Nová studie zveřejněné

Třetí edice výzkumných zpráv z Ekonomické fakulty Univerzity aplikovaných věd Düsseldorf (ISSN 1866-2722) je vydáván. Autor, Prof. Dr. Manfred Turban, profesor mezinárodního obchodního marketingu, má spolu s Julia Wolf, absolvent katedry ekonomie, analyzovala otázku, která internacionalizace strategie uplatnit německým provozovatelům potravinářských diskontních trhu Aldi a Lidl a srovnání.

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 2203 krát

Standardy kvality v zemědělsko-potravinářském průmyslu v současné době poskytují dostatek rozhovoru: Udělej to příležitost pro německého masného průmyslu nebo více existenční hrozbu pro malé a střední podniky představují?

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 2372 krát

Výzkumníci u španělského University of Extremadura Badajoz provedla studii o výskytu stafylokoků in-zrající syrových uzenin iberským. Párky jsou vyrobeny v regionu Extremadura s tradičními technologiemi a bez přídavku startovacích kultur. To umožňuje šíření masa vlastní mikroorganismy, které mimo jiné má důležitou roli ve vývoji chuti, textury, výživovou hodnotu a bezpečnost. Druh a počet stafylokoků jsou ovlivněny výrobní podmínky, zejména pH a hodnota Aw. Prostřednictvím svých enzymů katalázy a nitrát reduktázy, které působí proti žluknutí a podporují tvorbu typického červeného vytvrzené barvy. Ale také hrají roli v tvorbě chuti.

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 2517 krát

Zdroj: Meat Science 79 (2008), 224-235.

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 2651 krát

Nejvyšší míra úmrtnosti na srdeční infarkt v Braniborsku, nejnižší v Berlíně

Úmrtnost na srdeční onemocnění se postupně snižuje -, že data ukazují aktuální zprávu srdce, který byl předložen dnes na podzim zasedání Německé kardiologické společnosti v Hamburku. Nicméně, tento trend ve prospěch méně srdečních úmrtí ne všichni obyvatelé Německa stejným způsobem, existují v úmrtnosti významné regionální rozdíly.

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 2261 krát

Nadprůměrné zvýšení nákladů útoku léčbě srdečního

Úmrtnost na infarkt stále klesá, ukazuje aktuální srdeční zpráva, která byla představena na podzimním zasedání Německé kardiologické společnosti. V důsledku zlepšené neodkladné péče se úmrtí na srdeční infarkt stále více přesouvá „ven“ do nemocnice. Další trendy: Služby srdečních katetrů zaznamenaly nejnižší nárůst od roku 1980. A podíl starších lidí, kteří podstoupili operaci srdce, se zvyšuje. S novým projektem dokumentace DGK by měla být shromážděna další data pro optimalizované plánování dodávek.

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 2511 krát

BVL, Paul Ehrlich Society a University Hospital Freiburg poskytují rezistenci vůči antibiotikům Atlas "GERMAP 2008" Před - S stažení - Link

Mnoho bakteriálních patogenů, jako je Staphylococcus aureus, Escherichia coli a enterokoků se staly méně citlivé na antibiotika, takže se spustí onemocnění jsou těžší k léčbě u lidí a zvířat. To je výsledek uveden v Bonnu, společná publikace Spolkového úřadu pro ochranu spotřebitelů a bezpečnost potravin, Paul Ehrlich Society for chemoterapie a infekčních chorob u Fakultní nemocnice Freiburgu. Předkládaná odolnost vůči antibiotikům a -Verbrauchsatlas jsou poprvé v Německu v přehledu informací o odporu frekvenci bakteriálních patogenů a spotřeby antibiotik v humánní a veterinární medicíně k dispozici. Atlas je prvním krokem k posouzení rizik existujících i potenciálních vzniku rezistence a vytvořit doporučení pro léčení lidí a zvířat s antibiotiky.

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 2487 krát

Vitamin C nemůže zabránit infekci / přínos potravinových doplňků je často přeceňován

Dny jsou stále kratší, teploty klesají - a chladné období blíží studenou a chřipkové sezóny. Mnozí lidé začali brát vitamín C tablety jako předběžné opatrnosti. Ale výzkum ukázal, že vitamín a doplňky stravy, které obsahují ne příliš ochrany tak dobré, jako je například časté mytí rukou - a že vysoké dávky mohou i škodit. Institut pro kvalitu a účinnost ve zdravotnictví (IQWiG) zveřejnila informace a kvíz na téma prevence a pomáhá oddělit rozšířené mýty od faktů, aby se liší.

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 2546 krát

smart spánku Jak správně?

Spánek podporuje formování paměti a po dlouhou dobu se předpokládalo, že k tomu došlo v REM spánku, když se člověku zdálo. Vědci na univerzitách v Basileji a Lübecku zjistili, že farmakologické potlačení spánku rychlými pohyby očí nenarušuje tvorbu paměti, ale podporuje ji. Přitom vyvracejí hypotézu spánkové paměti REM. Výsledky byly publikovány vědeckým časopisem „Nature Neuroscience“.

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 2380 krát

Zejména v supermarketu přišel, vidět meruňky čerstvý ven, ale druhý den forma u některých druhů ovoce shnilé záplaty. S prostorově spektroskopii, jsou zachyceny včas. Nyní je zde cenově dostupné řešení na drahé postupu.

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 2322 krát

U příležitosti Světového dne ochrany zvířat, který se slaví každoročně 4. října, vyhlásilo Německé sdružení pro ochranu zvířat heslo „Prasátko Protest“. V Německu se každoročně kastruje více než 22 milionů selat. Bez anestézie - s plným vědomím a plným pocitem bolesti jsou obě varlata odstraněna z selat ostrým nožem. Německý zákon o dobrých životních podmínkách zvířat toto mučení legalizuje.Senzační kampaň upozornila Německá asociace na dobré životní podmínky zvířat na miliony selat, která tento týden utrpěla na berlínském náměstí Alexanderplatz.

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 2238 krát