Jaunākās analīzes ir negatīvas

Kā otrdien, 16. decembrī, Štutgartē paziņoja Pārtikas un lauku lietu ministrija, cāļu olās no divām dējējvistu fermām Bādenes-Virtembergā tika atrastas lazalocīda atliekas zemā koncentrācijā – astoņi mikrogrami uz kilogramu (µg/kg). Skartajās saimniecībās tiek turētas attiecīgi 20.000 2.000 un 86 dējējvistu. Saskaņā ar izmeklēšanas statusu atliekām olās var izsekot piesārņotās barības piegādēm no Reinzemes-Pfalcas. Abu fermu barības paraugos tika konstatēts lazalocīda līmenis 97 µg/kg un XNUMX µg/kg. Barība tagad ir izgūta, un par barības uzraudzību atbildīgās Reinzemes-Pfalcas iestādes ir informētas.

Ministrija norāda, ka konstatētajā koncentrācijā lazalocīds nerada īpašu risku cilvēku veselībai. Skartajām olām ir uzsākta atsaukšana, ko uzrauga iestādes. Turklāt tika nodrošināts, ka tirgū vairs netiek laistas olas no abām fermām, kamēr nav saņemts negatīvs analīzes rezultāts par svaigi ražotajām precēm. Uz vietas uzraudzības iestādes paņēma papildu olu un barības paraugus, lai noteiktu piesārņojuma apmēru.

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 1384 reizes

Kā ziņo Federālais statistikas birojs, saskaņā ar provizoriskajiem rezultātiem 2003. gada septembra beigās kvalificētajos amatos bija nodarbināts par 4,3% mazāk cilvēku nekā 2002. gada septembrī. 2003. gada trešajā ceturksnī bija par 1,6% mazāk nekā iepriekšējā gada tajā pašā ceturksnī.

Mazāk darbinieku bijis visās tirdzniecības grupās: ar mīnus 2,7% mazākais darbinieku skaita samazinājums fiksēts veselības un ķermeņa kopšanas, ķīmisko vielu un tīrīšanas nozarēs. Apģērbu, tekstila un ādas rūpniecībā nodarbinātība kritusies visvairāk – par 10,2%.

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 1445 reizes

Publicēts jauns palīdzības speciālizlaidums

Neatkarīgi no tā, vai tās ir makaronu dienas, vingrošana pavasarim vai veselīgas mielasts – kampaņas sabiedrības ēdināšanā ir populāras, un bez tām ir grūti iedomāties ikdienu ēdnīcu virtuvēs. Tie kalpo kā vērtīgs instruments, lai uzlabotu virtuves pievilcību, piesaistītu jaunus pusdienotājus un visbeidzot, bet ne mazāk svarīgi, lai palielinātu pārdošanas apjomu.

Taču darbības ir jāplāno labi un savlaicīgi. Palīdzības speciālizlaidums parāda, kas virtuves vadītājiem jāņem vērā, gatavojot un veicot kampaņas. Daudzi padomi un kontrolsaraksti palīdz ieviešanu virtuves ikdienas dzīvē.

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 1557 reizes

Labas ziņas vācu gardēžiem: garneles no ārzemēm ir viens no visbiežāk pārbaudītajiem pārtikas produktiem. Aizliegtās antibiotikas hloramfenikola kaitīgās atliekas nav gaidāmas. Īpaši Āzijas valstu garneles pēdējos gados bieži vien ir kritušas neslavu nepieļaujamo atlieku dēļ. Federālais zivsaimniecības pētniecības institūts Hamburgā norāda: Eiropas ātrās brīdināšanas sistēma darbojas labi, pārsniegts maksimālais daudzums un aizliegtās vielas tiek ziņots visām dalībvalstīm, preces tiek konfiscētas, noraidītas vai, ja nepieciešams, iznīcinātas.

Kamēr Eiropas patērētāji siekalās, citi cīnās, lai izdzīvotu. Aptuveni 60% no Vācijā importētajām garnelēm nāk no siltā ūdens reģioniem, piemēram, Taizemes, Bangladešas, Indijas vai Vjetnamas. Ražošana notiek milzīgās audzēšanas fermās piekrastes reģionos, kā rezultātā šajās valstīs jau ir iznīcināti vairāk nekā 50% mangrovju mežu. Mangrovju meži ir vērtīgi biotopi zivju un gliemeņu jaunaudzēm un kalpo kā piekrastes aizsardzība pret viesuļvētrām. Turklāt garneļu fermās ir augsts saldūdens patēriņš un augsnes un gruntsūdeņu piesārņojums ar antibiotikām un citām ķīmiskām vielām. Taču savvaļā nozvejotas dziļjūras garneles ne vienmēr ir videi draudzīga alternatīva. Uz kilogramu garneļu, ieskaitot haizivis un bruņurupučus, tiek iegūti aptuveni pieci līdz desmit kilogrami piezvejas.

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 1467 reizes

Jaunas analīzes metodes diferenciācijai

Neskaidrība par to, vai tas, kas teikts par bioloģisko, patiešām ir bioloģisks, ir radījis vilcināšanos daudziem patērētājiem, kuri patiešām vēlējās iegādāties bioloģiskos produktus. Šā gada vasarā Federālās patērētāju tiesību aizsardzības, pārtikas un lauksaimniecības ministrijas departamentu pētījumos tika konstatēts, ka dažādu ražošanas procesu pārtikas kvalitāti vēl nav iespējams novērtēt pietiekami uzticamu metožu trūkuma dēļ.
Konferencē par jaunākajiem rezultātiem šajā nozarē, kas novembrī notika Berlīnē, tika prezentētas jaunas analīzes metodes un apspriesti to rezultāti. Izmantojot attēlu veidošanas, spektrāli analītiskās un elektroķīmiskās metodes, pētnieku grupai no dažādām institūcijām aklās pārbaudēs izdevās būtiski atšķirt kviešus un burkānus no bioloģiskās un konvencionālās audzēšanas. Šīs metodes tagad tiek izmantotas praktiskos projektos turpmākai pārbaudei. Ja metodes izrādīsies praktiskas, nākotnē noteikti būs iespējama atšķirība. Sīkāka informācija:

www.oel.fal.de

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 1514 reizes

Fleischerverband saskata panākumus saviem centieniem

Pēc mēnešiem ilgas cīņas par meistara kvalifikācijas iegūšanu Vācijas Miesnieku asociācija Bundestāga un Bundesrāta starpniecības komitejā panākto kompromisu par grozījumiem Amatniecības kodeksā uzskata par nepārprotamu panākumu. Vienošanās starp federālo valdību un opozīciju paredz, ka no sākotnēji plānotā tiks paplašināts to profesiju saraksts, kuras arī turpmāk tiks uzskaitītas Amatniecības un amatniecības kodeksa A pielikumā, t.i., uz kurām turpinās attiekties amata meistara prasība. 29 līdz 41. Tas ietver arī miesnieku tirdzniecību un citus pārtikas produktus.

Vācijas Miesnieku asociācijas prezidents Manfreds Raikens šādu lēmumu uzskata par miesnieku organizāciju apņēmīgās un pārliecinošās lobēšanas rezultātu. Pēdējo mēnešu daudzie publiskie paziņojumi, vēstules Bundestāga deputātiem un diskusijas ar visu partiju politiskajiem līderiem beidzot ir attaisnojušās.

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 1664 reizes

CMA un Literature Café uzsākts interaktīvs piezīmju veikšanas projekts

Ēšana un dzeršana ir svarīga ikvienam. Pārtika mums ir vajadzīga ne tikai ķermeņa funkciju uzturēšanai. Ēdiens remdē arī mūsu emocionālo izsalkumu – pēc baudas, sabiedrības, drošības, kultūras un daudz ko citu. Pat Frīdriham Nīčei ēdienkartes bija "atklāsmes" par kultūrām, jo ​​tās daudz atklāj par valsts ēšanas paradumiem, konkrētu reģionu un kultūras īpatnībām. Tāpēc nav brīnums, ka dzejnieki un domātāji vairākkārt ir pievērsušies ēdiena tēmai.

Tagad tauta tiek aicināta runāt kā dzejnieki un domātāji! CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH kopā ar slaveno literaturcafe.de ir izveidojusi rakstīšanas darbnīcu. Saskaņā ar devīzi "Vācija raksta GesCMAck" katru dienu mazi un lieli var rakstīt dzejoļus, stāstus un nelielus ieguldījumus par ēdienu un baudījumu. Piezīmju veikšanas projekts sākās 15. decembrī abu partneru CMA (www.cma.de) un Literatur-Café (www.literaturcafe.de) tīmekļa vietnēs. Autori tiek aicināti veikt pierakstus no mājām līdz 22. janvārim. Par godu starptautiskajai zaļajai nedēļai Berlīnē (16. gada 25. līdz 2004. janvāris) gadatirgus apmeklētājiem ir iespēja arī veikt pierakstus. Visi publicētie ieguldījumi tiks apkopoti grāmatā, kas tiks prezentēta 24. janvārī Zaļajā nedēļā ar ievērojamu līdzdalību. Protams, katrs publicētā raksta autors saņems savu personīgo eksemplāru.

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 1513 reizes

Mazāks piedāvājums nekā pērn

Pārsvarā pietiekams kaušanai paredzēto jēru piedāvājums novembra laikā apmierināja pārsvarā mierīgu pieprasījumu; tikai mēneša sākumā uz laiku palielinājās interese par jēru. Cenas mēneša sākumā būtiski pieauga, mēneša vidū atkal pazeminājās un novembra pēdējā nedēļā atkal nostiprinājās.

Par jēriem, par kuriem tika iekasēta vienotā likme, piegādātāji novembrī saņēma vidēji 3,60 eiro par kilogramu kautsvara, kas bija par diviem centiem vairāk nekā oktobrī. Savukārt pērn tā paša mēneša ieņēmumi izpalika par 19 centiem. Uzņēmumi, par kuriem jāziņo, maksāja aptuveni 1.580 jērus un aitas nedēļā, daļēji pēc vienotas likmes, daļēji atbilstoši tirdzniecības klasēm. Tas nozīmē, ka piedāvājums bija par labiem sešiem procentiem lielāks nekā iepriekšējā mēnesī, bet iepriekšējā gada rādītājs joprojām bija par divpadsmit procentiem zem tā.

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 1392 reizes

Galvenā uzmanība tiek pievērsta austerēm un mīdijām

Kopš 90. gadu vidus zivju ražošana akvakultūras saimniecībās Eiropas Savienībā ir maz mainījusies. Jau vairākus gadus tas ir svārstījies ap 1,3 miljoniem tonnu, kas atbilst 17% no kopējās zivsaimniecības produkcijas.

Saskaņā ar 2001.gada datiem nozīmīgākās akvakultūras zivju un gliemju un vēžveidīgo ražotājvalstis ir Spānija ar 313.000 252.000 tonnu, Francija ar 221.000 76 tonnu un Itālija ar XNUMX XNUMX tonnu. Austeres un mīdijas veidoja galveno akvakultūras ražošanas uzsvaru šajās trīs valstīs ar XNUMX procentu daļu.

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 1336 reizes

Liellopu un gaļas

Gaļas tirgi bija labi apgādāti ar liellopu gaļu. Pieprasījums tomēr neuzrādīja dzīvāku impulsu. Tikai filejas bija ļoti pieprasītas, un tās varēja tirgot ar papildmaksu. Lielāko daļu citu izcirtņu varētu nopirkt lētāk. Kautuvju līmenī liellopu piegāde nebija tik tuvu tikpat steidzamai kā iepriekš. Tāpēc jauniešu buļļu kaušanas uzņēmumu izmaksu cenas reģionālā izteiksmē samazinājās tikai nedaudz, bet lielākoties nemainījās. Kaušanas govis parasti bija tikai tikko pieejamas, lai cenas paliktu nemainīgas. Federālais finansējums R3 klases jaunajiem buļļiem samazinājās par vienu centu līdz 2,18 eiro par kilogramu liemeņa svara. Govis O3 maksā kā iepriekšējā nedēļā 1,43 eiro par kilogramu. Ārzemju tirgos ir jāsasniedz arī zemais punkts, reizēm pieprasījums pēc smalkām sekcijām ir nedaudz atjaunojies. Uzņēmējdarbība ar Krieviju turpinās salīdzinoši zemā līmenī. - Nākamajā nedēļā liellopu gaļas tirdzniecība netraucē trūkstošo kaujas dienu laikā. Tāpēc jauniem buļļiem un kaujamām govīm jābūt nedaudz mainītiem. - Vairumtirdzniecības tirgos pieprasījums bija viegli pieejams, bet dārgakmeņu cenas turpināja palielināties. Kaušanas teļu piegāde pārskata nedēļā saglabājās ierobežota. Izmaksu cenas vienreizējiem maksājumiem par dzīvniekiem svārstījās augstākajā līmenī starp 4,90 un 5,00 euro par kilogramu, pagaidu federālie fondi palika nemainīgi 4,79 euro par kilogramu kaušanas svara. - strādājošā teļa tirgū cenas ir vājākas, ja pieprasījums ir neliels.

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 1380 reizes

Liellopi un cūkgaļa piedāvā daudz

Kaušanai paredzēto liellopu piegādātājiem pārskata mēnesī bieži nācās būt apmierinātiem ar mazākiem ieņēmumiem. Galvenokārt kaušanas govis un cūkas parasti saražoja mazāk nekā iepriekš, jaunie buļļi vidēji nedaudz vairāk. Vistas un tītara gaļu lielākoties varēja tirgot par stabilām cenām. Sezonas mājputnu klāsts konkurēja ar standarta diapazonu. Piegāde olu tirgū normalizējās, gandrīz nebija problēmu. Iepriekšējā gada cenu līmenis atkal tika skaidri pārsniegts. Piena piegāde sasniedza sezonas zemāko līmeni. Sviesta un siera tirgus bija stabils. Piena pulveris tika tirgots par stabilām, dažreiz fiksētām cenām. Liellopu cenas attīstījās nekonsekventi

Nogriežamie liellopi parasti bija pietiekami labi pieejami novembrī ES. Vācijā, nedaudz mazāk par desmit procentiem, un Dānijā aptuveni pieci procenti vairāk dzīvnieku tika nokauti nekā oktobrī. Kaušana Beļģijā bija tikai nedaudz zemāka par iepriekšējā mēneša līmeni. Kaušanas liellopu cenas visā ES samazinājās vairāk vai mazāk. Vācijā un Francijā O3 govju piegādātāji sasniedza aptuveni 10 centus par kilogramu kaušanas svara mazāk nekā mēnesi agrāk, un apmēram piecus centus mazāk Itālijā un Nīderlandē. ES vidēji O3 govis novembrī palielināja 176 uz vienu kilogramu liemeņa svara, kas ir gandrīz pieci procenti mazāk nekā oktobrī, bet trīs procenti vairāk nekā pirms gada. Lielākajai daļai ES valstu jauniešu buļļu izmaksa ir bijusi stingrāka. Nīderlandē, Francijā, Itālijā, Dānijā, Īrijā un Apvienotajā Karalistē kaušanai tika iztērēti vairāk naudas nekā iepriekš. Savukārt Vācijas un Beļģijas ražotāji cieta zaudējumus. ES vidēji R100 klases jauniem buļļiem ar 3 Eu-ro izmaksa par 264 kilogramu kaušanas svara bija labāka nekā oktobrī, bet pirms gada zemāka par 100 eiro.

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 1463 reizes