Shtetet anëtare të Bashkimit Evropian tani kanë rënë dakord unanimisht që Belgjikës t'i jepet statusi pa sëmundje të Aujesky. Sapo të bëhet shpallja publike (ndoshta në fund të tetorit), statusi është përfundimtar 20 ditë më vonë.
Disa grupe të farave të fenugrekut me origjinë nga Egjipti kanë shumë gjasa të jenë përgjegjëse për shpërthimet e EHEC O104:H4 në Gjermani dhe Francë. Sqarimi u bazua në hetimet epidemiologjike dhe në gjurmimin e dërgesave të spermës nga një grup pune gjerman EHEC i krijuar posaçërisht për këtë qëllim. Pasi shpërthimet e të njëjtit patogjen ndodhën gjithashtu në Francë, një task forcë evropiane e kryesuar nga Autoriteti Evropian i Sigurisë Ushqimore EFSA mori përsipër gjurmimin në nivel evropian. EFSA dhe Qendra Evropiane për Parandalimin dhe Kontrollin e Sëmundjeve (ECDC), si dhe autoritetet gjermane, rekomandojnë të mos rriten filiza për përdorim personal dhe të mos konsumohen filiza ose filiza që nuk janë gatuar plotësisht. Sfondi është se, sipas gjendjes aktuale të njohurive, është e mundur që farat e filizave të kontaminuara me EHEC të jenë ende në qarkullim.
Platforma e bashkimit belg OVOCOM për kompanitë në industrinë e ushqimit të kafshëve feston ditëlindjen e tij të dhjetë në këto ditë. Standardi GMP, i cili garanton sigurinë e ushqimit në fazën e ushqimit, ishte frymëzimi për fondacionin. Në të njëjtën kohë, standardi përbën bazën e sistemit të gjurmimit të performancës së lartë të industrisë belge të mishit. Falë këtij sistemi, Belgjika pozicionohet mirë për të reaguar shpejt dhe me efikasitet në rast të një incidenti.
Ministria Federale e Ushqimit, Bujqësisë dhe Mbrojtjes së Konsumatorit (BMELV) ka nderuar dymbëdhjetë kompanitë më të mira në industrinë gjermane të buke, mishit dhe qumështit me çmime kombëtare. Ceremonia e dhënies së çmimeve të kompanive kryesore u zhvillua në Meistersaal në Potsdamer Platz në Berlin. Në një rast festiv, dr. Gerd Müller së bashku me Presidentin e DLG (Shoqata Gjermane e Bujqësisë), Carl-Albrecht Bartmer, medaljet dhe certifikatat. Bundesehrenpreis është çmimi më i lartë që kompanitë gjermane në industrinë ushqimore mund të arrijnë. Fituesit arritën rezultatet më të mira në përmasa të krahasueshme të fermave dhe sasi të krahasueshme të qumështit në testet e cilësisë së Qendrës së Testimit të Ushqimit DLG.
QS Quality and Safety GmbH shfaqën në konferencën vjetore për shtyp në 19. Maj 2011 preview "2010 - Outlook 2011". Themeluar 2001 pas krizës së BSE, sistemi QS është aktualisht në vitin e dhjetë. Partnerët e sistemit 133.000 nga vendet e 30 dëshmojnë pjesëmarrjen e mirë të të gjithë zinxhirit ekonomik. Depërtimi i tregut për mishin e derrit dhe mishit të pulave është rreth 90 për qind, për viçin rreth 70 për qind - dhe në rritje.
Qoftë "mirë dhe lirë", "po!" ose "A&P tërheqëse dhe të lira" - supermarketet po hyjnë në luftën e çmimeve me markat e tyre. Zbritjet, nga ana tjetër, po zgjerojnë gamën e tyre për të përfshirë ushqime ekskluzive. Por ku vendoset më mirë konsumatori? Në cilin zinxhir ushqimor nuk është vetëm çmimi i duhur, por edhe shërbimi? Në emër të transmetuesit të lajmeve n-tv, Instituti Gjerman për Cilësinë e Shërbimit analizoi disa degë me gjashtë zbritës, katër zinxhirë supermarketesh me gamë të plotë dhe pesë hipermarkete të mëdhenj si real dhe Marktkauf.
"Sus" (Latinisht për derri) është një sistem i etiketimit të derrit, i zhvilluar nga AMA Marketing. Duke vepruar kështu, kriteret e origjinës, cilësia dhe / ose mënyra e prodhimit mund të sigurohen dhe të mbulojnë tërë zinxhirin e vlerës. Pas një "viti prove", "sus" tani është në "operim të drejtpërdrejtë" me Mars 2011 dhe tashmë ka pjesëmarrës 33 që nga fillimi. Austria është një pionier në etiketimin e derrit në të gjithë Evropën me këtë sistem. Me konsumin 40 kg për kokë, mishi i derrit është mishi i preferuar i austriakut. ****
Tregtari më i madh i derrit në Evropë Tönnies (www.toennies.de) me seli në Rheda-Wiedenbrück prezantoi mjetin e tij të ri të informacionit për konsumatorët FTRACE në Javën Ndërkombëtare të Gjelbër në Berlin.
Çdo dy vjet, çmimi "Golden Pig Award Flanders" është paraqitur në panairin bujqësor "Agriflanders" në sallat e Ekspozitës Flanders në Ghent të Belgjikës. Këtë vit, çmimi shkoi tek kompania M + e derrave të Bart dhe Bénédicte Mouton-Dobbels nga Lochristi.
Më pas ata ekzekutojnë:
Edhe pse në këtë rast dioksina u zbulua nga marrjen e mostrave: mbetet për t'u theksuar se shenjat nuk janë mjaft të qarta. Ajo duhet të jetë në fillim të zinxhirit të përpunimit në detaje atë që është përdorur saktësisht dhe të përpunuara. Platitudes si "yndyrave" dhe "vaj" jo të pasur, vëren gjermane Kafshëve Mirëqenies Shoqata. Përveç kësaj, kontrollet duhet të forcohen, të cilat nuk duhet të dështojë për shkak të shpenzimeve, të cilat shpesh mostër në mbarë vendin do të refuzohet dhe do të drejtuar vetëm për marrjen e mostrave.