Spicy variant kun en niche produkt

Yoghurtforbrug fra tyske statsborgere er steget næsten kontinuerligt tidligere og nået en ny rekordhøjhed med i alt 15,7 kg i år 2003. Forbrugernes præference gælder klart yoghurt med frugttilsætningsstoffer. Omkring to tredjedele af private husholdninger bruger denne mulighed i deres køb. Lige under kvart overlader den med naturlig yoghurt. Et niche-segment udgør krydret yoghurt. Men ifølge resultaterne af ZMP / CMA rå data analyse på grundlag af husholdningspanelet i Society for Consumer Research, finder han mere og mere interesse.

I modsætning til, hvad angår salg af økologisk yoghurt, er tendensen lige det modsatte på grund af leveringsstrukturen: To tredjedele af salget er lavet af naturlig yoghurt og en tredjedel fra frugtyoghurt. Dette kunne relateres til en anden købsadfærd hos forbrugerne, men også til produktionen. Til produktion af økologisk frugt er yoghurt meget kompleks for virksomhederne og samtidig omkostningskrævende, da relativt små mængder økologiske frugter skal købes til forarbejdning.

1.   0 kommentar
2.   Vist 1195 gange

Landbrugsprodukter ofte billigere

Forbrugerpriserne for friske landbrugsprodukter har været stabile eller faldet mange gange i løbet af det seneste år, herunder oksekød og svinekød, stegt kylling og and, mælk og smør, ost og hvedemel. Højere krav herskede for kalvekalber og lam, æg og kartofler samt nogle frugter og grøntsager.

Den kiloprisen for Rinderschmorfleisch forblev de repræsentative ZMP undersøgelser stabile i butikken niveau på et årligt gennemsnit i 8,55 euro, sammenlignet med året 2001 tyske forbrugere fik dette afsnit til 25 cent billigere. Når du køber flæskesteg, tyske forbrugere gemt endda 6,20 cent til en gennemsnitlig pris per kilo 34 euro i de foregående år 2001 cent sammenlignet med 80. Frisk kyllingschnitzel kostede 2003 7,91 euro pr. Kilo i gennemsnit i løbet af året, hvilket gør dem omkring 60 cent billigere end året før. En liter mælk i stalden engangsemballagen, 3,5 procent fedt, forbrugerne kunne købe 2003 58 i gennemsnitligt cent, tre cent billigere end 2002. Når du køber Allgauer Emmental, metervarer, 45 procent fedt, de har betalt 6,50 euro per kilogram i gennemsnit og dermed reddet fra det foregående år 25 cent.

1.   0 kommentar
2.   Vist 1216 gange

Kvæg og Kød

På kødmarkedet har grossister og slagterier i de sidste to uger været tilfredse med 2003s forretninger, det har været i stand til at markedsføre store mængder oksekød og reducere lagre. Derfor var handel i den første fulde uge i det nye år præget af opdelt efterspørgsel og supplerende køb. Renterne blev i stigende grad fokuseret på de relativt billigere artikler fra forbruger- og forarbejdningsindustrien. Priserne på dette var opad, mens dyrebare ting ofte blev givet lidt billigere. Unge tyre var næppe tilgængelige på engrosmarkederne. Slagtningsvirksomhederne øgede derfor deres udbetalingsrater for mænds slagterier overalt. Selv kvægkvæg blev ikke tilbudt for omfattende og kunne også betale dyrere end slutningen 2003. Den føderale tyr for R3-okser steg seks cent til 2,36 euro pr. Kg slagtekroppe i referenceugen; i præsidenten var kun 2,18 Euro blevet betalt. Til slagtningskøer O3 steg gennemsnittet med fem cent sammenlignet med den foregående uge til 1,56 euro pr. Kilogram; før jul havde det været 1,43 Euro. Forsendelsen af ​​oksekød til nabolandene viste også positive tendenser; her og der kunne være lidt højere priser sejre. - I den kommende uge vil slagtningskvægstilbuddet fortsat være begrænset. Den opmuntrende prisudvikling for unge tyr og slagtekøer kan derfor fortsætte. - På samme måde som oksekød blev kalvekødsbestandene på engrosmarkederne næsten elimineret. Efterspørgslen er roet ned i den nuværende uge, men kalvekødspriserne ligger stadig på et meget stabilt niveau. Ifølge foreløbige data lå udbetalingspriserne for slagtede kalve til 4,77 Euro pr. Kg slagtevægt. - For kalve er citeret stabilt til faste priser.

1.   0 kommentar
2.   Vist 1075 gange

Tilfælde af sorte slagtede kvæg uden nødvendige BSE-test rapporteres også fra Bremen, Nordrhein-Westfalen og Rehiemland-Pfalz. Også slagtet i Bremen kvæg uden BSE test

I tilfælde af uklare sager i den landsdækkende bovine database har Bremen Health Authority 8. Januar 2004 fandt ud af, at 2003 fire kvæg slagtet i Bremerhaven, der var ældre end 24 måneder, ikke blev testet for BSE i perioden januar til september. I Schlachthof Bremerhaven blev de tilfældigt tildelt de yngre slagtedyr, som ikke skal testes. Samlet omkring 24.200-kvæg blev slagtet i byens centrum i den nævnte periode. 20-sager i Bremen-Stadt og seks i Bremen-Nord undersøges for øjeblikket af myndigheden, hvis gennemgang er stadig ufuldstændig.

1.   0 kommentar
2.   Vist 1169 gange

Med øjeblikkelig virkning kan interesserede parter finde ud af de seneste udviklinger i denne økonomiske sektor i den nyligt offentliggjorte årsrapport om den tyske fiskerisektor 2003. Årsrapporten offentliggøres årligt af forbundsministeriet for forbrugerbeskyttelse, fødevarer og landbrug.

I 18-bidrag beskriver rapporten i sin helhed situationen for den tyske fiskerisektor. Del I i årsrapporten fokuserer på tysk, europæisk og international fiskeripolitik samt den økonomiske situation i de forskellige sektorer inden for fiskerisektoren. Del II rapporter om aktiviteterne i tysk fiskeriforskning både inden for havfiskeri og indenlandsk fiskeri. Del III præsenterer i forskellige artikler fiskerflåden, fiskerbåde og fiskeriforskibsfartene, værket om bordtjeneste og søtransport og socialforsikring. Omfattende statistikker i del IV følger og i del V afrundes rapporten med et overblik over kontaktpersoner i fiskerispørgsmål.

1.   0 kommentar
2.   Vist 1155 gange

2004 små ændringer i butikspriserne

Siden BSE-krisen, der rystede det tyske kødmarked i slutningen af ​​året, 2000, holder de tyske statsborgere tilbage på forbruget af oksekød. Og en tilbagevenden til gamle forbrugsværdier kan heller ikke antages i 2004, især da økonomien er sværere, er billigere svinekød foretrukket. Den forventede oksekødstilførsel fra indenlandsk og udenlandsk produktion forventes derfor at være tilstrækkelig til efterspørgsel som i det foregående år og for at holde forbrugerpriserne stabile på deres nuværende niveau.

Forbruget af kød fra de tyske borgere, der skarpt faldt sammen efter forekomsten af ​​kvægsygdommen BSE og 2001 var faldet til kun 6,8 kg pr. Indbygger, havde 2002 genvundet. Med et gennemsnit på 8,4 kilo forblev det også 2003. Antallet af tidligere år - mellem 9,5 og 10,5 kg pr. Indbygger om året - er så langt ikke nået.

1.   0 kommentar
2.   Vist 1072 gange

At følge ordene med gerninger!

Meddelelsen fra forbundsministeren Künast at ønsker at fremme mere forskning i grøn genteknologi samt godkendelse af genetisk modificerede produkter på markedet, forklarede kommissæren for bioteknologi og genteknologi for CDU / CSU parlamentariske gruppe, Helmut Heiderich MP, og de relevante valgkredsene parlamentsmedlemmer, Christa Reichard MdB:

I lyset af Künasts seneste erklæringer gnider man øjnene forbavset, men: bedre sent end aldrig, kun på grund af presset i forbundsregeringen til at realisere det såkaldte "Innovation Year".

1.   0 kommentar
2.   Vist 1166 gange

Matchende HIT data og BSE test

I Tyskland testes kvæg fra en slagtealder på 24 måneder for BSE. I hele Europa er denne test kun ordineret og udført fra en alder af 30 måneder. Alt kvæg, der holdes i Tyskland, skal have to øremærker og et dyrepas og rapporteres i den landsdækkende database med oprindelsesforsikrings- og informationssystem for kvæg (HIT-database), hvor datoen for slagtning også registreres. En sammenligning mellem denne centrale kvægdatabase og dataene fra føderalstaternes BSE-test har vist, at der hurtigt og specifikt kan findes uoverensstemmelser, fandt den tyske landbrugsforening (DBV). Den aktuelle offentlige diskussion bør derfor ikke skubbe det positive resultat i baggrunden, ifølge hvilket sporbarhedssystemet fungerer perfekt, selv med millioner af tests ned til det enkelte dyr. Systemet, der understøttes af alle involverede, inklusive mere end 180.000 landmænd, har bestået sin udholdenhedstest, forklarede DBV. Derfor skal begrebet sporbarhed ikke sættes spørgsmålstegn ved, men skal fortsat bruges til at straffe misbrug på en målrettet måde.

I alt blev 2003 udført i Tyskland omkring 2,9 millioner BSE test. Uoverensstemmelser blev identificeret i ca. 10.000-tilfælde, hvilket hovedsageligt skyldes transmissions- og inputfejl. Ifølge de nuværende oplysninger fra myndighederne faldt antallet af sager, der ikke umiddelbart blev afklaret, til omkring 611. I forhold til næsten 3 millioner gennemført BSE-tests, er der tale om en andel på 0,02 procent. Det frygtes, at nogle af disse slagtninger blev udført uden offentligt tilsyn og var i strid med lovens bestemmelser. Såkaldte sorte slagtninger er en forbrydelse, hvor fængselsstraff på op til 3 år står, understregede DBV. DBV bærer sådanne hårde straffe uden forbehold.

1.   0 kommentar
2.   Vist 1118 gange

Som ministeriet for ernæring og landdistrikter annoncerede torsdag, (8., Januar) i Stuttgart, var på 7. Januar 2004 startede den landsdækkende pilotfase af BSE laboratoriedata screening. I denne screening produkter som følge af BSE-test i laboratorier rådata ved anvendelse af et særligt computerprogram plausibilitet kontrolleres før prøverne sikkerhedsundersøgelse og kødet af den testede dyr kan markedsføres. Uregelmæssigheder i testproceduren er som umiddelbart detekteres, test kvalitet øges og produkt tilbagekaldelser undgås. Negative resultater videresendes efter kontrol af de data automatisk direkte via en fax server tjeneste til afsenderen.

I en første testfase har eksisteret siden 1. December 2003 et amt med et større slagteri og et BSE laboratorium med yderst tilfredsstillende resultater involveret i screening af laboratoriedata. De resterende distrikter begyndte fra 7. Januar 2004 involveret i laboratorie data screening.

1.   0 kommentar
2.   Vist 1267 gange

PC WORLD advarer: Især søgningen efter "opskrifter" og "hjemmearbejde" er farlig

Hvem i øjeblikket ønsker at finde madlavning opskrifter eller lektier på internetsøgemaskinen Google, kan nemt komme på en opkalds side. Dette er rapporteret af PC-WELT, Tysklands bedst sælgende computers månedlige magasin, i dets aktuelle udgave (2 / 2004). Opkalds siderne placeres ret højt i resultatlisten og, ligesom [www.rezepte.net], meget påtrængende. Med næsten hvert klik på et link forsøger opkalderen at installere sig på brugerens maskine. Selv om dette er informeret i en dialogboks om opkaldsgebyret for 1,99 Euro, men det er let overset takket være lys grå skrift på en hvid baggrund. Selv om de små opkaldsprogrammer sandsynligvis vil være lovlige, anbefaler PC WORLD at læse hver dialogboks omhyggeligt og ikke bruge den i tvivl. Andre betalte opskriftssider på internettet er [www.clever-kochen.de] og [www.kochen.de].

   Det samme gælder for Google-søgning efter "lektier". Under dette søgeord lander brugeren også let på betalte websteder, såsom [www.cheatweb.de]. Men fordelen er
tvivlsomt: Fem minutter koster omkring 10 euro.

1.   0 kommentar
2.   Vist 1357 gange

Schnappauf: Gennemgang af de føderale staters indsats succesfulde - hårde konsekvenser for sorte får

De landsdækkende inspektion kampagne forbrugerbeskyttelsesmyndigheder i de lande, til at udføre BSE-test vil resultere i Bayern i overlagte krænkelser mod testen pligt til barske konsekvenser. Anklageren i den frie stat er allerede informeret. Dette blev sagt af den bayerske forbrugerbeskyttelsesminister Werner Schnappauf i dag i München. Schnappauf: "For sorte får, der ikke vil være nogen nåde i Bayern Vi vil fortsætte med den største beslutsomhed mod dem, der bevidst har tilsidesat testen obligatorisk i de lande, den nødvendige detaljeret undersøgelse urealistisk nu skrider på fuld damp frister ved Forbundsminister Künast og føderale sekretær Müller bringe ... Tag os ikke et skridt videre. "

Schnappauf understregede, at ingen helt kunne forhindre personer med kriminel energi, der søgte deres personlige fordel. "Men signalet er klart: Risikoen for at blive afsløret i Tyskland er høj i forbrugernes interesse og tillid til sikkerheden for Bavarian oksekød vi vil ikke tolerere, hvis nogle få foragt de regler, der er vigtige for forbrugerbeskyttelse. og dermed diskreditere al produktion af oksekød. "

1.   0 kommentar
2.   Vist 1238 gange