Indsendt af Thomas Pröller, kød-n-mere på , Udgivet i arkiver
At følge ordene med gerninger!
Meddelelsen fra forbundsministeren Künast at ønsker at fremme mere forskning i grøn genteknologi samt godkendelse af genetisk modificerede produkter på markedet, forklarede kommissæren for bioteknologi og genteknologi for CDU / CSU parlamentariske gruppe, Helmut Heiderich MP, og de relevante valgkredsene parlamentsmedlemmer, Christa Reichard MdB:
I lyset af Künasts seneste erklæringer gnider man øjnene forbavset, men: bedre sent end aldrig, kun på grund af presset i forbundsregeringen til at realisere det såkaldte "Innovation Year".
Indsendt af Thomas Pröller, kød-n-mere på , Udgivet i arkiver
Matchende HIT data og BSE test
I Tyskland testes kvæg fra en slagtealder på 24 måneder for BSE. I hele Europa er denne test kun ordineret og udført fra en alder af 30 måneder. Alt kvæg, der holdes i Tyskland, skal have to øremærker og et dyrepas og rapporteres i den landsdækkende database med oprindelsesforsikrings- og informationssystem for kvæg (HIT-database), hvor datoen for slagtning også registreres. En sammenligning mellem denne centrale kvægdatabase og dataene fra føderalstaternes BSE-test har vist, at der hurtigt og specifikt kan findes uoverensstemmelser, fandt den tyske landbrugsforening (DBV). Den aktuelle offentlige diskussion bør derfor ikke skubbe det positive resultat i baggrunden, ifølge hvilket sporbarhedssystemet fungerer perfekt, selv med millioner af tests ned til det enkelte dyr. Systemet, der understøttes af alle involverede, inklusive mere end 180.000 landmænd, har bestået sin udholdenhedstest, forklarede DBV. Derfor skal begrebet sporbarhed ikke sættes spørgsmålstegn ved, men skal fortsat bruges til at straffe misbrug på en målrettet måde.
I alt blev 2003 udført i Tyskland omkring 2,9 millioner BSE test. Uoverensstemmelser blev identificeret i ca. 10.000-tilfælde, hvilket hovedsageligt skyldes transmissions- og inputfejl. Ifølge de nuværende oplysninger fra myndighederne faldt antallet af sager, der ikke umiddelbart blev afklaret, til omkring 611. I forhold til næsten 3 millioner gennemført BSE-tests, er der tale om en andel på 0,02 procent. Det frygtes, at nogle af disse slagtninger blev udført uden offentligt tilsyn og var i strid med lovens bestemmelser. Såkaldte sorte slagtninger er en forbrydelse, hvor fængselsstraff på op til 3 år står, understregede DBV. DBV bærer sådanne hårde straffe uden forbehold.
Indsendt af Thomas Pröller, kød-n-mere på , Udgivet i arkiver
Som ministeriet for ernæring og landdistrikter annoncerede torsdag, (8., Januar) i Stuttgart, var på 7. Januar 2004 startede den landsdækkende pilotfase af BSE laboratoriedata screening. I denne screening produkter som følge af BSE-test i laboratorier rådata ved anvendelse af et særligt computerprogram plausibilitet kontrolleres før prøverne sikkerhedsundersøgelse og kødet af den testede dyr kan markedsføres. Uregelmæssigheder i testproceduren er som umiddelbart detekteres, test kvalitet øges og produkt tilbagekaldelser undgås. Negative resultater videresendes efter kontrol af de data automatisk direkte via en fax server tjeneste til afsenderen.
I en første testfase har eksisteret siden 1. December 2003 et amt med et større slagteri og et BSE laboratorium med yderst tilfredsstillende resultater involveret i screening af laboratoriedata. De resterende distrikter begyndte fra 7. Januar 2004 involveret i laboratorie data screening.
Indsendt af Thomas Pröller, kød-n-mere på , Udgivet i arkiver
PC WORLD advarer: Især søgningen efter "opskrifter" og "hjemmearbejde" er farlig
Hvem i øjeblikket ønsker at finde madlavning opskrifter eller lektier på internetsøgemaskinen Google, kan nemt komme på en opkalds side. Dette er rapporteret af PC-WELT, Tysklands bedst sælgende computers månedlige magasin, i dets aktuelle udgave (2 / 2004). Opkalds siderne placeres ret højt i resultatlisten og, ligesom [www.rezepte.net], meget påtrængende. Med næsten hvert klik på et link forsøger opkalderen at installere sig på brugerens maskine. Selv om dette er informeret i en dialogboks om opkaldsgebyret for 1,99 Euro, men det er let overset takket være lys grå skrift på en hvid baggrund. Selv om de små opkaldsprogrammer sandsynligvis vil være lovlige, anbefaler PC WORLD at læse hver dialogboks omhyggeligt og ikke bruge den i tvivl. Andre betalte opskriftssider på internettet er [www.clever-kochen.de] og [www.kochen.de].
Det samme gælder for Google-søgning efter "lektier". Under dette søgeord lander brugeren også let på betalte websteder, såsom [www.cheatweb.de]. Men fordelen er tvivlsomt: Fem minutter koster omkring 10 euro.
Indsendt af Thomas Pröller, kød-n-mere på , Udgivet i arkiver
Schnappauf: Gennemgang af de føderale staters indsats succesfulde - hårde konsekvenser for sorte får
De landsdækkende inspektion kampagne forbrugerbeskyttelsesmyndigheder i de lande, til at udføre BSE-test vil resultere i Bayern i overlagte krænkelser mod testen pligt til barske konsekvenser. Anklageren i den frie stat er allerede informeret. Dette blev sagt af den bayerske forbrugerbeskyttelsesminister Werner Schnappauf i dag i München. Schnappauf: "For sorte får, der ikke vil være nogen nåde i Bayern Vi vil fortsætte med den største beslutsomhed mod dem, der bevidst har tilsidesat testen obligatorisk i de lande, den nødvendige detaljeret undersøgelse urealistisk nu skrider på fuld damp frister ved Forbundsminister Künast og føderale sekretær Müller bringe ... Tag os ikke et skridt videre. "
Schnappauf understregede, at ingen helt kunne forhindre personer med kriminel energi, der søgte deres personlige fordel. "Men signalet er klart: Risikoen for at blive afsløret i Tyskland er høj i forbrugernes interesse og tillid til sikkerheden for Bavarian oksekød vi vil ikke tolerere, hvis nogle få foragt de regler, der er vigtige for forbrugerbeskyttelse. og dermed diskreditere al produktion af oksekød. "
Indsendt af Thomas Pröller, kød-n-mere på , Udgivet i arkiver
CMA ved International Green Week 2004
Tyskland dukker op på dette års internationale grønne uge af 16. indtil 25. Januar i Berlin fra sin mest smagfulde side: Under mottoet "markedsplads for kendere - smag regionens mangfoldighed" tiltrækker nye og nysgerrige, men også velkendte lokale fødevarer og specialiteter fra hele Tyskland besøgende og berømtheder til CMA community show i hall 20. Uanset om det er sorte gulerødder fra Hesse, sand dorneis fra Brandenburg, chokoladestænger fra Sachsen-Tangier Tangermünde, Niedersachsen "Kale at gå", klatring med sauce fra Bayern eller Thüringer Giant - dem alle og mange andre godbidder viser: Hele Tyskland har GesCMAck , I alt tilbyder 14 stater markedspladsen for kendere med deres regionale produkter i år. I hall 20 kan måske festes til dit hjerte indhold. CMA mælkestang for første gang med af partiet
For første gang fra festen i hallen 20: CMA mælkebaren. Her kan besøgende raffineret milkshakes med og forlade uden at smage alkohol, med brugerdefinerede frække ordsprog T-shirts og eftertragtede souvenirs rundt om mælk, såsom mælk briller eller bøger til at købe. Især for denne begivenhed har tv-kokken Armin Roßmeier skabt en eksklusiv Green Week milkshake. Kokken Norbert Boos introducerer andre kloge opskriftsideer dagligt på CMA-kokestudiet i samme hall. Sammen med politikere og berømtheder konfronterer han kulinariske lækkerier med kød foran et publikum. De matchende opskrifter og yderligere produktinformation er tilgængelige på CMA brochure stand. Koncentreret information om tyskernes mest populære frugt gives til besøgende på "Treffpunkt Apfel". Apple sort showet præsenterer et godt dusin populære æble sorter og masser af interessante fakta om de forførende frugter. En yderligere præsentation i midten af landet hallen viser et bredt udvalg af tyske landbrugsprodukter: De nyudviklede produkt ideer fra rug, vine fra de Saale-Unstrut, rapsolie produkter og mange flere er blikfang i den såkaldte centrum-show.
Indsendt af Thomas Pröller, kød-n-mere på , Udgivet i arkiver
"Landbrug og ernæring - lær at opleve"
Også i år vil lærerne finde på fælles stand "Jordbrug og ernæring - erfaring læring" i anledning af uddannelsesmesse, 09.-13. Februar 2004 finder sted i Köln, omfattende information og undervisningsmaterialer samt kontaktperson for emnet komplekse landbrug og ernæring. For sjette gang præsenterer CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbH og otte andre organisationer og foreninger fra landbrugs- og ernæringsområdet deres medier til de forskellige skoleplaner, fra førskole til gymnasial uddannelse.
Ved stand E 58 i hal 13.2. Besøgende kan få et omfattende overblik over det store antal brochurer, spil, plakater, filmsamlinger, undervisningsvideoer eller computerspil på displayet. CMA, for eksempel, præsenterer sin ernæringsuddannelseskurs for grundskolen "Ernæring - Fødevarer - Følelser". Ud over medierne er den direkte oplevelse og følelse i forgrunden. Blandt andet giver et sensorisk kursus værdifulde tips og forslag til livlig og aktionsorienteret undervisning. I opgave spillet "Fra fabrikken til produktet
Indsendt af Thomas Pröller, kød-n-mere på , Udgivet i arkiver
"Tyskland skriver GesCMAck" med første bidrag online
For mange mennesker går kærlighed gennem maven udover poesi - dette fremgår af de første bidrag til det interaktive skriveprojekt ”Tyskland skriver GesCMAck”. CMA Centrale MarketingGesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH og internetplatformen literaturcafe.de kaldte i december til at tale som digtere og tænkere. Indtil 22. januar kan unge og gamle bruge mottoet "Tyskland skriver GesCMAck" daglige digte, historier, små bidrag om mad og nydelse på hjemmesiderne for de to partnere CMA (www.cma.de) og Literatur-Café (www .literaturcafe.de). nyd med alle sanser
Uanset om frisk brød, som udløser med sin forførende duft "en ekstatisk følelse / naturlig sensualitet," festlig atmosfære, hvor øjet mitisst ( "fest for øjnene og ganen") eller et måltid, der er forberedt til eller elskede (r) - Nydelse og smag udtrykker sig med alle sanser i de bidrag, der er sendt indtil videre. Forfatterne præsenterer en række kulinariske lækkerier og viser deres kreativitet og deres færdigheder i en række forskellige former. Således ud over lyriske bidrag i rimform, salmer til fødevaren, konkrete poesi og fortællingstekster om mad. Undertonen af de enkelte bidrag ændrer sig fra humoristisk til romantisk til metaforisk-poetisk. Allerede i den første uge blev modtaget over 60 bidrag.
Indsendt af Thomas Pröller, kød-n-mere på , Udgivet i arkiver
Forbrugerpriserne forbliver på et gunstigt niveau
Når man køber svinekød, kan tyske forbrugere forvente i det nye år med lignende lave priser som 2003, og selv i den langsigtede sammenligning forbliver de tyske borgers yndlingskød billigt. Selv om svinekød i Tyskland og EU kan begrænse produktionen noget efter den utilfredsstillende afkast af 2003, er der stadig meget svinekød. En mærkbar prisforhøjelse for forbrugerne skiller sig derfor ikke ud i 2004.
I slutningen af året var det europæiske svinemarked blevet karakteriseret i lang tid af forsynings- og prispresset. Antallet af slagtede dyr var stort set højere end afdæmpet forbrugernes efterspørgsel, og eksporten til tredjelande var dårlig på grund af den stærke euro. Tyske forbrugere har haft gavn af lavere slagtedyrspriser, da markedsudviklingen også blev fulgt af detailpriserne. For eksempel faldt fordringer på svinekoteletter 2003 med næsten fire procent i gennemsnit på tværs af alle typer virksomheder og var endda 11 procent lavere på 2001.
Indsendt af Thomas Pröller, kød-n-mere på , Udgivet i arkiver
Strengt handle imod kriminel energi og uagtsomhed
Blandt de åbenbare uoverensstemmelser i BSE-testene, formand for arbejdsgruppen for forbrugerbeskyttelse, ernæring og landbrug fra CDU / CSU-parlamentariske gruppe, Peter Harry Carstensen MdB:
BSE-testsystemet er i sagens natur sikkert. Dette understøttes af tallene. Af de tre millioner BSE-tests, som databasen hidtil har registreret, har 11.000 hidtil vist sig at være inkonsekvente. Ifølge de tilgængelige resultater skyldtes fejlene primært forkerte tal. Desværre blev der heller ikke udført BSE-test, og i værste tilfælde blev der endda udført slagtning uden officielt tilsyn.
Indsendt af Thomas Pröller, kød-n-mere på , Udgivet i arkiver
HEINRICH HAMKER Lebensmittelwerke GmbH & Co. KG, Bad Essen, overtog områderne mayonnaise, saucer og salatdressinger fra den belgiske Vandemoortele Group med virkning fra 1. januar 2004.
HAMKER, som producent af delikatesser og margarineprodukter, udvider sin ledende stilling inden for private label ud over Tyskland på europæisk plan. Den 1907-baserede, tredje generationens familievirksomhed har gjort betydelige fremskridt de seneste år.
