Minister Backhaus: Centrum na spracovanie rýb v Sassnitzi sa rybárom oplatí

Rybári v Meklenbursku-Predpomoransku úspešne začali sezónu sleďov. Veľmi dobrá kvalita jarných sleďov s množstvom 4 až 7 sleďov na kilogram a dennými úlovkami 15 až 50 ton sleďov znamená, že rybári vnímajú sezónu 2004 optimisticky. „Pridelenie kvóty 15.800 2004 ton sleďa pre rybolov Meklenbursko-Predpomoransko tvorí pevný základ pre rybársku sezónu XNUMX,“ hovorí Dr. Till Backhaus (SPD), minister pre výživu, poľnohospodárstvo, lesníctvo a rybolov.

So spustením výroby v novom stredisku na spracovanie rýb v Sassnitz-Mukran budú môcť rybári tento rok predávať svoje ryby priamo na mieste. Lov sleďov je podporovaný aj finančnými opatreniami zo strany štátu a Európskej únie v rámci pilotného projektu „Rybolov sleďov“. Krajina a EÚ vlani preinvestovali spolu 1,3 milióna eur, ktoré dali k dispozícii priamo jednotlivým rybárom, rybárskym družstvám a organizáciám výrobcov na realizáciu konkrétnych opatrení.

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 1335 krát

Spoločnosť, politika a potravinársky priemysel sa musia zaoberať problémom zdravotnej politiky, ktorým je rastúca prevalencia obezity v populácii. Už v roku 1998 údaje publikované Inštitútom Roberta Kocha v Berlíne ukázali, že 67 % dospelých mužov a 52 % dospelých žien má nadváhu a dokonca chorobnú nadváhu, konkrétne 18 % mužov a 21 % žien. Svetový zdravotnícky úrad (WHO) odhaduje, že približne polovica populácie v západných priemyselných krajinách bude mať do roku 2040 chorobnú nadváhu.

Nie je teda prekvapujúce, že spoločnosť s nadváhou má aj vysoký podiel detí s nadváhou. Približne 5 % detí vo veku 7-23 rokov trpí nadváhou a dokonca 9 % detí vo veku 11-40 rokov. Obézne deti a dospievajúci často trpia chorobami dospelých (napr. ochorenie medzistavcových platničiek, zvýšená hladina inzulínu a krvných lipidov, vysoký krvný tlak, cukrovka). Vyskytujú sa aj psychosomatické problémy ako nespokojnosť s vlastným telom, sociálne odmietanie, podpichovanie v škole, nízke sebavedomie atď.

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 1041 krát

Japonsko zakazuje dovoz hydiny z juhovýchodnej Ázie

Japonská vláda dnes vo štvrtok zaviedla zákaz dovozu hydiny z Thajska po tom, čo troch pacientov vyšetrili na možnú vtáčiu chrípku, uvádza BBC Online http://news.bbc.co.uk. Na túto chorobu vo Vietname medzičasom údajne zomrelo najmenej päť ľudí.

Thajská vláda sa spočiatku snažila hrozbu vtáčej chrípky bagatelizovať, no odvtedy vydala všeobecné pravidlá na prevenciu nákazy. Japonsko je hlavným dovozcom kuracieho mäsa z Thajska. Podľa japonskej vlády sa na ostrove stále nevyskytol žiadny prípad infekcie, jeden však nemožno vylúčiť, uvádza BBC.

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 1038 krát

Akčný plán proti znižovaniu cien prostredníctvom obchodu a poľnohospodárskej reformy EÚ

Existencia chovateľov mlieka v Európskej únii je ohrozená. Okrem drastického zníženia cien mliečnych výrobkov v rámci reformy európskej poľnohospodárskej politiky zvyšuje cenový tlak na mlieko a mliečne výrobky aj agresívna cenová vojna diskontov. V tomto ťažkom prostredí je pre mliekarne čoraz ťažšie dosiahnuť férové ​​ceny produktov, ktoré pokryjú náklady na výrobu mlieka, poznamenáva Nemecký zväz farmárov (DBV). To znamená, že ceny mlieka riskujú pokles na takú nízku úroveň, že výrazný nárast štrukturálnych zmien medzi výrobcami mlieka by bol trpkým dôsledkom.

S cieľom čeliť tomuto negatívnemu vývoju pre celý mliekarenský priemysel a trávne porasty sa uskutočnilo stretnutie medzi Francúzskym zväzom mliečnych farmárov (FNPL), Belgickým zväzom farmárov (Boerenbond), Holandským zväzom farmárov (LTO) a Nemecká asociácia farmárov (DBV) ako súčasť akčného plánu Zeleného týždňa v Berlíne na stabilizáciu cien mlieka bola prijatá. Tento akčný plán sa zameriava na stanovenie spravodlivých cien na všetkých úrovniach potravinového reťazca. V súčasnosti sa intenzívne diskutuje o implementácii a rozšírení do ďalších európskych krajín. Mliekarne by mali byť zapojené do tohto rozhodovacieho procesu, pretože len silný mliekarenský priemysel môže poskytnúť vhodnú protiváhu diskontom a predajcom potravín.

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 1109 krát

Od čipovania psov až po likvidáciu tiel zvierat

Federálny veterinárny úrad (BVET) kompletne zrevidoval Nariadenie o likvidácii živočíšneho odpadu (VETA) a zosúladil ho s právom EÚ. Cieľom je zaručiť bezproblémový obchod so zvieratami a živočíšnymi produktmi s partnermi EÚ. Pojednávanie o novele vyhlášky sa začína dnes. V tom istom balíku federálne ministerstvo hospodárstva zavádza aj zmeny vo vyhláške o chorobách zvierat (TSV), vo vyhláške o dovoze, tranzite a vývoze zvierat a živočíšnych produktov (EDAV) a vo vyhláške o inšpekcii mäsa (FUV). na diskusiu. Pojednávanie trvá do 1. 
 
V súlade s právom EÚ sú vedľajšie živočíšne produkty rozdelené do troch kategórií. Produkty kategórie 1 sa musia spáliť, produkty kategórie 2 sa môžu použiť ako hnojivo alebo na výrobu bioplynu a produkty kategórie 3 s najnižším rizikom môžu byť okrem iného kŕmené domácimi zvieratami. V zásade by to malo umožniť ďalšie využitie živočíšnych vedľajších produktov, napríklad na výrobu energie, bez oslabenia obmedzení uložených v dôsledku BSE.

Návrh vyhlášky o chorobách zvierat stanovuje, že psy majú byť identifikované pomocou mikročipu implantovaného pod kožu alebo tetovaním. Do konca roku 2004 by mali byť všetky psy vo Švajčiarsku označené a zaregistrované v databáze. Na uľahčenie kontrol sa vydáva aj preukaz psa s údajmi o očkovaní, chorobách a pôvode zvieraťa. Označenie uľahčí vyšetrovanie po úrazoch po uhryznutí, prepuknutí epidémií či pátraní po unikajúcich psoch.

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 1138 krát

Müller: „Spotrebiteľ má právo vedieť, kde a ako bol potravinový výrobok vyrobený a spracovaný“

Federálna asociácia spotrebiteľských organizácií (vzbv) vyzvala na nové prístupy k označovaniu potravín. „Starý štýl označovania potravín je v slepej uličke,“ hovorí člen predstavenstva vzbv prof. Dr. Edda Müller. „Potrebujeme zosúladenie s cieľmi: zmysluplnosť, zrozumiteľnosť, spoľahlivosť a dôveryhodnosť označovania,“ povedala Edda Müllerová na fóre spotrebiteľskej politiky vzbv pri príležitosti Zeleného týždňa. Na to, aby spotrebitelia prispeli k prechodu do poľnohospodárstva prostredníctvom vedomých nákupných rozhodnutí, a tak splnili svoje povinnosti, potrebujú komplexné a zrozumiteľné informácie.

"Spotrebiteľ má právo vedieť, aký vysoký je podiel jednotlivých zložiek potraviny, či obsahuje alergénne látky alebo kde a ako bola potravina vyrobená a spracovaná." Štúdia zadaná vzbv potvrdila, že spotrebitelia skutočne požadujú tieto dodatočné informácie. Jasné, čestné označovanie je predpokladom toho, aby sa vysoká kvalita výrobkov oplatila výrobcom aj spotrebiteľom.

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 1146 krát

Komisia schvaľuje pomoc pre poľnohospodársku marketingovú organizáciu CMA (Nemecko)

Európska komisia povolila Nemecku vyplatiť centrálnej marketingovej spoločnosti nemeckého poľnohospodárskeho priemyslu (CMA) pomoc v celkovej výške 100 miliónov EUR ročne. CMA je štátom kontrolovaná spoločnosť poverená propagáciou a marketingom nemeckých poľnohospodárskych produktov. Schválené opatrenie zahŕňa aj pomoc pre Centrálny trh a centrum pre vykazovanie cien (ZMP). Tá dostáva ročne 9 miliónov eur na svoje aktivity v oblasti prieskumu trhu a pozorovania trhu. Trvanie schémy pomoci je päť rokov.

Činnosť ČMA a ZMP slúži predovšetkým spoločnostiam v agropotravinárskom priemysle, ktoré profitujú zo spoločných reklamných aktivít, kolektívneho marketingu a správ o trhu ako aj z aktivít prieskumu trhu a môžu sa zúčastňovať vzdelávacích aktivít, súťaží, veľtrhov a výstav.

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 1177 krát

Návštevníci „ochutnajú“ štátnu sálu CMA!

V polovici 69. Zeleného týždňa v Berlíne zostáva záujem návštevníkov o regionálne špeciality zo spolkových krajín neprerušený. Spoločná šou spolkových krajín pod heslom „Trhisko pre fajnšmekrov – ochutnajte rozmanitosť regiónov“ je aj tento rok ťahákom davov pod rozhlasovou vežou. Väčšina návštevníkov veľtrhu zavítala do haly 20 počas prvých piatich dní veľtrhu a vychutnala si množstvo ponúkaných regionálnych špecialít a lahôdok.

Obzvlášť žiadané sú brožúry s informáciami o produktoch a receptami: po piatich dňoch veľtrhu CMA oznámila viac ako 100.000 XNUMX bezplatných brožúr s receptami na varenie a informáciami o produktoch. Obzvlášť žiadané sú informácie o mlieku, syre, mäse a ovocí. No dobre sa predávajú aj brožúry pre deti s informáciami o poľnohospodárskych produktoch.

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 1152 krát

Odborníci diskutovali o príležitostiach a výhodách v Berlíne

 „Chceme vedieť, aký potenciál má technológia elektronického súboru zvierat na sledovanie pôvodu a procesnú dokumentáciu, a preto sa dá použiť na komunikáciu,“ povedal Martin Albers, oddelenie marketingu vývoja, vysvetľujúc záväzok CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutsche. Agrarwirtschaft mbH na prezentácii prvých výsledkov projektu. Elektronické súbory zvierat sú štandardizované súbory, ktoré obsahujú všetky informácie o zvierati, jeho životnej ceste a jeho majiteľoch, a preto majú zabezpečiť vysledovateľnosť.

CMA dúfa, že postavenie producentov môže posilniť elektronická evidencia zvierat: „Touto technológiou je možné zabezpečiť predaj, skupiny producentov sa môžu umiestniť a dosiahnuť tak jedinečné postavenie.“ Cieľom je spolu s účastníkmi hodnotového reťazca overiť, čo je možné implementovať v praxi. Oddelenie vývojového marketingu čerpá z bohatých skúseností, keďže mnohé priemyselné riešenia už boli vyvinuté v súčasných a minulých projektoch. Príkladom toho je projekt: „Informačné a riadiace systémy v nemeckom mäsovom priemysle“.

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 1224 krát

Ospravedlňujúci rozsudok pre klobásu: Zatiaľ neexistujú presvedčivé zistenia, že dusitanová nakladacia soľ, ktorá sa používa pri príprave varených klobás a mnohých iných mäsových výrobkov, zvyšuje riziko rakoviny u ľudí. Z dusitanov a amínov môžu za určitých podmienok vznikať karcinogénne nitrozamíny. Množstvo dusitanov absorbovaných údenými mäsovými výrobkami je také malé v porovnaní s dusitanmi z iných zdrojov, že v našich súčasných konzumných návykoch zohrávajú len podradnú úlohu.

Toto je hodnotenie vedcov z Federálneho inštitútu pre výskum mäsa (teraz: Federálny výskumný ústav pre výživu a potraviny) v Kulmbachu po vyhodnotení dostupnej odbornej literatúry a najmä po kritickej analýze nedávno publikovanej správy, ktorá takúto súvislosť naznačila.

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 1423 krát

Ospravedlňujúci rozsudok pre klobásu: Zatiaľ neexistujú presvedčivé zistenia, že dusitanová nakladacia soľ, ktorá sa používa pri príprave varených klobás a mnohých iných mäsových výrobkov, zvyšuje riziko rakoviny u ľudí. Z dusitanov a amínov môžu za určitých podmienok vznikať karcinogénne nitrozamíny. Množstvo dusitanov absorbovaných údenými mäsovými výrobkami je také malé v porovnaní s dusitanmi z iných zdrojov, že v našich súčasných konzumných návykoch zohrávajú len podradnú úlohu.

Toto je hodnotenie vedcov z Federálneho inštitútu pre výskum mäsa (teraz: Federálny výskumný ústav pre výživu a potraviny) v Kulmbachu po vyhodnotení dostupnej odbornej literatúry a najmä po kritickej analýze nedávno publikovanej správy, ktorá takúto súvislosť naznačila.

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 1416 krát