AVO præsenterer ny premium marinade med Peppadew® kirsebærpaprika - velegnet til stegepande og varmluftsgryder. Hvis dagene bliver koldere, synes gourmeter at blive opvarmet af smarte panderetter med en krydret note ...
Med mad udfører emballage en uundværlig opgave. Det krævede materiale er nu blevet kraftigt reduceret af teknologiske fremskridt. Uden emballering er mad af største betydning ...
På FachPack præsenterer 2019 MULTIVAC en ny generation af cross web-mærker. Ud over forbedret ydelse og driftssikkerhed er de nye modeller også kendetegnet ved lavere livscyklusomkostninger sammenlignet med tidligere løsninger ...
Med deres avancerede cutters, ulve og blandevinkelslibere har specialisterne fra K + G Wetter ikke kun indarbejdet fremskridtene, men frem for alt deres løsninger til hygiejne ....
95,8 procent af tyskerne grill om sommeren, ifølge statistikportalen Statista. Selvom stadig mere vegetarisk mad bliver rusten, forbliver kød og kødprodukter øverst på de mest populære grillede fødevarer. Og her igen er svinekød favorit, efterfulgt af fjerkræ og oksekød. Det er ikke uheldigt, at pølser hovedsagelig er lavet af svinekød ...
"Nej tak, jeg vil ikke have kemi i fødevaren!" - Syntetiske konserveringsmidler og deres E-numre har ikke det bedste ry blandt forbrugerne. Alt for stor er bekymringen for at have et "kunstigt" eller "usundt" produkt på din plade ...
Kogt skinke, røget svinekød, Kaiserfleisch eller svinekød er klassikerne i det traditionelle køkken. På grund af deres lave fedtindhold er disse hærdede kød også en perfekt pasform i kosten af mere og mere næringsbevidste forbrugere ...
Med sloganet "Innovation by Tradition" vendte AVO sin kernekompetence, udviklingen af nye smagsimpulser til industri og håndværk, i fokus på IFFA. Kreative tendenser og teknologier viste sig at være en magnet for handelsbesøg på alle dage. Besøgendeens stand viser et klart plus i forhold til 2016 ...
Mange forbrugere forsøger at undgå emballageaffald ved køb af mad. Dette viser undersøgelsen "For ton" af markedsundersøgelsesinstituttet YouGov. Mere end 1.000 personer fra 18 år er blevet interviewet ...
Hvordan bestilles kvaliteten af fersk kød? Hvad er de mest almindelige mangler i hvilken art? Stiger svampe på svinekød? Den nye ekspertviden af DLG (tysk landbrugsforening) giver svar. Den indeholder testresultaterne af DLG-kvalitetstesten for krydret og usædvanligt frisk kød ...
Den 3. april 2019 annoncerede føderal fødevareminister Julia Klöckner for godt til skraldespanden! - Federal Prize 2019 tildelt. I alt 18 projekter var i fem kategorier (landbrug & produktion, handel, gastronomi, samfund & uddannelse og - for første gang ...