Indsendt af Thomas Pröller, kød-n-mere på , Udgivet i arkiver
EU-baserede holder Mockrehna / Leibzig hvis aktionærer er brødrene Paul og Albert Sprehe har erhvervet med virkning fra 1.01.2004 aktierne så gruppen Fine Food.
en virksomhed med omkring 150 medarbejdere at kvalitet frosne convenience produkter lavet af kylling og kalkun fileter Fine Food [www.fine-food-feinkost.de] er produceret. Bortset fra hovedkontoret i den westfalske Emsdetten, som blev grundlagt i 1989, 1990 siden anden facilitet i Wittenburg, Mecklenburg / Vorpommern hører til den gruppe af virksomheder.
Indsendt af Thomas Pröller, kød-n-mere på , Udgivet i arkiver
På torsdag Michael Ballack sluttede spekulationer om hans person, at han måtte holde diæt på grund af helbredsproblemer: "For mig alt er i orden Hvad er zusammenphantasiert der er lidt meget .."
Den nationale spiller nægtede således et rygte, der blev sat af "Bild" avisen i verden. "Bild" havde rapporteret, at en sundhedstjek for den 27-årige havde resulteret i ringe blodniveau. Hans krop skulle producere for meget urinsyre, hvilket angiveligt også resulterede i muskel- og fællesproblemer tidligere. Derfor må Ballack ikke spise mere kød i fremtiden.
Indsendt af Thomas Pröller, kød-n-mere på , Udgivet i arkiver
Med det formål at kombinere lovgivningen hygiejne at gøre den klarere, enklere og mere sammenhængende, Juli 2000 fremlagde Europa-Kommissionen en omfattende pakke af forslag til omlægning af Fællesskabets fødevarehygiejne og veterinære lovgivning i form af fire forslag til forordninger og en annullering politik for 17 specifikke direktiver. Disse forslag var i december 2000 i EF-Tidende (EFT. C 365 19.12.2000 fra E, s 43ff.).
Efter to og et halvt år af drøftelser og i forbindelse med Europa-Parlamentets førstebehandling er tre forslag til forordning (et forslag om dyresundhedsforanstaltninger trukket tilbage) blevet identificeret af medlemsstaterne som "fælles holdninger" vedtaget på 27.10.2003. Ifølge proceduren følger yderligere konsultationer i 2004; Vedtagelse og offentliggørelse af de nye regler forventes i bedste fald indtil maj 2004. Programmet er ikke før 1.1. 2006 forudsat.
Indsendt af Thomas Pröller, kød-n-mere på , Udgivet i arkiver
Interessen for plante- og medicinske aktive ingredienser i dyrefoder som erstatning for antibiotiske præstationsforstærkere er stigende. I magasinet "Praktisk dyrlæge" er der rapporteret om erfaring med æteriske olier og urteblandinger i opfedning af opfedning.
Ved at tilføje nasturtium for eksempel kan proteinforbruget pr. Kg forøgelse reduceres. Oregano æterisk olie bidrog til at øge daglig vægtforøgelse samtidig med at fordøjelsen af næringsstoffer blev forøget. Imidlertid forbedrede oreganoolie ikke mastens ydeevne i et andet forsøg.
Indsendt af Thomas Pröller, kød-n-mere på , Udgivet i arkiver
Ny plastfilm udviklet
Forskningshold fra det israelske Technion Institute of Technology i Haifa og det australske Victoria University i Melbourne har udviklet en plastikfilm til at gøre mad vare længere. Filmen indeholder et antibakterielt ekstrakt, som langsomt frigives fra plastik. Det er afledt af to essentielle basilikumolier, hvis gavnlige virkning mod almindelige bakteriearter er kendt.
Afgørende for effektiviteten er, at forskerne har lykkedes at lagre olierne i plastiket på en sådan måde, at de langsomt frigives og ikke allerede er ødelagt under produktionen af filmen. Indledende tests viste, at kød og ost pakket med denne nye film forblev frisk i ca. en uge længere end produkter opbevaret i kommerciel plastemballage. Fødevarer pakket med dette materiale producerer ikke en forstyrrende basilicensmag. Der arbejdes på nuværende tidspunkt for at udvikle filmen, så det gavnlige ekstrakt kun frigives til indersiden.
Indsendt af Thomas Pröller, kød-n-mere på , Udgivet i arkiver
Personer med tilstrækkelig søvn forbliver sundere længere og er mere effektive. Derimod har nylige undersøgelser vist, at søvnforstyrrede mennesker er fem gange mere tilbøjelige til at lide en alvorlig husstands-, professionel eller transportulykke inden for et år end folk med god søvn. "Uforstyrret søvn beskytter dit helbred og afgørende forbedrer livskvaliteten," forklarede Prof. Dr. med. Göran Hajak, seniorkonsulent ved Psykiatrisk Institut og Psykoterapi på Universitetshospitalet Regensburg ved 28. Tværfagligt forum for den tyske lægeforening i Köln.
"De, der sover godt, er sundere, mere succesfulde og bedre," sagde prof. Hajak. 24-timers forretnings- og nattelivstilbud, non-stop-aktivitet i alle underholdningsmedier eller online forretningsforbindelser kræver en søvnig person på flere og mere usædvanlige tider af dagen. De, der også sover timer mellem 7 og 9, har en lavere dødelighedsrisiko end folk, der sover mindre eller mere, siger prof. Hajak.
Ifølge en undersøgelse fra universitetet i Regensburg sover tyskerne i gennemsnit 7,25 timer pr. Nat, cirka en time kortere end de fleste vil have. "Søvn i dag er mindre fornøjelse end nødvendigt ondt og vil blive skåret så langt som muligt med hensyn til styrke," forklarede prof. Hajak. Derfor anbefaler han en "sovedag", som skal behandle alle en gang om ugen, hvis det er nødvendigt.
Indsendt af Thomas Pröller, kød-n-mere på , Udgivet i arkiver
Statssekretær fastsætter tidsfrister for overførsel af data til føderale stater
Statssekretær i forbundsministeriet for forbrugerpolitik, Alexander Müller, har krævet, at alle BSE-tests udføres korrekt og omhyggeligt. De føderale stater skal sikre en omhyggelig kontrol med de lovbestemte prøver. "Staterne skal arbejde gennem listen over tvetydige tilfælde med militær præcision og gribe ind med det samme for overtrædelse af testen pligt. Hvis den foreskrevne test ikke blev gennemført, at kødet ikke omsættelige. Jeg har bedt provinserne, mig indtil i aften, de tilsvarende data til At stille til rådighed ".
De føderale stater lavede en sammenligning mellem de data, der var tilgængelige i centralkvægdatabasen og BSE-testene i november sidste år. Som følge heraf var omkring 0,6 procent af de næsten 3 millioner BSE test tvetydige. [Rapport] De fleste af sagerne, der var uklare om 10.000, kunne henføres til inputfejl, f.eks. Fejl i navnet eller adressen på bonden eller nummer-dweller i øremærketummeret. På 23. Forbundsministeriet for Forbrugeranliggender har i december anmodet forbundsstaterne om at kontrollere de enkelte sager og at overføre de tilsvarende data op til 29. December spurgte.
Indsendt af Thomas Pröller, kød-n-mere på , Udgivet i arkiver
Bayern
Umiddelbart efter det blev kendt, instruerede det bayerske ministerium for forbrugerbeskyttelse veterinærmyndighederne om at starte undersøgelser med det samme. Undersøgelsen er endnu ikke afsluttet. Ifølge de foreløbige resultater, er det allerede klart, at testene i mere end 2.000 tilfælde blev udført med negative resultater, men blev ikke rapporteret til databasen rettidigt eller blev rapporteret forkert. I 18 foreløbige tilfælde blev dyr, der var 24 måneder gamle på slagtedagen, ikke underkastet BSE-testen i strid med den nationale frist. I modsætning til beregningsmetoden i henhold til EU-lovgivningen indeholder den nationale tidsbegrænsning allerede obligatoriske test for denne dag. Ifølge 37 dyr, der var over 24 måneder gamle, er det ifølge resultaterne hidtil klart, at den foreskrevne test ikke blev udført.
Indsendt af Thomas Pröller, kød-n-mere på , Udgivet i arkiver
Tilbud af fine grøntsager afhænger af vejret
Med deres køb i januar kan de tyske forbrugere i høj grad forvente de nuværende priser på landbrugsprodukter, hvis der kan ses mærkbare prisstigninger i grøntsagsassortimentet, hvis kold og frost især afkaster forsyningen med fine grøntsagssorter. Priserne på kød og fjerkræ vil sandsynligvis ligge stille, især da efterspørgslen efter årets skifte ikke vil være særlig livlig. Et betydeligt lavere niveau for køb af renter forventes også på ægmarkedet, således at der kan forventes små prisreduktioner her. Betragteligt dyrere end sidste år, æggene men stadig. Lidt forandring forventes i januar for mejeriprodukter, kartofler og frugt. Tilstrækkeligt kød til stabile priser
Selv om udbuddet af tyskfremstillet oksekød fortsætter med at falde i det nye år, vil det være tilstrækkeligt for afdæmpet efterspørgsel suppleret med voksende forsyninger fra udlandet, især tredjelande. Som følge heraf er der lidt ændring i de tidligere detailpriser, som allerede var stabilt på det foregående års niveau. 2003 mangler heller ikke i svinekød. Selvom græsslåmaskinerne i Tyskland og i EU begrænser deres produktion noget efter det utilfredsstillende provenu i år 2004, forbliver forsyningen meget omfattende. Derfor vil de forbrugervenlige priser for de tyske borgers favoritkød sandsynligvis ændre sig lidt. Kalvekød forventes at være lidt billigere i januar, for som efter hvert nytår bryder køberinteressen for denne type kød betydeligt.
Indsendt af Thomas Pröller, kød-n-mere på , Udgivet i arkiver
Den nye EU-mærkning er bindende fra 2004 fra januar
Flere æg havde det allerede sidste år, fra årsskiftet er det bindende: Frimærket på ægget, overalt i EU på boliger, producentland og driftsinformation. Og for alle æg, hvad enten det er fra Aldi, fra fødevarebutikken eller direkte fra bonden.
I begyndelsen af året trådte det nye ægmærkningssystem i kraft i hele EU, hvilket kræver, at hvert æg skal stemples med en såkaldt producentkode. Den indeholder tal og bogstaver, for eksempel: 1-DE-0234572. Det første ciffer angiver form for at holde. 0 står for økologisk produktion, 1 til fritgående landbrug, 2 til jordbevaring og 3 til kødproduktion. Andre mærker som "æg fra intensivspiring" eller "æg fra fugleopdræt" er ikke længere tilladt. Bogstaverne angiver det land, hvorfra ægget kommer. DE betyder Tyskland, NL - Holland, AT - Østrig, BE - Belgien. De resterende tal repræsenterer gården og stallen hønen lever i.
Indsendt af Thomas Pröller, kød-n-mere på , Udgivet i arkiver
Kammerater vil styre en tredjedel af det tjekkiske marked
I november 2003 grundlagde otte store tjekkiske svineproducenter salgskooperativet Centroodbyt. Formålet med kooperativet er at kontrollere mindst en tredjedel af det tjekkiske svinekødsmarked. Til dette ville de skulle vinde det største salgskooperativ for oksekød og svinekød Agropork så langt som medlem. Alene sælger den ca. en femtedel af tjekkisk svinekødsproduktion med 100.000 tons. Salget kooperative Agropork der har eksisteret i fem år og 168 medlemmer tæller er på en årlig mængde - fra salg oksekød og svinekød - svarende til godt 142 millioner euro om så meget svinekød fra.
Mens Agropork organiserer markedsføring for de tilknyttede producenter, vil Centroodbyt i fremtiden kun fungere som en paraplyorganisation for de integrerede salgsorganisationer og blandt andet tage sig af lobbyvirksomhed og informationsbehandling for branchen. Til dette formål vil Centroodbyt oprette et internt informationssystem, hvor svineproducenterne regelmæssigt vil rapportere deres husdyr. Dette bør gøre svinemarkedet mere forudsigeligt, så både dyrkere og forarbejdningsvirksomheder kan beregne med mere stabile priser.
