Kişi başına tüketim, 2003 yılında 129 litreye yükseldi, 9,6 milyar litre rekor satış ve yüzde 14,6 satış
Almanlar geçen seneye göre daha fazla maden suyu tüketiyorlardı. Yaklaşık olarak 129 litre maden suyu ve şifalı su her Alman'ı istatistiksel olarak içti. Bu geçen yıldan daha fazla 15 litrenin üzerindeydi (113,7 litre). Maden suyu ve şifalı su satışları% 14,6 artarak 9,6 milyar litreye yükseldi.
Maden suyu bazlı alkolsüz içeceklerde de güçlü büyüme kaydedildi. Genel olarak, 230 Alman maden kuyuları rekor miktarda 12,8 milyar litre maden ve şifalı su ve meşrubat getirdi. Bu, 13,6 milyar litre olan 2002’in 11,2’ten yüzde daha fazlaydı. Verband Deutscher Mineralbrunnen (VDM) tarafından Çarşamba günü Berlin'de sunulan rakamlar, maden suyunun kendisini Almanların en popüler alkolsüz içeceği olarak kurduğunu kanıtladı.
Güçlü artışın sebebi, geçen yılın ortalamanın üstünde bir yaz mevsiminde idi. VDM Genel Müdürü Wolfgang Stubbe: “Olumlu gelişmeyi, maden suyunun sadece bir susuzluk gidericisinden çok daha fazla olduğu gerçeğine bağlıyoruz. Doğal bir sağlıklı yaşam içeceği olarak trend belirleyicidir, çünkü tüketiciler sağlıklarına daha fazla önem verirler. Buna teklifin çeşitliliğini ekleyin. Tüketici, 500 mineral ve 70 şifalı sular arasında seçim yapabilir. Her bir şişedeki içerikler hakkındaki net bilgiler tüketicinin zevkine göre maden suyunu seçmesine yardımcı oluyor. ”
Tartışmasız bir numara geleneksel karbonatlı maden suyu. Satışlar% 10,1 arttı. 5,3 milyar litre ve yüzde 55,6 payıyla bu sular pazar lideri olmaya devam ediyor. Düşük karbonlu maden suyu yüzde 21,5 satış artışını 3,6 milyar litreye çıkardı ve yüzde 37,5 payıyla maden suyu pazarında iki numara oldu.
Karbonik asit içermeyen maden suları artan popülaritenin tadını çıkarmaya devam ediyor. Burada, sanayi en güçlü artışı kaydetti. Satışları% 39 artarak 340 milyon litreye yükseldi. Yine de 3,6 yüzde ile küçük bir pazar payına sahipler. Stubbe: "Burada hala Alman kuyuları için ek pazar fırsatları görüyoruz."
Aromalı maden suları da önemli ölçüde artmıştır. Yüzde 26,1 artışla 100 milyon litreye yükseldiler ve bu onlara 1,0 yüzde bir pazar payı verdi. Şifalı sularda, yüzde 7,6'ten 220 milyon litreye kadar bir düşüş olmuştur.
Maden suyuna dayalı alkolsüz içecekler söz konusu olduğunda, meyve spritzeri her yıl kendi satış rekorunu kırmaktadır. Geçen yıl satışlar yüzde 10 artışla 585 milyon litreye yükseldi. Tüm Mineral Well alkolsüz içeceklerin toplam satış hacmi% 10,6 artışla 3,2 milyar litreye yükseldi. Kişi başına tüketim, 34,5'tan 38 litreye yükselmiştir. Meşrubat çeşitleri geniştir. Maden suyu-meyve karışımlarına, limonatalara, Cola ve Colamix içeceklerine ek olarak, buzlu çay, ACE ve spor içeceklerini de içerir. Stubbe: "Piyasa çeşitli ve yenilikçi. Sözde fonksiyonel içecekler, yani ek faydaları olan içecekler, alkolsüz içecek pazarında uzun zamandan beri önemli bir rol oynamıştır. ”
Çeşmenin mevcut yeniliklerinden biri "suya yakın" anahtar kelimesi altında pazarlanmaktadır. Terim su artı doğal katkılar anlamına gelir. Temel, çok az karbondioksit içeren veya içermeyen maden suyudur. Mineraller, vitaminler, otlar, kafein, oksijen veya tatlandırıcılar olası katkı maddeleridir.
Önceki yılda olduğu gibi, 2003'in maden kuyularındaki satış gelişimi, satışlardaki artışın çok gerisinde kaldı. Stubbe, "Tüm gıda endüstrisindeki muazzam fiyat baskısı, herhangi bir yüksek irtifa uçuşuna izin vermiyor" dedi.
1’e. Ocak 2003 zorunlu yatırıma girdi. Meşrubatlar ve maden suyu için tek kullanımlık ambalajlar o zamana kadar pazar payını dinamik bir şekilde artırabildi ve bu durum aniden durdu. Zorunlu mevduat, tek kullanımlık ambalajlama için büyük bir engel teşkil etti. Yeniden kullanılabilir durum bu durumdan faydalanabilir. VDM tarafından yapılan araştırmalara göre, PETCYCLE de dahil olmak üzere maden kuyuları için tekrar kullanılabilir ambalajlama payı yüzde 80'ten daha fazla arttı. Toplamda, mineral kuyu ürünlerinin yüzde 40'inden fazlası (tekrar kullanılabilir ve tek kullanımlık) PET'te zaten doludur (yüzde 2002: 31,3).
