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生产链中的联盟反对贪婪 - 冷静的心态

Sonnleitner批评优质产品的边缘化

德国食品工业联邦协会主席医学博士。 彼得Traumannswald,和德国农民协会(DBV),格尔德Sonnleitner的总裁,同意在柏林国际绿色周2004的开幕式新闻发布会上说,‘贪婪是酷文化’,不能成为一个国家的解决方案属于世界上最富有的人。 将吝啬解释为社会美德并寻找经济前景是抓住新兴经济繁荣机遇的错误方法。 相反,工业,贸易和农业的目标必须是从廉价的家庭式服务转向质量和服务攻势。

这种攻势应该清楚地表明,农业和食品工业提供的优质产品能够为良好的生活态度做出重要贡献,因此它的任务不仅仅是营养。 Traumann强调,折扣和价格战不会给贸易和行业以及消费者带来任何前景。 通过折扣战斗,消费者会感到困惑,只等待即将到来的更便宜的报价,只有一次将货物放在货架上。 Traumann强调,折扣店是一种成功的销售类型,在市场上具有合法性。 但也应该有消费者的替代品,工业和商业必须集中精力。

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关于QS系统的工作“新鲜水果和蔬菜”仍在继续

工作组的联合声明

QS工作组“新鲜水果和蔬菜”的代表表示支持继续将产品区水果和蔬菜整合到QSQualitätundSicherheit GmbH。 这是由联邦水果和蔬菜委员会,联邦生产者组织水果和蔬菜协会,食品零售和CMA在12的代表审议的结果。 1月2004在汉堡举行。 QS管理层已同意继续支持水果和蔬菜业务。

相比之下,德国水果贸易协会和德国水果贸易公司联邦协会的代表在12月决定暂不继续开展“新鲜水果和蔬菜”QS计划的工作。 工作组成员对此决定表示遗憾,特别是因为此前该产品领域的QS系统的联合开发是建设性的,面向未来的。 工作组将继续向两个协会通报工作进展情况,并始终对继续成功合作持开放态度。

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Höhn 与动物饲料中的抗生素作斗争

去年底,在例行检查中发现鸡蛋中有拉沙里菌素残留。 拉沙里菌素是一种针对球虫(寄生原生动物)的抗生素,尤其用于集约化家禽养殖。 随后,数以百万计的鸡蛋在全国范围内被淘汰。 该物质在食品中的残留量没有设定限值,此处适用零容忍。 北莱茵-威斯特法伦州将于 15 年 16 月 2004 日/XNUMX 日在柏林举行的农业部长首脑会议上主张禁止将拉沙里菌素作为饲料添加剂,原则上赞成将所有具有药理作用的饲料添加剂纳入制药法。

消费者保护部长 Bärbel Höhn:“所有药理活性物质都必须从饲料法的监管领域中移除,并转移到制药法中。我们已经能够通过禁止或转移抗生素性能增强剂来执行该物质领域的这一要求。”将法律改为制药法。在球虫抑制剂领域,委员会几年内都不想做出任何决定。这显然为时已晚。为了预防性消费者保护,必须立即采取行动。

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15头奶牛为四户人家发电

国际绿色周冒险农场的沼气厂

Fachverband Biogas eV 展示了奶牛如何在柏林绿色周 3.2 厅的冒险农场为数千户家庭生产能量。 据该协会称,仅 15 头冒险农场奶牛的粪便就足以为四户家庭供电。 参观者可以清楚地看到液体肥料、草和玉米青贮饲料是如何产生电力和热量的。 在德国,沼气可为 12 万户家庭供电。 

“在德国运营的 2.000 座沼气厂已经为 500.000 户家庭供电,”沼气协会常务董事克劳迪乌斯·达·科斯塔·戈麦斯 (Claudius da Costa Gomez) 在国际绿色周冒险农场开幕之际解释道。 当地农民可以为 12 万户家庭供电。 这将节省大量的煤炭、石油和天然气。 根据 da Costa Gomez 的说法,未来的农民将越来越多地成为能源农民,减少对波动的粮食价格的依赖。 da Costa Gomez 通过进一步的数字示例说明了沼气的潜力:“即使是 4 头奶牛的粪便,也足以为普通家庭提供全年电力。 一捆青贮饲料的能量足以将汽车从柏林开到巴塞罗那。”

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XNUMX月的屠宰牛市场

价格趋势通常指向上方

在今年年初后的前几周,肉类市场仍由被压抑的需求和零售商的额外采购决定。 XNUMX 月份,肉类需求集中在相对便宜的消费品和加工品上。 由于供应的原因,供屠宰的年轻公牛和奶牛的价格预计会略高。 对小牛肉的兴趣正在减弱,价格应继续基于上一年的水平。 预计 XNUMX 月底的穆斯林祭祀节将提振对羊肉的需求。 生猪市场上,销售不断,不排除价格进一步上涨。 年轻公牛的小报价

预计 2003 月和 2003 月年轻公牛的供应量将少于去年最后几周。 一方面,这是由于季节性原因,另一方面,在去年的最后几周,公牛育肥者带来了更多的年轻公牛来屠宰,以便仍然获得 2003 年的屠宰溢价。 市场在年初接受了这些动物。 3 年 1,30 月牲畜普查的临时结果也表明,未来公牛的数量将继续受到限制。 XNUMX月份公牛屠宰价格将明显高于上月,预计XNUMX月份生产者价格也将上涨。 XNUMX 年 XNUMX 月,年轻 RXNUMX 公牛的月平均成本为每公斤屠宰重量 XNUMX 欧元; 在 XNUMX 月初媒体再次提起的疯牛病讨论的背景下,能否达到这个价格水平值得怀疑。

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11,7 万欧元用于欧洲的肥胖研究

死胡同超重:注资研究出路

世界卫生组织现已宣布肥胖及其并发症为头号健康问题。 第 1 个欧洲框架计划 (EC FP6) 现已提供 6 万欧元用于推进该领域的研究。 德国波茨坦-雷布吕克人类营养研究所 (DIfE) 是计划并将实施这一联合项目的专业中心之一。 DIfE 研究人员与其他 11.7 个欧洲合作伙伴一起,希望在五年内确定更多分子,借助这些分子,可以开发出治疗肥胖症和 24 型糖尿病的新药。

DIfE 的作用是准确测量超重实验动物的食物摄入、能量消耗和活动。 然而,大脑中相关的神经递质和受体也将被表征,以便获得调节体脂肪量的新机制。

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Bitburger 希望从 Holsten 收购中受益

Bitburger Beverage Group 计划扩张 / König 和 Licher 品牌将在未来加强集团

对于私营的 Bitburger Beverage Group,新的财政年度从该公司迄今为止最大的项目开始。 通过与丹麦酿酒集团 Carlsberg Breweries A/S 的合同,它获得了 König-Brauerei GmbH 和 Licher Privatbrauerei GmbH & Co. KG 的 100% 股份。 “我们利用了一个独特的历史机遇,”博士说。 Bitburger Beverage Management Company 首席执行官 Michael Dietzsch。 “König 和 Licher 完美契合我们的高端品牌理念,将显着巩固我们在德国市场的地位。” 该协议规定,在嘉士伯收购 Holsten-Brauerei AG 后,König 和 Licher 啤酒厂将从 Holsten 集团分拆并并入 Bitburger 饮料集团。 负责协调此次交易的控股公司董事总经理 Matthäus Niewodniczanski 说:“这个不寻常的星座之所以能够出现,是因为它为所有相关公司提供了巨大的机会。” 交易的执行需获得反垄断机构的批准,以及嘉士伯成功收购 Holsten-Brauerei AG 至少 75% 的股份。 如果交易取得成果,Bitburger Beverages Group 将显着扩大其作为德国主要饮料供应商的地位,并实现约 16,7 万升优质饮料的销量,其中仅啤酒就约 8,8 万升。

隶属于集团的公司之前的成功表明,Bitburger 集团为其协会中的品牌提供了最佳的发展机会。 “我们分散的控股结构和独立的品牌管理有利于品牌个性的保存,因此是我们成功的重要基石,”博士说。 迪策。 他看到了交易中协同效应的潜力,特别是通过销售和物流网络的相互利用,为扩大特色产品和更大的采购量创建平台来改善市场培育。 在此背景下,469亿欧元的收购价格是合理的。 这几乎是两家公司折旧和摊销前营业利润 (EBITDA) 的九倍。 “我们相信,König und Licher 的大约 650 名员工将继续在我们的屋檐下扩大其传统品牌的成功,”博士强调说。 迪策。

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嘉士伯希望Holsten Brewery

嘉士伯啤酒厂成为德国北部领先的酿酒公司

概述嘉士伯啤酒厂计划以1,065亿欧元的企业价值收购Holsten-Brauerei AG,转售Holsten的矿泉水业务,出售杜伊斯堡的König-Brauerei和利奇的Licher私人啤酒厂Bitburger集团受到具有约束力的协议的保证。 因此,嘉士伯啤酒公司将收购资产的剩余公司总价值为437亿欧元。 此次收购使嘉士伯啤酒厂成为德国北部领先的啤酒厂。 嘉士伯啤酒厂整个德国活动的未来中心和总部将在汉堡。 嘉士伯啤酒公司(Carlsberg Breweries)预计,此次收购将在收购(2005年)之后的第一个完整财政年度内不会对收益产生影响,并且包括预期的协同效应,并且最迟将在2006年之前实现符合嘉士伯啤酒公司内部要求的投资回报率(ROIC)。 嘉士伯啤酒厂,德国北部的领先啤酒公司 

通过相关合同的缔结嘉士伯啤酒已同意从艾森比斯家庭及其他股东霍尔斯滕酿造厂为€51每股股本38%收购。 以同样的价格,嘉士伯啤酒将向Holsten股东提出自愿公开收购要约,以收购所有已发行股票。

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猪的人口增加意外

价格几乎没有改善的余地

根据11月牛计数的初步结果,德国的猪群与上一年相比有所增长。 虽然0,9百分比的增幅适中,但鉴于猪市场价格大幅下跌,这有点令人惊讶。 本年度产量下降的可能性不大。

拥有26,5百万头猪,2003在德国马厩中的动物数量与11月份的11年一样多。 虽然与2003人口普查相比,该季度的0,2百分比季节性下降,但0,9百分比或246.000牲畜的数量同比增加。

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十二月的战斗羊肉市场

安静的需求

由于对批发市场的羔羊肉的兴趣有时被认为是冲动的,12月份国内屠宰羊羔的供应量十分充足。 和以前一样,当地供应商不得不与来自新西兰的廉价商品竞争; 此外,大量季节性家禽和野味对羊肉销售产生负面影响。 因此,屠宰羔羊的支付价格在12月略有下降。

在旧年的最后一个月,供应商收到的平均每公斤屠宰体重3,55欧元一次性羔羊,比上个月减少了5美分。 2002分则错过了12月19的收益。 每周应报告的屠宰场数量约为1.300羔羊和绵羊,部分为平价,部分根据商业类别而定。 因此,供应量几乎比11月份减少了17%,但与去年同期的数字相差几乎超过了15%。

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美国家禽产量持续增长

人均鸡肉和火鸡消费量为45公斤

美国是世界上最大的家禽生产国,而且迹象仍在指向扩张。 根据美国农业部的初步数据,2003年鸡肉产量为14,80万吨,比上年增长1,2%。 预计2004年将增长15,25%左右,达到XNUMX万吨。

2,17年出口了大约2003万吨鸡肉,出口量与0,4年相比下降了2002%。根据美国的预测,2004年出口将再次增长,估计为2,28万,增长2,52%。吨。 但是,仍缺少2001年创纪录的XNUMX万吨的价值。

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