Nubassa, світовий постачальник високоякісних спецій, приправних сумішей, маринадів і технологічних продуктів для виробництва та переробки м’ясних і ковбасних виробів, має 90 успішних років. Компанія була заснована в Мангеймі та сьогодні постачає продукцію для харчової та м’ясної промисловості, м’ясної торгівлі, а також для ресторанів, закладів громадського харчування та комерційних кухонь у понад 40 країнах світу зі своєї штаб-квартири у Фірнгаймі на півдні Гессена. Зараз портфоліо включає понад 4000 продуктів...

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 1154 разів

Цього року стажери м’ясної фабрики Kaufland у Хайльбронні також отримали підтримку від понад 250.000 XNUMX бджіл. Їхня робота полягала в доставці меду для ексклюзивної медової шинки. Шинка була виготовлена ​​учасниками самостійно і буде доступна ексклюзивно в Kaufland наприкінці жовтня...

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 1081 разів

Гейдельберзька біотехнологічна компанія The Cultivated B оголосила, що вступила в попереднє провадження Європейського агентства з безпеки харчових продуктів (EFSA) щодо ковбасного виробу з клітинної культури. Сертифікація EFSA як нового харчового продукту вважається ключовою вимогою для великомасштабного комерційного виробництва. Йенс Туйдер, директор зі стратегії ProVeg International, говорить про віху...

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 923 разів

Вітаємо, віце-чемпіони Європи! Франц Простмаєр (м'ясний магазин Stuhlberger) наздогнав срібна медаль для Німеччини на 8-му Чемпіонаті Європи «Euroskills 2023» у Гданську. Подія виступає за просування професійної освіти та навичок на європейському рівні. Професія м’ясника була визнана такою лише два роки тому разом із 43 іншими професіями...

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 1069 разів

Навіть такі прості заходи, як охолодження гною або зменшення площі його поверхні, мають доведений ефект: можна зменшити викиди шкідливих газів, особливо аміаку, із стійл для відгодівлі свиней. Це проміжний результат Університету Гогенхайма в Штутгарті в рамках спільного проекту «Зменшення викидів від тваринництва», скорочено EmiMin. Маючи 2 мільйони євро федерального фінансування, підпроект в Університеті Гогенхайма є науково-важкою вагою...

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 1021 разів

У середу, 13 вересня 2023 року, промисловість зустрілася на запрошення Німецького інституту упаковки. V. (dvi) для церемонії нагородження German Packaging Awards 2023 у Berlin Meistersaal. У рамках урочистостей також було оголошено переможців Золотих нагород, якими журі Німецької премії упаковки додатково відзначило чотири особливо видатні інновації з числа переможців...

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 1134 разів

7 вересня 2023 року сторони досягли значного прогресу в переговорах про укладення колективних договорів між Vion Food Group і Food-Pleasure-Gastronomy Union (NGG). Вся галузь, включаючи Vion, перебуває під серйозним тиском через високу інфляцію, підвищення цін на сировину та інші наслідки галузевої кризи...

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 913 разів

Співробітники та партнери компанії Bizerba, що спеціалізується на вагових технологіях, збираються в муніципалітеті Хенгело (Нідерланди) для урочистої інавгурації нового місця продажу та обслуговування. Ця важлива віха знаменує собою важливий крок в історії компанії та відображає постійне прагнення до досконалості та інновацій...

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 1130 разів

Споживачі в Німеччині хочуть знати, як живуть тварини, м'ясо яких вони купують на прилавку магазину чи в супермаркеті. 24 серпня 2023 року набув чинності Закон про маркування тваринництва. Державне обов’язкове маркування тепер покликане забезпечити прозорість і зрозумілість утримання тварин. Роздрібні мережі вже деякий час мають власне маркування. Загальнодержавне єдине положення є новим...

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 1526 разів

Група Tönnies розширила свою програму захисту тварин Fairfarm у тваринництві типу 3, включивши в неї вирощування великої рогатої худоби. Таким чином лідер ринку з Реда-Віденбрюка доповнює асортимент тварин для свинини та яловичини. Пропонуються всі форми утримання...

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 1273 разів

У новому навчальному році 42 слухача та 15 студентів за дуальним курсом навчання розпочинають своє професійне життя в штаб-квартирі MULTIVAC Group. Ще 23 молоді люди починають навчання на одному з інших виробничих майданчиків групи в Німеччині та Австрії...

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 943 разів