Гострий варіант просто нішевий продукт

Споживання йогурту серед громадян Німеччини майже безперервно зростало в минулому і досягло нового рекорду в 15,7 році – 2003 кілограма. Споживачі явно віддають перевагу йогуртам з фруктовими добавками. Близько двох третин приватних домогосподарств користуються цією можливістю під час покупок. Майже чверть вибирає натуральний йогурт. Нішевий сегмент — гострий йогурт. Однак, згідно з результатами аналізу необроблених даних ZMP/CMA на основі панелі домогосподарств Товариства споживчих досліджень, він викликає дедалі більше інтересу.

Що стосується продажів органічного йогурту, то тенденція прямо протилежна через структуру пропозиції: тут дві третини продажів припадає на натуральний йогурт і одну третину на фруктовий йогурт. Це може бути пов’язано з різною купівельною поведінкою споживачів, а також із виробництвом. Виробництво органічного фруктового йогурту займає багато часу і в той же час коштує для компаній, оскільки для переробки потрібно закуповувати відносно невелику кількість органічних фруктів.

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 1196 разів

Сільськогосподарська продукція значно дешевша

Споживчі ціни на свіжу сільськогосподарську продукцію в минулому році часто залишалися стабільними або навіть знижувалися, наприклад, ціни на яловичину і свинину, смажених курей і качок, питне молоко і масло, сир і пшеничне борошно. Підвищені попити на шніцелі з телятини та баранини, яйця та картоплю, а також деякі види фруктів та овочів.

Згідно з репрезентативними дослідженнями ZMP, ціна за кілограм тушкованої яловичини залишалася стабільною в середньому на рівні 8,55 євро на рівні магазину; порівняно з 2001 роком німецькі споживачі отримали цю частину на 25 центів дешевше. Купуючи смажену свинячу шию, німецькі споживачі заощадили 6,20 центи порівняно з попереднім роком і навіть 34 центів порівняно з 2001 роком, при середній ціні за кілограм 80 євро. У 2003 році свіжі курячі шніцелі коштували в середньому 7,91 євро за кілограм, що зробило їх приблизно на 60 центів дешевшими, ніж у попередньому році. У 3,5 році споживачі могли купити літр молока в міцній одноразовій упаковці 2003% жирності в середньому за 58 центів, що на 2002 центи дешевше, ніж у 45 році. вони платили в середньому 6,50 євро за кілограм, заощаджуючи 25 центів порівняно з попереднім роком.

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 1216 разів

Поголів'я худоби та м'яса

На м'ясних ринках за останні два тижні 2003 року оптові торговці та заготівельники були задоволені роботою, яловичина була надходила на ринок у великій кількості, запаси скоротилися. Відповідно, торги в перший повний тиждень нового року характеризувалися відкладеним попитом і додатковими покупками. Інтерес дедалі більше зосереджувався на порівняно дешевших товарах із споживчого та переробного секторів. Ціни на це були підвищені, тоді як дорогоцінні огранки часто продавалися трохи дешевше. Молодих бичків на ринках худоби було мало. Тому забійні компанії підвищили свої ціни на виплати за самців забійних тварин у всіх напрямках. Самки великої рогатої худоби також не пропонувалися надто широко, і їх також було дорожче платити, ніж наприкінці 2003 року. Федеральне фінансування молодих биків R3 зросло на шість центів до 2,36 євро за кілограм забійної ваги протягом звітного тижня; За тиждень перед Різдвом заплатили лише 2,18 євро. Для забійних корів O3 середня ціна зросла на п'ять центів до 1,56 євро за кілограм порівняно з попереднім тижнем; перед Різдвом було 1,43 євро. Також спостерігаються позитивні тенденції щодо відвантаження яловичини до країн ближнього зарубіжжя; Тут і там можна досягти трохи вищих цін. – Найближчим тижнем поставки забійної худоби залишатимуться обмеженими. Таким чином, тенденція цін на молодняк биків і корів на забій, яка є обнадійливою з точки зору виробника, може продовжуватися. – Так само, як і яловичина, запаси телятини на оптових ринках були майже повністю розмитнені. Хоча цього тижня попит заспокоївся, ціни на телятину все ще залишаються на дуже стабільному рівні. За попередньою інформацією, середньофедеральна ціна оплати за забійних телят за фіксованою ставкою становила 4,77 євро за кілограм забійної ваги. – Стабільні до фіксованих цін на продуктивних телят.

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 1076 разів

Повідомляється також про випадки забитої чорної худоби без необхідних тестів на BSE у Бремені, Північному Рейні-Вестфалії та Раймланд-Пфальці. Велику рогату худобу також забили в Бремені без тесту на BSE

Перевіряючи незрозумілі випадки в загальнонаціональній базі даних великої рогатої худоби, 8 січня 2004 року органи охорони здоров’я Бремена виявили, що чотири худоби старше 2003 місяців, забиті в Бремерхафені в період з січня по вересень 24 року, не були перевірені на BSE. На бійні в Бремерхафені їх випадково віднесли до молодших забійних тварин, яких не потрібно перевіряти. Загалом у Зештадті за згаданий період було забито близько 24.200 20 голів великої рогатої худоби. Наразі влада розглядає XNUMX випадків у місті Бремен і шість у Бремен-півночі, розгляд яких ще не повністю завершено.

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 1169 разів

Відтепер зацікавлені сторони можуть дізнатися про останні події в цьому секторі економіки в нещодавно опублікованому річному звіті про німецьку рибну промисловість за 2003 рік. Річний звіт щорічно публікує Федеральне міністерство захисту прав споживачів, продовольства та сільського господарства.

У 18 статтях звіт всебічно описує ситуацію в німецькій рибній промисловості. Частина I річного звіту стосується основних моментів німецької, європейської та міжнародної рибальської політики, а також економічної ситуації в різних секторах рибної промисловості. Частина II розповідає про діяльність німецьких рибальських дослідників у морському та внутрішньому рибальстві. У частині III різні статті описують рибальський флот, рибоохоронні катери та дослідницькі судна, роботу бортових метеостанцій, а також морське та соціальне страхування. Вичерпна статистика наводиться в частині IV, а в частині V звіт завершується оглядом контактних осіб з питань рибальства.

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 1155 разів

Незначна зміна цін у магазинах у 2004 році

Після кризи BSE, яка сколихнула німецький м'ясний ринок наприкінці 2000 року, громадяни Німеччини були обережні щодо споживання яловичини. І повернення до старих значень споживання в 2004 році також не можна припускати, тим більше, що в економічно складні часи перевага віддається більш дешевій свинині. Як і минулого року, очікувана пропозиція яловичини внутрішнього та зовнішнього виробництва має бути достатньою для задоволення попиту та підтримки стабільних споживчих цін на попередньому рівні.

Споживання м’яса громадянами Німеччини, яке різко впало після спалаху хвороби великої рогатої худоби BSE і впало лише до 2001 кілограма на душу населення в 6,8 році, знову відновилося в 2002 році. У 8,4 році він залишався на рівні 2003 кілограма. Це означає, що обсяги минулих років – від 9,5 до 10,5 кілограмів на душу населення на рік – уже недосягнуті.

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 1073 разів

Слідуйте за словами діями!

Щодо заяви федерального міністра Кюнаста про те, що вона хоче сприяти більшим дослідженням у галузі екологічної генної інженерії та дозволу на ринок генетично модифікованих продуктів, уповноважений з питань біо- та генетичних технологій парламентської групи ХДС/ХСС Гельмут Хайдеріх MdB та відповідальний представник виборчого округу, заявляю: Кріста Райхард, депутат:

Зважаючи на останні заяви Кюнаста, можна протирати очі від подиву, але: краще пізно, ніж ніколи, хоча б через тиск з боку федерального уряду, щоб зробити так званий «Рік інновацій» реальністю.

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 1166 разів

Порівняння даних HIT і BSE тестів

У Німеччині велику рогату худобу перевіряють на BSE, починаючи з 24-місячного віку. У всій Європі цей тест є обов’язковим і проводиться лише у віці від 30 місяців. Уся велика рогата худоба, яка утримується в Німеччині, повинна мати дві вушні бирки та паспорт тварини, а також реєструватися в загальнонаціональній базі даних про походження та інформаційних системах великої рогатої худоби (база даних HIT), де також записується дата забою. Порівняння між цією центральною базою даних великої рогатої худоби та даними федеральних земельних тестів на BSE показало, що невідповідності можна знайти швидко та конкретно, виявила Німецька асоціація фермерів (DBV). Таким чином, поточне громадське обговорення не повинно затьмарити позитивний результат, що система відстеження працює бездоганно, навіть з мільйонами тестів на окремих тваринах. Система, яку підтримують усі учасники, включаючи понад 180.000 XNUMX фермерів, пройшла випробування на довговічність, пояснили в DBV. Таким чином, концепція простежуваності не повинна ставитися під сумнів, але повинна продовжувати використовуватися для конкретного покарання за неправомірну поведінку.

Загалом у 2003 році в Німеччині було проведено близько 2,9 мільйона тестів на BSE. Розбіжності були виявлені приблизно в 10.000 611 випадках, більшість з яких були спричинені помилками передачі та введення. Згідно з поточними відомостями органів влади, кількість випадків, які не можуть бути негайно з’ясовані, скоротилася приблизно до 3. На основі майже 0,02 мільйонів проведених тестів на BSE це становить 3 відсотка. Слід побоюватися, що деякі з цих проводився забій без офіційного нагляду та порушувалися законодавчі норми. Так званий незаконний забій є кримінальним злочином, який передбачає покарання у вигляді позбавлення волі на строк до XNUMX років, підкреслили в DBV. DBV беззастережно підтримує такі суворі покарання.

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 1118 разів

Як оголосило Міністерство продовольства та сільських справ у четвер (8 січня) у Штутгарті, загальнонаціональний пілотний етап лабораторного скринінгу BSE розпочався 7 січня 2004 року. Під час цього скринінгу необроблені дані, отримані в лабораторіях на BSE, перевіряються за допомогою спеціальної комп’ютерної програми правдоподібності перед тим, як зразки будуть випущені, а м’ясо досліджуваної тварини можна буде розмістити на ринку. Невідповідності у виконанні тесту слід негайно виявляти, покращувати якість тесту та уникати відкликань. Після перевірки даних негативні висновки автоматично пересилаються безпосередньо відправникам через послугу факс-сервера.

На початковому етапі тестування район із більшою бійнею та лабораторією BSE був залучений до перевірки лабораторних даних з 1 грудня 2003 року з надзвичайно задовільними результатами. Решта районів були включені до перевірки лабораторних даних з 7 січня 2004 року.

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 1267 разів

PC-WELT попереджає: пошук «рецептів» і «домашніх завдань» особливо небезпечний

Кожен, хто зараз хоче знайти кулінарні рецепти чи домашнє завдання за допомогою пошукової системи Google, може легко потрапити на сайт номеронабирача. Про це повідомляє PC-WELT, найбільш продаваний щомісячний комп'ютерний журнал у Німеччині, у своєму поточному номері (2/2004). Сайти дозвону розміщені досить високо в списку результатів і, наприклад [www.rezepte.net], дуже нав’язливі. Практично з кожним натисканням на посилання програма дозвону намагається встановити себе на комп’ютері користувача. Хоча діалогове вікно інформує їх про комісію за телефонне підключення в розмірі 1,99 євро, це легко не помітити завдяки світло-сірому шрифту на білому тлі. Навіть якщо з юридичної точки зору невеликі програми комутованого доступу, ймовірно, задовільні, PC-WELT рекомендує уважно читати кожне діалогове вікно та не активувати його, якщо ви сумніваєтесь. Інші сайти платних рецептів в Інтернеті: [www.clever-kochen.de] і [www.kochen.de].

   Те саме стосується пошуку Google за словом «домашнє завдання». Використовуючи цей пошуковий термін, користувач також легко потрапляє на платні сайти, такі як [www.cheatweb.de]. Але користь є
Сумнівно: п'ять хвилин тут коштують близько десяти євро.

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 1357 разів

Шнаппау: Кампанія перегляду федеральних земель успішна – суворі наслідки для чорної вівці

Загальнонаціональна інспекційна кампанія державних органів із захисту прав споживачів для проведення тестів на BSE призведе до серйозних наслідків у Баварії за навмисне порушення вимог тестування. Про це вже повідомили прокуратуру Фрі Стейта. Про це сьогодні в Мюнхені пояснив міністр захисту прав споживачів Баварії Вернер Шнаппауф. Шнаппауф: «У Баварії не буде пощади для чорної вівці. Ми вживатимемо послідовних заходів проти тих, хто свідомо проігнорував обов’язок тестування. Зараз у землях повним ходом проводяться необхідні детальні розслідування. Федеральний міністр Кюнаст і державний секретар Мюллер встановить нереалістичні терміни «Ми не робимо жодних подальших кроків у цьому питанні».

Шнаппауф підкреслив, що ніхто не може повністю перешкодити людям шукати особисту вигоду за допомогою кримінальної енергії. «Але сигнал ясний: ризик бути виявленим у Німеччині високий. В інтересах споживачів і впевненості в безпеці баварської яловичини ми не допустимо, щоб деякі ігнорували правила, важливі для захисту споживачів і таким чином приносили все виробництво яловичини на погану славу».

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 1238 разів