Igen betydelige prisfald

På slagterimarkedet fortsatte prisfaldet fra den foregående måned i begyndelsen af ​​måneden, da udbuddet af slagtedyr fortsat var meget højt. I julen før jul mødte den store forsyning dog med en hurtig beredskab til at acceptere slagterier. EU-Kommissionens beslutning om at yde støtte til privat oplagring af svinekød skabte igen et positivt humør på markedet. I de sidste uger af december faldt forsyningen af ​​slagtesvin markant. Det opfyldte således slagteriernes begrænsede behov, og citaterne kunne holde sig selv på det niveau, der var nået ved årsskiftet.

På et månedligt gennemsnit, opfedning af slagtesvin kødet klasse E var bare 1,10 euro pr kg slagtevægt, som var elleve cent mindre end i november og tolv cent mindre end i december 2002. I midten af ​​alle kommercielle E til P slagtninger med 1,05 euro per kilogram betalt til også elleve cent lavere priser end i den foregående måned; Det foregående års niveau blev savnet af tolv cent.

1.   0 kommentar
2.   Vist 1117 gange

Fra 26 stillinger for forskere forbliver 12

Med 1. Januar 2004 blev ændret navnet på det tidligere føderale institut for kødforskning fra forbundsministeriet for forbrugerbeskyttelse, ernæring og landbrug. Institutionen hedder nu:

Føderale Forskningscenter for Mad og Fødevarer,
Placering Kulmbach.

1.   0 kommentar
2.   Vist 1239 gange

Tilbud højere end sidste år

Leveringen af ​​slagtekvæg var rigelig, især i første halvdel af december. Det gør det væsentligt oversteg salgspotentiale, fordi begyndelsen af ​​måneden, er efterspørgslen ikke dækkes af ædle og ædleste skærer den sædvanlige før jul forventninger. Salget var trægt, ikke kun i forbrugssektoren, og den oksekødsbaserede postordervirksomhed gav ingen væsentlig lettelse. Den disponible slagteriforsyning kunne derfor kun markedsføres med prisindrømmelser; især citaterne for unge tyre kom under stort pres. Først i ugen før jul, de boosts var ikke så stor, efterspørgslen voksede, og priserne faste op. Det var imidlertid ikke nok til at nå den gennemsnitlige udbetalingspris for den foregående måned eller det foregående år.

For unge tyre af handelsklassen R3 modtog producenterne i december kun et gennemsnit på 2,21 euro pr. Kg slagtekroppe; det var ni cent mindre end i november og trods alt 38 cent, eller næsten 15 procent mindre end et år siden. For kvier af klassen R3 var gennemsnitsprisen med 2,23 Euro pr. Kilo to cent lavere end i den foregående måned og en cent lavere end i december 2002. O3 slagte kvægindtægter faldt med yderligere otte cent fra november til december til kun 1,45 euro pr. Kilo; Det sammenlignelige foregående års niveau blev således savnet af 15 Cent.

1.   0 kommentar
2.   Vist 1087 gange

Hardy og billig

På nuværende tidspunkt er lavpris porkskæringer ofte meget billige til detailhandlere. Eisbein eller Dicke Rib er til tider tilgængelige fra 1,99 Euro pr. Kilogram; Til svinekød, frisk grov pølse eller ristet stege er omkring to til tre euro at betale. Knapt fire euro pr. Kilo koster svinekødstegtbenet eller svinekød.

De normale forretningspriser går også mod et forbrugsvennlig niveau, da svinekød fortsat vil levere det tyske marked med masser af mad i år. I begyndelsen smagt januar svinekoteletter på butikken niveau det nationale gennemsnit 5,65 euro per kilogram, 17 cent mindre end i starten af ​​året 2003, 42 cent mindre end 2002 og endda til 80 cent mindre end i begyndelsen af ​​januar 2001.

1.   0 kommentar
2.   Vist 1093 gange

Tyskproduktionen fortsætter med at vokse på 2004

Med forbrugervenlige priser på kyllinger kan de tyske forbrugere forvente i de kommende uger, fordi udbuddet forbliver godt nok. Således er ligeledes gunstige priser som sidste år spirende, der klart var lavere i gennemsnit end 2002 og 2001. Frisk kylling koteletter for eksempel skulle have året 2003 7,89 for euro per kilogram, 2002 8,52 euro de koster per kilogram, 2001 - året for BSE-krisen på oksekødsmarkedet - selv 9,44 euro.

Tysk bruttonationalproduktion, der var steget med ca. 3 procent til en anslået 2003 million tons, forventes at stige yderligere. Selvom leverancer fra Holland som vores største udenlandske leverandør sandsynligvis ikke vender tilbage til deres tidligere niveau efter udbruddet af aviær influenza, forventes flere varer fra tiltrædelseslandene. Dette vil begrænse leverandørens prisomfang opad.

1.   0 kommentar
2.   Vist 1084 gange

Citater nemt vedhæftet

Slagterier havde lidt flere slagtekalve til rådighed i december end i den foregående måned, men den større forsyning mødtes med for det meste hurtig efterspørgsel. Som følge heraf stabiliseres betalingspriserne lidt, men uden at nå det høje niveau i det foregående år.

På indkøb etape af shipping slagterier og kød fabrikker, den vægtede føderal finansiering til engangsbeløb afvikling kalve rejst foreløbig indeks i december med to cent til 4,87 euro pr kg slagtevægt. betalt i december 2002 Priserne blev således underbudt af 14 cent.

1.   0 kommentar
2.   Vist 1100 gange

Den tyske statistiske kontor, var der i November 2003 i staldene af gårde i Tyskland 13,3 millioner. Kvæg, herunder 4,3 millioner. Malkekøer, og 26,5 Mill. Svin, herunder 10,4 Mill. Svin. Dette show foreløbige resultater af en repræsentativ undersøgelse af husdyr af kvæg og svin på bedrifter til dato 3. November 2003.

Kvægbestanden faldt med 2002 383 dyr eller 000% i forhold til November 2,8. Således 1990 siden, med to undtagelser (December 1994 2001 og maj) fortsætter vedvarende nedgang i kvægbestanden. Faldt betydeligt i perioden fra november 2002 til november er antallet af dyr 2003 i "kvindelige slagtning, husdyr og avlsdyr" (- 131 000 dyr eller - 4,3%) og "ungkvæg" (- 100 000 dyr eller - 4,6% ) tilbage.

1.   0 kommentar
2.   Vist 1146 gange

Linde AG, Wiesbaden, fjernede sin køleteknologiafdeling som planlagt og ændrede den til en uafhængig juridisk form den 1. januar 2004. Det nye firma "Linde Kältetechnik GmbH & Co. KG", der har hovedkvarter i Köln-Sürth, er den europæiske markedsleder og nummer to på verdensplan til kommerciel køling med en omsætning på omkring EUR 900 mio., 6.300 ansatte og produktionsfaciliteter i Europa, Sydamerika og Asien - og fryseskabe samt til tilsvarende kølesystemer og tjenester.

"Som en stor leverandør til næsten alle internationale food detailkæder juridisk uafhængighed åbner yderligere forretningsmuligheder med potentielle partnere, kan vi tilbyde vores kunder i fremtiden en endnu bredere vifte af tjenester på verdensplan -. Fra konstruktion planlægning fjernovervågning af markederne til at skabe nøglefærdige hypermarkeder" sagde Hubertus Krossa, medlem af direktionen i Linde AG, hvor han var ansvarlig for køling. "Ved at gøre det styrker vi iværksætteransvaret for køleteknologi og samtidig forbedrer vi omkostningsstrukturerne yderligere." I de senere år har Linde investeret i køle- alene omkring 30 millioner euro i informationsteknologi med henblik på at optimere produktionsprocesserne og ordrebehandling i Mainz, Köln og i Beroun i Tjekkiet om.

1.   0 kommentar
2.   Vist 1266 gange

Skift af kontor på DLG

I begyndelsen af ​​2004 sagde Dr. Reinhard Grandke overtog ledelsen af ​​det tyske landbrugsselskab (DLG). Han efterfølger Dr. Dietrich Rieger, der trak sig tilbage ved udgangen af ​​2003 i en alder af 65 år. Den 40-årige fra Offenbach / Main, Dr. Efter at have afsluttet en landbrugsplads i Niedersachsen og studere landbrug ved universitetet i Gießen med fokus på dyreproduktion såvel som en doktorgrad, ledede Grandke Central Insemination Cooperative fra 1991 til 1994 som administrerende direktør. Derefter arbejdede han i fem år som managementkonsulent hos det berømte Frankfurt-baserede konsulentfirma Hirzel Leder & Partner med speciale i strategi, projektledelse og organisering. I 1998 blev han udnævnt til administrerende direktør for afdelingen for landbrug og udvikling af landdistrikter af DLG's bestyrelse. Siden 2002 har Dr. Grandke en af ​​de to viceadministrerende direktører for DLG.

1.   0 kommentar
2.   Vist 2022 gange

Ifølge endelige beregninger af det tyske statistiske kontor, forbrugerprisindekset for Tyskland steg til 2003% årlig gennemsnitlig 2002 i forhold til året 1,1, efter 1,4% i 2002 og 2,0% i 2001. Dette er den laveste stigning siden 1999 (+ 0,6%).

Den yderligere svækkelse af den gennemsnitlige årlige inflation skyldes primært betydelige prisfald i tekniske varer, såsom informationsbehandling enheder (- 20,4% årlig gennemsnitlig 2003) og husholdningsapparater (- 0,7%) og stabile priser i fødevaresektoren (- 0,1%) på grund. Derudover var der en forhøjet prisstigning på hotel- og restauranttjenester (+ 0,9%).

1.   0 kommentar
2.   Vist 1082 gange

Forbundsforskningscenter for Virussygdomme hos Dyr i Riems har en scrapie-sag i et får i Bayern
bekræftet.

Det er et får fra Mellemfrankrig. Det slagtede dyr blev testet for scrapie ved slagtning. Forbundsforskningscenter for virussygdomme hos dyr har tydeligt påvist TSE-typisk prionprotein hos får.

1.   0 kommentar
2.   Vist 1254 gange