ceny masa vzrostly v maloobchodě
Hovězí steaky s nejvyšší mírou inflace
Vzhledem k tomu, ceny výrobců února 2008 zvýšily jak pro hovězího a vepřového masa. V posledních měsících se tento vývoj nyní dosáhla prodejních pultech.
archiv
Ceny vepřového masa slabší
Situace na zemědělských trzích
Na trzích s dobytkem, ceny průmyslových výrobců klesly. Uprostřed měsíce září byla nabídka dobytek byl dost dobrý, aby hojné. Zásoba jatečných prasat klesla v polovině září dost dobrý k velkým množstvím. Z tohoto důvodu ceny vykazovala nižší.
Müller: Německé maso vývoz kladen na 25 procent
„Boom v německém vývozu masa pokračuje v nezmenšené míře. V první polovině roku 2008 byl průmysl schopen zvýšit svůj vývoz o 25,5 procenta ve srovnání se stejným obdobím loňského roku na celkem 3,35 miliardy EUR.
CMA Marketing konference v Berlíně
Identifikovat příležitosti - otevření trhů
„Strategie úspěchu pro větší přidanou hodnotu. Příležitosti a potenciály pro německou zemědělskou ekonomiku“: Toto je motto, pod kterým CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbH organizuje 3. a 4. prosince 2008 v Berlíně marketingové dny CMA.
Navzdory současné stabilizaci žádný růst spotřeby v 2008
Závěry průzkumu GfK spotřebitelského klimatu pro 2008 září
Klesající ceny ropy zastavily klesající trend spotřebitelského sentimentu - alespoň prozatím - v září. Ekonomická i příjmová očekávání se mírně zlepšila. Sklon k nákupu se zotavil z nejnižší úrovně za poslední tři roky. Ve výsledku se spotřebitelské klima stabilizovalo. Po revizi 1,6 bodu v září předpovídá indikátor v říjnu hodnotu 1,8 bodu. I přes současnou stabilizaci GfK ve světle nejnovějších událostí na finančních trzích již letos neočekává žádný skutečný růst spotřeby a revidovala prognózu z 0,5 na 0 procent.
A. Moksel AG přiřadí novou desku
Dozorčí rada A. Moksel AG na schůzce minulý pátek pan Armin Trinkwalder jmenován s okamžitou platností pracoval jako finanční ředitel.
Seskupení a Gruppenbevorzugung
Rozdíly mezi kulturními skupinami často vedou k diskriminaci nebo nepřátelství. Vědci z univerzity v Curychu nyní experimentálně demonstrovali, jak se vytvářejí kulturní skupiny a jak jsou upřednostňováni členové skupiny. Klíčovou roli v tom hrají symbolické prvky. Práce ekonoma Prof. Ernsta Fehra se objevuje 26. září 2008 v časopise „Science“.
light značení Traffic v některých potravinách přirozeně než jiné modely: Studie
Značení se neodráží v chování
Podzimní světla letos v barvách semaforu. Consumer Federation utvořila s rodiči, lékaři a AOK aliance za označování semaforu. Food Watch dotazovaných spotřebitelů na telefonu tohoto modelu, stejně jako ministr pro ochranu spotřebitele přál během konference o 18. a 19. Září, že hlavní nutriční informace jsou uloženy na obalu v budoucnu s semafor barvy. V případě, že Němci mohou lépe orientovat, kdy tisíce potravin přispívají čtyři až pět různých barevných semaforu bodů v supermarketu, ale nebyl ještě ve hvězdách.
Etikety s čerstvě vypadající testu paměti
Na cestě od výrobce ke spotřebiteli průmyslově vyráběný produkt jako čerstvé ryby nebo drůbežího masa, dnes přichází skrze mnoho rukou. Mezera v chladném řetězci, čímž může dojít k rychle a bez záměru. Ale jak si zákazníci mohou rozpoznat, zda je výrobek po určitou dobu, mít o několik stupňů pod nulou chybí? S tzv TTI (indikátoru teplota čas) - Čerstvé štítků na povrchu výrobku, která mění barvu, když teplota stoupá, jednomyslně odpověď konsorcia projektu novou tabulku. 21 partnerů ze sedmi evropských zemí, studoval pod vedením TTZ Bremerhaven, funkčnosti etiket spotřebitelských příjemný. Na závěrečné konferenci v Bremerhavenu jasný závěr byl formulován: Etiketa fungoval - nyní chybí průkopníky obchodu, cvičné testy spustit.
zvyšovat nanosenzorů bezpečnosti výrobků v potravinářském průmyslu
Na cestě od výrobce zumVerbraucher může ovlivnit mnoho různých faktorů kvality a bezpečnosti potravin. Kontaminace mikroorganismů, zbytků léků nebo jiných nežádoucích složek musí být identifikovány tak rychle, jak je to možné, aby se odpovídajícím způsobem reagovat v případě nouze. V rámci projektu Nanodetect EU mezinárodní konsorcium vyvinula biotechnologií založených na zrychlený nanosensor pod vedením TTZ Bremerhaven. Startovní signál byl uveden na zahajovacím zasedání dne 16. a 17. Září v Bremerhavenu.
Molekulární kuchyně inspirovaná potravinářský průmysl
Technology Review o potravinách z chemické laboratoři
Ryby zmrzlina, losos a lékořice pasta nebo dusík sorbet: Varná-garde opírá o znalosti chemických procesů a hraje s chutí a textur. Co se používá pro celebrity kuchaři sloužil pouze zazobaný hosty, se nachází častěji na bufetech stravovacích událostí. Cateringových společností objevili molekulární kuchyně lukrativní výklenku, technologie časopis Technology Review píše ve svém nejnovějším vydání 10 / 08.