İngiltere Toprak Derneği, İngiltere'nin organik ürün satışlarının Şubat 2002 / Mart 2003'te bir önceki yılın aynı dönemine göre yüzde 10,4 oranında artarak yaklaşık bir milyar liraya veya 1,45 milyar avroya yükseldiğini bildirdi. İngiltere, ABD ve Almanya'dan sonra dünyanın organik ürünler için üçüncü büyük pazarıdır. İngiliz üretiminin Loco-Hof değeri yüzde 21,3 artarak 262 milyon avroya yükseldi. İthal edilen ürünler, malların toplam değerinin yüzde 56'sını, 14 yılına göre 2000 puan daha azını oluşturdu.

Büyüyen dernek, bu gelişmeyi İngiliz organik ürünlerinin gelişmiş kullanılabilirliğinin yanı sıra daha yüksek kalite, gelişmiş satış kanalları yapısı, perakende ticaretin yerel ürünlere bağlılığı ve İngiliz hükümetinin yerel organik tarımı teşvik etme eylem planına bağlamaktadır. Eylem planının amacı, 2010 yılına kadar ithal edilen ürünlerin payını yüzde 30'a düşürmektir.

1.   0 Yorum
2.   1221 kez görüntülendi

2002 dünya çapında neredeyse 59 milyon hektar

ISAAA'ya göre (Uluslararası Agribiotech Uygulaması Edinme Hizmeti) transjenik bitkiler, geçen yıl boyunca 2002 milyon 16 58,7 XNUMX ülkesinde yetiştirildi. Böylece, dönüm üst üste altıncı yıl arttı.

Transgenik ürünler için başlıca üretici ülkeler ABD, Arjantin, Kanada ve Çin'dir. 2002 ilk defa Hindistan ve Kolombiya Bt (bacillus thuringiensis) pamukunda ve Honduras Bt mısırında yetiştirildi. GDO'lu bitkilerin ekim alanının yaklaşık dörtte biri dokuz gelişmekte olan ülkede bulunuyordu.

1.   0 Yorum
2.   1441 kez görüntülendi

Pastırmayı patates kızartması ile kaçırmayın

1.   0 Yorum
2.   1545 kez görüntülendi

Kendi kendine yeterlilik ancak yüzde 100'in üstünde

Avrupa Birliği'ndeki toplam et üretimi, ZMP'nin 2003 milyon tondaki ilk tahminlerine göre 38,3 idi. Bu önceki yıla göre neredeyse yüzde bir daha azdı. 36,6 milyon tonda et tüketimi, 2002'ten biraz daha yüksekti. AB vatandaşları 2003, daha önce olduğundan çok, yılda ortalama 96,8 kilogram et, kişi başına 200 gram tüketmiştir. Kendi kendine yeterlilik AB genelinde yüzde bir puan azalırken yüzde 105 seviyesine geriledi.

İlk rakamlara göre, sığır eti ve dana eti üretimi% 3 düşüşle 7,33 milyon tona geriledi. Aynı zamanda, tüketim yüzde 1,4 artarak 7,41 milyon tona yükseldi. Bu, kişi başına tüketimde 100 gramının 19,5 kilograma yükselmesine neden olur.

1.   0 Yorum
2.   1622 kez görüntülendi

1.   0 Yorum
2.   1337 kez görüntülendi

Araştırmacılar sürdürülebilir yabani bitki hasadı çağrısı yapıyor

Şimdiye kadar, birçok Avrupa ve Amerikan hanesinde ortak olan “Noel kuruyemişleri” tarlalarda yetiştirilemedi. çünkü Brezilya fıstığı sadece ormanda yetişir. Science http://www.sciencemag.org Science dergisindeki bir rapora göre, Brezilya fıstığı ağaçlarının stokları aşırı hasat nedeniyle aşırı derecede tehlikeye giriyor, çünkü ağaçların korunması için çok az somun kalıyor.

Aslında, Brezilya fıstığı (Bertholletia excelsa), ancak fındık içermez, ancak greyfurt cinsine benzer, 50 metre boyunda yüksek boydaki ağaçlarda, 16 metre boyuna kadar olan boylarda, greyfurt cinsine benzer üç kilogram ağırlığında bir kapsül içinde yetişen tohumlar , Bir kapsül on ila 25 tohum içerir. Doğu Anglia Üniversitesi Çevre Bilimleri Okulu'ndaki tropikal bir alan uzmanı olan Carlos Peres başkanlığındaki çalışma ekibi, Amazon'daki çeşitli Brezilya fındık popülasyonlarını inceledi. Buna göre, özellikle yoğun hasat alan bölgelerde, genç ağaçların stokları oldukça düşüktür. Araştırmacılar "Bu, gösteriyor", doğal bir rejenerasyon döngüsü kesintiye uğradığı için hatalı bir eko sistem. "Dedi. Bu, mahsul uygulamalarının sürdürülemez olduğunun kanıtıdır. Sadece Bolivya ve Peru'da bulunan Brezilya fıstığı ile Brezilya ekonomisi de kendisi için konuşuyor, çünkü her yıl 45.000 milyon dolar değerinde 33 ton ihraç ediliyor.

1.   0 Yorum
2.   1765 kez görüntülendi

Oyun yemekleri geleneksel olarak bayram masasında favorilerdir ve avcılara ve özel mağazalara ek olarak, organize perakendecilerin de sunabileceği çok şey vardır. Alman üretiminden taze ürünler var, ama çoğu zaman da ithal mallar, pişirilmeye ve dondurulmaya hazır, çünkü yurtiçi arz yıl sonunda yüksek talep için yeterli değil. 2002 / 03 av mevsimindeki geyik maceralarına ek olarak, Almanya, 2002'te, özellikle de Yeni Zelanda'dan, yurtdışından gelen 28.000 ton oyun etini ithal etti.

Taze geyik ya da geyik eti, 30 Euro'dan itibaren kilo fiyatıyla en pahalı kesimlerden biridir, ancak perakende sektörü daha ucuz teklifler sunmaktadır. Örneğin, biftek, gulaş veya geyik ve oyun bacağı ve kilogram başına 10 ila 20 arasında fiyatlarla. Bir dondurulmuş tavşan balığı, kilogram başına dokuz ila on avroya mal olurken, bir önceki yılda olduğu gibi, taze bir tavşan kilo başına yedi ila sekiz avro karşılığında satılıyor.

1.   0 Yorum
2.   1235 kez görüntülendi

AB listesine alınma

Thüringer Leberwurst, Thüringer Rotwurst ve Thüringer Rostbratwurst artık “Korunan Coğrafi İşaret” ile Avrupa Gıda Listesinde yer almaktadır. Bu, yerel üreticileri taklitçilerden korumak ve tüketicileri ürünlerin menşei hakkında bilgilendirmek için tasarlanmıştır. Üç isimden birinde satılan et ürünleri en azından kısmen Thuringia'da üretilmelidir.

"Korunan coğrafi işaret", üretim aşamalarından en az biri - üretim, işleme veya üretim - ve menşe bölgesi arasında bir bağlantıdır. Alternatif olarak, belirli bir ünlü ürünün bir ürünü olabilir. Ayrıca "Menşe Korumalı Adı" ve "Geleneksel Özel Garantili" vardır. Üç kategori tarım ürünlerini ve yiyecekleri kapsamaktadır. Genel olarak, bu tür girişlerin 600'i hakkında zaten var.

1.   0 Yorum
2.   1310 kez görüntülendi

Yeni: Kaspers çocuk yemek kitabı

Tri Trullala - tüm malzemeler zaten orada. Kasper'ın yeni çocuk kitabıyla yemek pişirmek, küçük olanlar için bile eğlenceli. CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbH'nin desteğiyle çocuklar, akranları için lezzetli yemek tarifleri hazırladılar.

Kaspers Kinderzeitung'da, genç ve yaşlı Kasper hayranları için dergi. yemek tarifi yarışması için çağrıldı. Bir jüri gönderilen tüm tarifleri değerlendirdi ve ardından kitap için en iyi on ikiyi pişirdi. Yemekler miniklerin damak tadıyla buluştuğu gibi uygulaması da çok kolay. Eğlenceli burger hamburgerleri, kıyma çorbası, gurme şişler veya biber dolması olsun - büyük ve küçük açlık sancıları için sıcak ve soğuk yemekler iştahı daha fazla kabartır. Küçük lokmalar için lezzetlerin hazırlanması adım adım ve çocuk dostu bir şekilde anlatılıyor ve sonunda Kasper'den bir ipucu var. Örneğin, hangi vitamin ve minerallerin tek tek yemeklerde bulunduğunu veya örneğin sabahlıktaki sosislerin ne zaman özellikle güzel olduğunu açıklıyor. "Patates fareleri" için kazanan tarif, Dillingen / Saar'dan Semia Abdelhamid'den geldi. Üzerlerinde elma dilimleri, füme domuz eti ve zencefilli krema bulunan bu patates yarımları sadece lezzetli değil, aynı zamanda özellikle göze hitap ediyor. İkiye bölünmüş ve içi doldurulmuş bu patatesler, biber halkaları, karanfil ve frenk soğanı ile süslenir ve onları kısa sürede iştah açıcı farelere dönüştürür.

1.   0 Yorum
2.   1527 kez görüntülendi

Üçlü yemeklerin oranı önemli derecede artar

Noel "doğru" yiyor, bu yüzden bir önemsemeden daha fazlası. Ve sonra sadece bir ana yemek değil, aynı zamanda meze veya tatlı veya her ikisiyle de giderek daha fazla yemek var. Yılın normal günlerinde, üç çeşit yemek nadiren masanın üzerine gelir, bu oran yılın sonunda önemli ölçüde artar.

Verzehrs- bulgularına göre ve ZMP ve CMA Kolaylık adına toplanan pazar araştırması şirketi bir "doğru yemek" Almanların sadece 45 yüzde sunulmaktadır günlük yaşamda Produkt + Markt, Wallenhorst, izlemek; Bu yüzde Noel'de yüzde 50 seviyesine yükseldi. Bu ki, meze ve tatlı, 14,69 yüzde oranında artış ile ana yemek, aksi takdirde "gerçek" yemek sadece 4,5 yüzde olarak bol olması ise.

1.   0 Yorum
2.   1323 kez görüntülendi

Bir sonraki IFFA için 15. 20'e. Messe Frankfurt, 2004 Euro ile her lonca otobüsüne sponsor oluyor. Buna ek olarak, ziyaretçiler bir atıştırmalık fuar alanına girmeye davet ediyor.

Lonca ile IFFA gezisinin avantajları açıktır. Birey turu kendisi planlamak zorunda değildir; Otobüsle fuara konforlu bir şekilde alınır ve fuarın dinlenme gününe başlayabilir. Otobüsler direkt olarak fuar merkezine gider ve özel yazarkasa, uzun bekleme sürelerini engeller. Frankfurt Fuarı'nın sponsorluğundan dolayı, IFFA ziyareti ucuz bir gezi.

1.   0 Yorum
2.   1380 kez görüntülendi