Прадстаўлена Thomas Pröller, мяса-н-больш, на , апублікавана ў архіў
Ачышчаныя аптовыя запасы на пачатак года
Купляючы цяляціну, спажыўцы павінны чакаць пастаянна вялікіх выдаткаў. Нягледзячы на запаволенне попыту, цэны не панізіліся, як чакалася, пасля пералому года. Прычына: запасы цяляціны на аптовых рынках практычна былі ачышчаны пасля каляднага бізнесу, а пастаўкі новых забойных жывёл ужо абмежаваныя пасля шырокага забою ў канцы мінулага года.
У першай палове студзеня, у сярэднім, на ўзроўні крамы спаганялася 17,62 еўра за кілаграм за свежыя эскалапы з цяляціны, на цэнты 36 больш, чым у снежні, і на цэнты 32 больш, чым на студзень 2003.
Прадстаўлена Thomas Pröller, мяса-н-больш, на , апублікавана ў архіў
Зноў значныя страты коштаў
На рынку мясакамбіната зніжэнне цэн у параўнанні з папярэднім месяцам працягвалася і ў пачатку месяца, бо пастаўкі жывёл на забой працягвалі заставацца вельмі высокімі. Напярэдадні каляднага тыдня вялікія пастаўкі сустрэліся з хуткай гатоўнасцю прыняць мясныя вытворчасці. Рашэнне Камісіі ЕС аб прадастаўленні дапамогі для прыватнага захоўвання свініны зноў стварыла пазітыўны настрой на рынку. У апошнія снежаньскія тыдні пастаўкі свіней на забой прыкметна зменшыліся. Такім чынам, яна задавальняла абмежаваныя патрэбы мясакамбінатаў, і каціроўкі змаглі ўтрымаць самастойна на ўзроўні, дасягнутым да мяжы года.
У сярэднім самцы на забой свіней класа мяса гандлю мясам E складалі толькі 1,10 еўра за кілаграм вагі забою, што на адзінаццаць цэнтаў менш, чым у лістападзе, і на дванаццаць цэнтаў менш, чым у снежні 2002. У сярэднім усе забоі класаў Е-Р плацяць за 1,05 еўра за кілаграм, таксама на адзінаццаць цэнтаў ніжэй, чым у папярэднім месяцы; Узровень папярэдняга года прапусцілі на дванаццаць цэнтаў.
Прадстаўлена Thomas Pröller, мяса-н-больш, на , апублікавана ў архіў
З 26 даследчых пасад застануцца 12
1 студзеня 2004 г. Федэральнае міністэрства абароны спажыўцоў, харчавання і сельскай гаспадаркі змяніла назву папярэдняга Федэральнага інстытута мясных даследаванняў. Установа зараз называецца:
Федэральны даследчы інстытут харчавання і харчавання, Месцазнаходжанне Кульмбаха.
Прадстаўлена Thomas Pröller, мяса-н-больш, на , апублікавана ў архіў
Прапанова вышэйшая, чым у мінулым годзе
Пастаўкі мясной жывёлы было шмат, асабліва ў першай палове снежня. Такім чынам, гэта відавочна перавысіла магчымасці продажаў, паколькі на пачатак справаздачнага месяца попыт на самыя дробныя і дробныя скарачэнні не адпавядаў звычайным чаканням перад каляднымі святамі. Продажы не толькі былі вельмі млявымі ў спажывецкім сектары, але і паштовы заказ з ялавічынай не прынёс значнага палягчэння. Таму наяўная прапанова буйной рагатай жывёлы можа прадавацца толькі са зніжкай коштаў; асабліва цэны на маладых быкоў апынуліся пад значным ціскам. Толькі да тыдня перад Калядамі ўздым перастаў быць такім вялікім, попыт павялічыўся і цэны стабілізаваліся. Аднак гэтага было недастаткова, каб адпавядаць сярэдняй цане выплат за папярэдні месяц альбо папярэдні год.
Для маладых быкоў класа мяса гандлю R3 вытворцы атрымлівалі ў снежні ў сярэднім усяго 2,21 еўра за кілаграм забойнай масы; гэта было на дзевяць цэнтаў менш, чым у лістападзе, і як мінімум на 38 цэнтаў, альбо амаль на 15 адсоткаў менш, чым год таму. Для цялушак класа R3 сярэдняя цана 2,23 еўра за кілаграм была на два цэнты ніжэй, чым у папярэднім месяцы, і на цэнт ніжэй, чым у снежні 2002 года. Даходы для забойных кароў катэгорыі О3 з лістапада па снежань скараціліся яшчэ на восем цэнтаў да 1,45, 15 еўра за кілаграм; Такім чынам, супастаўны ўзровень мінулага года быў прапушчаны на XNUMX цэнтаў.
Прадстаўлена Thomas Pröller, мяса-н-больш, на , апублікавана ў архіў
Сытна і нядорага
У цяперашні час недарагія кавалкі свініны даступныя для спажыўцоў вельмі танна ў спецыяльных прапановах рознічных гандляроў. Свіная рулька альбо тоўстае рабро часам даступныя ад 1,99 еўра за кілаграм; За свіны жывот, свежую грубую каўбасу альбо смажанае рулеціка спаганяецца каля двух-трох еўра. Смажанае са свініны на шыі без костак альбо свіны гуляш каштуе крыху менш за чатыры еўра за кілаграм.
Звычайныя цэны ў крамах таксама працягваюць быць зручнымі для спажыўцоў, таму што ў гэтым годзе нямецкі рынак будзе зноў забяспечаны свінінай. На пачатак студзеня свіныя адбіўныя каштавалі 5,65 еўра за кілаграм у сярэднім па краіне, на 17 цэнтаў менш, чым на пачатак 2003 года, на 42 цэнты менш, чым у 2002 годзе, і нават на 80 цэнтаў менш, чым на пачатак студзеня 2001 года.
Прадстаўлена Thomas Pröller, мяса-н-больш, на , апублікавана ў архіў
Вытворчасць у Германіі працягвае расці ў 2004 годзе
Нямецкія спажыўцы таксама могуць разлічваць на зручныя для спажыўцоў цэны на курыцу ў бліжэйшыя тыдні, бо асартымент застаецца дастаткова добрым. У выніку ўзнікаюць цэны, аналагічныя цэнам папярэдняга года, якія ў сярэднім былі значна ніжэй, чым у 2002 і 2001 гадах, напрыклад, свежы курыны шніцаль у 2003 годзе каштаваў у сярэднім 7,89 еўра за кілаграм; у 2002 годзе яны каштавалі 8,52 еўра за кілаграм, у 2001 годзе - у год крызісу БФБ на рынку ялавічыны - нават 9,44 еўра.
Чакаецца, што валавая ўнутраная вытворчасць Германіі, якая павялічылася прыблізна на тры адсоткі ў 2003 годзе да 1,07 млн. Тон, будзе працягваць расці. Пастаўкі з Нідэрландаў, нашага самага важнага замежнага пастаўшчыка, наўрад ці вернуцца да свайго ранейшага ўзроўню пасля адключэнняў, выкліканых птушыным грыпам, але ад краін, якія далучаюцца, можна чакаць большага колькасці тавараў. Гэта абмяжуе цэнавую вобласць правайдэраў уверх.
Прадстаўлена Thomas Pröller, мяса-н-больш, на , апублікавана ў архіў
Цытаты лёгка прымацоўваюцца
У бойнях было больш цялят, даступных для забою ў снежні, чым у папярэднім месяцы, але большая прапанова сустрэла ў асноўным хуткі попыт. Таму цэны на выплаты крыху стабілізаваліся, але не дасягнуўшы высокага ўзроўню папярэдняга года.
На этапе закупкі забойных цэхаў і фабрык па вытворчасці мясных прадуктаў узважаная сярэдняя федэральная колькасць цялят, забітых аднаразова, павялічылася на два цэнты да 4,87 еўра за кілаграм забойнай масы ў снежні. Такім чынам, кошты, заплачаныя ў снежні 2002 года, былі на 14 цэнтаў ніжэй.
Прадстаўлена Thomas Pröller, мяса-н-больш, на , апублікавана ў архіў
Як паведамляла Федэральнае ўпраўленне статыстыкі, у лістападзе 2003 г. у кіёсках сельскагаспадарчых гаспадарак Германіі было 13,3 млн. Буйной рагатай жывёлы, у тым ліку 4,3 млн. Дойных кароў і 26,5 млн. Свіней, у тым ліку 10,4 млн. Свіней на адкорме. Гэта паказваюць папярэднія вынікі рэпрэзентатыўнага абследавання пагалоўя буйной рагатай жывёлы і свіней на фермах па стане на 3 лістапада 2003 года.
Колькасць буйной рагатай жывёлы ў параўнанні з лістападам 2002 года зменшылася на 383 000 жывёл, альбо на 2,8%. За двума выключэннямі (снежань 1990 г. і май 1994 г.), падзенне колькасці буйной рагатай жывёлы працягваецца з 2001 года. У перыяд з лістапада 2002 г. па лістапад 2003 г. колькасць жывёл у катэгорыях "забойныя, сельскагаспадарчыя і племянныя жывёлы" (- 131 000 жывёл альбо - 4,3%) і "маладняк буйной рагатай жывёлы" (- 100 000 жывёл альбо - 4,6%).
Прадстаўлена Thomas Pröller, мяса-н-больш, на , апублікавана ў архіў
Linde AG, Вісбадэн, адмовілася ад свайго падраздзялення халадзільных тэхналогій, як планавалася, і перанесла яго ў незалежную юрыдычную форму 1 студзеня 2004 года. Новая кампанія "Linde Kältetechnik GmbH & Co. KG", штаб-кватэра якой знаходзіцца ў Кёльне-Зюрце, з'яўляецца лідэрам на еўрапейскім рынку і займае другое месца ва ўсім свеце па камерцыйным халадзільніку з абаротам каля 900 мільёнаў еўра, 6.300 XNUMX супрацоўнікаў і вытворчасцямі ў Еўропе, Паўднёвай Амерыцы і Азіі - і маразільныя ўстаноўкі, а таксама для адпаведных халадзільных сістэм і паслуг.
"Як асноўны пастаўшчык практычна для ўсіх міжнародных прадуктовых сетак, юрыдычная незалежнасць адкрывае нам дадатковыя магчымасці для бізнесу. З магчымымі партнёрамі па супрацоўніцтве мы можам прапанаваць сваім кліентам яшчэ больш шырокі спектр паслуг ва ўсім свеце - ад планавання будаўніцтва і дыстанцыйнага маніторынгу рынкаў да стварэння гіпермаркетаў" пад ключ "", сказаў Хубертус Кроса, член праўлення Linde AG, які адказвае за халадзільныя тэхналогіі. "Такім чынам, мы ўзмацняем прадпрымальніцкую адказнасць у галіне халадзільных тэхналогій, і ў той жа час мы знаходзімся ў працэсе далейшага ўдасканалення структуры выдаткаў". У нядаўнім мінулым Linde інвеставала каля 30 мільёнаў еўра толькі ў інфармацыйныя тэхналогіі ў халадзільныя тэхналогіі з мэтай далейшай аптымізацыі вытворчых працэсаў і апрацоўкі заказаў у месцах у Майнцы, Кёльне і Беруне ў Чэхіі.
Прадстаўлена Thomas Pröller, мяса-н-больш, на , апублікавана ў архіў
Змена офіса ў DLG
У пачатку 2004 г. доктар Райнхард Грандке ўзяў на сябе агульнае кіраўніцтва Нямецкім сельскагаспадарчым таварыствам (DLG). Ён змяняе доктара. Дзітрых Рыгер, які выйшаў на пенсію ў канцы 2003 года ва ўзросце 65 гадоў. 40-гадовы хлопец з Офенбаха / Майна, доктар. Пасля заканчэння сельскагаспадарчага вучобы ў Ніжняй Саксоніі і вывучэння сельскай гаспадаркі ў Універсітэце Гісена з акцэнтам на жывёлагадоўлю, а таксама доктарскую ступень, Грандке ўзначальваў Цэнтральны кааператыў па асемяненні ў 1991 - 1994 гадах у якасці кіраўніка. Затым ён пяць гадоў працаваў кансультантам па кіраванні ў вядомым кансультацыйным цэнтры Франкфурта Hirzel Leder & Partner з акцэнтам на стратэгію, кіраванне праектамі і арганізацыю. У 1998 г. быў прызначаны кіраўніком дырэктара Дэпартамента сельскай гаспадаркі і развіцця сельскіх раёнаў Саветам дырэктараў DLG. З 2002 г. доктар. Грандке - адзін з двух намеснікаў кіраўнікоў DLG.
Прадстаўлена Thomas Pröller, мяса-н-больш, на , апублікавана ў архіў
Паводле канчатковых разлікаў Федэральнага статыстычнага ўпраўлення, сярэдні індэкс спажывецкіх цэн у Германіі вырас на 2003% у 2002 г. у параўнанні з 1,1 г., пасля 1,4% у 2002 г. і 2,0% у 2001 г. Гэта самы нізкі рост з 1999 г. (+ 0,6 , XNUMX%).
Далейшае паслабленне сярэднегадавой інфляцыі ў асноўным звязана са значным зніжэннем цэн на тэхнічныя тавары, такія як абсталяванне для апрацоўкі інфармацыі (- 20,4% у сярэднім за год) і бытавую тэхніку (- 2003%), а таксама стабільныя цэны ў харчовым сектары (- 0,7%) . Акрамя таго, паўплываў больш павольны рост цэн на пражыванне і рэстаранныя паслугі (+ 0,1%).
