AVO presenta la nuova marinata premium con paprika ciliegia Peppadew®, adatta per padelle e friggitrici ad aria calda. Se i giorni diventano più freddi, i buongustai amano essere riscaldati da piatti intelligenti con una nota speziata ...
Con gli alimenti, l'imballaggio svolge un compito indispensabile. Il materiale necessario per questo è stato ora notevolmente ridotto dai progressi tecnologici. Senza imballaggio, il cibo è della massima importanza ...
Al FachPack 2019 MULTIVAC presenta una nuova generazione di etichettatrici cross web. Oltre a migliorare le prestazioni e la sicurezza operativa, i nuovi modelli sono caratterizzati anche da minori costi del ciclo di vita rispetto alle soluzioni precedenti ...
Con i loro avanzati cutter, lupi e smerigliatrici angolari, gli specialisti di K + G Wetter hanno incorporato non solo i progressi, ma soprattutto le loro soluzioni per l'igiene ....
95,8 percentuale di tedeschi grill in estate, secondo il portale di statistiche Statista. Anche se sempre più spesso il cibo vegetariano diventa arrugginito, carne e prodotti a base di carne restano ai vertici del cibo grigliato più popolare. E anche qui, il maiale è il preferito, seguito da pollame e manzo. Non è un caso che le salsicce siano per lo più fatte con carne di maiale ...
"No grazie, non voglio la chimica nel cibo!" - I conservanti sintetici ei loro numeri elettronici non godono della migliore reputazione tra i consumatori. Troppo grande è la preoccupazione di avere un prodotto "artificiale" o "malsano" nel piatto ...
Prosciutto cotto, Kasseler, Kaiserfleisch o stinco di maiale sono i classici della cucina tradizionale. Grazie al loro basso contenuto di grassi, questi salumi cotti si adattano perfettamente anche alla dieta dei consumatori sempre più attenti alla salute...
Con lo slogan "Innovazione dalla tradizione", AVO si è concentrata sulla sua competenza principale all'IFFA, lo sviluppo di nuovi impulsi gustativi per l'industria e il commercio. Le tendenze e le tecnologie creative si sono rivelate una forte calamita per i visitatori professionali in tutti i giorni. Il saldo dei visitatori allo stand mostra un incremento significativo rispetto al 2016...
Molti consumatori cercano di evitare i rifiuti di imballaggio durante l'acquisto di cibo. Questo mostra l'inchiesta "Per la tonnellata" dell'istituto di ricerche di mercato YouGov. Più di 1.000 persone dagli anni 18 sono state intervistate ...
Come viene ordinata la qualità della carne fresca? Quali sono le carenze più comuni in quali specie? L'odore di verro aumenta con il maiale? La nuova conoscenza esperta della DLG (Società agricola tedesca) fornisce risposte. Contiene i risultati dei test di qualità DLG per carni fresche speziate e non stagionate ...
Il 3 aprile 2019, il ministro federale per l'alimentazione Julia Klöckner ha annunciato il Too good for the bin! - Premio federale 2019 assegnato. Un totale di 18 progetti erano in cinque categorie (agricoltura e produzione, commercio, gastronomia, società e istruzione e - per la prima volta ...