Produkti "Zgjedhja më e mirë - Mishi i viçit gjerman, 100 gr" i shitur nga REWE po rikujtohet. Arsyeja për këtë janë grimcat plastike në mish. Kompania prodhuese August Strothlücke GmbH & Co. KG duhet të kujtojë artikullin për "arsye të mbrojtjes parandaluese të konsumatorit". Kjo është viçi i grirë nga vet marka e REWE "Zgjidhja më e mirë". Pjesë plastike të kuqe u gjetën në dy produkte ...

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 2707 herë

Fermerët përpiqen që qumështin që prodhojnë ta sjellin gjithnjë në treg me cilësi të lartë dhe të freskët. Sepse: Konsumatorët preferojnë qumështin sa më i freskët, sepse kjo është kur shijon më së miri. Disa konsumatorë madje zgjedhin marka të caktuara sepse ata presin një shije veçanërisht të hollë të qumështit. Por më pas pronari i dyqanit hyn në lojë dhe pajis dhomën e shitjeve me shumë llamba LED ...

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 2397 herë

Bon Nga 1 korrik 2016, pjesëmarrësit e skemës QS mund të aplikojnë në kërkesat e standardit "Ohne Gentechnik" të standardit Verband Lebensmittel ohne Gentechnik eV. (VLOG) që do të kontrollohet në një auditim QS. Për këtë qëllim, QS Qualität und Sicherheit GmbH dhe VLOG kanë zhvilluar së bashku "modulin shtesë të VLOG". "Kontrolli opsional me modulin shtesë VLOG nënkupton një thjeshtim për operatorët ekonomikë dhe kontribuon në më shumë efikasitet. Shpenzimet dhe përpjekjet e një kontrolli të dyfishtë shmangen", shpjegon drejtori menaxhues i QS, Dr. Hermann-Josef Nienhoff. Kryeni rishikimin e standardi pa OMGJ si pjesë e auditimit QS. Auditimi QS me modulin shtesë VLOG është ekuivalent me auditimin VLOG. "...

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 2544 herë

BVL publikon raportin mbi monitorimin e zoonozave 2012

Masat e-gjerë të BE-së kontrollit të matjes Salmonella në tregojnë pulave sukses: Në gjelat në thertore në krahasim me vitet e mëparshme më pak salmonella është zbuluar. Këto janë rezultatet e raportit për monitorimin e zoonozave, në Zyrën Federale të Mbrojtjes së Konsumatorit dhe Sigurinë Ushqimore (BVL) ka publikuar. Megjithatë, rezultatet në ndodhjen e agjentëve zoonotike të gjithë zinxhirin ushqimor mund të njohin se përmirësime të mëtejshme në higjienën therje janë të nevojshme. tregojnë hetimet rezistencës se në blegtori ndodhin bakteret norma më të larta të rezistencës ndaj antibiotikëve ketë mish si të egra dhe të ushqimit perime baktereve të izoluara.

Sipas monitorimit zoonozë 2012 mostrave 5.293 totale nga prodhimi primar, thertoret dhe nga sektori i shitjes me pakicë nga organet hetuese të shteteve federale për praninë e Salmonella spp., Campylobacter spp., Listeria monocytogenes, methicillin-rezistente Staphylococcus aureus (MRSA), verotoxinbildenden E. coli (Vtec) dhe komensale Escherichia coli (E. coli) janë studiuar. Këtu 3.515 marrë të izoluar bakteriale dhe karakterizon ndodh në laboratore Kombëtare referencës dhe testuar për rezistencën e tyre ndaj antibiotikëve.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 2683 herë

International DLG Quality Test Ham dhe salcice në Erfurt - rajonale dhe specialitete ndërkombëtare në fokus - specialitete: luksoze përditshme

Sot, specialitetet plotësojnë menunë klasike të mishit dhe suxhukut. Ata qëndrojnë për shije ekskluzive. Si pjesë e testit ndërkombëtar të cilësisë DLG (Shoqëria Bujqësore Gjermane), i cili u zhvillua për katër ditë në sallat e ekspozitave në Erfurt, një total prej rreth 5.750 produkte mishi u vunë nën mikroskop. Kjo gjithashtu përfshiu shumë specialitete rajonale dhe ndërkombëtare të proshutave të papërpunuara.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 2534 herë

Produktet 5.750 452 nga prodhuesit në provë - internationality rritet - Rezultatet e testit në mes të marsit

Qendra e provave për ushqimin e DLG (Shoqëria Bujqësore Gjermane) hapi vitin e provimit me provën ndërkombëtare të cilësisë për proshutë dhe sallam. Në sallat e ekspozitave të Erfurtit, rreth 5.750 produkte mishi nga 452 prodhues u ekzaminuan në mënyrë cilësore për katër ditë. Fokusi i testeve ishte analiza e produktit ndijor.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 2491 herë

Ditë për ditë, në mjetet e punës të industrisë përpunimit të mishit të tilla si thika dhe Çelikë mprehje dhe veshje mbrojtëse për përpunimin e ushqimit të përdorura. Në përputhje me politikat dhe rregulloret relevante këtu janë kërkesa të veçanta në lidhje me gjurmueshmërinë dhe higjienës. Megjithatë, në praktikë shpesh është e vështirë për të kontrolluar pajtueshmërinë sigurt. Arsyeja: Në shumicën e rasteve, dokumentacioni është bërë me dorë dhe është më i prirur për gabime dhe të kushtueshme. Ky problem mund të jetë identifikimi radio frekuencave shpejti sigurojë, RFID. Kjo lejon një caktim të qartë të punonjësve të mjeteve të tyre dhe i kontrolluar automatikisht blerjen e të dhënave në të gjitha hapat e procesit.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 2391 herë

Fondi QS Science mbështet projekte kërkimore për të reduktuar përdorimin e antibiotikëve dhe të heqjes dorë nga gic tredhjes

Fondi Science QA e sapo krijuar promovon projekte shkencore dhe kërkimore në industrinë e bujqësisë dhe të ushqimit. Ai ushqehet me dënimet, partneri do të duhet të paguajnë për shkeljet e kërkesave QS. 111.000 euro dha 2013 QS-fond tani. Projektet e financuara janë të shqetësuar me reduktimin e përdorimit të antibiotikëve, alternativa të tredhjes e gicave dhe qëndrueshmërinë e zinxhirit të vlerave.

Projektet e financuara duhet të jetë me dobi për të gjithë zinxhirin e vlerës. Rezultatet do të bëhen publike. Fondi Science QS është themeluar nga aksionarët e QS cilësi und Sicherheit GmbH. Ai ndjek qëllime ekskluzivisht bamirëse. Kjo është bërë në mënyrë të veçantë nëpërmjet bashkë-financimin e projekteve hulumtuese, kontraktimin jashtë kërkimin dhe zbatimin e ngjarjeve shkencore. Vendimi për ndarjen e mjeteve takon një bord të ngritur posaçërisht për të kryesuar nga Prof. Dr. Reiner Doluschitz.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 2521 herë

International DLG Quality Test Ham dhe salcice: Ekspertët testuar produktet 3.054 460 nga prodhuesit - Më shumë produkte 3.000 mishit në mars nën cilësinë xham zmadhues

Me Inspektimit Ndërkombëtar të Cilësisë për proshutë dhe sallam, Qendra Test Ushqimi i DLG (Shoqata Gjermane bujqësore) tani ka hapur vitin e tij të diplomimit. Në ekspozitë salla e Salzuflen mori dy ditë të gjata produktet e mishit 3.054 460 nga prodhuesit hetuar cilësore. Fokusi i testit ishte analiza ndijor produkt. Në mars produktet më 3.000 janë vënë nën cilësinë xham zmadhues.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 2049 herë

DLG Quality Test Ham dhe salcice: 3.054 produktet Testet - produktet inovative të përmbushur Zeitgeist - motor të rritjes e cilësisë

Për të dashuruar shumë të lehta ato janë një domosdoshmëri: Mini Salamis, Cabanossis, biters birrë dhe xhandar. Ata janë gjithashtu në modë të tilla si patate të skuqura proshutë që përfaqësojnë re aromë mini-vakt në mes. Por specialitete rajonale suxhuk janë duke u bërë gjithnjë e më popullore. Produktet e reja të modës janë marrë gjatë inspektimit Ndërkombëtar të Cilësisë për proshutë dhe sallam në zmadhues cilësisë. Në përgjithësi, Qendra Test Ushqimi i DLG (Shoqata Gjermane bujqësore) hetohen tani produktet 3.054 mishit në sallat e ekspozitës të Salzuflen.

Produkti Analiza ndijor është fokusi i Cilësisë Testet DLG.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 2271 herë

Prodhuesit e ushqimit kanë qenë të lejuar të përdorin 16 që nga viti Shtator 2012 përpunon vetëm vajrat vegjetale të papërpunuara ose yndyrna të përziera ushqim nëse ata kanë një miratim nga BE. Kjo parashikohet nga rregullorja e BE 225 / 2012, e cila hyn në fuqi në këtë ditë.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 2425 herë