根據聯邦統計局的報告，2003 年德國啤酒廠和啤酒倉庫銷售了 105,5 億百升 (hl) 啤酒，比上一年減少了 2,3 萬百升或 2,1%。 這些數字不包括非酒精啤酒和麥芽飲料或從歐盟以外國家進口的啤酒的銷售額。

混合啤酒——與檸檬水、可樂、果汁和其他非酒精添加劑混合的啤酒——佔報告年度啤酒總銷量的 2,7 萬升或 2,6%，與上一年相比下降了 6,2%。

1.   0 Kommentar
2.   顯示 1068 次

該獎項的總獎金為 50.000 歐元，今年是第四次頒發。 它針對已經成功使用互聯網的手工業企業，也針對為手工業企業提供互聯網服務應用的手工業商會、手工業行業協會、行會和地區手工業協會。

我們正在尋找可用於提高公司以下三個領域效率的行業中的互聯網應用示例：

1.   0 Kommentar
2.   顯示 1145 次

燉菜 - 健康的替代品

與其他方便食品相比，消費者認為燉罐頭是最健康的選擇。 這是坎貝爾德國公司委託一家領先的市場研究機構進行的一項研究的結果。 代表性研究包括 18 至 70 歲的家庭消費者。
  
該研究的主題是九種即食食品類別。 從罐頭燉菜到冷凍即食食品和快餐。 向消費者提出的問題是：“您認為哪種即食食品具有‘健康’屬性？”。 結果：罐頭燉肉佔據了首位。 即食意大利面緊隨其後，只有 75% 的家庭消費者認為燉菜“健康”。 其他地方包括排名最後的冷凍比薩餅（33%）和快餐（8%）。
  
仔細觀察，燉菜中的許多好處也就不足為奇了：畢竟，它結合了大量的食材，其中一些是新鮮收穫的，以創造出均衡的膳食。 現代生產流程可確保盡可能保護內容。 罐裝燉菜為均衡飲食做出了多樣而美味的貢獻。
  
舉個例子：一份青豆鍋的食用量就可以滿足每天對維生素A和維生素B1*的全部需求。 礦物質鈣、鎂和鐵也有足夠的代表性。
  
特別積極：儘管“健身達人”的含量很高，但燉菜對能量賬戶的影響並不大。 每份只有 200 大卡，綠豆鍋是真正的輕量級。 由於蔬菜和土豆以及瘦牛肉的滿載，完美地防止了肚子咕咕叫。
  
* 1 份 = 400 克。 德國營養學會（DGE）的營養攝入參考值作為基礎。

1.   0 Kommentar
2.   顯示 1099 次

工業和特種氣體的領先製造商 Messer Griesheim 今天宣布，它已與 L'Air Liquide SA（“液化空氣”）簽署協議，出售其在德國、英國和美國的國有公司。 購買價格約為 2,7 億歐元，包括承​​擔的債務。

該交易是 Messer Griesheim 所有權結構計劃變更的一部分。 Messer Griesheim 的股東——梅塞爾家族通過其控股公司 Messer Industrie GmbH（“MIG”）、Allianz Capital Partners（“ACP”）和高盛管理的私募股權基金（“Goldman Sachs Funds”）簽訂了一項協議。根據該協議，MIG 將收購 ACP 和高盛基金的權益。

1.   0 Kommentar
2.   顯示 1539 次

必須改進聯邦消費者保護、食品和農業部的部門研究！

在聯邦消費者保護、食品和農業部 (BMVEL) 對部門研究的全面結構和質量分析中，科學委員會得出了兩個關鍵結論：首先，必須改善高質量研究的條件。 其次，必須充分利用科學系統的潛力來提供科學政策建議。

因此，他建議BMVEL的研究機構比以往更加密切地與科學系統中的其他機構合作，爭取聯合發表。 他還提議將聯邦研究機構的機構預算的 15% 用於項目資助。 BMVEL 應制定適當的項目，在全系統範圍內進行招標，並選擇質量最好的報價。

1.   0 Kommentar
2.   顯示 1033 次

水果和蔬菜更便宜

2003 年糖果和零食的漲幅高於平均水平，而去年食品價格整體保持穩定。 根據聯邦統計局的數據，巧克力愛好者必須為一塊牛奶巧克力平均多付 7,2%。 巧克力棒的價格上漲了 0,4%。 根據官方調查，果仁糖鑑賞家受到的打擊較小，僅多收取 0,1% 的費用。 冰淇淋的變化率僅為負 XNUMX%。

購買鹹味零食的發展也幾乎沒有什麼積極意義：薯片對消費者來說變得更貴了 2,3%，椒鹽脆餅條的價格上漲了 1,5%。 去年，聯邦統計局記錄了蜂蜜價格漲幅最大的情況，比 2002 年貴了近四分之一。 造成這種情況的主要原因是由於本地蜂群的大量死亡，蜂蜜產量大大降低。 相比之下，水果和蔬菜的價格在 2003 年分別下降了 1,2% 和 1,4%。

1.   0 Kommentar
2.   顯示 1153 次

德國農業將自己視為有生命的消費者保護

當前的低價政策和貪婪的飢渴心態威脅著許多農場以及上游和下游地區的生存。 這就是德國農民協會（DBV）副秘書長Adalbert Kienle在2004年國際綠色周有關農場經驗的討論論壇上必須考慮的“食物更有價值-暫時的平衡”。 農民的收入下降了25％。 這使得對這個正在進行的主題進行有區別的討論變得更加重要。 基恩勒在DBV和可持續農業促進小組的小組討論中說，這簡直是不能接受的，德國的食品比歐盟其他國家便宜得多。 作為當前示例，他列舉了年輕的公牛，它們的出口價格比德國市場高。

聯邦議院的基民盟成員要求必須停止價格上漲，否則不久將不再有農民。 相反，根據科內曼的說法，德國的農業實際上是對消費者的保護。 政治家們必須採取行動來提高德國產品的正面形象，而不是允許其銷售價格低於成本價格。 消費者要么願意花更多的錢購買優質食品，要么政治必須為德國農民創造出能夠生產更便宜產品的手段。 聯邦議院議員UlrikeHöfken（Bündnis90/ DieGrünen）敦促消費者重視食品的更多價值和價值。 但是，原則上，成本結構也應在歐盟一級進行協調。

1.   0 Kommentar
2.   顯示 1268 次

2003年，屠夫之間新簽訂的培訓合同數量增加了

越來越多的年輕離校生在屠夫的行業中看到了美好的未來前景，並希望成為屠夫。 有證據表明，與前一年一樣，2003年與屠夫行業新籤的培訓合同數量有所增加。 根據目前可用的一項調查，聯邦職業教育與培訓學院共為該專業註冊了3.099個新合同。 比上一年增加了85個合同或2,8％。

相反，食品零售商的發展也停滯不前，食品零售商也包括專門的肉店。 2003年，這裡總共簽訂了11.174個培訓合同，比上一年減少了0,3％。

1.   0 Kommentar
2.   顯示 1271 次

負責消費者保護、營養和農業工作組的報告員 Gabriele Hiller-Ohm 解釋了聯盟提案“提高食品監測效率”如下：

最近發現的 BSE 控制漏洞再次向我們表明：食品控制中的 XNUMX% 安全是負擔不起的！ 但紅綠聯盟正在努力盡可能接近這一雄心勃勃的目標。

1.   0 Kommentar
2.   顯示 1113 次

讓食品控制和監控更高效

聯邦議會小組和紅/綠議會小組在聯邦議院討論了各種動議，以改善聯邦政府與各州之間以及各州之間的食品監測和控制協調。 在這裡，您將找到用於辯論的官方聯邦議院協議。

您可以在此處 [下載] pdf 文件格式的協議

1.   0 Kommentar
2.   顯示 1130 次

正如聯邦統計局根據七個聯邦州的初步結果所報告的那樣，2003 年 2,2 月德國的零售額名義（按現價）下降了 2,5%，實際（按不變價）下降了 2002%。 84 年 2003 月。七個聯邦州約佔德國零售業總營業額的 25%。 2002 年 4 月有 4 個銷售日，比 2003 年 2,2 月多一個銷售日。在對數據（柏林程序 2,3 - BV XNUMX）進行日曆和季節調整後，與 XNUMX 年 XNUMX 月相比，銷售額名義下降 XNUMX%，實際下降 XNUMX%較少的。

2003 年整體而言，德國零售貿易的銷售額名義上比 0,9 年下降 1,0%，實際下降 2002%。這一結果幾乎完全符合 22 年 2004 月 1 日的估計（名義和實際：-2002%）。 德國零售業的銷售額連續第二年低於上一年（2001 年與 1,6 年相比：名義 - 2,1%，實際 - XNUMX%）。

1.   0 Kommentar
2.   顯示 1243 次