O servizo especializado aínda ofrece información incorrecta

Son moitas as medias verdades e falsidades circulando sobre o tema da graxa, aínda que os que enviaron un informe sexan considerados competentes. Un recente comunicado de prensa do servizo de información sobre axudas de Bonn afirmou que os alimentos animais conteñen "principalmente ácidos graxos saturados. Isto aplícase a graxas puras como a manteiga, a graxa de ganso ou a manteca de porco, así como ás graxas ocultas no leite, o bisté de tenreira, as patas de polo, etc. ." Isto é incorrecto: os ácidos graxos saturados só predominan na graxa do leite e os ácidos graxos insaturados predominan en todas as demais graxas.

Apuntando isto, a AID informa agora como unha corrección: "Consumimos a maioría dos ácidos graxos saturados de alimentos de orixe animal: en particular, produtos cárnicos ricos en graxa, como salchichas de Viena, salchichas para untar ou salame, e produtos lácteos ricos en graxa. , como o queixo e a nata, contribúen significativamente aos altos niveis que se atopan en toda Alemaña de inxestión de ácidos graxos saturados".

1.   0 Kommentar
2.   Visto 2331 veces

Que aumentan os niveis de colesterol, a ciencia ten refutado. Con todo, os consumidores deben comprobar con coidado para que se espallou graxa que decidir informou vida saudable

Se pan escola, rolo de pan ou bocadillos - Todos os días nós lubrificar pan. Case sempre: manteiga ou margarina. Pero o que é máis saudable, o que temos que buscar ao mercar? A nova edición da revista Saúde Vida saudable (09 / 2009 son as respostas recentes aos principais cuestións relacionadas coa materias graxas para untar.

Para a utilización de manteiga é o feito de que é un dos alimentos máis natural á vez. Contén vitamina D, A, E e K, e é fácil de dixerir. Isto parece paradoxal - unha graxa de fácil dixestión -, pero é realmente así. Porque manteiga é de feito a uns 50 por cento de graxa saturada, pero estes son principalmente "de cadea curta" e, polo tanto, máis fácil de compartir. Mesmo o medo de colesterol xa se revelou infundadas, relata Vida saudable. Como un estudo da Universidade de Harvard (EUA) mostra influencias dun a manteiga e eihaltige dieta baixa colesterol. Máis efectos significativos teñen a xenética predisposición, idade, ou movemento.

1.   0 Kommentar
2.   Visto 2257 veces

Risco de sobrepeso e obesidade aumentou en persoas con máis endebedados - problema podería ser agravado pola crise financeira

Científicos da Universidade Johannes Gutenberg de Mainz descubriron unha clara relación entre endebedamento e obesidade. Como din na revista BMC Public Health, sobreendividados persoas en Alemaña ten que estar en maior risco de sobrepeso ou obesos que a media da poboación. Os investigadores culpan o alto prezo dos alimentos saudables, falta de coñecemento sobre barato, con todo dieta saudable e especialmente a mental e situación socialmente estresante dos cidadáns sobre-endebedados responsables, que, así como unha tendencia das persoas afectadas para "Comfort food" pode causar inactividade física. Xa que a relación causa-efecto co deseño do estudo dunha investigación dunha soa vez non pode ser detectado, os científicos discuten como se obeso, probablemente, pode perder os seus postos de traballo e podería, así, caer no endebedamento trampa. Finalmente, o desemprego é a razón máis común para o endebedamento sobre-ou insolvencia.

Prof. Dr. Eva Muenster polo Instituto de Traballo, Medicina Social e Ambiental valorou o seu equipo, financiado polo Cluster de Excelencia "dependencias sociais e redes sociais" de Rheinland-Pfalz, os datos dun total de preto de 9000 persoas. Unha investigación por escrito do Instituto segundo 949 excesivamente endebedados persoas amosa que 25 por cento eran obesos en comparación con 11 8318 por cento entre os individuos da poboación xeral de Alemaña, o Instituto Robert Koch había cuestionado no seu teléfono enquisa de saúde 2003. "A actual crise financeira terá un impacto sobre as familias en termos de saúde e pode ata aumentar o problema", di Munster. O experto en saúde pública tamén apunta que isto debe ter en ningunha circunstancia, a estigmatización da poboación afectada, pero debe ser tomado como un problema social.

1.   0 Kommentar
2.   Visto 2057 veces

foi negligenciado efecto mensaxes deportivas da cantidade de alimentos

Ulrike Gonder

1.   0 Kommentar
2.   Visto 1992 veces

Como a avaliación dunha ampla concertos europeos estudo a longo prazo neutraliza unha froita de alta e consumo de vexetais de ganancia de peso continuo. Moitos adultos teñen que xestione un aumento constante no peso. Particularmente aqueles de deixar de fumar, atopar dificultades para manter o seu peso e ter máis que outras persoas para. Unha alta inxestión de froitas e vexetais pode só axudar estes últimos a reducir a ganancia de peso en ata 17 por cento, di Heiner Boeing do Instituto Alemán de Nutrición Humana. A pesar do efecto observado no estudo era feble, pero a precisión de untermaure recentes recomendacións dietéticas.

O Epidemiologenteam Boeing publicou seus descubrimentos na revista American Journal of Clinical Nutrition (Buijsse et al. 2009).

1.   0 Kommentar
2.   Visto 2221 veces

Aínda demonizado os ovos DGE como bombas de colesterol que entopem os nosos vasos sanguíneos. Untitled porque agochar a verdadeira culpable si en alimentos industrializados.

 "O colesterol en alimentos aumenta o nivel de colesterol no sangue" Sons engadiu lóxico, pero non tan sinxelo como o corpo funciona (por sorte). Tivemos que hai uns anos no consello de médicos renunciar ao noso ovo, podemos comer o día grazas a estudos recentes agora con confianza un. Xa que os pequenos envases de nutrientes ademais da fonte de proteína, vitaminas e minerais tamén lecitina, que bloquea a absorción de colesterol no intestino. Na maioría das persoas, o corpo tamén diminúe a produción o alimento contén cantidades suficientes. Só uns 15 20 para por cento do metabolismo do colesterol é xeneticamente interrompido debido, entón aquí está unha restrición colesterol e medicamentos son de feito necesario.

1.   0 Kommentar
2.   Visto 2319 veces

Un comentario feito por Ulrike Gonder

O Día do Colesterol está realmente destinado a protexer ás persoas dos ataques cardíacos. Son adecuadas para iso as medidas adoptadas? A Sociedade Alemá de Nutrición (DGE) en Bonn afirma no seu servizo de prensa a partir do 16.6 de xuño. unha serie de consellos nutricionais. Sobre o tema da prevención de trastornos do metabolismo dos lípidos e enfermidades secundarias, podes ler: "As recomendacións científicamente baseadas da DGE para a prevención de trastornos do metabolismo dos lípidos e enfermidades secundarias son: Non basta con reducir só o consumo de carne vermella, salchichas graxas, queixos graxos e ovos. Demasiada graxa, especialmente os ácidos graxos saturados e os ácidos graxos trans, pode aumentar o risco de trastornos do metabolismo dos lípidos". Polo tanto, debemos "preferir as versións baixas en graxa dos alimentos animais, coa excepción do peixe" e, por suposto, comer moitas patacas e pan. Os meus dous centavos diso

Carnes vermellas, queixos graxos, ovos: onde están os estudos que mostran unha conexión coa enfermidade coronaria? Quen puido demostrar cientificamente que demasiada graxa ou graxas saturadas aumentan o risco de sufrir un ataque cardíaco? O gran estudo de Nurses Health non atopou ningunha conexión despois de 20 anos de observación, e tampouco outros estudos. Quizais deberíamos declarar o día da investigación literaria.

1.   0 Kommentar
2.   Visto 2287 veces

estudo da dieta Karlsruher examina os efectos na saúde de wheatgrass

A riqueza de conselleiros de saúde dedicada ao uso de zume de herba de trigo como un remedio natural. Moitas veces preséntase como un verdadeiro Gesundheitselexir. Baixo wheatgrass refírese á planta do millo verde que é aínda antes da xerminación, entón antes de as orellas típicos xorden collido. A herba do trigo pode ser comido fresco como zume ou en forma de un suplemento dietético. estudos baseados cientificamente relevante para efectos na saúde de wheatgrass hai raramente foi. A verdade detrás desa nova "herba de benestar", os científicos do Instituto Max Rubner estudar nun proxecto de investigación actual, xunto con enxeñeiros de proceso de alimentos da Universidade de Karlsruhe e Pfälzer Walter Mill. Para este fin, consumida como parte dun estudo nutricional 55 homes de mediana idade con sobrepeso con colesterol alto por catro produtos semanas wheatgrass que foron fabricados por varios métodos. En sangue mostras dos participantes foi finalmente examina como ingredientes herba de trigo pode ser absorbida polo corpo e os factores de risco asociados co desenvolvemento de enfermidades cardiovasculares, son afectados.

Aínda que tal influencia non pode ser probado, pero descubriuse que a herba de trigo é unha excelente fonte de captación de luteína, un ingrediente vexetal na herba de trigo, intimamente relacionado con beta-caroteno, o famoso colorante na cenoria. A luteína protexe contra os radicais libres e, sospéitase que, hoxe, unha función de protección especial para os ollos eo proceso visual porque luteína é almacenada en grandes cantidades na retina do ollo e da "mancha amarela" só fai amarelo. Os resultados serán finalmente poñer en acción: os socios de investigación están agora á procura de xeitos de desenvolver alimentos saborosos que conteñen herba de trigo e debe estar dispoñible para os consumidores como fonte de luteína dispoñible.

1.   0 Kommentar
2.   Visto 2203 veces

Os biocientíficos da Universidade Karl-Franzens de Graz puideron demostrar recentemente que o cero por cento de graxa non sempre e en todas partes é unha vantaxe. O grupo de traballo arredor da Univ.-Prof. dr Sepp-Dieter Kohlwein foi o primeiro en demostrar que a división das graxas xoga un papel esencial no crecemento e proliferación ordenado e óptimo das células. Se non hai suficientes triglicéridos ou se deteriora a súa degradación, a progresión do ciclo celular redúcese drasticamente. Os sensacionais resultados da investigación dos científicos de Graz foron publicados o 16 de xaneiro de 2009 na recoñecida revista científica "Molecular Cell".

1.   0 Kommentar
2.   Visto 2378 veces

Unha dieta mediterránea complementada con froitos secos, especialmente noces, pode axudar a reducir a síndrome metabólica. Este é o resultado dun estudo realizado en dez universidades españolas. O grupo de participantes que seguiu unha dieta mediterránea e tamén comeu froitos secos, principalmente noces, foi capaz de reducir a frecuencia da síndrome metabólica nun 13,7%. Un segundo grupo de participantes seguiu a dieta mediterránea complementada con aceite de oliva virxe extra. A frecuencia da síndrome metabólica baixou só un 6,7%. No grupo control, que comeu unha dieta baixa en graxa, os valores só diminuíron un 2%. En Alemaña, calcúlase que 12 millóns de persoas están afectadas pola síndrome metabólica, o que fai que os resultados deste estudo sexan tan importantes. No estudo participaron un total de 1.224 persoas. O obxectivo era determinar a eficacia da dieta mediterránea na prevención de enfermidades cardiovasculares. Os grupos participantes estaban formados por persoas de entre 55 e 80 anos de idade con alto risco de padecer unha enfermidade deste tipo. O estudo durou un ano. Antes de comezar o tratamento, o 61,4% de todos os participantes cumprían os criterios para a síndrome metabólica.

1.   0 Kommentar
2.   Visto 2309 veces

A intolerancia ao azucre do leite (intolerancia á lactosa) é unha das causas máis comúns de dor abdominal ou flatulencia. Ata agora considerábase difícil facer un diagnóstico claro para poder axudar aos afectados.

1.   0 Kommentar
2.   Visto 2507 veces