sistemi evropian i alarmit të shpejtë dhe kontaktet e ngushta midis shteteve anëtare individuale sigurojnë një nivel të lartë të mbrojtjes për konsumatorët në Evropë, veçanërisht në raste të tilla."
Sipas vendimit të bordit këshillimor të QS për viçin, viçin, derrin dhe shpendët e datës 24 qershor 2008, udhëzimi i transportit të kafshëve do të hyjë në fuqi më 1 janar 2009. Specifikimet, të cilat janë të përmbledhura në udhëzuesin për transportin e kafshëve, fillimisht janë vullnetare. Që nga 1 janari 2011, udhëzimet do të bëhen të detyrueshme për fermerët dhe kompanitë e transportit të kafshëve.