De prijs van in totaal 50.000 euro wordt dit jaar voor de vierde keer uitgereikt. Het is gericht op handwerkbedrijven die al succesvol gebruik maken van internet, maar ook op de kamers van handwerk, de brancheverenigingen, gilden en districtshandelaren die internetservicetoepassingen aanbieden voor handwerkbedrijven.

We zijn op zoek naar voorbeelden van internettoepassingen in de branche die kunnen worden gebruikt om de volgende drie bedrijfsgebieden efficiënter te maken:

1.   0 commentaar
2.   1137 keer weergegeven

Stoofpot - een gezond alternatief

Consumenten zien stoofpot in blik als het gezondste alternatief in vergelijking met andere kant-en-klaarmaaltijden. Dit was het resultaat van een onderzoek in opdracht van Campbell's Duitsland door een toonaangevend marktonderzoeksinstituut. De representatieve studie heeft betrekking op huishoudelijke consumenten in de leeftijd van 18 tot 70 jaar.
  
De studie richt zich op negen kant-en-klare maaltijdcategorieën. Van stoofschotels in blik tot diepvriesmaaltijden tot fastfood. De vraag voor consumenten was: "Welke kant-en-klaarmaaltijden kent u de woning" gezond "toe?". Het resultaat: de stoofpot in het blik neemt de eerste plaats in. Op een duidelijke afstand volgt kant-en-klare spaghetti, die in verhouding tot de stoofpot slechts 75 procent van de consumenten het pand als 'gezond' bestempelt. Andere plaatsen zijn onder meer diepvriespizza (33 procent) en fastfood (8 procent) op de laatste plaats.
  
Het is niet verwonderlijk dat er veel goeds in een stoofpot zit: het combineert immers een verscheidenheid aan ingrediënten, waarvan sommige vers worden geoogst, tot een uitgebalanceerde maaltijd. Moderne productieprocessen zorgen ervoor dat de inhoud zoveel mogelijk wordt beschermd. Ingeblikte stoofschotels leveren een gevarieerde en smakelijke bijdrage aan een uitgebalanceerd dieet.
  
Een voorbeeld: het consumeren van een portie sperziebonenpot dekt de volledige dagelijkse behoefte aan vitamine A en vitamine B1 *. Ook de mineralen calcium, magnesium en ijzer zijn ruim voldoende vertegenwoordigd.
  
Bijzonder positief: ondanks het hoge gehalte aan "fitnessmakers" heeft een stoofpot niet al te veel invloed op de energierekening. De groene bonenpot is een echt lichtgewicht met slechts 200 kcal per portie. Dankzij de volle lading groenten en aardappelen en mager rundvlees wordt maagbuien perfect voorkomen.
  
* 1 portie = 400 g. De referentiewaarden voor de opname van voedingsstoffen door de Duitse Nutrition Society (DGE) dienen als basis.

1.   0 commentaar
2.   1091 keer weergegeven

Messer Griesheim, een toonaangevende fabrikant van industriële en speciale gassen, heeft vandaag aangekondigd dat het een overeenkomst is aangegaan met L'Air Liquide SA ("Air Liquide") om de nationale bedrijven in Duitsland, het VK en de VS te verkopen. De koopprijs bedraagt ​​circa EUR 2,7 miljard inclusief de aangenomen schuld.

De transactie is onderdeel van een geplande wijziging in de eigendomsstructuur van Messer Griesheim. De aandeelhouders van Messer Griesheim - de familie Messer via hun houdstermaatschappij Messer Industrie GmbH ("MIG"), Allianz Capital Partners ("ACP") en private equity-fondsen beheerd door Goldman Sachs ("Goldman Sachs Fonds") - hebben een basisovereenkomst gesloten, volgens welke MIG de aandelen van ACP en het Goldman Sachs Fund zal overnemen.

1.   0 commentaar
2.   1530 keer weergegeven

Departementaal onderzoek van het federale ministerie voor consumentenbescherming, voedsel en landbouw moet worden verbeterd!

In zijn overkoepelende structuur en kwaliteitsanalyse van departementaal onderzoek door het Federale Ministerie voor Consumentenbescherming, Voedselvoorziening en Landbouw (BMVEL), komt de Wetenschapsraad tot twee centrale resultaten: Ten eerste moeten de voorwaarden voor hoogwaardig onderzoek worden verbeterd. Ten tweede moet het volledige potentieel van het wetenschapssysteem worden gebruikt om wetenschappelijk beleidsadvies te geven.

Hij beveelt daarom aan dat de BMVEL-onderzoeksinstituten intensiever dan voorheen samenwerken met andere instellingen in het wetenschappelijke systeem en streven naar gezamenlijke publicaties. Hij stelt ook voor om 15% van de institutionele budgetten van de federale onderzoeksinstellingen over te hevelen naar projectfinanciering. De BMVEL moet overeenkomstige projecten formuleren, deze in het hele systeem adverteren en aanbiedingen van de beste kwaliteit selecteren.

1.   0 commentaar
2.   1028 keer weergegeven

Groenten en fruit waren goedkoper

Snoep en snacks stegen in 2003 boven het gemiddelde, terwijl de voedselprijzen het afgelopen jaar globaal stabiel bleven. Volgens het Federaal Bureau voor de Statistiek moesten chocoladeliefhebbers gemiddeld 7,2 procent meer betalen voor een reep volle melkchocolade. De prijzen voor chocoladerepen stegen met vijf procent. Volgens de officiële onderzoeken trof het degenen die van pralines houden minder hard, waarvoor slechts 0,4 procent meer werd aangerekend. Het veranderingspercentage in ijs was slechts minus 0,1 procent.

De ontwikkeling in de aankoop van zoute snacks was nauwelijks positiever: chips stegen met 2,3 procent voor consumenten en pretzelsticks met 1,5 procent. Het Federaal Bureau voor de Statistiek noteerde vorig jaar de sterkste prijsstijging voor honing, die gemiddeld bijna een kwart duurder was dan in 2002. De belangrijkste reden hiervoor was de sterk verminderde honingopbrengst als gevolg van de massale uitsterving onder inheemse bijenkolonies. Daarentegen daalden de prijzen voor groenten en fruit in 2003 met respectievelijk 1,2 procent en 1,4 procent.

1.   0 commentaar
2.   1148 keer weergegeven

Duitse landbouw ziet zichzelf als geleefde consumentenbescherming

Het huidige lageprijsbeleid en de hebzuchtige mentaliteit bedreigen het voortbestaan ​​van veel boerderijen, zowel stroomopwaarts als stroomafwaarts. Dit was wat de plaatsvervangend secretaris-generaal van de Duitse Boerenbond (DBV), Adalbert Kienle, op het discussieforum "Voedsel is meer waard - een tussentijdse balans" opmerkte ter gelegenheid van de Internationale Groene Week 2004 over het boerderijavontuur . Het inkomen van boeren is met 25 procent gedaald. Een gedifferentieerde bespreking van dit actuele onderwerp is des te belangrijker. Het is gewoon onaanvaardbaar, zei Kienle tijdens de paneldiscussie van de DBV en de Sustainable Agriculture Promotion Group, dat voedsel in Duitsland veel goedkoper is dan in de rest van de Europese Unie. Als actueel voorbeeld noemt hij jonge stieren, die in de export duurder zijn om te verkopen dan op de Duitse markt.

De eis van CDU-Bundestag-lid Gitta Connemann dat de prijsspiraal gestopt moet worden, anders zouden er straks geen boeren meer zijn, vond bijval. In de woorden van Connemann is de Duitse landbouw eerder consumentenbescherming in de praktijk. In plaats van verkoop onder de kostprijs toe te staan, moeten politici actie ondernemen om het positieve imago van Duitse producten te bevorderen. Ofwel moeten consumenten bereid zijn meer geld uit te geven aan uitstekend voedsel, of de politiek moet de middelen scheppen voor Duitse boeren om goedkoper te kunnen produceren. Het Bundestag-lid Ulrike Höfken (Bündnis90 / Die Grünen) riep consumenten op om meer waarde en waarde te hechten aan voedsel. In principe dienen de kostenstructuren echter ook op EU-niveau te worden geharmoniseerd.

1.   0 commentaar
2.   1263 keer weergegeven

In 2003 is het aantal nieuw afgesloten leercontracten met slagers toegenomen

Een groeiend aantal jonge schoolverlaters ziet goede toekomstmogelijkheden in het slagersvak en mikt op een baan als slager. Bewijs hiervan is dat in 2003 - net als in het voorgaande jaar - het aantal nieuw afgesloten opleidingsovereenkomsten voor het slagersvak is toegenomen. Volgens een nu beschikbare enquête registreerde het Federaal Instituut voor Beroepsonderwijs en -opleiding in totaal 3.099 nieuwe contracten voor dit beroep. Dat zijn 85 contracten of 2,8 procent meer dan een jaar eerder.

Daarentegen stagneert de ontwikkeling bij gespecialiseerde verkopers in de levensmiddelenhandel, waaronder ook slagerijspecialisten. In 2003 werden hier in totaal 11.174 nieuwe opleidingscontracten afgesloten, 0,3 procent minder dan het jaar ervoor.

1.   0 commentaar
2.   1263 keer weergegeven

Op advies van het coalitievoorstel "Maak voedselmonitoring efficiënter", legt de verantwoordelijke rapporteur voor de werkgroep Consumentenbescherming, Voeding en Landbouw, Gabriele Hiller-Ohm, uit:

De recent ontdekte hiaten in de BSE-bestrijding hebben ons eens te meer laten zien: honderd procent veiligheid bij voedselcontrole is niet betaalbaar! Maar de rood-groene coalitie werkt eraan om zo dicht mogelijk bij dit ambitieuze doel te komen.

1.   0 commentaar
2.   1106 keer weergegeven

Maak voedselcontrole en -monitoring efficiënter

De parlementaire fractie van de Unie en de fracties Rood / Groen bespraken in de Bondsdag verschillende voorstellen om de coördinatie van de voedselmonitoring en -controle tussen de federale regering en de federale staten en tussen de federale staten onderling te verbeteren. Hier vind je de officiële notulen van het Bondsdagdebat.

U kunt het protocol hier downloaden als pdf-bestand

1.   0 commentaar
2.   1125 keer weergegeven

Zoals het Federaal Bureau voor de Statistiek rapporteert op basis van voorlopige resultaten van zeven deelstaten, waren de detailhandelsverkopen in Duitsland in december 2003 2,2% lager in nominale termen (in lopende prijzen) en 2,5% in reële termen (in constante prijzen) dan in december 2002 zeven deelstaten vertegenwoordigen ongeveer 84% van de totale verkoop in de Duitse detailhandel. Met 2003 verkoopdagen had december 25 één verkoopdag meer dan december 2002. Na een kalender- en seizoensaanpassing van de gegevens (Berlijn-procedure 4 - BV 4) was de nominale omzet 2003% minder dan in november 2,2 en 2,3% in reële termen.

Over heel 2003 waren de Duitse detailhandelsverkopen nominaal 0,9% en reëel 1,0% minder dan in 2002. Dit resultaat komt vrijwel exact overeen met de schatting van 22 januari 2004 (nominaal en reëel: - 1%). Voor het tweede jaar op rij was de omzet in de Duitse detailhandel lager dan in het voorgaande jaar (2002 ten opzichte van 2001: nominaal - 1,6%, reëel - 2,1%).

1.   0 commentaar
2.   1238 keer weergegeven

Niet alleen voor het islamitische offerfeest Kurban Bayrami

Het islamitische offerfeest Kurban Bayrami wordt gevierd van 01 tot 04 februari. Het gaat hierbij om het eten van vlees van schapen die volgens de interpretatie van de Koran niet verdoofd mogen worden door verschillende islamitische religieuze geleerden voor het slachten. Slachten zonder verdoving, het zogenaamde slachten, is ten strengste verboden. Het ministerie van Landbouw, de dienst voor dierenwelzijn van het Nedersaksense staatsbureau voor consumentenbescherming en voedselveiligheid en de adviesraad voor dierenwelzijn wijzen erop tijdens de vergadering van de adviesraad voor dierenwelzijn van de deelstaat Nedersaksen gisteren.

Volgens de Animal Welfare Act en de Animal Welfare Slaughter Ordinance mag een warmbloedig dier alleen worden geslacht na voorafgaande bedwelming. Het pijngevoel van het dier wordt door de verdoving geëlimineerd. We benadrukken daarom de mogelijkheid om rekening te houden met de behoeften van dierenwelzijn en de islam door middel van kortstondige elektrische bedwelming van de door de plaatselijke veterinaire dienst goedgekeurde slachtdieren.

1.   0 commentaar
2.   1150 keer weergegeven