Індекс цін виробників на комерційну продукцію був на 2003% вищий у листопаді 2,0 року, ніж у листопаді 2002 року. Як також повідомляє Федеральне статистичне відомство, річний темп зміни в жовтні 2003 року становив 1,7%. Порівняно з попереднім місяцем у листопаді 2003 року індекс залишився незмінним.

Як і в попередні місяці, зміна цін на деякі джерела енергії особливо сильно вплинула на загальний ціновий клімат у листопаді 2003 р.: ціни на електроенергію в листопаді 2003 р. були на 8,4% вищими, ніж у листопаді 2002 р., природний газ подорожчав на 14,4%, бензин на 3,4%, дизельного палива на 5,7% та легкого пічного мазуту на 7,9%. Для інших енергоносіїв спостерігалося менше зростання цін порівняно з попереднім роком (вугілля +1,3%, централізоване опалення +1,9%) або зниження цін (мазут - 2,6%, скраплений газ - 1,6%). Без енергоносіїв щорічне зростання індексу цін виробників становило б 0,2%.

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 1270 разів

Поголів'я худоби та м'яса

На оптових ринках м'яса попит на яловичину був зосереджений на найтонших і найтонших шматках. Продажні ціни на ці лоти продовжували зростати. У деяких місцях можна безперешкодно продавати м’ясо та оброблені товари. На тваринницьких ринках продовжувалося скорочення пропозиції молодняку; Це приблизно відповідало потребам боєнь. Ціни боєнь за молодняк здебільшого залишилися без змін, лише на кілька центів більше платили за тварин добірної якості. Корів на забій також не було у великій кількості, а ціни виробників на худобу на забій майже не змінилися в більшості країн нашої країни. Федеральне фінансування молодих биків R3 і корів O3 залишилося на рівні попереднього тижня в 2,18 євро і 1,43 євро за кілограм забійної ваги відповідно. Торгівля поштою з Італією характеризувалася слабким бізнесом, але була незначна тенденція до зростання в торгівлі з Францією, Іспанією та Португалією. – У найближчі 14 днів діяльність із забою, ймовірно, буде суттєво обмежена через свята. Проте, ймовірно, буде незначна зміна в цінах виплат за забійну худобу, оскільки пропозиція, ймовірно, буде досить обмеженою. – Жваво йшла торгівля телятиною на оптових ринках. У центрі уваги було м’ясо ніжок. Для цього, а також для філе та корейки можуть застосовуватися надбавки до ціни. Ціни виплат за телят на забій, які стягуються за фіксованою ставкою, досягли максимуму до 5,00 євро за кілограм забійної ваги; середній федеральний показник залишився незмінним і становив 4,91 євро за кілограм. – Товарний ринок телят розвивався непослідовно.

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 1353 разів

Künast вітає плани розвитку як вступ до сталого управління

«Завдяки угоді про багаторічні плани розвитку тріски та північного хека Гордіїв вузол було розрубано, і було досягнуто входу до сталого управління ресурсами», — сказала федеральний міністр захисту прав споживачів Ренате Кюнаст, вітаючи рішення Ради з питань рибальства від грудня 19-й. «Це знаменує собою початок повороту в рибальській політиці ЄС. Рішення створює умови для повернення спустошених запасів, зокрема тріски, до рівня, який дозволяє екологічно сумісне рибальство, і, таким чином, також пропонує рибалкам чіткі та довгострокові економічні перспективи. " Зараз важливо вдихнути життя в зусилля щодо сталого управління ресурсами. Кюнаст: «Ми лише на початку».

Сьогодні вранці міністри рибальства ЄС погодилися запровадити плани відновлення запасів тріски та північного хека після інтенсивних дискусій, які перемежовувалися двосторонніми дискусіями. Зважаючи на безлюдну ситуацію із запасами, Кюнаст неодноразово закликав до мораторію на вилов риби або планів поповнення з аналогічним захисним ефектом відповідно до наукових рекомендацій.

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 1278 разів

Кюнаст бачить перспективні сфери роботи в біотехнології

Федеральний міністр у справах споживачів Ренате Кюнаст вважає перспективним напрямком біотехнології дослідження технологій для подальшого скорочення тестування на тваринах. З нагоди вручення Премії за дослідження добробуту тварин професору Хользхюттеру з Університету Гумбольдта 16 грудня в Берліні міністр сказав: «Моя мета полягає в подальшому скороченні тестування на тваринах без шкоди для безпеки споживачів. Біометричні процедури, які були нагороджені сьогодні дозволяють безпечно тестувати ліки чи косметику на можливу фототоксичну реакцію. І це без випробувань на тваринах. Інші процедури, такі як технологія РНК-інтерференції, яка передбачає експерименти на генетично модифікованих клітинах, також з’являються "Це багатообіцяюче. багато майбутнього в цій галузі досліджень - і, отже, також економічно життєздатна інноваційна можливість у сфері біотехнологій».

Кюнаст зазначив, що процес, який отримав нагороду, був першим, хто розробив міжнародно визнаний метод заміни для тестування на тваринах у сфері фототоксичності, який також використовувався з кращим успіхом, ніж традиційне тестування на тваринах. Тут важливо продовжувати працювати. Їхня мета – поєднати захист споживачів і захист тварин. Необхідно приділяти велику увагу всім інноваціям, які є етично виправданими та науково визнаними. Вона подякувала Федеральному інституту оцінки ризиків і розташованому там Центральному офісу з реєстрації та оцінки альтернативних і додаткових методів експериментів на тваринах (ZEBET) за їх велику прихильність до цього питання. «Без ZEBET ми б не просунулися так далеко в методах заміни, і я дуже радий почути, що ми почуємо про технологію РНК-інтерференції в наступному році», — сказав міністр.

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 1192 разів

Можна подавати заявки на субсидії на зберігання

Отже, тепер це настає: приватне зберігання (PLH) свинини, від якого Німеччина цього року відмовилася. Данія, яка була прихильником і основним бенефіціаром цього заходу минулого року, цього разу також проголосувала проти в адміністративному комітеті. Тим не менш, «Коаліція охочих», очолювана Францією та підтримувана Австрією та Іспанією, зрештою перемогла.

Якщо все піде за планом, заявки на допомогу на зберігання можна буде подавати до Федерального відомства сільського господарства та продовольства з різдвяного тижня. Це має зменшити тиск на обсяги та ціни, очікуваний у січні. Без PLH свині, залишені на Різдво, могли б призвести до сильного тиску пропозиції враховуючи сезонний слабкий попит, що могло б призвести до ціни в один євро за кілограм забійної ваги. Із заходом підтримки, який зараз прийнято, ціни в цій країні, ймовірно, коливатимуться від 1,10 євро до 1,20 євро за кілограм. На товарно-ф'ючерсній біржі 17 грудня січневий контракт торгувався за 1,13 євро за кілограм. Звичайна сезонна фіксація цін повинна відбутися в лютому. Однак рівень ціни попереднього року в 1,30 євро за кілограм для торгового класу E, ймовірно, не буде перевищений.

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 1368 разів

Оптимальний ефект для здоров'я на середніх висотах

Довгострокові дослідження людей, які відвідували високогірні клініки для курортного лікування, приводять до висновку, що в більшості випадків продовження бажаних змін здоров'я можна продемонструвати через місяці після стаціонарного лікування. Два найбільш вражаючих результату, заспокоєння пульсу та зниження артеріального тиску, залишаються стабільними протягом періоду до восьми місяців навіть після повернення в нижнє домашнє середовище.

Людей із захворюваннями серцево-судинної системи часто мучать сумніви, чи зможуть вони впоратися з кліматичними навантаженнями відпочинку в гірських регіонах. Тепер цю невизначеність можна вирішити за допомогою рішення, розробленого Dr. Дослідження, написане Томасом Беккером у Центрі анатомії Кельнського університету, має бути виключено. Навпаки, дослідження показало, що перебування на середній висоті (між 1000 і максимум 3000 м над рівнем моря) має вимірно позитивний вплив на функцію серця, кровоносної системи та легенів. Висотні кліматичні стимули розвивають свою оптимальну ефективність на висоті близько 2000 м над рівнем моря.

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 1466 разів

Вирішила приватне зберігання свинини

Через складну ситуацію на ринку Єврокомісія вирішила надати допомогу для приватного зберігання свинини. На засіданні Комітету з управління свининою в Брюсселі в середині грудня проти цього заходу проголосували лише Німеччина та Данія, Нідерланди та Люксембург утрималися. Надання експортних відшкодувань, яке було задіяно кількома країнами, було відхилено Комісією. «Зважаючи на переговори в СОТ і міжнародні торговельні суперечки, запровадження експортних субсидій не матиме шансів на реалізацію з політичних міркувань», – заявили в делегації.

Заявки на приватне зберігання можна буде подавати до Федерального відомства сільського господарства та продовольства (BLE) з 22 грудня. З точки зору дизайну регламент приватного сховища відповідає тому, що було прийнято рік тому. Це означає, що період зберігання окремих шматків зазвичай становить від трьох до п’яти місяців, ставки допомоги для окремих шматків залишаються незмінними, а захід не обмежений у часі. Немає зобов'язань щодо експорту товарів, що зберігаються.

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 1402 разів

Неспокійні святкові покупки підвищують ціни

Приблизно за тиждень до Різдва продажі яєць на німецькому ринку досягли бурхливих масштабів: споживчий попит зріс настільки, що роздрібним торговцям доводиться постійно змінювати замовлення. Однак пропозиції вистачає лише для задоволення великого інтересу до покупки, тому пакувальні центри ще більше підвищили свої вимоги, особливо щодо товарів, замовлених у короткий термін.

На оптовому ринку 100 німецьких стандартних яєць (здебільшого кліткових) ваговій категорії М нещодавно коштували в середньому 9,95 євро, а відповідні голландські яйця — 9,30 євро, що було на 1,10 або 0,80 євро більше, ніж вісім днів тому. Безумовно, до Різдва можливе подальше зростання цін на ринкових рівнях.

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 1339 разів

Якщо порівнювати перші три квартали цього року з показниками попереднього року, на основі екстрапольованих значень, спостерігалося зростання обсягів м’ясопродуктів і ковбасних виробів на 3%, зниження на 1%, а з точки зору розвитку цін навіть на 10%. Однак, згідно з дослідженням ринку STOCKMEYER, ці дані також містять структурний ефект, спричинений сильним зрушенням на користь дешевших товарів самообслуговування.

Важливо оцінити розвиток послуг і товарів самообслуговування з точки зору цього додаткового структурного ефекту. Сервіс втратив 5 пунктів у продажах, 13 пунктів у базовій вартості та 8 пунктів у розвитку ціни. Товари самообслуговування, навпаки, зросли на 10% у кількості та на 4% у вартості, тоді як розвиток цін зафіксував зниження на 5%.

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 1469 разів

Нові результати багаторічного дослідження на слідах дорогих грошей

З моменту введення євро роздрібні продавці, торговельні мережі, ресторани та влада здебільшого підвищили ціни. Це результат тривалого дослідження цін, проведеного Інститутом прикладних споживчих досліджень (Кельн) за дорученням програми WDR 2 Quintessenz (WDR 2, понеділок-п’ятниця, 14.00:14.30 – 2002:600) у Білефельді, Дортмунд, Ессен і Кельн. Лише в роздрібній торгівлі з моменту останнього опитування цін у лютому XNUMX року більше половини з майже XNUMX перевірених товарів подорожчали, третина подешевшала, а шоста частина товарів мала таку ж ціну.

Що особливо вразило, так це те, що підвищення цін було порівняно значним і здебільшого перевищувало десять відсотків. Приклад: до введення євро відро з 2,5 літрами фарби для стін коштувало 29,95 марки, що еквівалентно 15,31 євро. У лютому 2002 року ціна вже піднялася до 19,90 євро. У листопаді 21,98 року майстрам, які займаються своїми руками, навіть довелося заплатити 2003 євро - загальне зростання ціни склало майже (майже) 44 відсотки.

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 1333 разів

Святкова печеня також є частиною збалансованого харчування - журнал Reader's Digest публікує поради щодо вживання м'яса та ковбаси

Спочатку ящур, потім заборонені ліки і, нарешті, криза BSE - репутація м'яса сильно постраждала за останні роки. Reader's Digest Germany тепер запитав експертів, наскільки здоровим чи нездоровим стало споживання тварин. У січневому номері експерти з питань харчування та сільського господарства дають відповідь: м’ясо – цінний продукт, який ідеально доповнює рослинну їжу.
  
Меседж експертів з питань харчування чіткий: здорове харчування з м’ясом набагато легше. Адже споживаючи його, ви не тільки засвоюєте незамінні амінокислоти, необхідні організму для роботи м’язів і нервів, але також жирні кислоти та вітаміни А (корисно для очей), В1, В2, В6, В12 (для метаболічних процесів) і D (корисно для кісток). У цьому контексті Конрад Бісальскі з Університету Штутгарт-Гогенхайм також розвіює упередження про те, що майбутні матері не повинні їсти м'ясо. Навпаки: повна відмова від м’яса під час вагітності може бути ризикованою, каже Бєсальскі.
  
Скільки ковбаси та м’яса підійде пересічному споживачеві? Німецьке товариство харчування рекомендує дорослим від 300 до 600 грамів на тиждень, тоді як Дортмундський науково-дослідний інститут дитячого харчування рекомендує від 14 до 40 грамів на день для молоді до 75 років. Насправді середній німець споживає в два-три рази більше. Вольфганг Браншайд з Федерального інституту дослідження м’яса дивиться на це спокійно: «Немає наукового обґрунтування більших обмежень споживання м’яса». Справжня проблема полягає в тому, що люди в індустріально розвинутих країнах їдять «надто багато, занадто жирно і занадто солодко» і, на додаток до всього, не отримують достатньо фізичних вправ. Порада експерта: не варто наїдатися смаженою свининою та ліверною ковбасою, а краще харчуватися збалансовано – з хлібом, макаронами, рисом, картоплею, молочними продуктами, фруктами, овочами, рибою та навіть м’ясом.

Ті, хто їсть цільну їжу, залишають позаду вегетаріанців
  
У цьому контексті Клаус Лейцманн, один із найвідоміших німецьких експертів з питань харчування з Гіссена, посилається на дослідження, згідно з якими «прихильники повноцінної дієти», які їдять м’ясо один або два рази на тиждень, є людьми, які найкраще забезпечуються поживними речовинами. На другому місці йдуть вегетаріанці. Але яким сортам м'яса віддати перевагу? Те саме стосується і тут: важлива суміш. Червоне м’ясо яловичини, баранини та дичини містить багато здорового заліза. Біле м’ясо курки чи індички зазвичай більш нежирне, що також корисно.
  
Навіть на торговому прилавку важливо звернути увагу: телятина повинна бути рожевою, свинина – від світло-червоного до червоного, яловичина і вівчина можуть виглядати темніше, але не мати насичених коричнево-червоних тонів. Не забувайте про підготовку: м’ясо не можна сильно розігріти або навіть підгоріти на сковороді. В іншому випадку вітаміни і мінерали будуть втрачені.
  
Але наскільки надійним є м’ясо в наші дні? «Безпечніше, ніж будь-коли», — каже Лоре Шоберлайн із Саксонського державного інституту сільського господарства в Дрездені в Reader’s Digest. У відповідь на скандали останніх років правила щодо вирощування, транспортування та забою тварин були настільки жорсткі, що споживання стає все більш безпечним. Але Шоберляйн на прикладі тестів BSE визнає, що існує залишковий ризик. Причина: оскільки перевіряють лише тварин старше двох років, інфекції у молодих тварин залишаються невиявленими.
  
Є один момент, де експерти з питань харчування рекомендують принаймні ретельно перевіряти: коли мова йде про субпродукти. У той час як бичачий мозок вважається небезпечним матеріалом BSE і більше не продається в ЄС, такі експерти, як Вольфганг Браншайд, вважають свинячий мозок «нешкідливим, але дуже жирним і не рекомендованим». Залишилися серце, печінка і нирки, які продовжують вважатися делікатесами. Тут також діє девіз: менше – це краще. Тому Конрад Бісальскі з Університету Штутгарт-Гогенхайм рекомендує: 100 грамів кожні 14 днів.

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 1287 разів