+ 2,8% do septembra 2002

Ako informoval Federálny štatistický úrad, veľkoobchodný predaj v Nemecku v septembri 2002 nominálne (v bežných cenách) o 0,3% menej a reálny (v stálych cenách) o 0,2% viac ako v septembri 2001. Po kalendárnom a sezónnom očistení údajov sa v nominálnom a reálnom vyjadrení predalo o 0,3% menej ako v auguste 2002. Za prvých deväť mesiacov roku 2002 to bolo nominálne o 4,4% a reálnych o 3,4% menej ako v rovnakom období predchádzajúceho roka.

V septembri 2002 vykázali tri odvetvia veľkoobchodného predaja vyšší nominálny a reálny predaj ako v septembri 2001: veľkoobchod so spotrebným tovarom (nominálny + 4,8%, skutočný + 6,1%), veľkoobchod s potravinami, nápojmi a tabakovými výrobkami ( nominálne +4,4%, reálne + 4,1%) a veľkoobchod so strojmi, zariadeniami a príslušenstvom (nominálne + 3,5%, reálne + 5,9%). Naproti tomu veľkoobchod so surovinami, polotovarmi, šrotom a zvyškovými materiálmi (nominálne - 5,1%, reálne - 5,9%) a veľkoobchod s poľnohospodárskymi surovinami a živými zvieratami (nominálne - 11,5%, reálne - 10,5) museli stratiť tržby %) súhlasiť.

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 2298 krát

Chleba na trh; Baker; United pekári

Nemecké veľkoobchodné pekárne budú aj naďalej dodržiavať svoj prísľub kvality, hoci náklady sa v mnohých oblastiach výrazne zvýšili. "Nevieme však, ako dlho dokážeme dosiahnuť rovnováhu medzi rastúcou citlivosťou spotrebiteľských cien a súčasne rastúcimi nákladmi," povedal Hubert Zimmermann, prezident Asociácie nemeckých pekární.

Použitie vysoko kvalitných surovín, ako je pšeničná a ražná múka, sa predovšetkým zvýšilo, združenie oznamuje na svojej výročnej tlačovej konferencii na 30. Október v Düsseldorfe.

Združenie v súčasnosti propaguje spotrebiteľov, aby zistili, že vysokokvalitné pekárske výrobky potrebujú aj spravodlivé ceny, takže zaručená vysoká kvalita nemeckého pečenia bude v budúcnosti zaručená. Ceny za chlieb a pečivo v európskych susedných krajinách, ako je Rakúsko, Francúzsko alebo Taliansko, sú 10 až 15 percentuálne vyššie ako ceny v Nemecku.

V súčasnosti je odvetvie vystavené nevídaným nákladovým tlakom. Okrem zvýšených výdavkov na suroviny sa očakávajú vyššie ceny za ceny energie a obaly. Náklady na logistiku sa už zvýšili o 5 percent, takže zhruba 30.000 supermarkety v Nemecku môžu byť každý deň dodávané s čerstvým pečivom.

V prípade pretrvávajúceho napätia medzi rastúcou citlivosťou spotrebiteľských cien a nezmeneným nákladovým tlakom asociácia očakáva rastúci proces koncentrácie a ďalšie bankroty. Už viac ako tri spoločnosti zatvárajú deň, dokonca aj stredné podniky sa vzdajú. "Tento vývoj bude znamenať, že spoločnosti už nebudú mať zdroje, ktoré potrebujú na zabezpečenie zamestnanosti, spracovanie najlepších surovín a investovanie do nového vývoja. Navyše tento trend ničí vyváženú štruktúru výrobcov, "hovorí Hubert Zimmermann.

Zlyhanie takéhoto scenára by bolo nakoniec spotrebiteľmi. Pretože veľké pekárne poskytujú kvalitu a inováciu pre nepostrádateľné základné potraviny. Chlieb odporúčajú odborníci na výživu ako základ každej vyváženej stravy na podporu zdravia a kondície. "Ak by Nemci jedli dve plátky chleba denne, to by bolo hlavným prínosom k zníženiu počtu ochorení súvisiacich s výživou," povedal predseda združenia Hubert Zimmermann.

Združenie veľkých nemeckých pekární spája spoločnosti, ktoré dodávajú maloobchodníkom s potravinami chlieb a pečivo, ako aj väčšie pekárne. Pečú každý deň čerstvé okolo 5,5 miliónov chlebov a 28 miliónov rolí.

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 2560 krát

Objavený mexickými šamanmi

Bežné ochorenie cukrovka sa dá účinne liečiť bylinným liekom. V mexickej vysočine šamani už dlho úspešne používajú špeciálnu liečivú vodu na zníženie hladiny cukru v krvi. Bonnský vedec Helmut Wiedenfeld teraz potvrdil účinok bylinného lieku a chce ho priniesť na miestny trh ako liek. Informuje o tom NATIONAL GEOGRAPHIC v novembrovom čísle (EVT 27.10.2003. októbra XNUMX).

"Agua de uso" je to, čo mexickí šamani nazývajú liek, ktorý predpisujú svojim pacientom s takzvanou "sladkou krvou". Ide o zmes vody a výťažkov z liečivých rastlín, napríklad z čeľade astrovitých Chromolaena. Člen Wiedenfeldovho tímu počas pobytu v Mexiku zistil, že kľúčová je špeciálna príprava liečivej vody: šamani pridajú k rastline kukuricu a túto zmes chvíľu nechajú. Enzýmy potom rozkladajú zložky rastliny. Jedna z výsledných častí znižuje hladinu cukru v krvi. Wiedenfeldovi sa teraz podarilo prostriedok vysušiť a prášok naplniť do kapsúl. Zatiaľ nie je jasné, kedy bude liek dostupný ako liek v lekárňach.

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 2540 krát

Konečne nadišiel čas! 30. októbra 2003 otvorilo svoje brány najmodernejšie európske zariadenie na spracovanie šalátu v Straelene v Severnom Porýní-Vestfálsku (Kreis Kleve). V spolupráci s NBV/UGA (Niederrheinische Blumenmarktung / Union Horticultural Sales Markets) našla spoločnosť Bonduelle Freshness GmbH ideálne miesto pre svoj nový výrobný závod tu na Dolnom Rýne. Mesto Straelen so 16.000 XNUMX obyvateľmi sa v priebehu rokov vyvinulo z monoštrukturálnej orientácie na obchodnú a obslužnú lokalitu, no zostáva verné svojej povesti mesta kvetov a záhrad. Toto je kľúčový faktor, vďaka ktorému je lokalita pre Bonduelle Freshness GmbH taká atraktívna: Okolie ponúka vysoký potenciál pre suroviny, čo umožňuje krátke dodacie trasy a tým rýchle spracovanie tovaru.

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 2629 krát

Mäsový marketing v prechode

Kooperatívni obchodníci s mäsom sa pripravujú na rýchlo rastúci dopyt po samoobslužnom čerstvom mäse a pochutinách. Jemné krájanie a rozširovanie samoobslužnej výroby mäsa určujú budúce štruktúry na trhu s potravinami, ktoré charakterizujú medzinárodné obchodné spoločnosti. To zvyšuje koncentráciu na niekoľkých, ale vždy dosiahnuteľných výrobcov, ktorí nevyhnutne musia mať určitú veľkosť. Účastníci 14. sympózia o družstevnom živočíšnom a mäsovom priemysle 28/29 diskutovali o možných spôsoboch, ako sa stať dodávateľom a poskytovateľom služieb v celom rozsahu pre obchod s potravinami. Októbra v Lahnsteine.

Na začiatku podujatia prezident Raiffeisen Manfred Nüssel zaujal kritický pohľad na rámec poľnohospodárskej politiky, ktorý sa má zmeniť v priebehu reformy poľnohospodárstva EÚ. V súčasných diskusiách o implementácii na vnútroštátnej úrovni chýbajú spoločnostiam aspekty trhovej politiky a predovšetkým dôkladná analýza vplyvov na predajné trhy. Ak dôjde k úplnému oddeleniu prémií výrobcov od roku 2005, výroba hovädzieho mäsa v Nemecku v strednodobom horizonte drasticky poklesne.

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 2151 krát

Nová štúdia CMA / ZMP trh pre spotrebné správanie v priebehu týždňa

Cez víkendy raňajkách značne v Nemecku. Varené vajcia nesmie chýbať na raňajkách v nedeľu pri teplote asi 20 percent respondentov. Všeobecne platí, že deň v týždni jasne určuje, ktoré pokrmy sú konzumované, kde a čo je na tanieri alebo v skle. To sú závery novej reprezentatívne štúdie "správanie stravovacie počas týždňa" zo strany centrálnej marketingovej organizácie nemeckých poľnohospodárskych prevádzkach a ZMP centrálny trh a cena ohlasovni GmbH.

Štúdia skúma vzťah medzi jedli a pili návyky a dní v týždni a pracuje najmä odlišnosti od víkendu von. Tri hlavné jedlá raňajky, obedy a večere, hrať s Nemcami stále nesú veľkú rolu. ale to musí byť vždy ľahko a rýchlo prejsť od pondelka do piatku. Cez víkend však respondenti mať viac času na jedlo. Zvlášť cez víkend chceme vychutnať večeru a porozprávať sa s priateľmi a známymi. Aj v pohostinstve potom v porovnaní s pracovné dni zhonu. Zvlášť zarážajúce, aj keď nie neočakávané zvýšenie alkoholickými nápojmi je cez víkend od piatku do nedele, spotreba rastie takmer o tretinu. Je to hlavne kvôli večerné jedlá, ktoré sa prijímajú mimo domova. K občerstvenie neustále naberá na význame. Tu je však skutočnosť iná: Malý občerstvenia v ranných hodinách je predovšetkým pracovné dni väčšina priatelia. To možno vysvetliť tým, že toto jedlo má veľký význam najmä pre potraviny na pracovisku. Olovrant je opäť veľmi populárny, cez víkendy. Najmä v sobotu a v nedeľu budete mať voľný čas na kávu a koláče. Štúdia je založená na hodnotenie o 48.000 rozhovorov (VECO) boli vykonané až do júna 1999 rámci Verzehrs- a pohodlie monitora od júla 2003. S dennými telefonických rozhovorov, kompletné konzumácia jedla a pitia na celý deň pred zisťovaním Nemcov nad 14 rokov je položená pomocou tejto metódy.

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 2158 krát

EISfOM k zlepšeniu dostupnosti údajov v ekologickom poľnohospodárstve v Európe

Európsky trh pre produkty z ekologického poľnohospodárstva stále rastie. Odhaduje sa, že v ekologickom poľnohospodárstve v súčasnosti 4 percent poľnohospodárskej produkcie v účtoch EÚ, ale sú údaje o výrobe, predaji a marketingu doteraz nebol komplexne a systematicky zhromažďované. Z tohto dôvodu Európska únia financuje nový projekt EISfOM, ktorý bude vyvíjať podľa návrhov roku 2005, ako je prístup k výrobe a trhových údajov v ekologickom poľnohospodárstve v Európe môže byť zlepšená.

EISfOM je skratka pre "európskeho informačného systému pre ekologické trhy". Ústredná Marketing organizácie nemeckých poľnohospodárskych prevádzkach podporuje tento európsky projekt, ktorý je spravovaný v Nemecku podľa ZMP centrálneho trhu a cena ohlasovni GmbH. "Očakávame, že táto sieť viac transparentnosti a informácií k ešte účinnejšie koordinovať naše opatrenia pre uvádzanie produktov ekologického poľnohospodárstva na nemeckom a európskom trhu," vysvetľuje Karsten Ziebell, ktorý je zodpovedný za CMA pre "Marketing ekologické poľnohospodárstvo". "V súčasnej dobe, každá krajina zbiera dáta odlišne a dôležité informácie úplne chýba," hovorí európsky vedúci projektu Dr. Nič Lampkin Inštitútu pre vidiecke oblasti na University of Wales. Projektový tím s partnermi z Dánska, Nemecka, Talianska, Holandska, Rakúska, Poľska a Švajčiarska priniesť koordinovaný proces zberu a spracovania dát v pohybe. "Úzka spolupráca s regionálnymi, národnými a európskymi orgánmi, ktoré sú zodpovedné za zber dát v tejto oblasti nám prinesie dobrý krok vpred," povedal Markus Rippin z ZMP.

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 2389 krát

V Taliansku pokles po rokoch nepretržitého rastu prvýkrát Výroba a spotreba biopotravín, zatiaľ čo dovoz ekologicky produkovaných výrobkov zvýšiť. Podľa združenia poľnohospodárov Coldiretti, počet ekofariem, organicky obhospodarovanej poľnohospodárskej pôdy šiel 2002 k 8,9 percent na 5,6 percent a predaj balených bioproduktov v rámci maloobchodu na 1,6 percent.

Počet dovozca je v kontraste sa zvýšil o 27 percent v porovnaní s predchádzajúcim rokom. Vzhľadom na tieto Prvé signály o stagnujúcom trhu, je nutné, podľa názoru Coldiretti, aby prijali opatrenia na podporu oživenia výroby a trhu. To zahŕňalo prísnejšie sledovateľnosť pomocou správne určenie oblasti pôvodu, ako by bolo možné pozorovať aj v ekologickom sektore vysoký rast dovozu z krajín, ktoré nie sú členmi EÚ. Tieto výrobky boli vyrobené za podmienok, špecifikácií, ktoré nie sú vždy tie z EÚ "rovné".

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 2623 krát

Slaughter na vysokej úrovni

Ešte v Nemecku výrazne viac ošípané porazené ako pred rokom. V období od januára do polovice októbra 2003 665.000 klesol takmer týždenné jatočných zvierat a o päť percent viac ako týždenný priemer roka 2002.

Pravdepodobne jatočných ošípaných o ponuke v Nemecku aj naďalej, ale veľký v nadchádzajúcich mesiacoch. Na základe výsledkov posledného súpisu hospodárskych zvierat na základe bol očakávaný za posledný štvrťrok 2003 dáta s čiastkou, ktorá je o niečo nižšia ako v predchádzajúcom roku.

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 2345 krát

Všetko musí balenie

Od apríla 2004 nová GM označovania platné: musia byť označené všetky potraviny a krmivá obsahujúce GMO, pozostáva z nich alebo. Príslušné predpisy EÚ boli na 18. Októbra uverejnené v Úradnom vestníku Európskej únie. Označenie je takisto potrebné v prípade, že geneticky modifikované zložky sú už zahrnuté v potravinách, pre. Napríklad, keď glukózový sirup z geneticky modifikovanej kukurice. Zákazníci tu môžu nájsť na obale, potom varovanie, obsahuje geneticky modifikované ...., nebo'obsahuje geneticky modifikovanú ... [napr., Kukurica] robil .... [napr., Glukózový sirup] ". Až doteraz, geneticky modifikované zložky sú iba vtedy, keď je zmena detekovaná analýzou.

pomoc, Gesa Maschkowski

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 2354 krát

Danes expandujúcej

Predné dánske bravčové a hovädzie dobytok bitúnky Danish Crown chce trvať niekoľko bitúnok v Nemecku, Švédsku a Spojenom kráľovstve v budúcnosti. Aby Co-operative Group má v úmysle reagovať na želanie "veľkých medzinárodných obchodných reťazcov", ktorí chcú údajne odkazujú Danish Crown mäso zo strany výrobcov vo svojich domovských krajinách. tohto oznámenia v septembri v porovnaní prekvapivo, zástupca generálneho riaditeľa dánskej koruny.

Dokonca aj v polovici augusta, Danish Crown oznámil nový strategický plán pre obdobie troch rokov 2003 / 04 k 2005 / 06, ktorá poskytla len obstaranie niekoľkých mäsových výrobkov závodov v troch susedných krajinách bolo spomenuté aj v kandidátskych krajinách strednej a východnej Európy. Podľa posledných vyhlásení tisícov producentov zahraničných ošípaných by mali poskytnúť svoje zvieratá na nové bitúnky Danish Crown v budúcnosti.

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 4167 krát