Beküldte Thomas Pröller, hús-n-inkább , Megjelent levéltár
A munkacsoport közös nyilatkozata
A „Fresh Fruit and Vegetables” QS munkacsoport képviselői a zöldség-gyümölcs termékterület QS Quality and Safety GmbH-ba való integrálásának folytatása mellett emeltek szót. Ez a Szövetségi Gyümölcs- és Zöldségbizottság, a Gyümölcs- és Zöldségtermelői Szervezetek Szövetségi Szövetsége, az élelmiszer-kiskereskedelem és a CMA képviselőinek 12. január 2004-én Hamburgban folytatott tanácskozásának eredménye. A QS vezetősége beleegyezett, hogy továbbra is támogatja a zöldség-gyümölcs ipar munkáját.
Ezzel szemben a Német Gyümölcskereskedelmi Szövetség és a Német Gyümölcskereskedelmi Vállalatok Szövetsége képviselői decemberben úgy döntöttek, hogy egyelőre nem folytatják a „Friss Gyümölcs és Zöldség” QS-programon való munkát. A munkacsoport tagjai sajnálják ezt a döntést, különösen azért, mert a QS rendszer korábbi közös fejlesztése erre a termékterületre konstruktív és jövőorientált volt. A munkacsoport továbbra is tájékoztatja a két egyesületet a munka előrehaladásáról, és bármikor nyitott a sikeres együttműködés folytatására.
Beküldte Thomas Pröller, hús-n-inkább , Megjelent levéltár
Tavaly év végén a rutinellenőrzések során lasalocid-maradványokat találtak csirketojásokban. A lasalocid egy kokcidiák (parazita protozoonok) elleni antibiotikum, amelyet különösen az intenzív baromfitenyésztésben használnak. Ezt követően több millió tojást szüntettek meg országszerte. Ennek az anyagnak az élelmiszerekben található szermaradványaira nem határoztak meg határértékeket, itt zéró tolerancia érvényes. Észak-Rajna-Vesztfália a lasalocid takarmány-adalékanyagként való betiltását fogja támogatni a mezőgazdasági miniszterek vezetőinek 15. január 16-2004-i berlini konferenciáján, és elvileg támogatja, hogy minden farmakológiai hatású takarmány-adalékanyagot átkerüljenek a gyógyszerjogba.
Bärbel Höhn fogyasztóvédelmi miniszter: "Minden farmakológiai hatóanyagot el kell távolítani a takarmányjog szabályozási területéről, és át kell vinni a gyógyszerjogba. Ezt a követelményt ezen az anyagterületen már meg tudtuk valósítani azáltal, hogy megtiltottuk vagy áthelyeztük az antibiotikum-teljesítmény-fokozókat a takarmánytörvényt a gyógyszerjoghoz. A kokcidiosztatikumok területén a Bizottság több évig nem akar döntést hozni. Ez határozottan túl késő. A megelőző fogyasztóvédelem érdekében haladéktalanul intézkedni kell."
Beküldte Thomas Pröller, hús-n-inkább , Megjelent levéltár
Biogáz üzem a Nemzetközi Zöld Hét kalandfarmon
A Fachverband Biogas eV bemutatja, hogy a tehenek már most is több ezer háztartás számára termelnek energiát a berlini Green Week 3.2-es csarnokában található kalandfarmon. Az egyesület szerint a 15 kalandgazdasági tehén trágyája önmagában négy háztartás áramellátására elegendő. A látogatók jól láthatják, hogyan termel áramot és hőt a hígtrágya, a fű és a kukoricaszilázs. Németországban 12 millió háztartást tudnának ellátni elektromos árammal biogázból.
„A Németországban üzemelő 2.000 biogázüzem már 500.000 ezer háztartást lát el árammal” – magyarázza Claudius da Costa Gomez, a Biogáz Szövetség ügyvezető igazgatója a Nemzetközi Zöld Héten az élményfarm megnyitója alkalmából. A helyi gazdálkodók 12 millió háztartás áramellátását tudnák biztosítani. Ez óriási mennyiségű szenet, olajat és gázt takarít meg. Da Costa Gomez szerint a jövő gazdája egyre inkább energiagazdálkodó lesz, és kevésbé függ az ingadozó élelmiszeráraktól. A biogázban rejlő lehetőségeket da Costa Gomez további számpéldákkal illusztrálja: „Már 4 tehén trágyája is elegendő ahhoz, hogy egy átlagos háztartást egész évben ellássunk árammal. Egy bála fűszilázs energiája elegendő ahhoz, hogy egy autót Berlinből Barcelonába hajtsunk.”
Beküldte Thomas Pröller, hús-n-inkább , Megjelent levéltár
Az ártrendek gyakran felfelé mutatnak
Az évforduló utáni első hetekben a húspiacokat továbbra is a megcsappant kereslet és a kiskereskedők további vásárlásai határozzák meg. Februárban aztán a hús iránti kereslet a viszonylag olcsóbb fogyasztási cikkekre és feldolgozott árukra összpontosul. A fiatal bikák és vágótehenek esetében a kínálat miatt némileg magasabb árakra lehet számítani. Csökken a borjúhús iránti érdeklődés, az áraknak továbbra is az előző évi árat kell építeni. A bárányhús iránti keresletet a január végén tartandó muszlim áldozati fesztivál várhatóan növeli. A vágósertés piacon, folyamatos értékesítés mellett nem zárható ki a további áremelés sem. Kis kínálat fiatal bikákból
A fiatal bikák kínálata januárban és februárban várhatóan kisebb lesz, mint az óév utolsó heteiben. Ennek egyrészt szezonális okai vannak, másrészt az óév utolsó heteiben a bikahízók több fiatal bikát vittek vágásra, hogy még megkapják a 2003. évi vágási prémiumot. A piac az évfordulón elfogadta ezeket az állatokat. A 2003. novemberi állatállomány-összeírás előzetes eredményei is azt mutatják, hogy a fiatal bikák száma a jövőben is korlátozott lesz. A hím vágómarhákért januárban kifizetett árak érezhetően magasabbak lesznek, mint az előző hónapban, februárban pedig a termelői árak emelkedése is várható. 2003 februárjában a fiatal R3-as bikák átlagosan havi 1,30 euróba kerültek kilogrammonként vágósúlyonként; Hogy ez az árszint elérhető-e, az kérdéses a január elején a médiában újra felkapott BÉT-vita hátterében.
Beküldte Thomas Pröller, hús-n-inkább , Megjelent levéltár
Zsákutca túlsúly: készpénzinjekció a kivezető utakat kereső kutatáshoz
Az Egészségügyi Világszervezet mára az elhízást és annak szövődményeit az első számú egészségügyi problémának nyilvánította. A 1. Európai Keretprogramból (EC FP6) jelenleg 6 millió eurót bocsátanak rendelkezésre a kutatás előmozdítására ezen a területen. A német Potsdam-Rehbrücke Humán Táplálkozási Intézet (DIfE) egyike azon szakosodott központoknak, amelyek ezt a közös projektet megtervezték és végrehajtják. A DIfE kutatói a másik 11.7 európai partnerrel közösen öt éven belül további molekulákat kívánnak azonosítani, amelyek segítségével új gyógyszereket lehet kifejleszteni az elhízás, de a 24-es típusú cukorbetegség kezelésére is.
A DIfE szerepe a túlsúlyos kísérleti állatok táplálékfelvételének, energiafelhasználásának és aktivitásának pontos mérése lesz. Mindazonáltal az agy releváns neurotranszmittereit és receptorait is jellemezni kell, hogy új mechanizmusokat lehessen levezetni a testzsír tömegének szabályozására.
Beküldte Thomas Pröller, hús-n-inkább , Megjelent levéltár
A Bitburger Beverage Group terjeszkedést tervez / A König és a Licher márkák erősítik a csoportot a jövőben
A magántulajdonban lévő Bitburger Beverage Group számára az új pénzügyi év a cég történetének eddigi legnagyobb projektjével kezdődik. A dán Carlsberg Breweries A/S sörgyártó csoporttal kötött szerződés révén 100%-os részesedést szerez a König-Brauerei GmbH-ban és a Licher Privatbrauerei GmbH & Co. KG-ben. „Kihasználtunk egy egyedülálló történelmi lehetőséget” – mondta dr. Michael Dietzsch, a Bitburger Beverage Management Company vezérigazgatója. "A König és a Licher tökéletesen illeszkedik prémium márka koncepciónkba, és jelentősen megerősítené pozíciónkat a német piacon." A megállapodás értelmében a Holsten-Brauerei AG Carlsberg általi átvétele után a König és a Licher sörfőzdék kiválnak a Holsten-csoportból, és beépülnek a Bitburger italcsoportba. "Ez a szokatlan konstelláció azért jöhetett létre, mert nagyszerű lehetőségeket kínál minden érintett vállalat számára" - mondja Matthäus Niewodniczanski, a holding ügyvezető igazgatója, aki a tranzakció koordinálásáért felelős. A tranzakció végrehajtásához a trösztellenes hatóságok jóváhagyása és a Holsten-Brauerei AG részvényeinek legalább 75%-ának a Carlsberg általi sikeres megszerzése szükséges. Az üzlet megvalósulása esetén a Bitburger Beverages Group jelentősen kibővíti pozícióját jelentős német italszállítóként, és mintegy 16,7 millió hektoliter prémium ital mennyiséget ér el, amelyből csak 8,8 millió hektoliter sör.
A csoporthoz tartozó cégek korábbi sikerei azt mutatják, hogy a Bitburger Csoport optimális fejlődési lehetőséget kínál a társulásában lévő márkák számára. „Decentralizált holdingstruktúránk és független márkamenedzsmentünk a márkaszemélyiség megőrzését szolgálja, ezért sikerünk alapvető sarokköve” – mondja Dr. Dietzsch. A tranzakcióban a szinergiák lehetőségét elsősorban az értékesítési és logisztikai hálózatok kölcsönös kihasználása révén a jobb piacművelésben, a szakterület-bővítés platformjának megteremtésében és a beszerzés nagyobb volumenében látja. Ennek fényében a 469 millió eurós vételár ésszerű. Ez mindkét társaság értékcsökkenés előtti működési eredményének (EBITDA) közel kilencszerese. „Meggyőződésünk, hogy a König und Licher mintegy 650 dolgozója tovább bővíti hagyományos márkáinak sikerét tetőnk alatt” – hangsúlyozta dr. Dietzsch.
Beküldte Thomas Pröller, hús-n-inkább , Megjelent levéltár
A Carlsberg Breweries Észak-Németország vezető sörgyártó vállalatává válik
Áttekintés A Carlsberg Breweries fel kívánja vásárolni a Holsten-Brauerei AG-t 1,065 milliárd eurós vállalkozási értékben A Holsten ásványvíz tevékenységeinek továbbértékesítését, valamint a duisburgi König-Brauerei és a Lich the Bitburger csoport Licher Privatbrauerei értékesítését kötelező érvényű. megállapodások. A Carlsberg Breweriestől beszerezendő eszközök fennmaradó teljes vállalkozási értéke tehát 437 millió euró. A felvásárlás a Carlsberg Breweries-t Észak-Németország vezető sörfőzdéjévé tette. A Carlsberg Breweries összes németországi tevékenységének jövőbeni központja és központja Hamburgban lesz. A Carlsberg Breweries arra számít, hogy az akvizíció nem lesz hatással a felvásárlást követő első teljes pénzügyi év (2005) eredményére, beleértve a várható szinergiákat is, és olyan befektetési megtérülést (ROIC) fognak elérni, amely megfelel a Carlsberg Breweries belső követelményeinek. legkésőbb 2006-ig. A Carlsberg Breweries, Észak-Németország vezető sörgyártó vállalata
Feltételes megállapodások megkötésével a Carlsberg Breweries beleegyezett, hogy részvényenként 51 euróért megvásárolja a Holsten sörfőzde alaptőkéjének 38%-át az Eisenbeiss családtól és más részvényesektől. Ugyanezen az áron a Carlsberg Breweries önkéntes nyilvános vételi ajánlatot tesz a Holsten részvényeseinek az összes forgalomban lévő részvény megvásárlására.
Beküldte Thomas Pröller, hús-n-inkább , Megjelent levéltár
Az áraknak alig van helye emelkedni
A novemberi állatállomány-összeírás előzetes eredményei szerint Németországban nőtt a sertésállomány az előző évhez képest. A 0,9 százalékos emelkedés ugyan mérsékelt volt, de a sertéspiacon tapasztalható meredek árcsökkenések fényében némileg meglepő. A termelés visszaesése ebben az évben nem valószínű.
26,5 novemberében 2003 millió sertéssel több állat volt a német istállókban, mint tizenegy év alatt. A 2003. májusi népszámláláshoz képest szezonálisan 0,2 százalékkal csökkent az állomány, az előző évhez képest viszont 0,9 százalékkal, azaz 246.000 ezer egyeddel bővült.
Beküldte Thomas Pröller, hús-n-inkább , Megjelent levéltár
Csendes igény
A hazai mészáros bárányok kínálata decemberben elég jó volt a nagyrészt nyugodt kereslethez, főleg, hogy a bárány iránti érdeklődés a nagykereskedelmi piacokon néha lendületben volt. Mint korábban, a helyi beszállítóknak is versenyezniük kellett az Új-Zélandról érkező olcsó árukkal; Ezenkívül a szezonális baromfi és vad nagy választéka negatívan befolyásolta a bárány értékesítését. A hentes bárányokért fizetett árak ezért kissé lefelé ingadoztak decemberben.
Az átalányként kiszámolt bárányokért a szolgáltatók az előző év utolsó hónapjában átlagosan 3,55 eurót kaptak vágási súly kilogrammonként, ami öt centtel kevesebb volt, mint az előző hónapban. A 2002. decemberi bevétel tehát 19 centtel volt rövid. A bejelentésre kötelezett vágóhidak heti kb. 1.300 bárányt és juhot számláltak, részben átalányként, részben kereskedelmi osztály szerint. Az ajánlat csaknem 17 százalékkal volt kisebb, mint novemberben, de az előző év hasonló értékét csaknem 15 százalékkal haladták meg.
Beküldte Thomas Pröller, hús-n-inkább , Megjelent levéltár
Az egy főre eső csirkék és pulykák fogyasztása 45 kg-nál
Az Egyesült Államok a világ legnagyobb baromfitermelője, és minden jel arra utal, hogy ott terjeszkednek. Az amerikai Mezőgazdasági Minisztérium előzetes adatai szerint a csirkehús termelése 2003-ban 14,80 millió tonna volt, 1,2 százalékkal több, mint az előző évben. 2004-re még erőteljesebb, körülbelül három százalékos növekedés várható, 15,25 millió tonnára becsülhető.
Körülbelül 2,17 millió tonna csirketermelést exportáltak 2003-ban, így az export volumene 0,4 százalékkal süllyedt 2002-hez képest. Amerikai előrejelzések szerint az export 2004-ben ismét növekedni fog, becslések szerint öt százalékkal, 2,28 millióra Tonna. A 2,52-es 2001 millió tonna rekordérték még mindig hiányzik.
Beküldte Thomas Pröller, hús-n-inkább , Megjelent levéltár
Ha nincs BSE-teszt, akkor az információk haladnak az országokban
Néhány napja a médiában többször is beszámoltak arról, hogy szarvasmarhákon 24 hónapon keresztül nem végeztek BSE-teszteket. A BMVEL először 2003 decemberében foglalkozott ezzel a problémával, és azonnal reagált. Még akkor is, ha annak statisztikai valószínűsége, hogy az egyik nem tesztelt szarvasmarha BSE-vel rendelkezik, nagyon alacsonynak minősíthető (a 3-ban tesztelt 2003 millió állatból csak 54 volt pozitív), minden olyan szarvasmarha, amelyet az előírások megsértésével tesztelés nélkül forgalmaznak, túl sok. A tudomány nem zárhatja ki annak kockázatát, hogy minden egyes ember a Creutzfeldt-Jakob-betegség új változatában szenved.
Az egyes képviselők vádjai, amelyek alapján Künast szövetségi miniszter 2003 februárja óta tudott ezekről a problémákról, de nem tett semmit, megalapozatlanok. Az EP-képviselők által idézett leveleket azonnal továbbították a felelős országoknak és ott feldolgozták.
