Представлено Thomas Pröller, м'ясо-н-більше, на , Опубліковано в Маркетинг
Подальший звіт про 34-й німецький конгрес з продажу та маркетингу (DVVK)
Євро залишається на курсі успіху; Ситуація в країнах із великими боргами – Греції, Ірландії та Португалії – аж ніяк не така трагічна, як часто ходять чутки. Цими заявами Фолькер Хельмайер, головний аналітик Bremer Landesbank, відкрив 34-й німецький конгрес менеджерів з маркетингу та продажів 14 і 15 квітня 2011 року в Мюнхені. Пропоновані лекції про майбутні теми, стратегічні підходи, історії успіху та поради з продажу вдарили по нервах тих, хто відповідає за продажі та дистрибуцію: із загальною кількістю відвідувачів 350, кількість учасників була значно більшою, ніж у попередньому році.
Представлено Thomas Pröller, м'ясо-н-більше, на , Опубліковано в Маркетинг
Реклама в Інтернеті працює - і перш за все, в довгостроковій перспективі. Це показав Матіас Ротенсі, дослідник реклами з очної площі берлінської компанії з вивчення ринку, на медіа-нараді в центральній Німеччині. У своєму виступі на добре відвідуваній колекції галузевого збору в Лейпцигу Ротензее говорив перш за все про імпліцитний глибинний ефект інтернет-реклами, виявлений у його дослідженнях. Відповідно до цього, користувачі часто не сприймають їх як таких і навряд чи можуть запам'ятати їх конкретно. Тим не менш, зміни позитивного ставлення до продуктів вимірюються. Саме в цьому криється для випускника психолога неявний ефект. Отже, фотографії брендів можуть бути добре сформовані в Інтернеті. Навіть якщо явний ефект швидко зникає, імпліцит тримається довше. Таким чином, банери також працюють без клацання, каже дослідник, особливо для іміджу бренду, тому те, що робиться в Інтернеті, має важливі ефекти.
Представлено Thomas Pröller, м'ясо-н-більше, на , Опубліковано в Маркетинг
Marketagent.com представляє результати дослідження харчових звичок у Німеччині
Marketagent.com, один з провідних онлайн-інститутів дослідження ринку в німецькомовному регіоні, опитав 1.000 членів своєї сертифікованої ISO панелі онлайн-доступу в Німеччині щодо їх харчових звичок. На запитання про улюблені страви найчастіше згадують італійську класику піци та пасти. Якщо їсти лише закуску, більшість респондентів любить турецьку: найчастіше тут обирають донер-кебаб. У середньому більше половини опитаних їдять теплу їжу один раз на день – бажано з «гострим» смаком.
Представлено Thomas Pröller, м'ясо-н-більше, на , Опубліковано в Маркетинг
На початку квітня директор з маркетингу Vfl Bochum Андреа Пешке пояснив понад 100 студентам у аудиторії BiTS, чому клуб став першим клубом Бундесліги, який розробив власну місію.
Представлено Thomas Pröller, м'ясо-н-більше, на , Опубліковано в Маркетинг
Маркетингові тенденції на POS 2011
Настав 2011 рік, і що вважається однією з найважливіших тенденцій шопінгу? Марка зі знижкою! Для тих, хто в курсі, це не є особливою несподіванкою: купони повертаються вже кілька років, а інша класика користується все меншим попитом. Експерти з маркетингу UGW зібрали останні тенденції POS-маркетингу в роздрібній торгівлі продуктами харчування (www.ugw.de).
Представлено Thomas Pröller, м'ясо-н-більше, на , Опубліковано в Маркетинг
ARAG Trend до Всесвітнього дня здоров’я
Половина німців вважає харчові скандали верхівкою айсберга - 28,2 відсотка також вважають органічні продукти забрудненими - 11,4 відсотка кардинально змінили свою поведінку при покупці
Представлено Thomas Pröller, м'ясо-н-більше, на , Опубліковано в Маркетинг
Звіт Deloitte про поведінку споживачів за десять років показує вирішальні фактори
Харчування або виробництво та розподіл продуктів харчування стануть центральною темою у 2020 році – у зв’язку з цим стійкість є мегатрендом наступного десятиліття. Ще одним фактором, який має вирішальний вплив на поведінку споживачів, є демографічні показники. І останнє, але не менш важливе, соціальні зрушення в регіонах, що розвиваються, впливають на глобальну поведінку споживачів. Крім того, спостерігаються технологічні розробки та зростаюча мережа споживачів, що змушує постачальників використовувати новий спосіб спілкування. Про це свідчить поточний звіт Deloitte «Споживач 2020», який за допомогою сценаріїв уже дає можливість компаніям і особам, які приймають рішення, підготуватися до майбутніх викликів і розробити довгострокові стратегії.
Представлено Thomas Pröller, м'ясо-н-більше, на , Опубліковано в Маркетинг
Дослідники з Університету Гогенгайма розробляють посібники для планування органічної продукції в секторах громадського харчування та громадського харчування
Продовольчі скандали, такі як BSE, допомогли біо-буму в Німеччині до висотного польоту. Однак органічне вживання часто пов'язане з проблемами та ризиками, оскільки ресторани та їдальні часто повертаються до звичайних продуктів. Дослідники з Гохенгайму дослідили причини та зараз представляють допомогу в плануванні, яка дозволить їдальням, ресторанам та Ко приймати правильні рішення в галузі біопланування. Федеральне міністерство продовольства, сільського господарства та захисту прав споживачів фінансувало дослідницький проект протягом трьох років.
Потенціал величезний: зростаюча кількість споживачів, які надають органічну їжу в домашніх умовах, часто не може бути задовільно забезпечена органічними продуктами за межами власних чотирьох стін. Organic ще не є частиною довгострокової пропозиції в цій галузі. Чому це брехня і як слід планувати органічну пропозицію, щоб мати довгостроковий успіх, вчені Гогенхайма дослідили навколо доктора мед. Яна Рюкерт-Джон у дослідницькому проекті.
Представлено Thomas Pröller, м'ясо-н-більше, на , Опубліковано в Маркетинг
SevenOne AdFactory доводить свій вплив / глядачі не розглядають місця розташування як рекламу / високу прийнятність та сильні ефекти зображення
З початку квітня 2010 року продакт-плейсмент було дозволено на німецькому приватному телебаченні. ProSieben розпочав роботу і показав перше місце 10 квітня в рамках "Schlag den Raab". З тих пір SevenOne AdFactory реалізувала 20 проектів з розміщення продуктів, включаючи інтеграцію брендів електроприладів Real і Siemens на «Deutschlands Meisterkoch». Дослідження, що супроводжують шоу SAT.1, тепер дають перші значення впливу на розміщення продукту на німецькому ринку. Дослідницький відділ SevenOne Media опитав 350 людей. Глядачі позитивно оцінюють продакт-плейсмент
Мережа гіпермаркетів «Реал» заповнила комору починаючих майстрів-кухарів, від яких учасники дістали інгредієнти за своїми рецептами. Справжні фургони приносили їжу, в рамках завдання кандидати також купували у справжньому супермаркеті. Дослідники компанії SevenOne Media змогли продемонструвати високий рівень прийняття цих місць розташування товарів: 56 відсотків респондентів сказали, що їм подобаються товарні місця. Продукти "Реалу" та кухонні прилади Сіменс та кухонні прилади сприймалися як справжні, і хоча вони були чітко видні, вони не турбувались. Розміщення досягло найвищих значень, особливо якщо стосувалося бренду та формату: відсотки 80 сприймали Real як відповідного партнера, а 84 відсотки підтвердили це твердження в Siemens. Загалом, розміщення продукту має дуже позитивний профіль зображення.
Представлено Thomas Pröller, м'ясо-н-більше, на , Опубліковано в Маркетинг
Франкфуртський історик демонструє дивовижні паралелі з поточною дискусією з дискусіями в 19. століття
Продовольчі скандали - так здається - за останні роки досягли безпрецедентного рівня. Нинішній скандал з діоксином ще раз розкриває основні проблеми сучасного постачання продовольства, які, як правило, не відображаються у повсякденному житті у вільні від скандалу часи: споживачі навряд чи здатні реально судити про якість їжі, вони мають лише обмежене розуміння того, що вони їдять. Однак це аж ніяк не нова риса сьогодення, як часто підказує повідомлення про скандали. Скоріше ця проблема виникла в 19. Століття - на хвилі початку індустріалізації. Нещодавно докторська дисертація "Їжа на нормі" Віри Ерхольцер, наукового співробітника кафедри історії університету Гете, демонструє це вражаюче.
Високо науково обгрунтовані назви товарів, численні герметичні знаки та деталізовані етикетки на упаковці пропонують сьогодні усвідомлені рішення щодо придбання, але в кінцевому підсумку це вигадка раціональності. Їжа та пиття визначаються інформаційною асиметрією між споживачами та виробниками харчових продуктів і, отже, засновані на довірі. Ядро цього сузір'я виникло ще за часів Німецької імперії. Дослідження франкфуртського історика, опубліковане виданням Vandenhoeck & Ruprecht у серпні 2010 року, демонструє дивовижні паралелі між поточними дискусіями та широкими публічними дискусіями, що розпочалися наприкінці XIX століття.
Представлено Thomas Pröller, м'ясо-н-більше, на , Опубліковано в Маркетинг
Джерело: Європейський огляд економіки сільського господарства 36 (2009), 541-569
Якісне виробництво та стійкість потребують цілісного уявлення про ланцюги вартості. Тільки за умови, що вони працюють таким чином, щоб вони надійно та постійно передавали подальшу інформацію та, якщо необхідно, "інструкції" з виробом, окремі компоненти стають повноцінною системою. Що стосується умов у шести країнах ЄС, дослідження Крістіана ФІШЕРА, Моніки ХАРТМАНН, Ніколая РЕЙНОЛД, Філіпа Літа, Сезара РЕВОРЕДО-ГІХА, Мейва ГЕНШІОН та Луїса Мігеля АЛБІСУ показує, як такі ланцюги організовуються в контрактах і таким чином підтримують їх "на постійному рівні" та Azucena GRACIA (2009): Фактори, що впливають на договірний вибір та стійкі відносини в європейських ланцюгах агропродовольчих товарів.
