Ingezonden door Thomas Pröller, vlees-n-meer op , gepubliceerd in archief
Uitreikingsceremonie tijdens de International Green Week
De federale minister van Consumenten, Renate Künast, heeft voor de vierde keer biologische boerderijen toegekend aan de Förderpreis Ökologischer Landbau van het federale ministerie van Consumentenzaken. Het totale prijzengeld van 25.000 Euro gaat naar een 1. Winnaars en twee 2. Prijswinnaars. De hoge accolade bevestigt alle drie de boerderijen dat ze op het hoogste niveau biologische landbouw bedrijven en veel ideeën en innovaties hebben geproduceerd die goed kunnen worden overgedragen aan andere boerderijen. De Organic Farming Award 2004 awards:
1. Prijswinnaar: De Lämmerhof - Hack & Brüggemann GbR (Panten bij Ratzeburg, Sleeswijk-Holstein, Vereniging: Bioland) krijgt de onderscheiding voor de voorbeeldige integratie van natuurbeschermingsmaatregelen in de landbouwpraktijk. Het prijzengeld is 10.000 euro.
Ingezonden door Thomas Pröller, vlees-n-meer op , gepubliceerd in archief
Deze cafetaria is een reden een half uur durende busrit, "zegt een van Rostock Student kwaliteit, service en prijzen -. In de" Mensa zuiden Mensa van het jaar 2003 "de landelijke universiteitsblad UNICUM "van de studentenvereniging Rostock is gewoon alles in de competitie." CAMPUS ze werd gekozen door studenten uit heel Duitsland als winnaar. in de tweede en derde plaats overall na de cafetaria troffel Lente in Frankfurt / Oder en de Mensa Vechta de student Osnabrück.
"Tegenwoordig zijn refteriteiten niet langer feeders, maar moderne dienstverleners", zegt UNICUM CAMPUS hoofdredacteur Dorothee Fricke. "Met de wedstrijd Mensa of the Year wil UNICUM CAMPUS Studentwerke eren, wat tot het uiterste gaat." 14.872-studenten namen deel aan de 1. Oktober tot de 15. December 2003 bij de nationale stemming onder www.unicum.de en met een kortingsbon in de notitieboeken van het studentenmagazine. Ze verdeelden virtuele tablets in zes categorieën: smaak (winnaar: Rostock), selectie (Oldenburg), wachttijd (Trier), service (Vechta), sfeer (Konstanz) en algemene beoordeling (Rostock). De schaal varieerde van één tray (mensa non grata) tot vijf trays (mensa cum laude). Als een prijs voor culinaire uitmuntendheid, snelle service en een studentvriendelijke atmosfeer ontvangen de drie beste refterijen in alle categorieën van UNICUM CAMPUS een "gouden dienblad".
Ingezonden door Thomas Pröller, vlees-n-meer op , gepubliceerd in archief
Herziening van tijdelijke uitvoerrestituties voor geslachte varkens en deelstukken
De varkensvleessector in de Gemeenschap bevindt zich in een ernstige crisis. De euro is sterk ten opzichte van de dollar, de voederprijzen zijn erg hoog als gevolg van de droogte van afgelopen zomer en de vraag naar varkensvlees is dieper geworden. Deze factoren en de gebruikelijke cyclische fluctuaties dragen bij aan het extreem lage prijsniveau in deze sector. Om deze problemen zo snel mogelijk op te lossen, hebben de EU-lidstaten vandaag een voorstel van de Europese Commissie goedgekeurd om tijdelijke uitvoerrestituties voor geslachte varkens en deelstukken in te voeren. De terugbetaling zal worden vastgesteld op € 40 / 100kg en is van toepassing op alle derde landen (behalve de 12-toetredende en kandidaat-lidstaten). Export moet vóór eind april 2004 zijn. Na de stemming van vandaag zal de Commissie het voorstel formeel goedkeuren om de 27 te brengen. Januari 2004 kan van kracht worden.
"Uitzonderlijke omstandigheden vragen om uitzonderlijke maatregelen. Na alle andere middelen zijn uitgeput, als een laatste redmiddel alleen de tijdelijke herinvoering van de exportrestituties voor varkensvlees De maatregel varkenshouders moeten worden geholpen uit deze uitzonderlijke crisissituatie in de Gemeenschap.", Aldus Franz Fischler, EU-commissaris voor landbouw, visserij en plattelandsontwikkeling.
Ingezonden door Thomas Pröller, vlees-n-meer op , gepubliceerd in archief
Voedingsmiddelen zijn meer waard / Bevolking beter geïnformeerd / Landbouw beëindigen
"In Duitsland wordt voedsel onder de waarde verkocht." Alle deelnemers aan de paneldiscussie 'Eten is meer waard' waren het hierover eens, die plaatsvond op de Experience Farm van de International Green Week. Maar controversieel waren de manieren waarop consumenten de waarde en de ruïneuze concurrentie in handel en productie begrijpen en de gevolgen ervan kunnen worden voorkomen. De organisatoren waren de German Farmers Association (DBV) en de Fördergemeinschaft Nachhaltige Landwirtschaft (FNL).
Voor Hubertus Pellengahr, de belangrijkste associatie van de Duitse detailhandel, is een groot probleem dat consumenten momenteel uiterst economisch zijn. "Onze medeburgers realiseren zich niet de toegevoegde waarde van duurdere producten en wenden zich daarom in toenemende mate tot de koopjes van discounters wiens marktaandeel nu 40% is." Hoewel de concurrentie in de voedingsdetailhandel bijzonder scherp is, mogen marktmechanismen niet worden beïnvloed door overheidsingrijpen. Pellengahr vervolgt: "De aanbieders in het hogere segment moeten een marktpositie verwerven met kwaliteit, versheid, variëteit of merk."
Om het koopgedrag van de consument te beïnvloeden, pleitten Ulrike Höfken, woordvoerster landbouwbeleid van Bündnis 90 / Die Grünen, en Adalbert Kienle, plaatsvervangend secretaris-generaal van de Duitse boerenbond, voor een intensieve en langdurige dialoog. De deelname van het federale ministerie voor consumentenbescherming, voedsel en landbouw en de avonturenboerderij als gezamenlijk initiatief van de Duitse landbouw- en voedingsindustrie zijn belangrijke stappen in deze richting. Kienle ziet een dringende noodzaak tot actie, omdat de huidige ellende niet alleen het levensonderhoud van talrijke boeren in gevaar brengt, maar ook de economische sectoren stroomopwaarts en stroomafwaarts beïnvloedt. "Vooral als er een klein overschot is op de landbouwmarkten, worden de prijzen genadeloos gedicteerd door de weinige grote discounters", benadrukt Kienle.
Manfred Zöllmer, parlementslid van de SPD, verklaarde in dit verband dat de politiek alleen het kader kon vormen voor de wisselwerking tussen vraag en aanbod. "We willen consumenten niet verbieden om te onderhandelen." De MdB's Christel Happach-Casan, FDP en Gitta Connemann, CDU, verklaarden ook de principes van de vrije markteconomie. Er moest echter voor worden gezorgd dat de Duitse landbouw een gelijk speelveld kon creëren, zoals zijn tegenhangers in Europese buurlanden. Mevrouw Happach-Casan snapte het meteen. "Ik eis eerlijke kansen en minder bureaucratische regelgeving." Aanvullende diensten voor het behoud van ons culturele landschap, volgens mevrouw Connemann, zouden verder moeten worden geëvalueerd en beloond.
Adventure Farm on the Green Week is een gezamenlijk initiatief van de CMA Centrale Marketing Organisatie van de Duitse Agricultural Industries, de Duitse Farmers Association (DBV), de information.medien.agrar eV (ima) en de bevordering van duurzame landbouw eV (FNL).
Ingezonden door Thomas Pröller, vlees-n-meer op , gepubliceerd in archief
Consumenten zullen in de toekomst duidelijk kunnen zien welke voedingsmiddelen kinine of cafeïne bevatten. Dit is wat de Tweede Orde tot wijziging van de verordening voedseletikettering en andere voedselverordeningen op de 17 voorziet. Januari is in werking getreden en de consumenteninformatie over kinine en cafeïnehoudende voedingsmiddelen is aanzienlijk verbeterd. In de toekomst is het niet langer mogelijk om het gebruik van kinine en cafeïne alleen te labelen met de algemene aanduiding "smaak" in de lijst met ingrediënten. In plaats daarvan moeten de stoffen als zodanig worden vermeld.
Ook gereguleerd is de kwantitatieve indicatie van het cafeïnegehalte van dranken met meer dan 150 milligram cafeïne per liter. In dit geval moet de indicatie 'verhoogd cafeïnegehalte' gevolgd door het cafeïnegehalte in milligram per 100 milliliter in hetzelfde gezichtsveld worden geplaatst als de verkoopbeschrijving. Deze regeling is met name van belang voor zogenaamde "energiedrankjes". De informatie is niet vereist in het geval van dranken op basis van koffie of thee, waarvan de verkoopbenaming de woordelementen "koffie" of "thee" bevat, aangezien dit de consument reeds voldoende informeert over het cafeïnegehalte.
Ingezonden door Thomas Pröller, vlees-n-meer op , gepubliceerd in archief
Premier Koch eert de kamerpresident
Federale president Johannes Rau heeft het Grote Kruis van Verdienste van de Orde van Verdienste van de Bondsrepubliek Duitsland toegekend aan Jürgen Heyne, voorzitter van de Kamer van Ambachten Rhein-Main, door de Hessische premier Roland Koch. Premier Roland Koch vierde maandag de ceremonie in zijn servicevilla in aanwezigheid van talrijke hooggeplaatste gasten uit de politiek, het bedrijfsleven en de cultuur. Sinds 1994 is Jürgen Heyne voorzitter van de Kamer van Ambachten Rhein-Main, sinds 1999 voorzitter van de vereniging van Hessische kamers van ambachten en president van de Hessische ambachtsdag. Sinds 1999 is hij ook lid geweest van het presidium van het Zentralverbandes des Deutschen Handwerks en de Deutscher Handwerksrat ## | n ##
Sinds de toekenning van het federale kruis van verdienste 1. Klasse van Verdienste van de Bondsrepubliek Duitsland door de heer president Roman Herzog 1997 heeft zijn vrijwillige verbintenis tot andere gebieden Chamber president Jürgen Heyne, die verder gaan dan het vaartuig uitgebreid. In zijn functie als voorzitter van de kamer van ambachten Rhein-Main legt hij zijn aandacht op het creëren van opleidingsplaatsen voor jongeren. Zo is de Kamer van Ambachten Rhein-Main bijvoorbeeld onder zijn leiding, gesteund door andere instellingen, aangezien 2000-jaarlijkse galop racedag van het vaartuig gelanceerd, waarbij studenten met een gratis bezoek aan de paardenrenbaan in Frankfurt-Niederrad op de verschillende loopbaanpaden in het vaartuig kunnen informeren. De sociale integratie van kansarme jongeren is belangrijk voor hem. Hij is advocaat sinds 2000 ook als lid van de Integration Advisory Council van de Hessische deelstaatregering.
Ingezonden door Thomas Pröller, vlees-n-meer op , gepubliceerd in archief
Zelfs tijdens de IFFA 2004, de 15. tot de 20. In Frankfurt organiseert de DFV opnieuw tal van internationale competities voor slagersambachten. Hier zijn "klassiekers", zoals de International Quality wedstrijden voor worst en ham, evenals een van de eersten bij de IFFA geopend Duitse worst Championships of de nieuwe "Fleischer's Biathlon" uitgevoerd. Niet alleen de kwaliteit van de door de deelnemers ingediende producten wordt beoordeeld, maar ook de creativiteit en het succes van de reclamemaatregelen van de betreffende slagerij.
Over het algemeen zijn de volgende wedstrijden voor eigenaren en medewerkers van de winkels Butcher's zijn afgestemd: European Convenience Competition "snacks, hapjes, hapjes en stations," International Quality Competitie voor worst, International Quality Competitie voor rauwe en gekookte ham, Butcher's Biathlon: Competitie voor een uitstekende Fleischer-speciaalzaken, open Duitse vleesworstkampioenschappen.
Ingezonden door Thomas Pröller, vlees-n-meer op , gepubliceerd in archief
In een brief aan het federale ministerie voor consumentenbescherming, voedsel en landbouw heeft de DFV commentaar gegeven op artikel 18 van de EG-verordening 178 / 2002.
Opgemerkt moet worden dat als gevolg van de heldere structuren, de rechtstreekse verantwoordelijkheid van elke landbouwer voor alle gebieden van het werk en de boekhoudkundige voucher-systeem in de vleesindustrie, de herkomst van de dieren voor de slacht, de gekochte vlees en andere ingrediënten kunnen worden consequent de naam en bezet. Dit voldoet aan de vereisten van artikel 18 van de EU-verordening 178 / 2002.
Ingezonden door Thomas Pröller, vlees-n-meer op , gepubliceerd in archief
DBV: aanhoudende depressieve economische stemming in de landbouw
Noch in de huidige stemming, noch in de toekomstige beoordeling is er enige verbetering onder de Duitse boeren. Dit is het resultaat van de huidige Economic Barometer Agriculture van december 2003. De Economic Barometer Agrar, onlangs geïntroduceerd door de Deutsche Farmers Association (DBV), heeft een zeer lage waarde van alleen 2000 in december 100 ten opzichte van het referentiejaar 2003 (komt overeen met 51). De economische barometer Agrar zal in de toekomst in gecomprimeerde vorm informeren over de economische stemming van de landbouw en wordt elk kwartaal geactualiseerd. Het bestaat uit een beoordeling van de huidige situatie en de toekomstige verwachtingen van de boeren. Economische situatie
De huidige economische situatie wordt beoordeeld door boeren met 3,50, waardoor het vrijwel onveranderd (= schaal van zeer goed tot 2003 3,52 = zeer ongunstig) in vergelijking met de vorige enquête in september 1 5 de rang. De boeren in Noordwest-Duitsland beoordelen hun situatie ongunstig. Er zijn ook substantiële verschillen tussen de soorten bedrijven: 14 procent van bedrijven met een focus op landbouw, 9 procent van melkvee of veehouders en slechts 4 procent van verwerkende bedrijven. Omgekeerd stap 64 procent veehouderijen en 43 procent gespecialiseerde boeren, melk- en rundveehouders hun situatie ongunstig of zeer ongunstig is. Over het algemeen waarderen de aannemers hun economische situatie gunstiger.
Ingezonden door Thomas Pröller, vlees-n-meer op , gepubliceerd in archief
Minister Backhaus: visverwerkingscentrum in Sassnitz loont voor vissers
De vissers in Mecklenburg-Vorpommern zijn met succes aan het haringseizoen begonnen. Een zeer goede kwaliteit van de veer haring met nummers van 4 haring per kilogram per dag klauwen van 7 15 om 50 ton haring vissers optimistisch over het seizoen 2004 geven. "De toewijzing van de quota van 15.800 ton haring te vissen Mecklenburg-Vorpommern biedt een solide basis voor het seizoen 2004", zegt Dr. Till Backhaus (SPD), Minister van Voeding, Landbouw, Bosbouw en Visserij.
Met de start van de productie van het nieuwe visverwerkingscentrum in Sassnitz-Mukran kunnen vissers hun vis dit jaar lokaal op de markt brengen. De haringvisserij wordt ook ondersteund door steun van het land en de Europese Unie in het kader van het proefproject "haringvisserij". Vorig jaar investeerden het land en de EU in totaal 1,3 miljoen euro, die rechtstreeks beschikbaar wordt gesteld aan individuele vissers of visserijcoöperaties en producentenorganisaties voor de uitvoering van concrete maatregelen.
Ingezonden door Thomas Pröller, vlees-n-meer op , gepubliceerd in archief
De samenleving, de politiek en de voedingsindustrie hebben te maken met het gezondheidsprobleem van de toenemende prevalentie van obesitas onder de bevolking. Cijfers gepubliceerd door het Robert Koch Instituut in Berlijn in 1998 toonden aan dat 67% van de volwassen mannen en 52% van de volwassen vrouwen overgewicht heeft en zelfs pathologisch overgewicht, namelijk 18% van de mannen en 21% van de vrouwen. De Wereldgezondheidsautoriteit (WHO) schat dat in 2040 ongeveer de helft van de bevolking in de westerse geïndustrialiseerde landen morbide overgewicht zal hebben.
Het is dan ook niet verwonderlijk dat een samenleving met overgewicht ook een hoog aandeel kinderen met overgewicht kent. Al bij de 5-7-jarige kinderen heeft ongeveer 23% overgewicht, bij de 9-11-jarige zelfs 40%. Zwaarlijvige kinderen en adolescenten lijden vaak aan volwassen ziekten (bijv. Ziekte van de wervelkolom, verhoogde insuline- en bloedlipideniveaus, hoge bloeddruk, diabetes). Daarnaast zijn er psychosomatische problemen zoals ontevredenheid over het eigen lichaam, sociale afwijzing, plagen op school, een laag zelfbeeld, etc.
