Поставки німецької свинини до Республіки Корея (Південна Корея) тепер знову можливі після двох з половиною років заборони в результаті перших виявлень африканської чуми свиней (АЧС) у Німеччині. Перші три німецькі бойні та переробні заводи були повторно схвалені корейською владою для експорту до Південної Кореї...
Німецька м'ясна промисловість перебуває у складних умовах. Поголів’я свиней також значно скорочується через поточну політику федерального уряду в галузі сільського господарства. Інші причини – слабкий попит через інфляцію та заборона на експорт кабанів у Німеччині через африканську чуму свиней. Також скорочується поголів'я великої рогатої худоби...
Ціни на продукти харчування високі, і очікується, що вони будуть зростати. Середнє зростання цін у 2022 році коливалося від 15 відсотків на картоплю та свіжу рибу до 65 відсотків на соняшникову та ріпакову олію. Якщо порівнювати червень 2021 року, то різниця в ціні ще більша...
Тенденція до «менше м’яса» продовжується. У 2022 році жителі Німеччини спожили приблизно на 2,8 кілограма менше свинини, на 900 грамів менше яловичини та телятини та на 400 грамів менше м’яса птиці. Можливою причиною цього може бути постійна тенденція до рослинної дієти...
Добра половина бельгійців їсть м'ясо не менше чотирьох разів на тиждень. Перші позиції в рейтингу популярності займають м’ясо птиці, свинини та суміші зі свіжого м’яса. Це висновок дослідження, проведеного двома дослідницькими інститутами ринку GfK Бельгія та iVox за дорученням відділу сільськогосподарського маркетингу Фландрії VLAM...
Щоб досягти цілей захисту клімату, викладених у Законі про захист клімату, сільське господарство має продовжувати вживати необхідних заходів. Закон про захист клімату передбачає скорочення річних викидів у сільському господарстві з нинішніх 62 мільйонів тонн CO2-еквівалента до 2030 мільйонів тонн до 56 року...
Агрохарчова промисловість Данії встановила новий експортний рекорд у 2022 році з обсягом експорту в 190 мільярдів датських крон (25.54 мільярда євро), тим самим зробивши більший, ніж будь-коли, внесок в економіку та процвітання королівства. «Той факт, що наше сільське господарство та харчова промисловість дають хороші результати, приносить користь усім громадянам, економіці Данії та добробуту суспільства...
Показники забою в Бельгії впали на два відсотки до 2022 мільйонів тварин для всіх категорій тварин у 310 році. Про це повідомляє бельгійське статистичне управління Statbel. Після трьох років зростання забій свиней у Бельгії у 2022 році впав на дев’ять відсотків у річному обчисленні до 10,52 мільйона голів. Таким чином, бельгійські дані відповідають європейській тенденції, яка показує зниження показників забою майже в усіх країнах-членах...
З нагоди оголошення ALDI Nord і ALDI SÜD про те, що до 2030 року виробництво охолодженого м’яса та ковбасних виробів у Німеччині також буде повністю переведено на дві найвищі форми тваринництва, 3 і 4, і зобов’язання групи Schwarz (Lidl і Kaufland) ) змінити свій асортимент і збільшити кількість, щоб скоротити продукти тваринного походження, пояснює федеральний міністр Джем Оздемір...
Виробництво м’яса в Німеччині різко впало у 2022 році. Як повідомило Федеральне статистичне відомство (Destatis), за попередніми результатами, у 2022 році комерційні бойні виробили 7,0 млн тонн м’яса. Це на 8,1%, або на 0,6 млн тонн менше, ніж у попередньому році. Це означає, що внутрішнє виробництво м’яса падало щороку після рекордного 2016 року (8,3 мільйона тонн), але ніколи не так сильно, як у 2022 році. Загалом 2022 мільйона свиней, великої рогатої худоби, овець, кіз і коней і 51,2 мільйона курей, індиків і качок зарізали...
Споживання м'яса населення Німеччини скорочується. Середнє споживання на душу населення щороку падає приблизно на три відсотки. Ольденбург не є винятком: «Ми думаємо, що це помічає кожен у галузі. Безм’ясні ковбаси заповнюють цілі полиці супермаркетів, і люди, які обходяться без м’яса, більше не є рідкістю навіть серед близьких друзів і сім’ї», – підсумовують Лукас Бартш і Фрерк Сандер, Stadt-Fleischerei Bartsch підсумовує ситуацію на ринку...