1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 4814 krát

Van Hees a univerzita v Gießenu vyvíjejí alternativní zdroj bílkovin - Klobása neobsahující maso z houbových bílkovin. Walluf. Houbové proteiny jsou základem pro veganský sendvičový nátěr, který společnost VAN HEES GmbH vyvinula společně s Univerzitou v Gießenu a která by měla být připravena na trh nejpozději do dvou let ...

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 6664 krát

Přirozenost se stala rozhodujícím faktorem nákupu na poličce v supermarketu - trend, který se odráží ve zvyšující se poptávce po přírodních příchutích, barvivách, zdravých a výživných přísadách. Jejich použití umožňuje jídlo a pití bez deklarovatelných přísad, což může také slibovat další přínosy pro zdraví ...

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 4103 krát

Paderborn - při zpracování vepřového a hovězího masa přesvědčí pneumatický ruční derinder HSK8-P3 od společnosti FREUND Maschinenfabrik v Paderbornu mnoha inovativními výhodami pro uživatele. Používá se pro snadné vystružování a odmašťování šunky a plecí a vždy dosahuje zaručeného stejně dobrého výsledku zpracování při konstantní tloušťce plátku ...

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 6746 krát

Základem hygienických požadavků je osobní hygiena, která mimo jiné určuje celkový stav potravin. Požadavek tedy vyžaduje, aby lidé, kteří zpracovávají potraviny, museli udržovat vysoký stupeň osobní čistoty. V souladu s provozními podmínkami musí být definovány vlastnosti surovin a požadavky na výrobky, jakož i hygienické podmínky ve výrobním procesu, zejména opatření v oblasti čištění rukou ...

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 5916 krát

S výtvory založenými na fermentovaných kořeních, jako například úspěšný marinádový Lafiness Black Garlic z minulého roku, experti na aroma z Belmu našli chuť v pravém slova smyslu. S AVO Lafiness Black Aged Pepper je nyní velmi jemná marináda na trhu, díky níž je dodáván "prémiový" kredit. Zvláště na Srí Lance a Kambodži je tradice této fermentace doma ...

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 5432 krát

 Barbecue sezóna 2018 začíná v prvních teplých dnech a je již jasné: Grilování roste více než kdy jindy. Z horkých lahůdek z rezu se stala prosperující průmysl, který se v Německu odhaduje každoročně na několik set milionů eur - stoupající trend ...

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 4529 krát

Rheda-Wiedenbrück, 13.02.2018- mase společnost Tonnies si klade za cíl dosáhnout s využitím nové svěží obal „FlatSkin“ dceřiné Tillman Convenience drastickému snížení plastů. „Tento trh se vejde bez problémů do naší filozofie udržitelného rozvoje a jistě bude projednán na naše obchodní partnery s velkým zájmem,“ říká generální ředitel Tillmans Jörn Evers ...

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 6042 krát

„Lidl má nový nápad, pokud jde o maso.“ My přinese mimo Lidl postoj kompas v dubnu s cílem zlepšit transparentnost pro spotřebitele, „ministr oznámil nákup Jan Bock v rozhovoru s World in. Určen je čtyřstupňový model inspirovaný EU celosvětový povinný systém označování vajec ... "

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 5203 krát

Spotřeba mimo domov vzrůstá. Nejlepší řeznické lahůdky z horkého baru oživují podnik a zajišťují loajalitu zákazníků. Samozřejmě, klasika jako Schnitzel a masové kuličky by neměly chybět. S VANTASIA®Frikadellen Quick gumy a VANTASIA® Panier Quick NP 50 OGAF VAN HEES GmbH (Walluf) vyvinula dva produkty, které poskytují v žádném okamžiku za vydatné, pikantní chuť a optimální úspěch ...

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 4307 krát

Pro mnoho lidí se bakterie mléčných kyselin nachází každý den na stole - například v jogurtu nebo v salámě. Drobné stvoření nejen učinit potraviny trvanlivější a lépe stravitelná, ale také podporuje trávení a imunitní systém. Sdružení pro všeobecné a aplikovanou mikrobiologii (VRAM) byl jmenován Lactobacillus pro mikroba roku 2018, aby se zdůraznil jeho důležitou roli v oblasti zdraví, výživy a ekonomiky ...

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 5040 krát