Sonnleitner kritizuje marginalizáciu kvalitných produktov

Predseda Spolkového zväzu nemeckého potravinárskeho priemyslu Dr. Peter Traumann a predseda Nemeckého zväzu farmárov (DBV) Gerd Sonnleitner sa na úvodnej tlačovej konferencii Medzinárodného zeleného týždňa 2004 v Berlíne zhodli, že „chamtivosť je cool kultúra“ nemôže byť riešením pre krajinu, ktorá jeden z najbohatších na svete. Vyhlásiť chamtivosť za sociálnu cnosť a hľadať v nej ekonomické vyhliadky je nesprávny spôsob, ako využiť príležitosti vznikajúceho hospodárskeho rozmachu. Cieľom priemyslu, obchodu a poľnohospodárstva by mal byť skôr prechod od lacného utajenia smerom k ofenzíve kvality a služieb.

Táto ofenzíva by mala objasniť, že poľnohospodárstvo a potravinársky priemysel ponúka kvalitné produkty, ktoré významným spôsobom prispievajú k dobrému životnému štýlu, a teda majú aj úlohu nad rámec obyčajnej výživy. Boje o zľavy a ceny neponúkajú perspektívu ani pre obchod a priemysel, ani pre spotrebiteľov, zdôraznil Traumann. Spotrebitelia by boli zneistení bojmi o zľavy a len by čakali na blížiacu sa ešte lacnejšiu ponuku a tovar by zatiaľ nechali v regáli. Diskont je úspešný typ predajcu, ktorý má svoje miesto na trhu, zdôraznil Traumann. Mali by však existovať aj alternatívy pre spotrebiteľov, na ktorých by priemysel a obchod museli intenzívne pracovať.

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 1214 krát

Spoločné vyhlásenie pracovnej skupiny

Zástupcovia pracovnej skupiny QS „Čerstvé ovocie a zelenina“ sa vyslovili za pokračovanie integrácie oblasti produktov ovocia a zeleniny do QS Qualität und Sicherheit GmbH. Vyplýva to z rokovania zástupcov Spolkového výboru pre ovocie a zeleninu, Spolkového zväzu organizácií výrobcov ovocia a zeleniny, maloobchodu s potravinami a CMA 12. januára 2004 v Hamburgu. Vedenie QS súhlasilo, že bude pokračovať v podpore práce sektora ovocia a zeleniny.

Naproti tomu predstavitelia Nemeckej asociácie obchodu s ovocím a Spolkovej asociácie nemeckých obchodných spoločností s ovocím sa v decembri rozhodli, že zatiaľ nebudú pokračovať v práci na schéme QS „Čerstvé ovocie a zelenina“. Členovia pracovnej skupiny ľutujú toto rozhodnutie, najmä preto, že predchádzajúci spoločný vývoj systému QS pre túto produktovú oblasť bol konštruktívny a orientovaný na budúcnosť. Pracovná skupina bude naďalej obe združenia informovať o postupe prác a je otvorená kedykoľvek pokračovať v úspešnej spolupráci.

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 1166 krát

Koncom minulého roka boli v slepačích vajciach v rámci bežných kontrol nájdené zvyšky lasalocidu. Lasalocid je antibiotikum proti kokcídiám (parazitické jednobunkové organizmy), ktoré sa používa najmä v intenzívnom chove hydiny. Milióny vajec boli potom celoštátne stiahnuté. Pre rezíduá tejto látky v potravinách nie sú stanovené žiadne limitné hodnoty, platí tu nulová tolerancia. Severné Porýnie-Vestfálsko bude 15. a 16. januára 2004 obhajovať zákaz lasalocidu ako kŕmnej doplnkovej látky na konferencii vedúcich kancelárií ministrov poľnohospodárstva v Berlíne a je zásadne za prenesenie všetkých kŕmnych doplnkových látok s farmakologickými účinkami do farmaceutického práva.

Ministerka pre ochranu spotrebiteľa Bärbel Höhn: "Všetky farmakologicky účinné látky musia byť odstránené z regulačnej oblasti zákona o krmivách a prenesené do farmaceutického zákona. Túto požiadavku sme už dokázali implementovať zákazom alebo prenesením propagátorov účinnosti antibiotík zo zákona o krmivách pre zvieratá do farmaceutické právo pre túto látkovú oblasť. V oblasti kokcidiostatík Komisia nechce rozhodovať niekoľko rokov. Rozhodne je už neskoro. V záujme preventívnej ochrany spotrebiteľa treba okamžite konať."

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 1456 krát

Bioplynová stanica na dobrodružnej farme Medzinárodného zeleného týždňa

Ako už kravy vyrábajú energiu pre tisíce domácností, ukazuje Bioplynová asociácia na dobrodružnej farme v hale 3.2 Zeleného týždňa v Berlíne. Len maštaľný hnoj od 15 farmárskych kráv stačí podľa združenia na zásobovanie elektrinou pre štyri domácnosti. Návštevníci sa názorne dozvedia, ako sa vyrába elektrina a teplo z hnojovice, trávy a kukuričnej siláže. V Nemecku by mohlo byť elektrinou z bioplynu zásobovaných 12 miliónov domácností. 

„2.000 500.000 bioplynových staníc prevádzkovaných v Nemecku už zásobuje elektrinou 12 4 domácností,“ vysvetľuje Claudius da Costa Gomez, výkonný riaditeľ Fachverband Biogas eV pri príležitosti otvorenia dobrodružnej farmy na Medzinárodnom zelenom týždni. Miestni farmári by mohli zabezpečiť elektrinu pre XNUMX miliónov domácností. Tým by sa ušetrilo obrovské množstvo uhlia, ropy a plynu. Podľa da Costa Gomeza bude farmár budúcnosti čoraz viac producentom energie a bude menej závislý od kolísania cien potravín. Da Costa Gomez ilustruje potenciál bioplynu na ďalších číselných príkladoch: „Hnoj od XNUMX kráv stačí na zásobovanie priemernej domácnosti elektrickou energiou po celý rok. Energia z balíka trávovej siláže je dostatočná na to, aby sme sa z Berlína do Barcelony dostali autom."

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 1439 krát

Cenové trendy často smerujú nahor

V prvých týždňoch po prelome rokov sú trhy s mäsom stále determinované potrebou dobehnúť zameškané a doplnkové nákupy obchodníkov. Vo februári sa potom dopyt po mäse sústredí na porovnateľne lacnejšie spotrebné položky a na spracované tovary. U mladých býkov a jatočných kráv možno vzhľadom na dostupnosť očakávať o niečo vyššie ceny. Záujem o teľacie mäso klesá, ceny by sa mali naďalej orientovať na minuloročnú líniu. Dopyt po jahňacom pravdepodobne dostane impulz od moslimského festivalu obetí na konci januára. V prípade stabilného predaja nemožno na trhu s jatočnými ošípanými vylúčiť ďalšie stanovovanie cien. Malý okruh mladých býkov

Očakáva sa, že počet mladých býkov v januári a februári bude menší ako v posledných týždňoch starého roka. Na jednej strane je to zo sezónnych dôvodov a na druhej strane v posledných týždňoch starého roka výkrmcovia býkov čoraz častejšie privážali na porážku mladých býkov, aby ešte dostali porážkovú prémiu za rok 2003. Trh sa týchto zvierat ujal na prelome rokov. Aj predbežné výsledky sčítania hovädzieho dobytka z novembra 2003 ukazujú, že aj v budúcnosti budú početné stavy mladých býkov obmedzené. Ceny za jatočný dobytok samcov budú v januári výrazne vyššie ako v predchádzajúcom mesiaci a vo februári sa očakáva aj rast cien výrobcov. Vo februári 2003 stáli mladé býky R3 mesačný priemer 1,30 eura za kilogram jatočnej hmotnosti; Či je možné dosiahnuť túto cenovú hladinu, je otázne na pozadí diskusie o BSE, ktorá sa začiatkom januára opäť rozpútala v médiách.

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 1201 krát

Obezita v slepej uličke: Injekcia peňazí na výskum ciest von

Nadváha a jej následky boli medzičasom Svetovou zdravotníckou organizáciou vyhlásené za zdravotný problém číslo 1. Zo 6. európskeho rámcového programu (6. rámcový program ES) sa teraz uvoľnilo 11.7 milióna eur na podporu výskumu v tejto oblasti. Nemecký inštitút pre výskum výživy Potsdam-Rehbrücke (DIfE) je jedným zo špecializovaných centier, ktoré plánovali a budú realizovať tento spoločný projekt. Spolu s ďalšími 24 európskymi partnermi chcú výskumníci DIfE do piatich rokov identifikovať ďalšie molekuly, pomocou ktorých možno vyvinúť nové lieky na liečbu obezity, ale aj cukrovky 2. typu.

Úlohou DIfE bude presné meranie príjmu potravy, výdaja energie a aktivity u testovaných zvierat s nadváhou. Treba však charakterizovať aj príslušné mediátorové látky a receptory v mozgu, aby sa odvodili nové mechanizmy na reguláciu hmoty telesného tuku.

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 1158 krát

Bitburger Beverage Group plánuje expanziu / Značky König a Licher majú v budúcnosti skupinu posilniť

Pre súkromne spravovanú skupinu nápojov Bitburger začína nový finančný rok najväčším projektom v doterajšej histórii spoločnosti. Prostredníctvom zmluvy s dánskou pivovarníckou skupinou Carlsberg Breweries A / S získala 100% akcií spoločností König-Brauerei GmbH a Licher Privatbrauerei GmbH & Co. KG. „Využili sme jedinečnú historickú príležitosť,“ uviedol Dr. Michael Dietzsch, predseda predstavenstva spoločnosti Bitburger Getränke Verwaltungsgesellschaft. „König a Licher dokonale zapadajú do nášho konceptu prémiovej značky a výrazne by posilnili našu pozíciu na nemeckom trhu.“ Dohoda stanovuje, že po prevzatí spoločnosti Holsten-Brauerei AG spoločnosťou Carlsberg budú pivovary König a Licher oddelené od skupiny Holsten Group a začlenené do skupiny nápojov Bitburger. „Táto neobvyklá konštelácia vznikla, pretože ponúka veľké príležitosti pre všetky zúčastnené spoločnosti,“ uviedol výkonný riaditeľ holdingovej spoločnosti Matthäus Niewodniczanski, ktorý je zodpovedný za koordináciu tejto transakcie. Realizácia transakcie podlieha schváleniu protimonopolnými úradmi a úspešnému prevzatiu najmenej 75% akcií spoločnosti Holsten-Brauerei AG spoločnosťou Carlsberg. Ak dôjde k uskutočneniu podniku, nápojová skupina Bitburger výrazne rozšíri svoju pozíciu hlavného nemeckého dodávateľa nápojov a dosiahne objem okolo 16,7 milióna hektolitrov prémiových nápojov, z čoho iba okolo 8,8 milióna hektolitrov je pivo.

Doterajší úspech spoločností patriacich do skupiny ukazuje, že skupina Bitburger ponúka značkám svojho združenia optimálne možnosti rozvoja. „Naša decentralizovaná holdingová štruktúra a nezávislé riadenie značky uprednostňujú zachovanie osobností značky, a sú preto základným kameňom nášho úspechu,“ uviedol Dr. Dietzsch. Potenciálne synergie v transakcii vidí najmä v zlepšenom rozvoji trhu prostredníctvom vzájomného využívania predajných a logistických sietí, vytvorenia platformy pre rozširovanie špecialít a väčšieho objemu nákupov. V tejto súvislosti je primeraná kúpna cena vo výške 469 miliónov EUR. Ide o takmer deväťnásobok prevádzkového zisku pred odpismi a amortizáciou (EBITDA) oboch spoločností. „Sme presvedčení, že približne 650 zamestnancov v König a Licher bude aj naďalej budovať úspech svojich tradičných značiek pod našou strechou,“ zdôraznil Dr. Dietzsch.

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 1418 krát

Carlsberg Breweries sa stáva vedúcou pivovarníckou spoločnosťou v severnom Nemecku

Prehľad Pivovary Carlsberg majú v úmysle prevziať Holsten-Brauerei AG v hodnote podniku 1,065 miliardy EUR Opätovný predaj aktivít spoločnosti Holsten v oblasti minerálnych vôd a predaj pivovaru König v Duisburgu a súkromného pivovaru Licher v Lich the Bitburger group sú garantované záväzným príkazom dohody. Zostávajúca celková hodnota aktív spoločnosti, ktoré majú získať pivovary Carlsberg, je teda 437 miliónov EUR. Prevzatie robí z Carlsberg Breweries popredný pivovar v severnom Nemecku. Budúce centrum a centrála celých nemeckých aktivít Carlsberg Breweries bude v Hamburgu. Carlsberg Breweries očakáva, že akvizícia nebude mať žiadny vplyv na zisky v prvom úplnom finančnom roku po prevzatí (2005) a vrátane očakávaných synergií a že návratnosť investície (ROIC) bude dosiahnutá, ktorá spĺňa interné požiadavky Carlsberg Breweries do najneskôr v roku 2006. Carlsberg Breweries, popredná pivovarnícka spoločnosť v severnom Nemecku 

Uzatvorením podmienených dohôd spoločnosť Carlsberg Breweries súhlasila s nadobudnutím 51% základného imania pivovaru Holsten od rodiny Eisenbeissovcov a ďalších akcionárov za 38 EUR na akciu. Za rovnakú cenu spoločnosť Carlsberg Breweries dobrovoľne verejne ponúkne prevzatie akcionárom Holstenu, aby získali všetky zostávajúce akcie.

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 1290 krát

Ceny majú malý priestor na zlepšenie

Podľa predbežných výsledkov novembrového sčítania dobytka sa populácia ošípaných v Nemecku v porovnaní s predchádzajúcim rokom zvýšila. 0,9-percentný nárast bol mierny, ale vzhľadom na výrazné zľavy z cien na trhu s ošípanými je to trochu prekvapujúce. Pokles výroby v súčasnom roku je nepravdepodobný.

S 26,5 miliónmi ošípaných bolo v nemeckých stajniach v novembri 2003 viac zvierat ako za jedenásť rokov. V porovnaní s májom v roku 2003 sa počet zvierat sezónne znížil o 0,2 percenta, v porovnaní s predchádzajúcim rokom však bol zaznamenaný nárast o 0,9 percenta, teda o 246.000 XNUMX zvierat.

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 1119 krát

Tichý dopyt

V decembri bola ponuka domácich mäsiarskych jahniat dostatočne dobrá pre prevažne pokojný dopyt, najmä preto, že záujem o jahňacie na veľkoobchodných trhoch sa niekedy považoval za nedostatočný. Rovnako ako predtým museli miestni dodávatelia súťažiť s lacným tovarom z Nového Zélandu; Veľký sortiment sezónnej hydiny a diviny mal navyše negatívny vplyv na predaj jahniat. Ceny vyplácané za jatočné jahňatá sa preto v decembri mierne pohybovali smerom nadol.

V poslednom mesiaci starého roka dostávali poskytovatelia za kilogram jatočnej hmotnosti za jahňatá účtované paušálne v priemere 3,55 eura, čo bolo o päť centov menej ako v predchádzajúcom mesiaci. Výnosy z decembra 2002 tak chýbali 19 centov. Bitúnky podliehajúce hláseniu predstavovali približne 1.300 17 jahniat a oviec týždenne, čiastočne paušálne, čiastočne podľa obchodnej triedy. Ponuka bola o takmer 15 percent menšia ako v novembri, no porovnateľné číslo za predchádzajúci rok prekonalo takmer o XNUMX percent.

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 1293 krát

Spotreba kurčiat a moriek na obyvateľa 45 kg

USA sú najväčším svetovým producentom hydiny a všetky znaky poukazujú na expanziu tam. Podľa predbežných údajov Ministerstva poľnohospodárstva USA bola produkcia kuracieho mäsa v roku 2003 14,80 milióna ton, čo je o 1,2 percenta viac ako rok predtým. V roku 2004 sa očakáva ešte výraznejší rast okolo troch percent na odhadovaných 15,25 milióna ton.

V roku 2,17 sa vyviezlo okolo 2003 milióna ton produkcie kurčiat, objem exportu sa tak v porovnaní s rokom 0,4 znížil o 2002 percenta. Podľa amerických prognóz export v roku 2004 opäť porastie, odhadom o päť percent na 2,28 milióna metrických ton. Rekordná hodnota 2,52 milióna ton z roku 2001 stále chýba.

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 1206 krát