טעכנאָלאָגיע

די פּאַקינג ספּעשאַלאַסץ פון מאַינז: נומער איין אין דער וועלט

מיינץ סייאַנטיס שלאָגן וועלט רעקאָרדס פֿאַר דער בעסטער אָרדענונג פון קייַלעכיק דיסקס - ויסגאַבע אין Physical Review E

ווי אַזוי טאָן איך לאָדן אַ מאַשין אַזוי אַז אַלץ פּאַסיק אין עס? ווי אַזוי קען איך פּאַקן אַ פּעקל אַזוי אַז עס איז געזונט אָנגעפילט? ווי פילע קיילים גיין אין אַ קיך שאַפע? ווען עס קומט צו פּאַקינג, מאַינז סייאַנטיס זענען אַנביטאַבאַל. זיי זענען ביכולת צו גלייך אָדער שלאָגן אַלע די וועלט רעקאָרדס וואָס זענען שטעלן אין אַן אינטערנאַציאָנאַלע פאַרמעסט פֿאַר דער בעסטער לייזונג צו אַ ספּעציפיש פּאַקינג פּראָבלעם.

"מיר האָבן געארבעט פֿאַר עטלעכע מאָל אין אַ ינטערדיססיפּלינאַרי פּרויעקט צווישן טעאָרעטיש פיזיק און קאָמפּיוטער וויסנשאַפֿט צו אַנטוויקלען די בעסטער מעגלעך קאָמפּיוטער אַלגערידאַם פֿאַר פּאַקינג פּראָבלעמס," דערקלערט דר. דזשאָהאַננעס יוסף שניידער פֿון די ניי-געגרינדעטע פאָקוס פֿאַר קאָמפּיוטער-אַידיד פאָרשונג מעטהאָדס אין די נאַטירלעך ססיענסעס אין די דזשאָהאַננעס גוטענבערג אוניווערסיטעט מאַינז. ווען די סייאַנטיס געפונען אויס וועגן די פאַרמעסט דורך צופאַל באַלד איידער עס געענדיקט, זיי זענען ביכולת צו שטעלן איין וועלט רעקאָרד; אַנדערש, די רעזולטאַטן פון עטלעכע אנדערע גרופּעס זענען געווען אַ ביסל בעסער. געטריבן פון דער אמביציע צו שלאגן די בעסטע גרופעס אין דער וועלט, פון וועלכע טייל פון זיי האבן שוין לאנגע יארן געארבעט אויף אזעלכע פראבלעמען, האבן זיי ווייטער אנטוויקלט זייערע קאמפיוטער אלגאריטמעס און האבן יעצט געקענט שליסן די וועלט רעקארדס וואס זענען געשטעלט געווארן אין די פארמעסט, און רוב טייל דורך אַ באַטייטיק גרענעץ. די ווערק איז ארויס אין דער באַרימט זשורנאַל פֿאַר סטאַטיסטיש פיזיק Physical Review E.

לייענען מער

Anuga FoodTec: קאַרבאָן שפּור און סאַסטיינאַביליטי

באַשלוס-מאכן הילף פֿאַר אַ סאַסטיינאַבאַל עקאנאמיע - די קאַנסאַקווענסאַז פון די אייגענע אַקשאַנז פֿאַר די קלימאַט און די סוויווע זאָל זיין גרינגער צו מעסטן

אַלעמען איז גערעדט וועגן קלימאַט ענדערונג און דער באַגריף פון סאַסטיינאַביליטי איז געווארן אַ וויכטיק קריטעריאָן אין עקאָנאָמיש פּלאַנירונג. מער און מער קאָנסומערס ווילן צו וויסן ווי פּראָדוקטן ביישטייערן צו קלימאַט שוץ. א מאָס פון דעם איז די "טשאַד שפּור", ​​אַ טערמין וואָס ערשטער ימערדזשד אין גרויס בריטאַן, ווו די ערשטער לאַכאָדימ קייטן אנגעהויבן צו ווייַזן די "טשאַד שפּור" אויף זייער פארקויפונג פּאַקקאַגינג. עס איז בדעה צו צושטעלן אינפֿאָרמאַציע וועגן די מאָס וואָס אַ פּראָדוקט ימפּאַקץ די קלימאַט. עס איז אויסגעדריקט ווי די סאַכאַקל פון די CO2 ימישאַנז וואָס פאַלן צוזאמען די גאנצע פּראָדוקציע קייט פון די פּראָדוקציע פון ​​רוי מאַטעריאַלס און די פּראָדוצירן פון די פּראָדוקט דורך האַנדל, עקספּרעס און נוצן צו באַזייַטיקונג אָדער ריסייקלינג און וואָס מוזן דעריבער זיין רילייאַבלי באשלאסן. עמישאַנז פון מעטיין אָדער ניטראָס אַקסייד, פֿאַר בייַשפּיל, זענען קאָנווערטעד אין קאָראַספּאַנדינג יקוויוואַלאַנץ פון די מערסט וויכטיק אָראַנזשעריי גאַז, טשאַד דייאַקסייד.

לייענען מער

גאַנג באַריכט ענערגיע עפעקטיווקייַט Anuga FoodTec 2009: באַקומען מער פון עס

גרעסער ענערגיע עפעקטיווקייַט אין די עסנוואַרג אינדוסטריע דורך אָפּטימאַל ינטעראַקשאַן פון סיסטעם קאַמפּאָונאַנץ

אין נאוועמבער 2008 איז דער איצטיקער וועלט ענערגיע באריכט פון דער אינטערנאציאנאלער ענערגיע אגענטור (IEA) דערלאנגט אין לאנדאן. עס פּראָוועס ווידער אַז קלימאַט ענדערונג, גראָוינג פאָדערונג פֿאַר ענערגיע און לימיטעד פאַסאַל פיואַלז זענען די הויפּט טשאַלאַנדזשיז פון אונדזער צייט. פילע ינדאַסטריאַל קאָמפּאַניעס נעמען שוין קאַמף - אין גרויס און קליין טריט. טעטראַ פּאַק, די וועלט 'ס גרעסטער פּראָדוצירער פון בעוועראַגע קאַרטאָנס, האט זיך אַ ציל צו רעדוצירן זייַן קאָ 2 ימישאַנז מיט 2010 פּראָצענט ווערלדווייד ביז 10 קאַמפּערד צו 2005, טראָץ ינקריסינג פּראָדוקציע פיגיערז. צו דערגרייכן דעם, די פירמע רילייז אויף די קאָנסיסטענט פאַרגרעסערן אין ענערגיע עפעקטיווקייַט. אין אַדישאַן, נאָך פּראָדוקציע זייטלעך זאָל זיין קאָנווערטעד צו רינואַבאַל ענערגיע אַזאַ ווי ווינט, וואַסער אָדער זונ - ענערגיע אין די קומענדיק ביסל יאָרן. די צוויי פּראָדוקציע פאַבריקס אין לעמבערג און בערלין נוצן שוין אויסשליסלעך אַזאַ ענערגיע קוואלן.

לייענען מער

Anuga FoodTec: זיכער און ריין העלפּערס - ראָובאַץ אויף די העכערונג

די מעגלעך ניצט פון ינדאַסטריאַל ראָובאַץ ווערן מער און מער דייווערס. לעצטע אָבער ניט קלענסטער, דאָס אויך אַפּלייז צו די עסנוואַרג און בעוועראַגע אינדוסטריע. דאָרט, ראָובאַץ לאָדן פּאַקקאַגינג מאשינען מיט טשאָקלאַץ, פּלאָמבירן באָולז מיט קאַרטאָפל סאַלאַט, פּאַקן נירנבערג גרילד ווורשט און פּאַלאַטייז קרייץ אָדער דיספּלייז.

לייענען מער

גאַנג באַריכט יקסטרוזשאַן טעכנאָלאָגיע Anuga FoodTec 2009

פּראָצעס מיט גרויס פּאָטענציעל פֿאַר די פּראָדוקציע פון ​​נייַע פּראָדוקטן מיט פאַנגקשאַנאַל פּראָפּערטיעס

עקסטרוסיאָן איז איינער פון די מאָדערן שליסל טעקנאַלאַדזשיז אין עסנוואַרג פּראַסעסינג. עס איז געניצט אין אַ פאַרשיידנקייַט פון וועגן, למשל פֿאַר די פּראָדוקציע פון ​​פֿאַרבייַסן פּראָדוקטן, פרישטיק טוווע, געזונט באַרס, פלאַך ברויט, אייז קרעם, קאַנפעקשאַנערי אָדער ליבלינג עסנוואַרג. די עקסטרודאַטעס זענען סאָלד אין אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון שאַפּעס, פארבן און פלייווערז. קיין אנדערע פּראָצעס ווי יקסטרוזשאַן אָפפערס אַזאַ גרויס פּאָטענציעל צו גאָר רידיזיין די פּראָדוקט מאַטריץ און אַנטוויקלען ינאַווייטיוו עסנוואַרג סטראַקטשערז. די פּאַראַמעטערס פון דרוק, טעמפּעראַטור און שערן ווי געזונט ווי די קעסיידערדיק אָפּעראַציע אין די פארמאכט סיסטעם זענען יקערדיק דאָ.

לייענען מער

גאַנג באַריכט פאַנגקשאַנאַל פודז Anuga FoodTec 2009

פון אַלף צו תוו: פאַנגקשאַנאַל ינגרידיאַנץ צוזאָג געזונט און וווילזייַן און צושטעלן וווּקס ימפּאַלסיז אין די מאַרק

געזונט עסן און טרינקען זענען זייער וויכטיק פֿאַר הייַנט ס קאָנסומערס. און זינט פּראָביאָטיק יאָגורט האָבן קאַנגקערד די ריפרידזשערייטיד שעלוועס, יעדער קאַנסומער ווייסט אַז עס זענען קאַונטלאַס באַקטיריאַ אין אונדזער געדערעם: זיי זענען גערופן Digestivum essensis, Lactobacillus reuteri אָדער Lactobacillus casei defensis. ווי פּראָביאָטיק אַדאַטיווז אין יאָגורט און מילך טרינקען, זיי זענען בדעה צו פארשטארקן אונדזער ימיון סיסטעם און רעגולירן דיידזשעסטשאַן. אין דער זעלביקער צייט, קאָנסומערס זענען ינקריסינגלי אַסקינג פֿאַר ניט-אַלקאָהאָליקער טרינקען וואָס טרעפן די "פאַנגקשאַנאַל" פאָדערונג. אין סדר צו טרעפן דעם נויט, מאַניאַפאַקטשערערז פון פאַנגקשאַנאַל ינגרידיאַנץ פאָרשלאָגן בעוועראַגע פּראָדוסערס פאַרשידן קאַנסעפּס אין וואָס די נאָך פאַנגקשאַנאַל בענעפיץ קומען פון נאַטירלעך קוואלן.

לייענען מער

פוד ינפעקציע דורך פירות און וועדזשטאַבאַלז איז אָפט אַנדערעסטאַמייטיד

רוי פרוכט און וועדזשטאַבאַלז קען בכלל זיין וווילטויק פֿאַר געזונט. אין יחיד קאַסעס, אָבער, זיי קענען זיין אַ צינגל פֿאַר עסנוואַרג ינפעקשאַנז. קאָנסומערס, רעטאַילערס, פּראַסעסינג און מאָניטאָרינג אויטאריטעטן זענען אָפט נישט אַווער פון דעם פאַקט. עס כאַפּאַנז אַז ווען ויסברוך איז ינוועסטאַגייטיד, "די געוויינטלעך סאַספּעקץ" אַזאַ ווי עגגס, אָף און פלייש זענען קערפאַלי יגזאַמאַנד, בשעת אנדערע קוואלן פון פאַבריק ינפעקציע בלייבן אַנדיטעקטיד.

לייענען מער

וואָס געשמאַק אָרגאַניק אייראָפּע?

א יאַזדע דורך אייראָפּע איז שטענדיק אַ באַלאַנסינג אַקט ווען עס קומט צו געשמאַק. עפּל, יאָגהורט און פלייש פּראָדוקטן געשמאַק אַנדערש אין שטוב ווי ווען זיי זענען ווייַט אַוועק. עס איז נישט בלויז די יום טוּב שטימונג וואָס האט אַ פּראַל דאָ - אָרגאַניק פּראָדוקטן זענען פאקטיש דערוואַקסן און פּראַסעסט אין ארומיקע לענדער לויט פאַרשידענע ספּעסאַפאַקיישאַנז. דער רעזולטאַט איז דיפעראַנסיז אַז איר קענען שמעקן, זען און געשמאַק. די אי.יו. פּרויעקט עקראָפּאָליס וויל צו שפּור די לאַנד-ספּעציפיש דיפעראַנסיז. דער אָנהייב סיגנאַל איז געגעבן אין די בריק-אַוועק באַגעגעניש אין פריק, שווייץ, אין די קאַנטאָן פון אַרגאָו.

לייענען מער

Anuga FoodTec: ריסייקלינג פּאַקקאַגינג מאַטעריאַלס

ריסייקלינג איז מער באַטייַטיק ווי אלץ - עס אויך סאַוועס רוי מאַטעריאַלס און באַזייַטיקונג קאָס אין די עסנוואַרג און פּאַקקאַגינג אינדוסטריע

די 1 אַמענדמענט צו די פּאַקקאַגינג אָרדאַנאַנס איז געווען אין ווירקונג אין דייַטשלאַנד זינט יאנואר 2009, 5, וואָס כולל שטרענגערע רעגולאַטיאָנס פֿאַר די ריסייקלינג פון פארקויפונג פּאַקקאַגינג. זינט דעמאָלט, האַנדל און ינדאַסטרי האָבן צו פאַרשרייַבן אַלע פארקויפונג פּאַקקאַגינג וואָס גייט אין סערקיאַליישאַן אין אַ צווייענדיק סיסטעם וואָס נעמט זאָרג פון באַזייַטיקונג און ריסייקלינג אין די רוי מאַטעריאַל ציקל. ביז איצט, עס האָבן שטענדיק געווען גאַפּס און אַמביגיואַטיז אין די סיסטעם. אין דער צוקונפֿט, האַנדל און אינדוסטריע וועט אויך זיין אַבליידזשד צו פאָרלייגן אַ אַזוי גערופענע פולשטענדיק דעקלאַראַציע יעדער יאָר, וואָס פּראָוועס וואָס פּאַקקאַגינג מאַטעריאַלס און אין וואָס קוואַנטאַטיז האָבן ריטשט פּריוואַט סוף קאָנסומערס. דער ציל איז צו ענשור אַז פריי רידערס קענען ניט מער שטעלן פּאַקקאַגינג אין סערקיאַליישאַן אָן ינשורינג אַז עס איז דיספּאָוזד און ריסייקאַלד. גאָרנישט פונדאַמענטאַל ענדערונגען פֿאַר די סוף קאַנסומער. ער וועט פאָרזעצן צו וואַרפן זיין פּאַקקאַגינג אין די געל אָפּפאַל, זיין אָפּפאַל פּאַפּיר אין די בלוי בינס און קאַנטיינער דזשאַרז אפגעשיידט אין ווייַס, גרין און ברוין אין ציבור און פּריוואַט זאַמלונג בינס.

לייענען מער

זענען אָרגאַניק פּיגס ינווייראַנמענאַל פּיגס?

פון דער אייראפעישער אינסטיטוט פון פוד און נוטרישאַנאַל ססיענסעס

דאָס איז ווי כייַע און ינווייראַנמענאַליסץ ווילן די אָלטערנאַטיוו חזיר כאַזבאַנד: ראָזעווע קליין פּיגס שאָקלען אַרום אין די שטרוי, גראַנטינג און סקוויקינג. קיין קאַסטיק שמעקן פון אַמאָוניאַ מאַטערן די שפּירעוודיק נאָסעס פון בריסט פיך. די סוויווע איז פּראָטעקטעד! און אַזוי אַלטערנאַטיווע חזיר פאַרמערס צוזאָג זייער קאַסטאַמערז צו געניסן פלייש מיט אַ קלאָר ינווייראַנמענאַל געוויסן.

און טאַקע, אַרויף צו 30% ווייניקער אַמאָוניאַ יסקייפּס פון זיכער טעקניקלי און עקאַנאַמיקלי קאָמפּלעקס אָלטערנאַטיוו כאַזבאַנדרי סיסטעמען מיט אָנוואַרפן און די אַדישאַן פון פערמאַנטיישאַן אַידס קאַמפּערד מיט סלייסט שטאָק כאַזבאַנדרי מיט פליסיק מיסט קעלערז (1). אבער אין אנדערע אָנוואַרפן סיסטעמען (טאַב. 2, הויז טייפּס 7 און 8) העכער אַמאָוניאַ ימישאַנז זענען געפֿונען (3). אין קאַנווענשאַנאַל האָוסינג סיסטעמען, די סוויטשינג פון גאָר צו טייל סלייטיד פלאָרז מיט אַ ליגנעריש ייבערפלאַך קענען רעדוצירן אַמאָוניאַ ימישאַנז מיט נאָך 40% (5).

לייענען מער

ווייַס פּאַפּיר אויף פּאַקקאַגינג פילמס, אַפּלאַקיישאַנז און פּראָבלעמס

ניו סעריע ביי meat-n-more.info

די ווייַס פּאַפּיר צונויפגעשטעלט דורך Nabenhauer Verpackungen, Dietmannsried אין די Allgäu, גייט פון "באַריער פּראָפּערטיעס" צו "הייס טאַק" און "שאָלעכץ" צו "פריש פלייש פּאַקקאַגינג אין פיר". די ISO-סערטאַפייד פארקויפונג אַגענטור פֿאַר פילם פּאַקקאַגינג וואָלט ווי צו פאָרן זיין וויסן וועגן זיבן באַטייַטיק טעמעס און פּראָבלעמס ווען פּאַקקאַגינג עסנוואַרג און זייער סאַלושאַנז צו עסנוואַרג מאַניאַפאַקטשערערז אויף אַ נייטראַל שטייגער.

לייענען מער