Na mezinárodních veletrzích mléčných výrobků, ale i masa a uzenin v Düsseldorfu, Intermopro 2008 a Intermeat 2008 představí výrobce technologií Bizerba z Balingenu multimediální dotykové pokladní váhy řady CE II. Od 4. září do 33. října si mohou návštěvníci udělat představu o inteligentních váze a vašem servisním softwaru.
Uprostřed trhu: I to je motto Zentralgenossenschaft des Deutschen Fleischergewerbes (ZENTRAG eG), která na nadcházejícím veletrhu SÜFFA, který se bude konat, představí celkem 5 se svou komplexní nabídkou produktů a služeb. od 7. do 1000. října ve stánku stuttgartských metrů čtverečních. Pro mluvčího představenstva ZENTRAG Antona Wahla je zvláště důležité, že ZENTRAG představí svou centrální technickou kompetenci v informativním a zábavném celkovém pohledu, který nabízí četná a především osobitá řešení pro aktuální potřeby a otázky řezníků a odborných návštěvníků.
Šest největších řetězců supermarketů mají podíl na trhu ve výši zhruba 90 procent. Vzhledem k této vysoké tržní koncentrace vyzývá nově zřízené iniciativy supermarketu, že sociální a environmentální normy jsou splněny v dodavatelském řetězci supermarketů. Na tiskové konferenci o 24. Září také verlanget Alianci 19 organizací v oblasti rozvoje, životního prostředí a zemědělství a venkova odbory pro komplexní posouzení kupní síly obchodních řetězců podle Bundeskartellamt.
Ochrana spotřebitele, dobrých životních podmínek zvířat a ochrana životního prostředí jsou pro nás velmi důležité a budeme dělat hodně za to. Ale budeme kontaktovat proti přehnaných nároků na obranu, aby zůstaly konkurenceschopné. Protože jen v reálných podmínkách, jsme udržet chovatelům prasat v budoucnu a může být u prasat úspěšně. To řekl Franz-Josef Möllers, viceprezident Svazu německého zemědělců (DBV) a předseda DBV-výboru pro vepřové maso, vepřové dne obchodování na 24. Září 2008 v Dolním Sasku Garrel. Při výkonu centru německé prasete diskutované kolem 400 chovatelům prasat z celého Německa s odborníky z průmyslu na opatření, jako jsou zařízení k chovu prasat v Německu může být udržitelným způsobem posílena.
Trh s plody moře i nadále těžit z touhy spotřebitelů pestré, příjemné a zdravé výživy. Podle propočtů ryb - informace - centrum (FIZ) spotřeby na obyvatele (v spotřebu v domácnosti i mimo domov) v roce 2007 poprvé na 16,4 kg (zaokrouhlené hmotnosti) zvýšil. To představuje nárůst o 5,8% ve srovnání s rokem 2006 15,5 (kg) a představuje nový rekord.
Přispívajících k většímu růstu a zprůhlednění obchodních procesů výrobců Černého lesa šunky a Black Forest Wurstspezialitäten Tannenhof se nasadit integrované řešení ERP systém firmy Mainz ORGA-SOFT. Pro použití je průmysl řešení INTEGRA FOOD, který byl vyvinut speciálně pro požadavky výrobně a obchodních společností masa, lahůdek a potravinářském průmyslu. Cílem je urychlit výrobu o INTEGRA Kromě obchodních procesů, jako je nákup, inventář, prodeje a účetnictví. Zde implementace je plánována ve dvou etapách projektu - v konečné fázi, zaměstnanci jsou až 120 pracovat na různých místech s celkovým řešením.
Němci jedí stále více organických ryb. Podle WWF pochází více než 29 procent volně ulovených ryb dostupných v Německu z rybolovu, který je součástí programu „Marine Stewardship Council“ (MSC). Jedná se o rybolov, který buď již má osvědčení MSC, nebo o něj požádal. Certifikát znamená ekologický rybolov a je doporučován WWF.
Trh s masem v Německu v roce 2007 nadále rostl. Stejně vzrostl počet porážek i prodej. Výrobci masných výrobků se však museli spokojit jen s mírným růstem. Odvětvový žebříček prezentovaný afz-general fleischer novinami spolu se sesterským listem Fleischwirtschaft (oba Deutscher Fachverlag, Frankfurt nad Mohanem) pro InterMeat – oborový veletrh v Düsseldorfu – uvádí 150 společností podle jejich prodejní síly.
Touhu po inovaci specialistů drůbeže Rot am See zůstane neporušený. Velisco prezentovány na veletrhu InterMeat nové SB-Convenience-Široká paleta značkových zemi Brink.
Po argentinských hřebenatech jsou kanadské studenovodní krevety nyní druhým produktem společnosti, kterému byla udělena pečeť schválení MSC. Marine Stewardship Council certifikoval oblast, kde se loví kanadské hlubinné krevety, jako udržitelnou a příkladně řízenou rybí populaci.
výrobci potravin znát problém: je produkovat vysoce kvalitní výrobky a odeslat je spolu s nejlepším datem minimální trvanlivosti na cestu do obchodu. To říká spotřebiteli, jak dlouho může být výrobek spotřebován bez ztráty kvality. Problém: Vždy předpokládejte ideální a konstantní teplotu skladování. Ale co se stane, když je chladicí řetězec přerušen na jakémkoli místě? Produkt ztrácí svěžest.