Lo specialista degli ingredienti RAPS sta ampliando il suo portafoglio di prodotti funzionali per macellerie artigianali per includere un conservante a base di acetato-lattato. La mirata combinazione dei due sali ha un effetto sinergico e, ad esempio, inibisce la crescita della listeria in modo particolarmente efficace...
Loryma, specialista degli ingredienti naturali del grano, ha sviluppato leganti funzionali con la gamma Lory® Bind, con la quale è possibile regolare individualmente la consistenza e la consistenza delle alternative di carne. Il portafoglio comprende raccoglitori con varie proprietà che si adattano in modo ottimale all'applicazione e al processo di fabbricazione ...
I consumatori sono ancora impegnati nella sostenibilità. Marchi e aziende si trovano quindi sempre più di fronte a un consumatore orientato al valore. Questi acquirenti preferiscono prodotti con il minor impatto ambientale possibile. MULTIVAC e DS Smith hanno unito le loro forze alla ricerca di soluzioni più sostenibili ...
Con il rapido aumento del commercio online, aumenta anche il volume degli imballaggi. Al fine di ridurre i rifiuti generati, alcune aziende utilizzano quindi nuovi concetti riutilizzabili ...
Con il nuovo peperone affumicato Lafiness Premium, pieno di carattere con una nota fumosa riconoscibile, abbinato a raffinati aromi di paprika, AVO apre la stagione del barbecue. La nota fumosa non è senza ragione che ricorda il classico barbecue americano per tenere conto dell'uso successivo sulla griglia ...
In una speciale area espositiva (di fronte al padiglione 5), MULTIVAC mostrerà soluzioni semplici e basate sui bisogni per l'imballaggio in piccoli e medi lotti a interpack. Ciò consente inoltre alle imprese artigiane e ai piccoli trasformatori di iniziare a utilizzare l'imballaggio automatico ...
Il gruppo zur Mühlen vuole fare la sua parte per risparmiare plastica e rendere i suoi imballaggi più sostenibili. L'azienda può già registrare un grande successo. Tutti gli imballaggi del gruppo sono stati controllati negli ultimi mesi e revisionati insieme ai clienti ...
Kaufland offre ai suoi clienti in tutte le filiali l'opportunità di portare i propri contenitori al banco di alimenti freschi e quindi risparmiare sulla plastica. Con l'introduzione di un nuovo vassoio di alimenti freschi, l'azienda ha trovato un'opzione pratica per tutti i rami di non imballare carne, salsiccia o formaggio in un foglio ...
Il curry non è una singola spezia, né è composto dalle foglie dell'albero del curry asiatico. Si tratta infatti di una miscela di spezie che si basa sui "masalas", ovvero le preparazioni di spezie della cucina indiana...
Da tre mesi Kaufland è stato il primo rivenditore di generi alimentari a offrire carne macinata self-service in un imballaggio sostenibile a ridotto contenuto di plastica, inizialmente in 30 filiali nel sud della Germania. Al fine di raggiungere ulteriormente l'obiettivo di risparmiare plastica, il droghiere sta ora espandendo la gamma e portando imballaggi sostenibili a tutte le filiali Kaufland in Baviera e Baden-Württemberg ...
La principale azienda tedesca di carne è seria sulla sua strategia di sostenibilità e sta rivoluzionando il confezionamento di carne fresca. Tönnies ora commercializza alcuni dei suoi prodotti self-service nella cosiddetta confezione flow pack. Ciò consente di risparmiare fino al 70% di plastica e fino al 60% di CO2 per unità di imballaggio. Inoltre, il nuovo packaging è costituito da una pellicola riciclabile al 100% ...