Представлено Thomas Pröller, м'ясо-н-більше, на , Опубліковано в архів
У Німеччині тести на BSE здебільшого проводять правильно. Після 54 випадків BSE минулого року Баварія та Нижня Саксонія повідомили про двох тварин, які дали позитивний результат.
У Нижній Саксонії 06.01.2004 січня 18.02.96 року тварина, яка народилася 110 лютого 08.01.2004 року, виявилася позитивною. На постраждалій фермі 29.01.99 голів великої рогатої худоби. 109 січня XNUMX року Баварія повідомила про тварину, яка народилася XNUMX січня XNUMX року із стада великої рогатої худоби із XNUMX голів.
Представлено Thomas Pröller, м'ясо-н-більше, на , Опубліковано в архів
З 1.01.2004 січня XNUMX року компанія Union-Holding, розташована в Мокрені/Лейбцігу, акціонерами якої є брати Пауль і Альберт Шпрее, придбала акції групи Fine Food.
Fine Food [www.fine-food-feinkost.de] — це компанія з близько 150 співробітниками, яка виробляє високоякісні заморожені напівфабрикати з курячого та індичого філе. Окрім штаб-квартири в Емсдеттені, Вестфалія, яка була заснована в 1989 році, ще одна філія у Віттенбурзі, Мекленбург/Передня Померанія, є частиною групи з 1990 року.
Представлено Thomas Pröller, м'ясо-н-більше, на , Опубліковано в архів
Цього четверга Міхаель Баллак припинив припущення про себе, що йому довелося сісти на дієту через проблеми зі здоров'ям: "Зі мною все гаразд. Те, про що фантазують, це занадто".
Гравець збірної спростував чутки, поширені газетою Bild. Як повідомляв Bild, перевірка здоров'я 27-річного хлопця виявила погані показники крові. Кажуть, що його організм виробляє надто багато сечової кислоти, що призвело до проблем з м’язами та суглобами в минулому. Тому в майбутньому Баллаку більше не дозволять їсти м'ясо.
Представлено Thomas Pröller, м'ясо-н-більше, на , Опубліковано в архів
З метою узагальнення законодавства про гігієну та надання йому більшої чіткості, простоти та узгодженості, у липні 2000 року Європейська Комісія представила комплексний пакет пропозицій щодо реорганізації законодавства Співтовариства щодо гігієни харчових продуктів та ветеринарії у формі чотирьох запропонованих регламентів та директиви, що скасовує 17 індивідуальних розпоряджень. Ці пропозиції були опубліковані в Офіційному журналі в грудні 2000 року (ОВ C 365 E, 19.12.2000, стор. 43 і далі).
Після двох з половиною років обговорень і в рамках першого читання Європейського парламенту країни-члени знайшли так звані «спільні позиції» щодо трьох запропонованих регламентів (одну пропозицію щодо заходів щодо здоров’я тварин було відкликано), які були прийнятий 27.10.2003 жовтня 2004 року. Відповідно до процедури подальші консультації відбудуться у 2004 році; Очікується, що нові правила будуть прийняті та опубліковані в кращому випадку до травня 1.1 року. Заявка недоступна до 2006 січня. заплановано на XNUMX рік.
Представлено Thomas Pröller, м'ясо-н-більше, на , Опубліковано в архів
Зростає інтерес до активних інгредієнтів трав і лікарських рослин у кормах для тварин як заміни стимуляторів ефективності антибіотиків. Журнал «Praktische Veterinarian» повідомляв про досвід використання ефірних олій і трав’яних сумішей у годівлі свиней на відгодівлі.
Додавши, наприклад, настурцію, можна зменшити споживання білка на кг приросту. Ефірна олія орегано допомогла збільшити щоденний приріст живої маси, підвищивши засвоюваність поживних речовин. Однак олія орегано не покращила показники відгодівлі в іншому дослідженні.
Представлено Thomas Pröller, м'ясо-н-більше, на , Опубліковано в архів
Розроблено нову пластикову плівку
Дослідницькі групи ізраїльського Технологічного інституту Техніон у Хайфі та австралійського Університету Вікторії в Мельбурні розробили пластикову плівку, за допомогою якої їжа зберігається довше. Плівка містить антибактеріальний екстракт, який повільно виділяється з пластику. Його отримують з двох ефірних масел базиліка, чия позитивна дія проти звичайних видів бактерій відома.
Вирішальним для його ефективності є те, що дослідникам вдалося зберігати олії в пластику таким чином, щоб вони вивільнялися повільно і не руйнувалися під час виробництва плівки. Початкові тести показали, що м’ясо та сир, упаковані в цю нову плівку, залишалися свіжими приблизно на тиждень довше, ніж продукти, які зберігалися в стандартній пластиковій упаковці. Харчові продукти, упаковані з цього матеріалу, не викликають дратівливого смаку базиліка. Зараз ведеться робота з подальшого вдосконалення плівки, щоб корисний екстракт виділявся лише всередині.
Представлено Thomas Pröller, м'ясо-н-більше, на , Опубліковано в архів
Люди, які висипаються, довше залишаються здоровими та більш продуктивними. Згідно з останніми дослідженнями, люди з розладами сну мають у п’ять разів вищий ризик постраждати від серйозної аварії вдома, на роботі чи в дорожньому русі протягом року, ніж люди зі здоровим сном. «Тому безтурботний сон захищає здоров’я та значно покращує якість життя», – пояснив сьогодні проф. Йоран Хаяк, старший лікар відділення психіатрії та психотерапії університетської лікарні Регенсбурга, на 28-му міждисциплінарному форумі Німецької медичної асоціації в Кельні.
«Ті, хто добре спить, здоровіші, успішніші та живуть краще», — сказав професор Хайак. Магазини працюють цілодобово, а нічні послуги, безперервна активність у всіх розважальних медіа чи ділові відносини в Інтернеті вимагають відпочилої людини у все більш незвичний час доби. За словами професора Хайака, ті, хто спить від 7 до 9 годин, мають менший ризик смерті, ніж люди, які сплять менше або більше.
Згідно з опитуванням Університету Регенсбурга, громадяни Німеччини сплять в середньому 7,25 годин на ніч, приблизно на годину менше, ніж хотілося б більшості людей. «Сьогодні сон — це не задоволення, ніж необхідне зло, і сон зменшується настільки, наскільки це фізично можливо», — пояснив професор Хайак. Тому він рекомендує «день сну», який кожен повинен пригощати собі раз на тиждень, якщо це необхідно.
Представлено Thomas Pröller, м'ясо-н-більше, на , Опубліковано в архів
Державний секретар встановлює кінцевий термін для федеральних земель для подання даних
Державний секретар у Федеральному міністерстві у справах споживачів Александер Мюллер вимагав, щоб усі тести BSE проводилися правильно та ретельно. Федеральні землі мали б забезпечити ретельний контроль за проведенням тестів, що вимагаються законом. «Федеральні землі повинні опрацювати список незрозумілих випадків як загальний штаб і вжити негайних заходів у разі порушення вимог тестування. Якщо встановлений тест не було проведено, м’ясо не можна продавати. Я попросив федеральні землі надати мені відповідні дані до цього вечора. Надати доступ».
У листопаді минулого року федеральні землі провели порівняння між даними, доступними в центральній базі даних великої рогатої худоби, і тестами на BSE. Це показало, що були невизначеності приблизно в 0,6 відсотка з майже 3 мільйонів тестів BSE. [Звіт про це] Більшість із понад 10.000 23 незрозумілих випадків можна відстежити через помилки введення, такі як помилки в імені чи адресі фермера чи переміщення цифр у номері вушної бирки. 29 грудня Федеральне міністерство у справах споживачів звернулося до федеральних земель з проханням переглянути окремі випадки та надати відповідні дані до XNUMX грудня.
Представлено Thomas Pröller, м'ясо-н-більше, на , Опубліковано в архів
Bayern
Одразу після того, як про це стало відомо, Міністерство захисту прав споживачів Баварії доручило ветеринарним органам негайно розпочати розслідування. Розслідування ще не завершено. За наявними проміжними результатами вже зрозуміло, що у понад 2.000 випадках тести були проведені з негативними результатами, але не були вчасно повідомлені в базу даних або були повідомлені неправильно. У 18 випадках тести на BSE не проводилися на тваринах, яким на день забою було 24 місяці, всупереч національним нормативним вимогам. Національне положення про терміни - на відміну від методу розрахунку за законодавством ЄС - передбачає обов'язковість перевірки цього дня. Згідно з результатами на даний момент, зрозуміло, що призначений тест не проводився для 37 тварин віком понад 24 місяці.
Представлено Thomas Pröller, м'ясо-н-більше, на , Опубліковано в архів
Асортимент прекрасних овочів залежить від погоди
Роблячи покупки в січні, німецькі споживачі можуть значною мірою покладатися на попередні ціни на сільськогосподарську продукцію; помітне зростання цін можливе лише в асортименті овочів, якщо холод і мороз знищать асортимент, зокрема, вишуканих овочів. Очікується, що ціни на м'ясо та птицю також залишаться стабільними, особливо тому, що попит після початку року не буде особливо жвавим. На ринку яєць також очікується суттєво зниження купівельного інтересу, тому тут можна очікувати незначного зниження цін. Проте яйця залишаються значно дорожчими, ніж торік. Незначні зміни очікуються в січні на молочні продукти, столову картоплю та фрукти. Достатня кількість м'яса за стабільними цінами
Пропозиція яловичини німецького виробництва продовжить скорочуватися в новому році, але доповнена зростаючими поставками з-за кордону, особливо з третіх країн, цього буде достатньо, щоб задовольнити низький попит. Це означає, що в попередніх магазинних цінах, які вже залишалися стабільними на рівні минулого року в 2003 році, зміни мало. Дефіциту свинини в 2004 році також немає. Навіть якщо підприємства з відгодівлі в Німеччині та Європейському Союзі дещо обмежують своє виробництво після незадовільних результатів у 2003 році, пропозиція залишається дуже великою. Тому навряд чи суттєво зміниться зручні для споживача ціни на улюблене м’ясо німців. Ймовірно, у січні телятина трохи подешевшає, оскільки, як і з кожним новим роком, інтерес до цього виду м’яса значно падає.
Представлено Thomas Pröller, м'ясо-н-більше, на , Опубліковано в архів
Нове маркування ЄС стане обов'язковим із січня 2004 року
Деякі яйця вже мали його минулого року, а з початку року він є обов’язковим: штамп на яйці, який містить інформацію про тип господарства, країну виробництва та компанію в усьому Європейському Союзі. Це стосується всіх яєць, від Aldi, з магазину здорової їжі чи безпосередньо від фермера.
На початку року в ЄС набули чинності нові правила маркування яєць, згідно з якими на кожному яйці має бути нанесений так званий код виробника. Він містить цифри та літери, наприклад: 1-DE-0234572. Перша цифра вказує на поставу. 0 означає органічне виробництво, 1 — вільне вирощування, 2 — амбарне господарство, 3 — кліткове вирощування. Інші етикетки, такі як «яйця з інтенсивного вирощування» або «яйця з вольєрного господарства», більше не дозволені. Літери позначають країну, з якої походить яйце. DE означає Німеччину, NL - Нідерланди, AT - Австрію, BE - Бельгію. Решта цифр символізує компанію та стайню, в якій живе курка.
