Un cop més, baixades importants de preus

A l'inici del mes d'informe, la tendència a la baixa dels preus del mes anterior va continuar al mercat del porc de matança, ja que l'oferta d'animals preparats per a la matança es va mantenir molt elevada. La setmana abans de Nadal, però, la gran oferta es va enfrontar amb una viva voluntat de compra als escorxadors. La decisió de la Comissió Europea de tornar a concedir ajuts per a l'emmagatzematge privat de carn de porc també va crear un bon estat d'ànim al mercat. En les últimes setmanes de desembre, l'oferta de porcs per a la matança va disminuir notablement. Va cobrir així les necessitats limitades dels escorxadors, i els preus van poder mantenir el seu nivell fins a principis d'any.

De mitjana del mes, els engreixos de porcs de matança de la classe comercial de carn E van rebre només 1,10 euros per quilogram de pes de matança, onze cèntims menys que al novembre i dotze cèntims menys que el desembre del 2002. De mitjana per a totes les classes comercials E a P, els matadors pagaven 1,05 euros el quilogram, preus també onze cèntims més baixos que el mes anterior; El nivell de l'any anterior es va perdre per dotze cèntims.

1.   0 Kommentar
2.   S'ha mostrat 1116 vegades

De les 26 places de científics, en queden 12

L'1 de gener de 2004, el Ministeri Federal de Protecció del Consumidor, Alimentació i Agricultura va canviar el nom de l'anterior Institut Federal d'Investigació de la Carn. La institució s'anomena ara:

Institut Federal de Recerca en Nutrició i Alimentació,
Ubicació de Kulmbach.

1.   0 Kommentar
2.   S'ha mostrat 1237 vegades

Oferta més alta que l'any passat

L'oferta de boví va ser abundant, sobretot durant la primera quinzena de desembre. Això vol dir que va superar clarament el seu potencial de vendes, perquè a principis del mes de reportatge la demanda de retallades fines i fins no va complir les expectatives habituals abans de les vacances de Nadal. Les vendes no només van ser molt lentes al sector de consum, sinó que la carn de boví per correu tampoc va aportar cap alleujament important. Per tant, l'oferta disponible de bestiar boví només es podia comercialitzar amb concessions de preus; En particular, els preus dels toros joves van patir una pressió important. No va ser fins la setmana abans de Nadal que els augments van deixar de ser tan grans, la demanda va augmentar i els preus es van estabilitzar. Tanmateix, això no va ser suficient per assolir el preu mitjà de pagament del mes anterior o de l'any anterior.

Al desembre, els productors van rebre una mitjana de només 3 euros per quilogram de pes de matança per a toros joves de la classe comercial de carn R2,21; Això va ser nou cèntims menys que al novembre i almenys 38 cèntims o gairebé un 15 per cent menys que fa un any. Per a les vaques de la categoria R3, el preu mitjà de 2,23 euros el quilogram va ser dos cèntims més baix que el mes anterior i un cèntim més baix que el desembre del 2002. Les vendes de vaques de matança de la categoria O3 van baixar vuit cèntims més entre novembre i Desembre a 1,45, 15 euros el quilogram; El nivell comparable de l'any anterior es va perdre XNUMX cèntims.

1.   0 Kommentar
2.   S'ha mostrat 1086 vegades

Abundant i barat

Actualment, els consumidors tenen sovint talls de carn de porc econòmics molt barats en ofertes especials dels minoristes. Eisbein o Dicke Rippe de vegades estan disponibles des de tan sols 1,99 euros el quilogram; per a la panceta de porc, la salchicha fresca fresca o el rostit enrotllat cal pagar uns dos o tres euros. El coll de porc rostit desossat o el gulash de porc costen poc menys de quatre euros el quilogram.

Els preus normals de les botigues també es mantenen a un nivell favorable al consumidor, perquè el mercat alemany també s'abastarà de carn de porc en gran mesura aquest any. A principis de gener, les costelles de porc a nivell minorista costaven una mitjana de 5,65 euros el quilogram, 17 cèntims menys que a principis del 2003, 42 cèntims menys que el 2002 i fins i tot 80 cèntims menys que a principis de gener del 2001.

1.   0 Kommentar
2.   S'ha mostrat 1090 vegades

La producció alemanya continua creixent el 2004

Els consumidors alemanys també poden comptar amb preus de pollastre favorables al consumidor durant les properes setmanes, perquè l'oferta segueix sent més que suficient. Els preus són igualment baixos que l'any anterior, que de mitjana van ser molt inferiors als dels anys 2002 i 2001. El schnitzel de pollastre fresc, per exemple, estava disponible per 2003 euros el quilo de mitjana l'any 7,89, el 2002 va costar 8,52 euros el quilogram, l'any 2001 -l'any de la crisi de la EEB al mercat de la carn de boví- fins i tot 9,44 euros.

S'espera que la producció interna bruta a Alemanya, que va augmentar al voltant del tres per cent el 2003 fins a uns 1,07 milions de tones, es preveu que augmenti encara més. És poc probable que els lliuraments dels Països Baixos, el nostre proveïdor estranger més important, tornin a assolir el seu nivell anterior després de les pèrdues a causa de la grip aviària, però es poden esperar més mercaderies dels països candidats a l'adhesió. Això limitarà a l'alça el rang de preus dels proveïdors.

1.   0 Kommentar
2.   S'ha mostrat 1083 vegades

Notes fàcils d'adjuntar

Tot i que els escorxadors tenien una mica més de vedells disponibles per a l'escorxament al desembre que el mes anterior, l'oferta més gran es va cobrir amb una demanda majoritàriament viva. Per tant, els preus de pagament s'han consolidat lleugerament, però sense arribar a l'alt nivell de l'any anterior.

A nivell de compra dels escorxadors de venda per correu i fàbriques de productes carnis, la mitjana federal ponderada dels vedells de matança facturats a tarifa plana va augmentar dos cèntims fins als 4,87 euros per quilogram de pes de matança al desembre, segons un resum preliminar. Així, els preus pagats el desembre del 2002 es van reduir en 14 cèntims.

1.   0 Kommentar
2.   S'ha mostrat 1099 vegades

Tal com informa l'Oficina Federal d'Estadística, el novembre de 2003 hi havia 13,3 milions de boví, incloses 4,3 milions de vaques lleteres, i 26,5 milions de porcs, inclosos 10,4 milions de porcs d'engreix, a les granges a Alemanya. Així ho demostren els resultats preliminars d'una enquesta representativa de les poblacions de bestiar boví i porcí a les granges a partir del 3 de novembre de 2003.

La població bovina va disminuir en 2002 animals o un 383% respecte al novembre de 000. Això vol dir que continua el descens de la població bovina que s'està produint des de l'any 2,8, amb dues excepcions (desembre de 1990 i maig de 1994). En el període de novembre de 2001 a novembre de 2002, el nombre d'animals va disminuir significativament en les categories "femelles de matança, granja i cria" (-2003 animals o -131%) i "boví jove" (-000 animals o -4,3% ) esquena.

1.   0 Kommentar
2.   S'ha mostrat 1145 vegades

Linde AG, Wiesbaden, va abandonar la seva divisió de tecnologia de refrigeració tal com estava previst i la va transferir a una forma jurídica independent l'1 de gener de 2004. La nova empresa "Linde Kältetechnik GmbH & Co. KG", que té la seva seu central a Colònia-Sürth, és el líder del mercat europeu i el número dos a nivell mundial en refrigeració comercial amb una facturació d’uns 900 milions d’euros, 6.300 empleats i instal·lacions de producció a Europa. , Amèrica del Sud i Àsia - i unitats de congelació, així com per als sistemes i serveis de refrigeració corresponents.

"Com a proveïdor important de gairebé totes les cadenes de queviures internacionals, la independència legal ens obre oportunitats comercials addicionals. Amb possibles socis de cooperació, podem oferir als nostres clients una gamma encara més àmplia de serveis a tot el món en el futur, des de la planificació de la construcció i el control remot dels mercats fins a la creació d'hipermercats claus en mà", va dir Hubertus Krossa, membre del consell d'administració de Linde AG i responsable de la tecnologia de refrigeració. "D'aquesta manera, enfortim la responsabilitat empresarial de la tecnologia de refrigeració i, al mateix temps, estem en procés de millorar encara més les estructures de costos". En el passat recent, Linde ha invertit uns 30 milions d’euros només en tecnologia de la informació en tecnologia de refrigeració per tal d’optimitzar encara més els processos de producció i el processament de comandes a les ubicacions de Magúncia, Colònia i Beroun, a la República Txeca.

1.   0 Kommentar
2.   S'ha mostrat 1266 vegades

Amtswechsel bei der DLG

Mit Beginn des Jahres 2004 hat Dr. Reinhard Grandke die Hauptgeschäftsführung der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) übernommen. Er folgt auf Dr. Dietrich Rieger, der Ende 2003 im Alter von 65 Jahren in den Ruhestand getreten ist. Der 40-jährige, aus Offenbach/Main stammende Dr. Grandke hat nach einer landwirtschaftlichen Lehre in Niedersachsen und Agrarstudium an der Universität Gießen mit Schwerpunkt Tierproduktion sowie Promotion von 1991 bis 1994 als geschäftsführender Vorstand die Zentralbesamungsgenossenschaft Gießen geleitet. Danach war er fünf Jahre Managementberater bei dem renommierten Frankfurter Beratungsunternehmen Hirzel Leder & Partner mit den Beratungsschwerpunkten Strategie, Projektmanagement und Organisation. 1998 wurde er vom DLG-Vorstand zum Geschäftsführer des Fachbereichs Landwirtschaft und ländliche Entwicklung berufen. Seit 2002 war Dr. Grandke einer der beiden stellvertretenden DLG-Hauptgeschäftsführer.

1.   0 Kommentar
2.   S'ha mostrat 2022 vegades

Nach endgültigen Berechnungen des Statistischen Bundesamtes ist der Verbraucherpreisindex für Deutschland im Jahresdurchschnitt 2003 gegenüber dem Jahr 2002 um 1,1% gestiegen, nach 1,4% in 2002 und 2,0% in 2001. Dies ist der geringste Anstieg seit 1999 (+ 0,6%).

Die weitere Abschwächung der jahresdurchschnittlichen Teuerung ist vor allem auf deutliche Preisrückgänge bei technischen Gütern, wie Informationsverarbeitungsgeräten (– 20,4% im Jahresdurchschnitt 2003) und Haushaltsgeräten (– 0,7%) sowie stabile Preise im Nahrungsmittelsektor (– 0,1%) zurückzuführen. Daneben wirkte sich ein gebremster Preisanstieg bei Beherbergungs- und Gaststättendienstleistungen (+ 0,9%) aus.

1.   0 Kommentar
2.   S'ha mostrat 1082 vegades

El Centre Federal d’Investigació sobre Malalties Virals en Animals de Riems té un cas d’escrapia en una ovella a Baviera
confirmada.

És una ovella de la Francònia mitjana. L'animal sacrificat va ser examinat per trobar scrapie durant el sacrifici. El Centre Federal d’Investigacions sobre Malalties Virals en Animals ha demostrat clarament la proteïna prióica típica de l’EST a les ovelles.

1.   0 Kommentar
2.   S'ha mostrat 1254 vegades