Maso zvěřiny pochází přímo z volně žijících zvířat a je jednou z nejudržitelnějších potravin na našem jídelníčku. Maso jelena, divočáka a bažanta však může být kontaminováno těžkými kovy, jako je olovo, nebo může obsahovat patogeny, jako jsou trichinella a salmonela. Síť „Safety in the Game Meat Chain“ si klade za cíl dále zvyšovat bezpečnost zvěře...
Rügenwalder Mühle a fotograf a tvůrce obsahu Paul Ripke dělají další velký krok ve své spolupráci: V této souvislosti rodinná firma uvádí na trh Vegan Mühlen Snack Paulled Pork...
Návrh Evropské komise na prodloužení schválení glyfosátu nenašel ve Stálém výboru Evropské komise pro rostliny, zvířata, potraviny a krmiva kvalifikovanou většinu. Příliš mnoho členských států vyjádřilo obavy ohledně projektu. Hlavními body kritiky byl nedostatek údajů o účincích na biologickou rozmanitost, půdu a vodu...
Představují přesně 1.125 62 let služby: 7 zaměstnanců z výroby a administrativy bylo oceněno za dlouholetý závazek a věrnost společnosti SÜDPACK na výroční a tradiční oslavě výročí 2023. listopadu XNUMX v komunitním sále v Erlenmoosu. Se zaslouženým důchodem se rozloučilo i šest důchodců...
Dobré životní podmínky zvířat a emise – jak vytvoříme optimální chov? Touto otázkou se herci zabývali na posledním workshopu v Tönnies Forschungs gGmbH. Aby ukázali, jak lze tyto dva aspekty optimálně kombinovat v chovu hospodářských zvířat, sešli se v bráně kláštera v Marienfeldu výrobci, vědci a zástupci firem, zemědělských organizací a prodejců potravin...
Rheda-Wiedenbrück, 8. listopadu 2023 - Velká radost v týmu Tönnies: dva mladí zaměstnanci výrobce potravin z Rheda-Wiedenbrück byli na národní úrovni oceněni za své speciální tréninkové a studijní výsledky. Caral Spitczok z Brisinski s potěšením převzala své ocenění v Cáchách jako součást nejvyšší státní pocty. Moritz Zimmermann obdržel cenu Güntera Friese...
Každý, kdo pochází z Oldenburgu, zná od dětství výrazné červené písmo na fasádě na Alexanderstrasse. Již 120 let je jméno Meerpohl, známé daleko za hranicemi města, symbolem zábavy, řemeslné tradice a nyní také rodinné historie plné podnikatelského ducha...
Jemné mletí, emulgace a homogenizace jsou zvláštní předností variabilní a výkonné technologie mletí Handtmann Inotec. Široká škála předproduktů, od tekutých přes viskózní až po tvrdé, houževnaté nebo vláknité složky, je silně jemně nasekaná, homogenizovaná a emulgovaná...
Animal Welfare Initiative (ITW) rozšiřuje svou přítomnost na trhu v sektoru pohostinství. Wienerwald, nejstarší systémová restaurace v Německu, se připojuje k iniciativě Animal Welfare Initiative v rámci znovuuvedení své značky. Jedná se o druhou cateringovou společnost, která se připojila k iniciativě Animal Welfare Initiative a podtrhuje rostoucí význam dobrých životních podmínek zvířat v cateringovém průmyslu...
Bratři Wolfgang a Stephan Otto z Heinsbergského specialisty na maso OTTO GOURMET vydali společně s vynikajícím food fotografem Thomasem Ruhlem kompletně přepracované a aktualizované vydání své úspěšné knihy „Gutes Fleisch“...
Dne 31. října 2023 Bell Food Group úspěšně umístila na švýcarský kapitálový trh dva dluhopisy v celkové výši 270 milionů CHF. První dluhopis má nominální hodnotu 110 milionů CHF při úrokové sazbě 2.30 procenta a splatnost do roku 2026. Druhý dluhopis běží za 160 milionů CHF při úrokové sazbě 2.65 procenta do roku 2031...