DFV 表示屠夫符合可追溯性規定
在致聯邦消費者保護、食品和農業部的一封信中，DFV 評論了歐共體法規 18/178 第 2002 條。
它指出，由於易於管理的結構、企業主對所有工作區域的直接責任和屠宰行業的會計文件，屠宰動物的來源、購買的肉和其他成分可以命名和記錄沒有任何間隙。 這意味著符合歐盟法規 18/178 第 2002 條的要求。
新聞頻道
提出農業經濟晴雨表
DBV：農業的經濟情緒仍然非常低迷
無論是目前的情緒還是他們對未來的評估，德國農民都沒有任何改善的跡象。 這是當前農業經濟晴雨表從 2003 年 2000 月開始的結果。德國農民協會 (DBV) 新提出的農業經濟晴雨表顯示，與 100 年基準年相比，2003 年 51 月的值非常低，僅為 XNUMX（對應於XNUMX)。 未來，農業經濟晴雨表將以濃縮形式提供有關農業經濟情緒的信息，並將每季度更新一次。 它包括對農民當前狀況和未來期望的評估。 金融情況農民對當前經濟狀況的評價為 3,50，與 2003 年 3,52 月的上一次調查的 1 相比幾乎沒有變化（評分等級從 5 = 非常好到 14 = 非常不利）。 德國西北部的農民對他們的處境評價較差。 農場類型之間也存在顯著差異：9% 的以耕作為重點的農場給予良好或非常好的評級，4% 的奶牛或養牛場以及只有 64% 的加工農場。 相反，43% 的加工企業和 XNUMX% 的專業耕地農民、奶牛和養牛場將他們的情況評為不利或非常不利。 承包商始終對他們的經濟狀況進行更有利的評估。
梅克倫堡-西波美拉尼亞鯡魚季節的成功開端
巴克豪斯部長：薩斯尼茨的魚類加工中心為漁民帶來了回報
梅克倫堡-前波美拉尼亞的漁民已經成功地開始了鯡魚季節。 春鯡魚的質量非常好，每公斤有 4 到 7 條鯡魚，每天捕獲 15 到 50 噸鯡魚，這讓漁民們對 2004 年的季節充滿信心。 “為梅克倫堡-前波美拉尼亞的漁業分配的 15.800 噸鯡魚配額為 2004 年的捕魚季節奠定了堅實的基礎，”Dr. 博士說。 Till Backhaus (SPD)，食品、農業、林業和漁業部長。隨著 Sassnitz-Mukran 的新魚類加工中心開始生產，漁民今年將能夠在當地銷售他們的魚。 作為“鯡魚漁業”試點項目的一部分，鯡魚漁業也得到了國家和歐盟的資助措施的支持。 去年，國家和歐盟共投資1,3萬歐元，直接提供給個體漁民、漁業合作社和生產者組織實施具體措施。
在肥胖的情況下，食品行業希望在尋找解決方案方面發揮建設性作用
社會、政治和食品工業必須應對肥胖在人群中日益蔓延的健康政策問題。 早在1998年，柏林羅伯特科赫研究所公佈的數據顯示，67%的成年男性和52%的成年女性超重甚至病態超重，即18%的男性和21%的女性。 世界衛生組織 (WHO) 估計，到 2040 年，西方工業化國家約有一半的人口將肥胖。
因此，一個超重社會也有高比例的超重兒童也就不足為奇了。 大約 5% 的 7-23 歲兒童已經超重，甚至 9% 的 11-40 歲兒童已經超重。 肥胖的兒童和青少年經常患有成人疾病（例如椎間盤疾病、胰島素和血脂水平升高、高血壓、糖尿病）。 此外，還有對自己的身體不滿意、社會排斥、在學校取笑、自卑等心身問題。
禽流感恐慌打擊泰國經濟
日本禁止從東南亞進口家禽
據英國廣播公司在線 http://news.bbc.co.uk 報導，在對三名患者進行了可能的禽流感檢查後，日本政府今天禁止從泰國進口家禽。 與此同時，據說越南至少有五人死於這種疾病。泰國政府最初試圖淡化禽流感的威脅，但後來製定了預防感染的一般規則。 日本是泰國雞肉的主要進口國。 據英國廣播公司報導，根據日本政府的說法，島上目前還沒有感染病例，但不能排除一例。
歐洲的奶農正在反擊價格壓力
通過貿易和歐盟農業改革反對降低價格的行動計劃
歐盟奶農的生存受到威脅。 除了作為歐洲農業政策改革的一部分乳製品大幅降價外，折扣店的激烈價格戰正在增加牛奶和乳製品的價格壓力。 德國農民協會 (DBV) 表示，在這種困難的環境下，乳製品廠越來越難以實現涵蓋牛奶生產成本的公平產品價格。 因此，牛奶價格面臨跌至如此低水平的風險，以至於牛奶生產商的結構性變化顯著增加將產生嚴重後果。為了抵消整個乳製品行業和草原地區的負面發展，法國奶農聯盟 (FNPL)、比利時農民聯盟 (Boerenbond)、荷蘭農民聯盟 (LTO) 和德國農民聯盟(DBV) 作為柏林綠色週的一部分，穩定牛奶價格的行動計劃已經確定。 該行動計劃的重點是在食物鏈的各個層面形成公平的價格。 目前正在深入討論實施和擴展到其他歐洲國家。 乳製品企業應該參與這一決策過程，因為只有強大的乳製品行業才能與折扣店和食品零售業形成相應的平衡。
瑞士調整獸醫立法
從狗片到屍體處理
聯邦獸醫局 (BVET) 已全面修訂了《動物廢物處置條例》(VETA)，並使其與歐盟法律保持一致。 這是為了保證與歐盟夥伴的動物和動物產品貿易順暢。 修訂條例的聽證會今天開始。 在同一個計劃中，聯邦經濟事務部也在討論對《動物疾病條例》（TSV）、《動物和動物產品進出口條例》（EDAV）和《肉類檢驗條例》（FUV）的修改。 聽證會持續到 1 年 2004 月 XNUMX 日。根據歐盟法律，動物副產品現在分為三類。 第 1 類產品必須焚燒，第 2 類產品可以用作肥料或用於生產沼氣，第 3 類產品風險最小，可以餵給寵物等等。 原則上，這應該能夠進一步利用動物副產品，例如產生能量，而不會放鬆因瘋牛病而施加的限制。
《動物疾病條例》草案設想識別帶有植入皮膚下的微芯片或帶有紋身的狗。 到 2004 年底，瑞士的所有狗都應在數據庫中進行標記和登記。 為了便於控制，還發行了一張帶有疫苗接種、疾病和動物來源數據的狗身份證。 該標籤將有助於在咬傷事故、疾病爆發或尋找逃跑的狗後進行調查。
消費者政策論壇一直呼籲採用新的食品標籤方式
Müller：“消費者有權知道食品是在哪里以及如何生產和加工的”
德國消費者組織聯合會 (vzbv) 呼籲採用新的食品標籤方式。 “老式的食品標籤已經走到了盡頭，”vzbv 董事會成員 Dr. Dr. 說。 埃達穆勒。 “我們需要重新定位目標：標籤的意義、可理解性、可靠性和可信度，”Edda Müller 在綠色週之際在 vzbv 消費者政策論壇上說。 為了讓消費者能夠通過有意識的購買決策為農業轉型做出貢獻，從而能夠履行他們的責任，他們需要全面且易於理解的信息。“消費者有權知道單個食品成分的比例有多高，是否含有過敏物質，或者食品是在哪里以及如何生產和加工的。” vzbv 委託進行的一項研究證實，消費者確實需要這些額外信息。 清晰、誠實的標籤是優質產品對生產者和消費者都有價值的先決條件。
CMA與歐洲祝福
委員會批准對農業營銷組織 CMA（德國）的援助
歐盟委員會已授權德國每年向 Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Landwirtschaftswirtschaft (CMA) 支付總計 100 億歐元的援助。 CMA 是一家受託負責德國農產品推廣和營銷的國有控股公司。 批准的措施還包括對中央市場和價格報告辦公室（ZMP）的援助。 後者每年因其在市場研究和市場觀察領域的活動而獲得 9 萬歐元。 援助計劃的期限為五年。CMA 和 ZMP 的活動主要服務於農業食品行業的公司，它們可以從聯合促銷活動、集體營銷和市場報告和市場調研活動中受益，並參與培訓活動、競賽、交易會和展覽。
半場綠色週
參觀者“品嚐”CMA鄉村音樂廳！
在柏林舉行的第 69 屆綠色週進行到一半時，遊客對來自聯邦各州的地區特色菜的興趣絲毫未減。 以“鑑賞家的市場 - 品嚐地區的多樣性”為座右銘的聯邦州聯合表演今年再次成為無線電塔下的人群拉動。 大多數展會參觀者在展會的前五天來到了 20 號館，並享用了眾多的區域特色菜和美食。帶有產品信息和食譜的小冊子特別受歡迎：展會五天后，CMA 報告說，已經免費分發了超過 100.000 份帶有烹飪食譜和產品信息的小冊子。 有關牛奶、奶酪、肉類和水果的信息特別受歡迎。 帶有農產品信息的兒童小冊子也像熱蛋糕一樣暢銷。
電子動物檔案：生產者地位得到加強
專家們在柏林討論了機會和好處
“我們想知道電子動物記錄技術在可追溯性和過程文檔方面的潛力，因此可用於通信，”發展營銷部的 Martin Albers 解釋說，CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft 的承諾mbH 在介紹該項目的第一個結果。 電子動物檔案是標準化文件，包含有關動物、其生命週期及其所有者的所有信息，因此旨在確保可追溯性。CMA希望通過電子動物檔案加強生產者的地位：“有了這項技術，可以保證銷售，生產者群體可以定位自己，從而獲得獨特的地位。” 應與價值鏈中的參與者一起檢查可以在實踐中實施的內容。 開發營銷部門吸取了豐富的經驗，因為在當前和過去的項目中已經開發了許多行業解決方案。 這方面的一個例子是項目：“德國肉類行業的信息和管理系統”。