Il "PackAssistant" è ora ancora più flessibile! Il software per l'ottimizzazione dei pacchetti del Fraunhofer Institute for Algorithms and Scientific Computing SCAI e MVI SOLVE-IT GmbH è stato recentemente integrato con importanti innovazioni. Ora calcola anche il confezionamento in blocco, riduce automaticamente grandi quantità di dati e fa pieno uso dei core del processore esistenti. PackAssistant viene utilizzato nella pianificazione della logistica e della produzione per calcolare il riempimento ottimizzato dei contenitori per il trasporto e consente una pianificazione degli imballaggi rapida, salvaspazio ed economica.

Utilizzo ideale del contenitore, niente più lunghi tentativi di imballaggio, migliori opzioni di pianificazione e una preparazione lungimirante dell'offerta: PackAssistant semplifica notevolmente la pianificazione dell'imballaggio dei componenti nel settore. Il software calcola i migliori riempimenti possibili di container da trasporto con parti strutturalmente identiche sulla base di qualsiasi modello CAD 3D complesso.

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Gli scienziati di Mainz stabiliscono record mondiali per la migliore disposizione dei dischi circolari - pubblicati in Physical Review E

Come carico una macchina per tutto ciò che si adatta? Come posso imballare un pacco in modo che sia ben riempito? Quanti piatti va in un mobile da cucina? Quando si tratta di imballare, gli scienziati di Mainz sono imbattibili. I record del mondo, fissati in una competizione internazionale per la migliore soluzione a uno specifico problema di imballaggio, potrebbero essere tutti impostati o battuti.

"Lavoriamo da tempo in un progetto interdisciplinare tra fisica teorica e informatica per sviluppare il miglior algoritmo informatico possibile per i problemi di impacchettamento", spiega il dott. Johannes Josef Schneider dal nuovo focus sui metodi di ricerca assistita dal computer nelle scienze naturali presso la Johannes Gutenberg University di Mainz. Quando gli scienziati hanno scoperto la competizione poco prima che finisse, hanno potuto stabilire un solo record mondiale, altrimenti i risultati di alcuni altri gruppi erano leggermente migliori. Spinti dall'ambizione di battere i migliori gruppi del mondo, alcuni dei quali hanno lavorato su tali problemi per molti anni, hanno ulteriormente sviluppato i loro algoritmi informatici e sono stati ora in grado di superare i record mondiali stabiliti durante la competizione, e per la maggior parte in modo significativo. Il lavoro è stato pubblicato sulla rinomata rivista di fisica statistica Physical Review E.

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Supporto decisionale per un'economia sostenibile - Le conseguenze delle proprie azioni per il clima e l'ambiente dovrebbero diventare più misurabili

Tutti parlano di cambiamenti climatici e il concetto di sostenibilità è diventato un criterio importante nella pianificazione economica. Sempre più consumatori vogliono sapere quale contributo apportano i prodotti alla protezione del clima. Una misura di questo è la "impronta di carbonio", un termine che è arrivato per la prima volta nel Regno Unito, dove le prime catene di vendita al dettaglio hanno iniziato a identificare la "impronta di CO2" sul loro imballaggio di vendita. Dovrebbe informare sulla misura in cui un prodotto inquina il clima. Si esprime come la somma delle emissioni di CO2 che si verificano lungo l'intera catena di produzione, dalla produzione di materie prime e dalla fabbricazione del prodotto attraverso il commercio, la consegna e l'uso allo smaltimento o al riciclaggio e che devono quindi essere determinate in modo affidabile. Le emissioni di, ad esempio, metano o ossido di azoto sono convertite in equivalenti corrispondenti del gas a effetto serra più importante, il diossido di carbonio.

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Maggiore efficienza energetica nel settore alimentare attraverso l'interazione ottimale dei componenti dell'impianto

Nel mese di novembre 2008 il rapporto mondiale di energia corrente dalla International Energy Agency (IEA), è stato presentato a Londra. Si dimostra ancora una volta che il cambiamento climatico, la crescente domanda di energia e di combustibili fossili limitate sono le principali sfide del nostro tempo. Molte aziende industriali stanno già agendo -in grandi e in piccoli passi. Così, Tetra Pak, il più grande produttore al mondo di cartoni per bevande, fissato un obiettivo di 2 ridurre le sue emissioni CO2010 nonostante l'aumento dei volumi di produzione in tutto il mondo per 10 per cento rispetto 2005. Pertanto, la società si concentra sul consistente aumento dell'efficienza energetica. Inoltre, per essere convertito in energie rinnovabili come il vento, l'acqua e l'energia solare nei prossimi anni altri siti produttivi. I due impianti di produzione in Limburgo e Berlino già utilizzano esclusivamente tali combustibili.

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Le possibilità di applicazione dei robot industriali stanno diventando sempre più diverse. Questo vale anche per l'industria alimentare e delle bevande. Lì, i robot caricano le macchine per l'imballaggio con cioccolatini, riempiono l'insalata di patate in ciotole, imballano Nürnberger Rostbratwürste e scatole o espositori per pallet.

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Processo con un grande potenziale per la produzione di nuovi prodotti con proprietà funzionali

Una delle principali tecnologie moderne nella lavorazione degli alimenti è l'estrusione. Trova una varietà di usi, ad esempio per la produzione di snack, cereali per la colazione, barrette salutari, focacce, gelati, dolciumi o alimenti per animali domestici. Gli estrusi sono disponibili in una varietà di forme, colori e sapori nel settore. Nessun altro processo oltre all'estrusione offre un potenziale così grande per ridisegnare completamente la matrice del prodotto e sviluppare strutture alimentari innovative. Essenziali sono i parametri di pressione, temperatura e taglio, nonché il funzionamento continuo in un sistema chiuso.

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Dall'alfa all'omega: gli ingredienti funzionali promettono salute e benessere e stimolano la crescita nel mercato

Per i consumatori di oggi, mangiare e bere sani sono molto importanti. E ogni volta che gli yogurt probiotici hanno conquistato gli scaffali refrigerati, ogni consumatore sa che ci sono innumerevoli batteri nel nostro intestino: sono chiamati Digestivum essensis, Lactobacillus reuteri o Lactobacillus casei defensis. Come additivi probiotici nello yogurt e nelle bevande a base di latte, dovrebbero rafforzare il nostro sistema immunitario e regolare la digestione. Allo stesso tempo, i consumatori chiedono sempre più bevande analcoliche che soddisfino i requisiti funzionali. Per soddisfare questa esigenza, i produttori di ingredienti funzionali forniscono ai produttori di bevande concetti diversi in cui il valore aggiunto funzionale proviene da fonti naturali.

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Frutta e verdura cruda possono generalmente fare bene alla salute. In singoli casi, tuttavia, possono fungere da fattore scatenante per le infezioni di origine alimentare. Tuttavia, i consumatori, i rivenditori, i trasformatori e le autorità di controllo spesso non sono consapevoli di questo fatto. Succede così che quando si indagano sui focolai di malattia, vengono esaminati in dettaglio "i soliti sospetti" come uova, pollame e carne, mentre altre fonti vegetali di infezione rimangono inosservate.

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Un viaggio attraverso l'Europa è sempre una passeggiata sul filo del rasoio in termini di gusto. Mele, yogurt o prodotti a base di carne hanno un sapore diverso a casa che all'estero. Qui non ha effetto solo l'atmosfera vacanziera, infatti i prodotti biologici vengono coltivati ​​e trasformati nei paesi limitrofi secondo diverse specifiche. Il risultato sono differenze che puoi annusare, vedere e gustare. Il progetto dell'UE Ecropolis vuole rintracciare le differenze specifiche per paese. Il colpo di fulmine è stato sparato durante il kick-off meeting di Frick, nel cantone svizzero di Argovia.

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Il riciclaggio è più che mai attuale: risparmia anche materie prime e costi di smaltimento nell'industria alimentare e degli imballaggi

Dal momento che 1. Gennaio 2009 applica in Germania 5. Modifica dell'ordinanza sugli imballaggi, che include norme più severe per il riciclaggio degli imballaggi di vendita. Da allora, il commercio e l'industria hanno dovuto dichiarare tutti gli imballaggi di vendita immessi sul mercato in un sistema duale che gestisce lo smaltimento e il riciclaggio delle materie prime. Finora, ci sono sempre state lacune e ambiguità nel sistema. In futuro, il commercio e l'industria saranno obbligati a rilasciare ogni anno una cosiddetta dichiarazione di completezza, che dimostra quali materiali di imballaggio hanno raggiunto il consumatore finale privato in quali quantità. Pertanto, occorre prestare attenzione per garantire che i motociclisti non possano più mettere in circolazione gli imballaggi senza doversi preoccupare dello smaltimento e del riciclaggio. Per l'utente finale, nessuna modifica fondamentale. Continuerà a gettare la sua confezione nel cestino giallo, la sua vecchia carta nel cestino blu e gli occhiali in bianco, verde e marrone, separati in bidoni di stoccaggio pubblici e privati.

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Dall'Istituto europeo di scienze alimentari e nutrizione

Quindi gli animali e gli ambientalisti vogliono l'allevamento suinicolo alternativo: i maialini rosati sono grugniti e cigolanti nella paglia. Nessun odore corrosivo di ammoniaca tormenta i nasi sensibili dei bovini di setola. L'ambiente è risparmiato! E così gli allevatori di suini alternativi promettono ai loro clienti il ​​piacere della carne con la calma coscienza ambientale.

E infatti, da taluni tecnicamente ed economicamente costosi sistemi alternativi con lettiera e l'aggiunta di Fermentierhilfsstoffen di esodo confrontati conversazioni fessurati con stallatico cantina 30% meno ammoniaca (1). Ma in altri sistemi di lettiera (Tab. 2, tipo stabile 7 e 8) si rilevano emissioni di ammoniaca più elevate (3). Nei sistemi abitativi convenzionali, la conversione da pavimenti a stecche piene o parziali con una superficie del letto può ridurre le emissioni di ammoniaca di un ulteriore 40% (5).

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