Salget af økologiske produkter i Storbritannien steg i perioden fra februar 2002 / 2003 marts i forhold til samme periode sidste år 10,4 procent til omkring en milliard pounds, hvad der svarer til 1,45 milliarder euro, rapporterer britiske landbrug Soil Association. Dette gør Storbritannien til verdens tredje største marked for økologiske produkter bag USA og Tyskland. Loco-Hof-værdien af ​​den britiske produktion steg med 21,3 procent til omkring 262 millioner euro. Import produkter udgjorde 56 procent af den samlede værdi af de varer og dermed 14 procentpoint mindre end året 2000.

Den avlere forening fører denne tendens til forbedret tilgængelighed af britiske økologiske produkter tilbage og en højere kvalitet, en forbedret struktur af salgskanaler, engagement detailhandlen til indenlandske varer og til handlingsplanen for den britiske regering til at fremme den indenlandske økologisk landbrug. Formålet med handlingsplanen er at reducere andelen af ​​importerede produkter i år 2010 til 30 procent.

1.   0 kommentar
2.   Vist 1222 gange

2002 over hele verden næsten 59 millioner hektar

Ifølge ISAAA (International Service for Acquisition of Agribiotech Applikationer) blev transgene planter dyrket på 2002 millioner 16 58,7 XNUMX lande i løbet af det seneste år. Således steg arealet for det sjette år i træk.

De største producerende lande for transgene afgrøder forbliver USA, Argentina, Canada og Kina. For første gang blev 2002 dyrket i Indien og Colombia Bt (bacillus thuringiensis) bomuld og i Honduras Bt majs. Omkring en fjerdedel af dyrkningsarealet af GMO-planter lå i ni udviklingslande.

1.   0 kommentar
2.   Vist 1442 gange

Gå ikke glip af baconet med stegte kartofler

1.   0 kommentar
2.   Vist 1546 gange

Selvforsyning, men over 100 procent

Den samlede produktion af kød i EU var 2003 i henhold til ZMP's indledende fremskrivninger til 38,3 millioner tons. Det var næsten en procent mindre end året før. Kødforbrug ved 36,6 mio. Tons var lidt højere end 2002. EU-borgere 2003 indtog et gennemsnit på 96,8 kilo kød, 200 gram pr. Indbygger om året, mere end før. Selvforsyning faldt med et procentpoint til 105 procent i hele EU.

Oksekødsproduktionen faldt med godt tre procent til 7,33 millioner tons, ifølge foreløbige tal. Samtidig steg forbruget med 1,4 procent til 7,41 millioner tons. Dette betyder en stigning på 100 gram til 19,5 kilogram pr. Indbygger forbrug.

1.   0 kommentar
2.   Vist 1623 gange

1.   0 kommentar
2.   Vist 1338 gange

Forskere opfordrer til bæredygtig høst af vilde planter

Hidtil kunne de "julefisker", der var fælles i mange europæiske og amerikanske husstande, ikke opdrættes i plantager. fordi brasilienødder trives kun i junglen. Ifølge en rapport i videnskabsskriften Science http://www.sciencemag.org, er bestande af brasiløtterne truet ekstremt ved overhøstning, fordi for få nødder forbliver for bevarelsen af ​​træerne.

Faktisk, de paranødder (Bertholletia excelsa) er, men ingen nødder, men frø, der, på de op til 50 meter høje træer, der når størrelser på op til 16 meter op i en til tre kilo kapsel, svarer i størrelse til en grapefrugt , En kapsel indeholder ti til 25 frø. Undersøgelsen ledet af Carlos Peres, en ekspert i tropiske områder i School of Environmental Sciences fra University of East Anglia, har studeret forskellige Brasilien møtrik befolkninger i Amazonas. Derfor bestandene af unge træer er lige i disse områder, hvor der høstes mest intense, ekstremt lavt. "Det tyder på," siger forskerne "på en forstyrret økosystem ud, da den naturlige regenerering cyklus blev afbrudt." Dette er et bevis på, at afgrødepraksis er uholdbar. Brasiliens økonomi med paranødder, som ellers kun findes i Bolivia og Peru, taler for sig selv, fordi 45.000 tons til en værdi 33 millioner dollars eksporteres årligt.

1.   0 kommentar
2.   Vist 1767 gange

Spillefade er traditionelt favoritter på festbordet, og i tillæg til jægere og specialbutikker har de organiserede detailhandlere også masser at byde på. Der er friske råvarer fra tysk produktion, men ofte også importerede varer, køkken klar og frosset, fordi den indenlandske forsyning ikke er tilstrækkelig til den store efterspørgsel ved årets udgang. Udover venison på 2002 / 03 jagtsæsonen importerede Tyskland omkring 2002 tonsvis af spil fra udlandet, især fra New Zealand, i 28.000.

Fersk hjorte eller hjorte tilbage er en af ​​de dyreste nedskæringer, hvor prisen pr. Kilo starter ved 30 Euro, men detailhandlen tilbyder også billigere tilbud. For eksempel, steaks, goulash eller ben af ​​hjorte og spil til priser mellem 10 og 20 euro pr. Kg. Som i det foregående år er en frisk kanin til rådighed til en pris på syv til otte euro pr. Kilo, mens en frosset harerør koster omkring ni til ti euro pr. Kilo.

1.   0 kommentar
2.   Vist 1236 gange

Inddragelse på EU-listen

Thüringer Leberwurst, Thüringer Rotwurst og Thüringer Rostbratwurst er nu inkluderet i den europæiske liste over fødevarer med "Beskyttet Geografisk Indikation". Dette er beregnet til at beskytte lokale producenter fra efterlignere og informere forbrugerne om varernes oprindelse. Kødprodukter, der sælges under et af de tre navne, skal i det mindste delvis fremstilles i Thüringen.

Den "beskyttede geografiske betegnelse" er en forbindelse mellem mindst et af produktionsstadierne - produktion, forarbejdning eller fremstilling - og oprindelsesregionen. Alternativt kan det være et produkt af særlig renown. Der er også den "beskyttede oprindelsesbetegnelse" og "garanteret traditionel specialitet". De tre kategorier omfatter landbrugsprodukter og fødevarer. Der er allerede om 600 af sådanne poster.

1.   0 kommentar
2.   Vist 1311 gange

Nyt: Kaspers børns kogebog

Tri tr Trullala - alle ingredienser er allerede der. Med Kaspers nye børns kogebog er madlavning sjov selv for de små. Med støtte fra CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbH har børn sammensat lækre madlavningsopskrifter til deres jævnaldrende.

I Kaspers børneavis, magasinet for unge og gamle Kasper-fans. blev indkaldt til en opskriftskonkurrence. En jury evaluerede alle de indsendte opskrifter og kogte derefter de tolv bedste til bogen. Retterne imødekommer smagen af ​​de små og er også meget nemme at implementere. Uanset om det er sjove burgerhamburgere, hakket kødsuppe, gourmetspyd eller udstoppet peberfrugt - varme og kolde retter til store og små sultesmerter giver appetitten til mere. Forberedelsen af ​​delikatesser til små tots forklares trin for trin og på en børnevenlig måde, og i slutningen er der stadig et tip fra Kasper. Han forklarer f.eks., Hvilke vitaminer og mineraler der findes i de enkelte retter, eller når f.eks. Pølser i morgenkåbe smager særlig godt. Den vindende opskrift på "kartoffelmus" kom fra Semia Abdelhamid fra Dillingen / Saar. Disse kartoffelhalvdele toppet med æbleskiver, røget svinekød og ingefærcreme er ikke kun lækre, men også særligt tiltalende for øjet. Disse kartofler, skåret i halve og fyldt, er garneret med peberringe, nelliker og purløg, hvilket gør dem til appetitvækkende mus på ingen tid.

1.   0 kommentar
2.   Vist 1528 gange

Andel af tre-retters måltider stiger betydeligt

Julen er spist "rigtig", så mere end en bagatell. Og så er der ikke kun et hovedretter, men også i stigende grad domstole med forretter eller dessert eller begge. Mens der på normale dage af året kommer et tre-retters måltid sjældent på bordet, stiger denne andel betydeligt i slutningen af ​​året.

Ifølge resultaterne af Verzehrs- og opkrævet på vegne af ZMP og CMA Convenience overvåge markedet analysefirmaet Produkt + Markt, Wallenhorst, i hverdagen en "ordentlig måltid" serveres kun 45 procent af tyskerne; denne procentdel stiger til over 50 procent i julen. Af disse tegner en entree og dessert hovedretter en øget andel af 14,69 procent, mens ellers kun 4,5 procent af de "rigtige" måltider er så rige i året.

1.   0 kommentar
2.   Vist 1324 gange

Også til den næste IFFA, 15. til 20. Messe Frankfurt sponsorerer igen hver guildbus med 2004 Euro. Derudover inviterer det de besøgende til at komme ind på messen for en snack.

Fordelene ved en tur til IFFA med guilden er indlysende. Den enkelte behøver ikke selv at planlægge turen; Han er komfortabelt taget med bus til messen og kan starte dagen for messen udhvilet. Busserne går direkte til udstillingscentret og specielle kassere forhindrer lange ventetider. På grund af sponsoren til messen Frankfurt er IFFA-besøg en billig rejse.

1.   0 kommentar
2.   Vist 1381 gange