Знову суттєве падіння цін

На початку місяця на ринку забійних свиней продовжилась тенденція до зниження цін з попереднього місяця, оскільки пропозиція забійних тварин залишалася дуже високою. Однак за тиждень до Різдва велика пропозиція була зустрінута жвавою готовністю купувати на бійнях. Позитивний настрій на ринку створило і рішення Єврокомісії знову надати допомогу для приватного зберігання свинини. В останні тижні грудня поставки свиней на забій помітно зменшилися. Таким чином, він задовольнив обмежені потреби боєнь, і ціни змогли підтримувати свій рівень до кінця року.

В середньому за місяць відгодівлі для забійних свиней у м’ясному торговому класі E отримували лише 1,10 євро за кілограм забійної ваги, що на одинадцять центів менше, ніж у листопаді, і на дванадцять центів менше, ніж у грудні 2002 року. У середньому для всіх торгових класів E до P забійники платили 1,05 євро за кілограм, ціни також на одинадцять центів нижчі, ніж у попередньому місяці; Рівень минулого року недоотримав дванадцять центів.

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 1117 разів

З 26 посад науковців залишилося 12

1 січня 2004 року Федеральне міністерство захисту прав споживачів, продовольства та сільського господарства змінило назву попереднього Федерального інституту дослідження м'яса. Зараз заклад називається:

Федеральний науково-дослідний інститут харчування і продовольства,
Розташування Кульмбах.

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 1240 разів

Пропозиція вища ніж минулого року

Запаси великої рогатої худоби м’ясних порід були значними, особливо в першій половині грудня. Це означає, що він явно перевищив свій потенціал продажів, оскільки на початку звітного місяця попит на тонку та найтоншу нарізку не відповідав звичайним передріздвяним очікуванням. Мало того, що продажі в споживчому секторі були дуже повільними, замовлення яловичини поштою також не принесло істотного полегшення. Таким чином, доступну пропозицію м’ясної худоби можна було реалізувати лише за умови пільгових цін; Значного тиску зазнали, зокрема, ціни на молодняк. Лише за тиждень до Різдва зростання перестало бути таким великим, попит зріс, а ціни стабілізувалися. Однак цього було недостатньо, щоб досягти середньої ціни виплат за попередній місяць чи попередній рік.

У грудні виробники отримували в середньому лише 3 євро за кілограм забійної ваги молодих биків торгового класу м’яса R2,21; Це на дев'ять центів менше, ніж у листопаді, і принаймні на 38 центів, або майже на 15 відсотків менше, ніж рік тому. Для телиць категорії R3 середня ціна 2,23 євро за кілограм була на два центи нижчою, ніж у попередньому місяці, і на один цент нижчою, ніж у грудні 2002 року. Продажі забійних корів категорії O3 впали ще на вісім центів з листопада до грудня до 1,45, 15 євро за кілограм; До порівнянного рівня минулого року не вистачає на XNUMX центів.

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 1089 разів

Ситно і недорого

Зараз споживачі часто можуть отримати недорогі шматки свинини дуже дешево в роздрібних спеціальних пропозиціях. Свиняча рулька або товсте ребро іноді доступні всього за 1,99 євро за кілограм; За свинячий шлунок, свіжий грубий собачий соус або рулет потрібно заплатити близько двох-трьох євро. Печеня зі свинячої шиї без кісток або свинячий гуляш коштують трохи менше чотирьох євро за кілограм.

Звичайні ціни в магазинах також залишаються на прийнятному для споживача рівні, оскільки цього року на німецький ринок знову постачатиметься велика кількість свинини. На початку січня свинячі відбивні коштували в магазині в середньому по країні 5,65 євро за кілограм, що на 17 центів менше, ніж на початку 2003 року, на 42 центи менше, ніж у 2002 році, і навіть на 80 центів менше, ніж на початку січня 2001 року. .

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 1093 разів

Німецьке виробництво продовжує зростати в 2004 році

Німецькі споживачі також можуть очікувати сприятливі для споживача ціни на курятину в найближчі тижні, оскільки пропозиція залишається достатньою. Це означає, що ціни такі ж низькі, як і в попередньому році, які в середньому були значно нижчими, ніж у 2002 та 2001 роках. Наприклад, свіжі курячі шніцелі були доступні в середньому за 2003 євро за кілограм у 7,89 році, у 2002 році вони коштували 8,52 євро за кілограм, а в 2001 році – в рік кризи BSE на ринку яловичини – навіть 9,44 євро.

Очікується, що валове внутрішнє виробництво Німеччини, яке зросло приблизно на три відсотки до приблизно 2003 мільйона тонн у 1,07 році, дещо зросте. Хоча імпорт із Нідерландів, нашого найважливішого іноземного постачальника, навряд чи повернеться до попереднього рівня після втрат, спричинених пташиним грипом, можна очікувати більше товарів із країн-кандидатів. Це обмежить цінову свободу дій постачальників.

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 1086 разів

Позначення легко прикріплюються

Незважаючи на те, що в грудні на бійнях було дещо більше телят для забою, ніж у попередньому місяці, більша пропозиція задовольнялася переважно швидким попитом. Тому ціни на виплати трохи зросли, але не досягли високого рівня минулого року.

Відповідно до попереднього огляду, на стадії закупівлі боєнь і м’ясопереробних заводів, що здійснюють замовлення поштою, середньозважена федеральна ціна телят на забій, які виставляються за фіксованою ставкою, зросла на два центи до 4,87 євро за кілограм забійної ваги. Тому ціни, сплачені в грудні 2002 року, були на 14 центів нижчими.

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 1102 разів

Згідно з повідомленням Федерального статистичного відомства, у листопаді 2003 р. у стайнях ферм Німеччини було 13,3 млн. голів великої рогатої худоби, у тому числі 4,3 млн. молочних корів, 26,5 млн. голів свиней, у тому числі 10,4 млн. голів на відгодівлі. Про це свідчать попередні результати репрезентативного обстеження поголів'я великої рогатої худоби та свиней у господарствах станом на 3 листопада 2003 року.

Поголів'я великої рогатої худоби порівняно з листопадом 2002 року зменшилось на 383 тис. голів, або на 000%. Це означає, що скорочення поголів'я великої рогатої худоби, яке триває з 2,8 року, за двома винятками (грудень 1990 року та травень 1994 року), продовжується. У період з листопада 2001 року по листопад 2002 року поголів'я суттєво скоротилося в категоріях «забійні, сільськогосподарські та племінні тварини» (- 2003 тис. голів або - 131%) та «молодняк» (- 000 тис. голів або - 4,3% ) назад.

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 1146 разів

Компанія Linde AG, Вісбаден, 1 січня 2004 року відокремила свій підрозділ холодильних технологій і передала його в незалежну юридичну форму. Нова компанія Linde Kühltechnik GmbH & Co. KG зі штаб-квартирою в Кельні-Зюрті є лідером європейського ринку та другим у світі комерційного холодильного обладнання з обсягом продажів близько 900 мільйонів євро, 6.300 співробітниками та виробничими потужностями. в Європі, Південній Америці та Азії - і меблі для морозильних камер, а також для відповідних холодильних систем і послуг.

«Як основний постачальник майже для всіх міжнародних мереж роздрібної торгівлі продуктами харчування, юридична незалежність відкриває для нас додаткові можливості для бізнесу. З можливими партнерами по співпраці ми зможемо в майбутньому пропонувати нашим клієнтам ще ширший спектр послуг у всьому світі – від планування будівництва від дистанційного моніторингу ринків до створення гіпермаркетів під ключ», – сказав Губертус Кросса, член правління Linde AG і відповідальний за холодильні технології. «Таким чином ми посилюємо підприємницьку відповідальність за холодильну технологію і в той же час перебуваємо в процесі подальшого вдосконалення структури витрат». Нещодавно Linde інвестувала близько 30 мільйонів євро в інформаційні технології тільки в холодильній техніці з метою подальшої оптимізації виробничих процесів і обробки замовлень у Майнці, Кельні та Бероуні в Чехії.

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 1266 разів

Зміна офісу в DLG

На початку 2004 року д-р. Райнхард Грандке очолив Німецьке сільськогосподарське товариство (DLG). Він змінив доктора. Дітріх Рігер, який пішов на пенсію наприкінці 2003 року у віці 65 років. 40-річний доктор з Оффенбаха/Майн. Після закінчення сільськогосподарського навчання в Нижній Саксонії та вивчення сільського господарства в Університеті Гіссена з акцентом на тваринництві та докторським ступенем Грандке очолював Центральний кооператив із запліднення Гіссена як керуючий директор з 1991 по 1994 рік. Потім він п’ять років працював консультантом з менеджменту у відомій франкфуртській консалтинговій фірмі Hirzel Leder & Partner, спеціалізуючись на стратегії, управлінні проектами та організації. У 1998 році правління DLG призначило його керуючим директором Департаменту сільського господарства та сільського розвитку. З 2002 року д-р. Грандке один із двох заступників генерального директора DLG.

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 2022 разів

Відповідно до остаточних розрахунків Федерального статистичного управління, середньорічний індекс споживчих цін у Німеччині зріс на 2003% у 2002 році порівняно з 1,1 роком, після 1,4% у 2002 році та 2,0% у 2001 році. Це найнижче зростання з 1999 року (+ 0,6 . XNUMX%).

Подальше зниження середньорічної інфляції зумовлене, насамперед, значним падінням цін на технічні товари, такі як обладнання для обробки інформації (–20,4% у середньому за 2003 рік) та побутову техніку (–0,7%), а також стабільними цінами в харчовому секторі. (–0,1%). Крім того, повільніше зростали ціни на проживання та ресторанні послуги (+0,9%).

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 1082 разів

У Федеральному дослідницькому центрі вірусних захворювань тварин у Рімсі виявили випадок захворювання скрепі у вівці в Баварії
затверджено.

Це вівця із Середньої Франконії. Забиту тварину досліджували на скрепі при забої. Федеральний науково-дослідний інститут вірусних захворювань тварин чітко виявив у овець типові пріонні білки TSE.

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 1254 разів