Baharatlı varyant sadece bir niş ürün

Alman vatandaşlarının yoğurt tüketimi geçmişte neredeyse sürekli artmış ve 15,7 yılında toplam 2003 kilogram ile yeni bir rekor seviyeye ulaşmıştır. Tüketicilerin tercihi, meyve katkı maddeleri içeren yoğurtlara açıkça uygulanır. Özel hanelerin yaklaşık üçte ikisi alımlarında bu seçeneği kullanıyor. Çeyrek altında doğal yoğurt ile bırakır. Bir niş segment baharatlı yoğurt oluşturur. Ancak, ZMP / CMA ham veri analizi sonuçlarına göre Tüketici Araştırmaları Derneği'nin hanehalkı paneline dayanarak giderek daha fazla ilgi görüyor.

Buna karşılık, organik yoğurt satışına gelince, eğilim arz yapısından dolayı tam tersidir: satışların üçte ikisi doğal yoğurttan ve üçte biri meyve yoğurtundan yapılır. Bu, tüketicilerin farklı bir satın alma davranışıyla değil, aynı zamanda üretimle ilgili olabilir. Organik meyve üretimi için yoğurt şirketler için oldukça karmaşıktır ve aynı zamanda düşük maliyetlidir, çünkü işlem için nispeten az miktarda organik meyve alınması gerekir.

1.   0 Yorum
2.   1195 kez görüntülendi

Tarım ürünleri genellikle daha ucuz

Taze tarım ürünleri için tüketici fiyatları, sığır eti ve domuz eti, rosto tavuğu ve ördek, süt ve tereyağı, peynir ve buğday unu da dahil olmak üzere, geçen yıl boyunca birçok kez sabit ya da düşüş gösteriyor. Dana escalope ve kuzu eti, yumurta ve patates ile bazı meyve ve sebzelere olan talepler daha yüksek.

Sığır eti için kilo fiyatı, temsilci ZMP'nin mağaza seviyesinde yıllık ortalama 8,55 Euro'da incelemesini takiben, 2001'in Alman tüketicilerini 25 senti için bu bölümü daha ucuza getirdiği yıla göre sabit tuttu. Domuz derisi keki satın alırken Alman tüketiciler, 6,20 sentlerini 34'e karşı ve hatta 2001 Euro'lu 80 sentlerini kilo başına ortalama bir fiyattan kurtardılar. Taze tavuk şinitzel, yıl başına ortalama kilogram başına 2003 7,91 Euro'ya mal oldu, bu da onları 60 cent civarında önceki yıla göre daha ucuz hale getirdi. Tek kullanımlık paket içindeki bir litre süt, yüzde 3,5 yağ, 2003'ten ortalama 58 kuruşa, 2002'ten üç kuruşa ucuza satın alındı. Allgäu Emmentaler, parça mallar, yüzde 45 yağ alırken, kilogram başına ortalama 6,50 avro ödedi ve önceki yıla göre 25 cent tasarruf etti.

1.   0 Yorum
2.   1216 kez görüntülendi

Hayvancılık ve Et

Et pazarlarında, son iki haftanın toptancıları ve katliamcıları, 2003'in anlaşmalarından memnun kaldı, büyük miktarlarda sığır eti pazarlayabilir ve stokları azaltabilir. Buna göre, yeni yılın ilk tam haftasında ticaret, bastırılmış talep ve ek alımlarla karakterize edildi. İlgi giderek tüketici ve işleme sektöründen nispeten daha ucuz ürünlere odaklandı. Bunun için fiyatlar yükselirken, kıymetli eşyalara genellikle biraz daha ucuz bir fiyat verildi. Genç boğalar toptan satış piyasalarında zorlukla bulunabiliyordu. Bu nedenle kesim şirketleri, kesim genelinde erkek kesimhane hayvanları için ödeme oranlarını arttırdı. Dişi sığırlara bile fazla teklif edilmedi ve 2003 sonundan daha pahalıya ödeme yapılabildi. R3 boğalar için federal boğa, referans haftasında kilogram karkas ağırlığı başına altı kuruşa 2,36 avroya yükseldi; Noel öncesi haftada sadece 2,18 Euro ödenmişti. Öksürük inekleri için O3, bir önceki haftaya göre ortalama beş kuruşla kilogram başına 1,56 avroya yükseldi; Noel'den önce 1,43 Euro olmuştu. Sığır etinin komşu ülkelere gönderilmesi de olumlu eğilimler gösterdi; burada ve biraz daha yüksek fiyatlar geçerli olabilir. - Önümüzdeki hafta katliam sığır teklifleri sınırlı kalmaya devam edecek. Genç boğalar ve kesim inekleri için cesaretlendirici fiyat eğilimi devam edebilir. - Sığır eti gibi, toptan satış pazarındaki dana eti stokları neredeyse elimine edildi. Talep bu hafta sakinleşti, ancak dana eti fiyatları hala çok sabit bir seviyede. Geçici verilere göre, sabit oranlı kesilmiş buzağıların harcaması fiyatları kilogram kesim ağırlığı başına 4,77 Euro olarak belirlendi. - Buzağılar için sabit fiyatlara sabit fiyat verilir.

1.   0 Yorum
2.   1075 kez görüntülendi

BSE testi gerektirmeyen kara kesimli büyükbaş hayvan vakaları da Bremen, Kuzey Ren-Vestfalya ve Rehiemland-Pfalz'dan bildirilmektedir. Ayrıca Bremen sığırlarında BSE testi yapılmadan kesildi

Ülke çapındaki sığır veritabanında belirsiz vakalar söz konusu olduğunda, Bremen sağlık otoritesi 8'e sahiptir. Ocak 2004, Bremerhaven'de kesilen 2003 dört sığırının, 24 aydan daha eski olan Ocak-Eylül döneminde BSE için test edilmediğini buldu. Schlachthof Bremerhaven'de yanlışlıkla test edilmeleri gerekmeyen genç katliam hayvanlarına atandılar. Söz konusu dönemde şehir merkezinde toplam 24.200 sığır kesildi. Bremen-Stadt'deki 20 davaları ve Bremen-Nord'daki altı vaka, inceleme halen tamamlanmamış olan otorite tarafından incelenmektedir.

1.   0 Yorum
2.   1169 kez görüntülendi

Hemen yürürlüğe girmesiyle ilgili taraflar, Alman balıkçılık endüstrisi 2003 hakkındaki yeni yayınlanan raporda, bu ekonomik sektördeki en son gelişmeleri öğrenebilirler. Yıllık rapor Federal Tüketici Koruma, Gıda ve Tarım Bakanlığı tarafından yıllık olarak yayınlanmaktadır.

18’in katkılarında, rapor Alman balıkçılık endüstrisinin durumunu kapsamlı bir şekilde açıklamaktadır. Yıllık raporun I. Kısmı, Alman, Avrupa ve uluslararası balıkçılık politikasına ve balıkçılık endüstrisindeki farklı sektörlerin ekonomik durumuna odaklanmaktadır. II. Bölüm, Alman balıkçılık araştırmalarının hem deniz balıkçılığı hem de iç su balıkçılığı alanındaki faaliyetlerini rapor etmektedir. Bölüm III farklı makalelerde balıkçılık filosunu, balıkçı teknelerini ve balıkçılık araştırma gemilerini, hava durumu servisinin çalışmalarını ve ayrıca deniz ve sosyal sigortaları sunmaktadır. Kısım IV'teki kapsamlı istatistikler takip edilir ve Kısım V'de rapor, balıkçılıkla ilgili sorulardaki irtibat kişilere genel bir bakış ile tamamlanır.

1.   0 Yorum
2.   1154 kez görüntülendi

2004 mağaza fiyatlarındaki küçük değişiklikler

Yıl sonunda Alman et pazarını sarsan BSE krizinden bu yana, 2000, Alman vatandaşları sığır eti tüketimini sürdürüyor. Ayrıca, eski tüketim değerlerine dönüşün, özellikle ekonomik olarak zor zamanlarda, daha ucuz domuz eti tercih edildiğinden 2004'te varsayılmaması gerekir. Bu nedenle, yerli ve yabancı üretimden beklenen sığır eti arzının önceki yılda olduğu gibi talep için yeterli olması ve tüketici fiyatlarını mevcut seviyelerinde sabit tutması bekleniyor.

Sığır hastalığı BSE ve 2001'in ortaya çıkmasından sonra keskin bir şekilde çöken Alman vatandaşlarının et tüketimi, kişi başına yalnızca 6,8 kilograma düştüğü için, 2002 iyileşmişti. Ortalama bir 8,4 kilogram, aynı zamanda 2003 kaldı. Daha önceki yılların miktarı - kişi başına yıllık 9,5 ve 10,5 kilogram arasında - bu nedenle ulaşılmaktan çok uzak.

1.   0 Yorum
2.   1072 kez görüntülendi

Kelimeleri tapularla takip etmek!

Federal Bakan Künast tarafından yeşil genetik mühendisliği ve pazardaki genetiği değiştirilmiş ürünlerin onaylanması konusunda daha fazla araştırma yapılması gerektiğini ilan etmek için, CDU / CSU parlamenter grubu Helmut Heiderich MdB ve yetkili seçim milletvekili biyoteknoloji ve genetik mühendisliği Komisyon Üyesi’ni, Christa Reichard MdB:

Künast'ın son açıklamalarına göre, kişi şaşkınlıkla gözlerini ovuşturuyor, ancak: Federal Hükümet’te “Yenilik Yılı” denilen baskıyı gerçekleştirme baskısı yüzünden, hiç olmadığı kadar iyi.

1.   0 Yorum
2.   1165 kez görüntülendi

HIT verilerinin eşleştirilmesi ve BSE testleri

Almanya'da, kesim yaşı 24 aylık olan sığırlar BSE için test edilir. Avrupa genelinde, bu test yalnızca 30 aylıktan itibaren reçete edilir ve gerçekleştirilir. Almanya'da tutulan tüm sığırların iki kulak küpesi ve bir hayvan pasaportu olmalıdır ve bu sığırların kesim tarihinin de kaydedildiği ülke çapındaki menşe güvencesi ve bilgi sistemi veri tabanında (HIT veri tabanı) rapor edilir. Bu merkezi sığır veri tabanı ile federal eyaletlerin BSE testlerinden elde edilen veriler arasında yapılan bir karşılaştırma, tutarsızlıkların hızlı ve spesifik olarak bulunabileceğini gösterdi, Alman Çiftçiler Birliği (DBV). Bu nedenle, mevcut kamuoyu tartışması, olumlu sonucu arka plana itmemelidir; buna göre izlenebilirlik sistemi, milyonlarca testle bile tek tek hayvana kadar sorunsuz çalışır. DBV, 180.000'den fazla çiftçi de dahil olmak üzere tüm ilgili taraflarca desteklenen sistemin dayanıklılık testini geçtiğini açıkladı. Bu nedenle, izlenebilirlik kavramı sorgulanmamalı, suistimali hedefli bir şekilde cezalandırmak için kullanılmaya devam edilmelidir.

Toplamda, 2003 Almanya'da 2,9 milyon BSE testi etrafında gerçekleştirildi. Yaklaşık 10.000 vakalarında, büyük ölçüde iletim ve giriş hataları nedeniyle oluşan tutarsızlıklar belirlenmiştir. Yetkililerden gelen güncel bilgilere göre, derhal netleşmemiş vakaların sayısı 611'e düşmüştür. Neredeyse 3 milyon BSE testine dayanarak, bu yüzde 0,02'in bir payını temsil ediyor.Bu kesimlerin bir kısmının resmi bir denetim olmaksızın gerçekleştirilmesinden ve bu nedenle yasal düzenlemelere aykırı olmasından korkuluyor. Sözde kara katliamlar, 3 yılına kadar olan hapis cezalarının dayandığı bir suç teşkil ediyor, DBV'ye vurgu yaptı. DBV, bu tür ağır cezaları çekincesiz yerine getirmektedir.

1.   0 Yorum
2.   1118 kez görüntülendi

Beslenme ve Kırsal Alanlar Bakanlığı'nın Perşembe günü yaptığı açıklamada, Stuttgart'ta (8., Ocak), 7 vardı. Ocak 2004 ülke çapında BSE laboratuvar veri taramasının pilot aşamasına başladı. Bu taramada, laboratuarlarda BSE testinde elde edilen ham veriler, numune serbest bırakılmadan önce özel bir bilgisayar kullanım programı ile test edilir ve test edilen hayvanın etinin piyasaya sürülmesine izin verilir. Test prosedüründeki düzensizlikler derhal tanınmalı, test kalitesi arttırılmalı ve hatırlama işlemlerinden kaçınılmalıdır. Olumsuz bulgular, verileri doğrudan faks sunucusu servisi üzerinden kontrol ettikten sonra gönderene otomatik olarak iletilir.

İlk test aşamasında, 1’ten beri var. Aralık 2003, daha büyük bir mezbaha ve laboratuvar veri taramasında yer alan son derece tatmin edici sonuçlar veren bir BSE laboratuvarı olan bir ilçedir. Kalan bölgeler 7'tan başlıyordu. Ocak 2004 laboratuvar veri taramasına katıldı.

1.   0 Yorum
2.   1267 kez görüntülendi

PC WORLD uyardı: Özellikle "yemek tarifleri" ve "ev ödevleri" için arama yapmak tehlikelidir

Şu anda Internet'te arama motoru yemek tarifleri veya ev ödevlerini bulmak isteyen Google, kolayca çevirici sayfasına gidebilir. Bu, şu anki sayısında Almanya'nın en çok satan bilgisayar dergisi PC-WELT tarafından bildirildi (2 / 2004). Çevirici sayfalar sonuç listesinde oldukça üst sıralara yerleştirilmiş ve [www.rezepte.net] gibi çok müdahalecidir. Neredeyse bir linke her tıkladığınızda, çevirici kendini kullanıcının makinesine kurmaya çalışır. Her ne kadar 1,99 Euro'nun telefon ücreti hakkında bir iletişim kutusunda bilgi verilse de, beyaz zemin üzerine açık gri yazı tipi sayesinde bu kolayca göz ardı edilir. Her ne kadar küçük çevirmeli programların yasal şartlarda olmasına rağmen, PC WORLD her diyalog kutusunu dikkatlice okumanızı ve şüpheli olduğunda kullanmamanızı önerir. İnternetteki diğer ücretli tarif sayfaları [www.clever-kochen.de] ve [www.kochen.de].

   Aynısı "ev ödevi" için Google araması için de geçerlidir. Bu arama terimi altında, kullanıcı [www.cheatweb.de] gibi ücretli sitelere de kolayca ulaşır. Ancak fayda
tartışmalı: Beş dakika yaklaşık on avroya mal oldu.

1.   0 Yorum
2.   1357 kez görüntülendi

Schnappauf: Federal devletlerin eylemlerini başarılı bir şekilde gözden geçirin - kara koyunlar için zor sonuçlar

Federal devletlerin tüketici koruma otoritelerinin BSE testlerini gerçekleştirmek için ülke çapında gözden geçirme eylemi, test yükümlülüğünün kasıtlı ihlalleri için Bavyera'da ciddi sonuçlara yol açacaktır. Özgür Devlet’te savcıya zaten bilgi verildi. Bu, Bavyera tüketici koruma bakanı Werner Schnappauf tarafından Münih'te bugün bildirildi. Schnappauf: "Kara koyunlar için Bavyera'da affedilmeyecek, şu anda ülkelerdeki test etme zorunluluğunu kasten göz ardı etmiş olanlara karşı tüm sonuçlarına devam edeceğiz; Bizi bir adım daha ileri götürmeyin.

Schnappauf, hiç kimsenin kriminal enerjiye sahip bireylerin kişisel avantajlarını aramasını engelleyemediğini vurguladı. “Ancak sinyal açık: Almanya'da açığa çıkma riski yüksek ve tüketicilerin korunmasında önemli olan kuralları dikkate almazsanız bunu Bavyera bifteğinin güvenliğine güvenmeye tahammül edemeyiz. ve böylece tüm sığır eti üretimini reddetti. "

1.   0 Yorum
2.   1238 kez görüntülendi