قیمت ها گاهی کمی بالاتر است

در محدوده اردک‌ها، اردک پکنی غالب است، اما اردک مسکووی نیز وجود دارد که عمدتاً از فرانسه، کشور خوش‌خوراک‌ها و همچنین از تولیدات آلمانی است. در مورد اردک های مسکووی، تلاقی بین یک اردک اهلی و یک دریک وحشی، نزول از پرنده وحشی حتی واضح تر است. این امر از یک طرف در مورد طعم دلپذیرتر و از طرف دیگر نسبت بیشتر گوشت سینه صدق می کند، زیرا این پرندگان از ماهیچه های خود حتی بیشتر برای پرواز استفاده می کنند.

در مورد فروش مستقیم اردک مسکووی تازه از تولید آلمان به مصرف کنندگان نهایی، قیمت ها گاهی کمی بالاتر از سال قبل است. بر اساس بررسی های انجام شده توسط ZMP بن همراه با اتاق های کشاورزی و انجمن های کشاورزان جنوب آلمان، محدوده قیمت در سال جاری بین 5,50 تا 8,50 یورو به ازای هر کیلوگرم است، در حالی که سال گذشته 5,25 تا 8,50 یورو بود. اردک یخ زده مسکووی فرانسه را اغلب می توان در خرده فروشی ها با قیمتی در حدود 3,50 تا 4,00 یورو در هر کیلوگرم یافت، در حالی که پاهای اردک مسکوی تازه بین شش تا هشت یورو به ازای هر کیلوگرم قیمت دارند.

1.   0 Kommentar
2.   1924 بار نمایش داده شده است

صید استثنایی در سفرهای دریایی تحقیقاتی

کاتر تحقیقاتی شیلات "Clupea" به تازگی صد و پنجاهمین سفر تحقیقاتی خود را در خلیج مکلنبورگ به پایان رسانده است. دانشمندان مؤسسه تحقیقات فدرال برای شیلات (BFAFi) در طول تحقیقات خود، مشاهداتی غیرعادی انجام دادند. گونه های مختلفی از ماهی ها در تور وارنمونده صید شدند که در 150 سال گذشته به ندرت یا هرگز در این منطقه مشاهده نشده بودند. دیدنی ترین صید دو ماهی مرکب بود که تقریباً بین جمعیت زیادی از تروالی ها مورد توجه قرار نگرفت.  

برش تحقیقاتی شیلات BFAFi "Clupea" بیش از 50 سال است که به طور منظم در دریای بالتیک فعال بوده است.

1.   0 Kommentar
2.   2103 بار نمایش داده شده است

فرانسوی مواد دیگری با اثرات ضد توموری احتمالی کشف می کند

آخرین خبر برای دوستداران شراب قرمز امیدوارکننده به نظر می رسد: محققان گزارش می دهند که محققان فرانسوی پلی فنول های بیشتری در آب انگور تیره پیدا کرده اند که می تواند اثرات ضد سرطانی داشته باشد. مشخص بود که پلی فنول‌ها به شراب قرمز عطر و بوی تلخ خاصی می‌دهند، و محققان قبلاً گزارش داده‌اند که گفته می‌شود این مواد از بیماری‌های قلبی و تصلب شرایین نیز جلوگیری می‌کنند. http://www.iecb.u-bordeaux.fr

محققان فرانسوی به رهبری استفان کویدئو اکنون نمایندگان دیگری از پلی فنول های موجود در شراب قرمز را کشف کرده اند که هنگام بلوغ در بشکه های بلوط تولید می شوند. پلی فنول ها گروه بزرگی از مواد هستند که شامل مواد دباغی و رنگی موجود در بسیاری از میوه ها و سبزیجات مانند تانن ها و فلاونوئیدها هستند. Quideau توضیح می دهد: "برخی از این مواد قبلاً به پزشکی راه پیدا کرده اند، اما پتانسیل آنها به پایان نرسیده است." محققان اکنون ترکیب جالب دیگری را در شراب قرمز کشف کرده اند، acutissimin A. این ماده به اصطلاح فلاوانو اللاگیتانین است و بنابراین دارای یک فلاونوئید و یک جزء تانن است. این ماده برای اولین بار در گونه ای از بلوط یافت شد.

1.   0 Kommentar
2.   1499 بار نمایش داده شده است

از آسیب سلولی جلوگیری می شود یا به تعویق می افتد

 استرس در دوز مناسب قطعاً می تواند مزایایی داشته باشد. محققان دانشگاه Northwestern http://www.northwestern.edu نشان داده‌اند که افزایش سطوح پروتئین‌های محافظ خاص باعث افزایش طول عمر می‌شود. این پروتئین ها، به اصطلاح همراهان مولکولی، به استرس در سلول واکنش نشان می دهند. استرس حاد باعث ایجاد یک پاسخ آبشاری در سلول‌ها می‌شود که منجر به ترمیم یا حذف پروتئین‌های آسیب‌دیده می‌شود، بنابراین از آسیب سلولی جلوگیری می‌کند یا به تأخیر می‌افتد. نتایج این مطالعه در مجله Molecular Biology of the Cell http://www.molbiolcell.org منتشر شد.

ریچارد I. موریموتو زیست شناس توضیح داد که استرس گاه به گاه یا سطوح پایین استرس پایدار می تواند عملکرد محافظتی داشته باشد. قرار گرفتن کوتاه مدت در معرض استرس محیطی یا فیزیولوژیکی در دراز مدت برای سلول مفید است. این عوامل استرس زا عبارتند از: درجه حرارت بالا، قرار گرفتن در معرض اکسیژن، عفونت های باکتریایی و ویروسی و سمومی مانند فلزات سنگین. پروتئین اصلی، فاکتور شوک حرارتی، استرس را حس می کند و با فعال کردن ژن هایی که همراهان مولکولی را رمزگذاری می کنند، پاسخ می دهد.

1.   0 Kommentar
2.   1555 بار نمایش داده شده است

بر اساس گزارش اداره آمار فدرال، در نوامبر 2003، شاخص قیمت های فروش عمده فروشی 1,5% بالاتر از سطح نوامبر 2002 بود. در اکتبر و سپتامبر 2003 نرخ سالانه تغییر به ترتیب +0,8٪ و +0,6٪ بود. شاخص کل بدون احتساب فرآورده های نفتی در نوامبر 2003 نسبت به سال قبل 1,4 درصد افزایش یافت.

در مقایسه با اکتبر 2003، شاخص قیمت فروش عمده فروشی اندکی کاهش یافت (-0,1%). البته بدون احتساب فرآورده های نفتی، شاخص قیمت عمده فروشی نسبت به ماه قبل 0,1 درصد افزایش یافت. در عرض یک ماه، قیمت گوجه فرنگی (- 29,2٪)، خوک زنده (-7,8٪)، گوشت خوک (- 6,5٪)، سیب (- 4,5٪) و موز (- 4,0. 11,5٪). از سوی دیگر، ماهی و محصولات ماهی (+ 7,1 درصد) و خوراک دام (+ XNUMX درصد) افزایش قیمت داشتند.

1.   0 Kommentar
2.   1558 بار نمایش داده شده است

بر اساس محاسبات نهایی توسط اداره آمار فدرال، شاخص قیمت مصرف کننده برای آلمان در نوامبر 2003 نسبت به نوامبر 2002 1,3 درصد افزایش یافت. در مقایسه با اکتبر 2003، شاخص 0,2 درصد کاهش یافت. برآورد نوامبر 2003 بر اساس نتایج شش ایالت فدرال تایید شد. در سپتامبر 2003 نرخ سالانه تغییر 1,1% و در اکتبر 2003 1,2% بود.

از ژوئن 2003، قیمت فرآورده های نفتی به سختی بر نرخ تورم تأثیر گذاشته است: بدون نفت گرمایش و سوخت موتور، شاخص کل نیز در نوامبر 2003 به میزان 1,3 درصد افزایش می یابد، اگرچه هر دو قیمت نفت سبک (+4,4٪) ) و قیمت سوخت افزایش یافته است (+ 3,1٪، از جمله گازوئیل: + 3,8٪) نسبت به سال قبل از میانگین افزایش یافته است. از سوی دیگر، در مقایسه ماهانه، نفت سبک گرمایشی 1,7 درصد کمتر و قیمت سوخت اندکی نسبت به اکتبر 2003 (- 0,9 درصد) کاهش یافت. بدون احتساب فرآورده های نفتی، شاخص کل 0,1 درصد کاهش می یافت.

1.   0 Kommentar
2.   1383 بار نمایش داده شده است

مدل شبیه سازی تاثیر را محاسبه می کند

کشت تجاری کلزای اصلاح شده ژنتیکی (GM) ممکن است در آینده نزدیک گسترده شود. پس تا چه حد تراریخته ها در سراسر چشم انداز پخش خواهند شد؟ سایر سیستم ها یا کاربری های کشت تا چه حد تحت تأثیر قرار می گیرند؟ گروهی از دانشمندان مرکز اکولوژی در دانشگاه کیل این سوالات را برای کشت کلزا در شلزویگ-هولشتاین بررسی کردند. دکتر ویلهلم ویندهورست نتایج را تاکنون در کنفرانسی در مورد همزیستی در برلین ارائه کرد. یک مدل شبیه‌سازی بیولوژیکی برای ثبت مبانی بیولوژیکی و مداخله انسان در جزئیات برای مناطق کوچک و محدود استفاده شد. برای محاسبات، نه تنها تمام روش‌های کشت معمولی، تراکم کشت کلزا و سیستم‌های کشت منطقه‌ای در نظر گرفته شد. تجاوز به عنف داوطلبانه، تجاوز به عنف وحشی و شرکای عبور وحشی نیز شامل شدند. پایگاه داده گسترده بود و از اطلاعات تصاویر ماهواره ای در دسترس عموم (Landsat) تا داده های آمار کشاورزی منطقه ای را در بر می گرفت.

با فرض 10 درصد کشت کلزای تراریخته و فاصله 5 کیلومتری تا هر مزرعه کلزای تراریخته، مساحت باقیمانده 17 درصد در شلزویگ-هولشتاین باقی می ماند که می تواند به عنوان نسبتاً بی پیرایه طبقه بندی شود. در مطالعات موردی، تأثیر کشاورزان بدون GMO در مجاورت مزارع GMO می تواند کمی شود. در مزارع همسایه با اندازه قابل مقایسه، نسبت GMO در محصول مزرعه معمولی با افزایش اندازه مزرعه کاهش می یابد. برای مناطق بزرگتر از حدود 15 هکتار، نسبت کلزای تراریخته زیر 0,5٪ باقی می ماند. صورت های فلکی فضایی نامطلوب و همچنین به طور طبیعی، نرخ گرده افشانی متقابل بالاتر برخی از انواع کلزا می تواند به این واقعیت کمک کند که از حد 15٪ سهم کلزا GM حتی در اندازه های کرت تا حدود 0,9 هکتار فراتر رود.

1.   0 Kommentar
2.   1647 بار نمایش داده شده است

استفاده از کمپوست اقتصادی و پایدار است

اگر کمپوست در کشاورزی بر اساس قوانین «عمل خوب حرفه ای» استفاده شود، در دراز مدت مقرون به صرفه است و به پایداری کمک می کند. این نتیجه یک آزمایش طولانی مدت در بادن-وورتمبرگ است که در شش مکان با خاک های مختلف انجام شد. کمپوست به طور قابل توجهی حاصلخیزی خاک را افزایش داد و عملکرد را تثبیت کرد. استفاده سالانه کمپوست 6 تا 7 تن ماده خشک در هکتار باعث بهبود عرضه هوموس و مقدار pH خاک و تامین فسفر، پتاسیم و منیزیم می شود. مصرف آهک و کود اولیه را می توان به طور کامل ذخیره کرد. افزودن کمپوست بر خصوصیات فیزیکی و بیولوژیکی خاک از جمله پایداری خاکدانه ها، تعادل آب و فعالیت میکروبیولوژیکی اثر مثبت دارد. بر اساس بیانیه مطبوعاتی دانشگاه علوم کاربردی نورتینگن، اگر به محدودیت های قانونی فعلی نرسید، می توان از غنی سازی مخوف با فلزات سنگین جلوگیری کرد. ارزیابی اقتصادی استفاده از کمپوست در کشاورزی بسته به نوع مزرعه، نوع خاک و دفعات کاربرد کمپوست نشان داد که بیشترین سود در خاک‌های سنگین با شرایط خاکی نامناسب در مزارع محصول نقدی با تعادل هوموس منفی است. پس از پنج تا هفت سال استفاده از کمپوست، افزایش سالانه حاشیه سهم 80 تا 120 یورو در هکتار را می توان انتظار داشت. انجمن کیفیت کمپوست منطقه South eV (Leonberg)، موسسه آزمایش و تحقیقات کشاورزی آگوستنبرگ (کارلسروهه)، موسسه سیاست کشاورزی در دانشگاه هوهنهایم و دانشگاه نورتینگن در پروژه تحقیقاتی بنیاد فدرال آلمان برای محیط زیست (DBU). کمک، رناته کسن

کل گزارش نهایی پروژه را می توان به صورت CD-ROM به مبلغ 20 یورو از Quality Association Compost Region South eV، Poststrasse 1/3، 71229 Leonberg، تلفن 07152/399191، فکس 07152/399193، ایمیل: این آدرس ایمیل در برابر هرزنامه ها محافظت برای نمایش جاوا اسکریپت باید روشن! و در LUFA Augustenberg، Nesslerstrasse 23، 76227 Karlsruhe، تلفن 0721/9468170، فکس 0721/9468112، ایمیل: این آدرس ایمیل در برابر هرزنامه ها محافظت برای نمایش جاوا اسکریپت باید روشن! بدست آید. خلاصه نتایج 10 یورو هزینه دارد.

1.   0 Kommentar
2.   1864 بار نمایش داده شده است

مطالعه در سوئیس تصویری تکان دهنده برای کشور آلپ ارائه می دهد

 بر اساس مطالعه ای که اخیرا منتشر شده است، بیش از 40 درصد از باکتری های موجود در جوجه های سوئیسی حداقل به یک آنتی بیوتیک مقاوم هستند. طبق گزارش BMC Public Health http://www.biomedcentral.com، کارشناسان می گویند این یافته ها پیامدهایی برای مبارزه با بیماری های ناشی از غذا دارد.

در تحقیقات اداره دامپزشکی سوئیس ، 415 نمونه از بیش از 120 خرده فروش مختلف از سراسر سوئیس و لیختن اشتاین گرفته شد و از نظر مقاومت به آنتی بیوتیک مورد بررسی قرار گرفت. در مجموع 91 سویه مختلف کمپیلوباکتر شناسایی شد که 59 درصد آنها در برابر تمام آنتی بیوتیک های آزمایش شده مقاوم بودند. 19 سویه در برابر یک آنتی بیوتیک ، XNUMX سویه در برابر دو و هشت سویه در برابر XNUMX مقاوم بودند. اتفاقاً اگر گوشت فقط در یخچال نگهداری شود اما یخ زده نباشد ، احتمال آلوده شدن به آن بسیار بیشتر است. با این وجود ، شرایط ذخیره سازی فرقی نمی کند که مقاومت بیشتری وجود داشته باشد یا نه.

1.   0 Kommentar
2.   1759 بار نمایش داده شده است

رایزنی در شورین در مورد تصمیم شورای فدرال در مورد قانون رفاه حیوانات و دامداری در مزرعه

در مشورتی در 9 دسامبر 2003، وزیر غذا، کشاورزی، جنگلداری و شیلات مکلنبورگ-وست پومرانیا، دکتر. Till Backhaus (SPD) درباره تصمیم شورای فدرال در مورد قانون دامداری رفاهی حیوانات، در مورد نگهداری مرغ و خوک تخمگذار و عواقب ناشی از آن با کارشناسان موسسات تحقیقاتی مختلف، از کشاورزی و مرکز مصرف بحث کرد.

وزیر حفاظت از حیوانات گفت: "حفاظت از حیوانات اولویت بالایی در کار شرکت من دارد. به همین دلیل، من نمی توانم استدلال برخی از انجمن های حفاظت از حیوانات و محیط زیست را درک کنم." بک هاوس با مشاوره مکلنبورگ-پومرانیا غربی طرفدار حذف تدریجی کشاورزی در قفس متعارف در اسرع وقت است. وزیر یادآور شد: «حتی قبل از تصدی پست وزارت، من شدیداً برای لغو قفس‌ها مبارزه می‌کردم و همراه با سایر طرفداران از ساخت بزرگترین مزرعه مرغ تخم‌گذار اروپا در Neubukow جلوگیری کردم.»

1.   0 Kommentar
2.   1620 بار نمایش داده شده است

عرضه فراوان قیمت ها را کاهش می دهد

بازار خوک کشتار در مناطق بزرگ کشور ما با عرضه بسیار زیاد در ماه نوامبر مشخص شد. با این وجود ، به دلیل فعالیت های بالای کشتارگاه های کشتارگاه های محلی ، بیشتر حیوانات عرضه شده می توانند در بازار عرضه شوند. با این حال ، قیمت های پرداخت شده برای خوک های ذبح در طول ماه به طور قابل توجهی کاهش یافت و به طور متوسط ​​برای هر کلاس در هر نوبت از نوامبر تا دسامبر 1,12 یورو برای هر کیلوگرم بود.

به طور متوسط ​​ماهانه ، پرواربندی گوشت خوک کشتار گوشت کلاس E هنوز 1,20 یورو به ازای هر کیلوگرم وزن کشتار دریافت می کند ، پنج سنت کمتر از ماه اکتبر و هفت سنت کمتر از یک سال قبل. به طور متوسط ​​برای تمام کلاس های معاملاتی E تا P ، قیمت ها 1,16 یورو برای هر کیلوگرم بود که این نیز نسبت به ماه قبل شش سنت پایین تر بود و هفت سنت از سطح سال قبل عقب بود.

1.   0 Kommentar
2.   1514 بار نمایش داده شده است