Début janvier 2024, la QS Academy a organisé un séminaire en ligne pour les partenaires système de l'industrie de la viande sur les exigences actualisées des directives QS. Le séminaire Révisions QS 2024 – Mettre en œuvre correctement les nouvelles exigences
tu peux maintenant ici regarder gratuitement.
L'automatisation a considérablement amélioré le centre de conditionnement de viande de Kaufland à Osterfeld, en Allemagne. En mettant en œuvre une solution personnalisée de dépilage de barquettes et de chargement de produits de Qupaq, Kaufland peut désormais obtenir une production à partir d'une seule ligne d'emballage qui en nécessitait auparavant deux. Cela s'est traduit par des économies de coûts en termes de personnel et de maintenance continue...
Afin de pouvoir offrir à ses clients du monde entier une gamme de solutions encore plus large, Weber Food Technology a conclu un partenariat stratégique avec DERO GROEP. Outre les solutions techniques, cette coopération combine la vaste expérience et les connaissances spécialisées des deux entreprises au profit des clients de l'industrie alimentaire...
Kaufland soutient l'agriculture allemande et défend une coopération équitable et fiable avec ses fournisseurs et agriculteurs partenaires. Dans le cadre de la Semaine verte à Berlin, l'entreprise montre non seulement son engagement global en faveur du développement durable, mais souligne également une fois de plus son engagement envers l'agriculture allemande d'une manière particulière et s'engage clairement en faveur de la production nationale...
Sous la devise « Repenser la viande et les protéines », l'IFFA 2025 démarre avec de nombreuses innovations et un concept de terrain optimisé. Pour la première fois, il y aura une gamme de produits distincte appelée « Nouvelles protéines ». Les exposants peuvent désormais s'inscrire pour participer au salon leader de l'industrie de la viande et des protéines...
À l’avenir, les zones biologiques pourraient être les seules zones sans OGM en Allemagne. Cela réduirait également la sélection d’aliments sans OGM. Il y a actuellement un débat à Bruxelles sur la nouvelle loi sur le génie génétique : le 24 janvier, la commission européenne de l'environnement votera sur la proposition de déréglementation de la Commission européenne, et le débat se terminera ensuite au Parlement européen...
Du 19 au 22 mars 2024, les principaux fournisseurs de solutions de capteurs innovantes et pratiques établiront une fois de plus des normes à Anuga FoodTec lorsqu'il s'agira de faire progresser avec succès la fiabilité et l'efficacité des processus dans la production d'aliments et de boissons. Des capteurs puissants seront présentés au parc des expositions de Cologne, qui assument de nombreuses fonctions de communication entre systèmes - à la fois de machine à machine et de machine à cloud...
L'Association de l'industrie de la viande (VDF) se félicite de la volonté des hommes politiques du gouvernement berlinois d'entreprendre une vaste réforme de la politique agricole suite aux protestations des agriculteurs. La taxe sur le bien-être animal dont il a été question est une voie possible suggérée par la Commission Borchert pour financer la transformation de l'élevage en Allemagne...
Plus de 6200 14 exposants du monde entier rencontrent les décideurs du secteur de la vente au détail au prestigieux Javits Convention Center de New York. Ce n’est pas pour rien que le salon NRF est considéré comme le berceau des grandes idées. Bizerba, leader mondial de la technologie de pesage, y expose depuis de nombreuses années et y présentera à nouveau des solutions innovantes du 16 au 2024 janvier XNUMX sous la devise « Façonnez votre avenir. "Aujourd'hui."...
Avec la série IW, Handtmann Inotec propose désormais la dernière génération de technologie de broyage pour la production de produits carnés et d'aliments pour animaux de compagnie. Les applications typiques dans le domaine des produits à base de viande et de charcuterie ou des analogues de viande sont le salami, la viande hachée et les saucisses bouillies ainsi que les produits carnés fins - ainsi que dans les aliments pour animaux de compagnie, les aliments humides, les bâtonnets et les bouchées ainsi que les morceaux en sauce.
En termes purement mathématiques, nous produisons suffisamment de nourriture pour tout le monde dans le monde. Cependant, cela se produit en dépassant massivement les limites de charge planétaire et cela a des conséquences. En principe, nous pourrions à l’avenir fournir une alimentation saine aux dix milliards d’habitants de la planète tout en préservant nos moyens de subsistance. Pour y parvenir, le système agricole et alimentaire doit changer massivement...