Der Index der Erzeugerpreise gewerblicher Produkte ist nach Mitteilung des Statistischen Bundesamtes im Jahresdurchschnitt 2003 gegenüber dem Vorjahr um 1,7% gestiegen. Im Jahr 2002 waren die Erzeugerpreise gegenüber 2001 um 0,6% gefallen. Der Preisanstieg im Jahresdurchschnitt 2003 ist im Wesentlichen auf starke Preiserhöhungen zu Jahresbeginn zurückzuführen. Allein im Januar 2003 stiegen die Erzeugerpreise, verursacht vor allem durch Preisschübe bei Energie und durch Preissteigerungen in Folge von Steuererhöhungen (Ökosteuer, Tabaksteuer) gegenüber dem Dezember 2002 um 1,4%. Im weiteren Jahresverlauf kam es nur noch zu geringen Preisschwankungen.

Im Dezember 2003 lag der Erzeugerpreisindex um 1,8% über dem Niveau von Dezember 2002. Im November 2003 hatte die Jahresveränderungsrate bei + 2,0% gelegen. Im Vergleich zum Vormonat blieb der Index im Dezember 2003 unverändert.

1.   0 Kommentar
2.   S'ha mostrat 1163 vegades

UEAPME prangert den Kommissionsvorschlag zu gesundheitsbezogenen Angaben auf Lebensmitteln an: überzogen und undurchführbar für Kleinbetriebe

In einem Schreiben, das am 14-01-2004 an David Byrne, den europäischen Kommissar für Gesundheit und Verbraucherschutz und gleichzeitig an die Mitglieder des Europaparlaments geschickt wurde, kritisiert die UEAPME, der europäische Verband des Handwerks und der kleinen und mittleren Betriebe, den jüngsten Kommissionsvorschlag, ein Generalverbot für gesundheitsbezogene Angaben auf Lebensmitteln zu erlassen. Der Verband bezeichnete den Kommissionsvorschlag als überzogen und für Kleinbetriebe undurchführbar.

"Leider ist dieser Vorschlag nur ein Beispiel für eine Tendenz in der europäischen Lebensmittelpolitik", sagte dazu Hans-Werner Müller, Generalsekretär der UEAPME. "Immer öfter stellen wir fest, dass Verordnungen vorbereitet werden, ohne zu prüfen, ob Kleinbetriebe und besonders die sogenannten Mircrounternehmen überhaupt in der Lage sind, diesen Anforderungen zu genügen."

1.   0 Kommentar
2.   S'ha mostrat 1195 vegades

Neue Kampagne für Meisterbetriebe

Die Schlacht um den prinzipiellen Erhalt der meisterlichen Qualifikation im Fleischerhandwerk ist geschlagen, die reformierte Handwerksordnung ist zu Jahresbeginn in Kraft getreten. Dies ist eine gute Gelegenheit, den besonderen Qualitätsanspruch des Meisterbriefes noch einmal mit Nachdruck herauszustellen und die Verbraucher explizit auf die Hochwertigkeit von Produkten und Dienstleistungen aus dem Meisterbetrieb hinzuweisen.

1.   0 Kommentar
2.   S'ha mostrat 1162 vegades

ZMP analysiert die letzte Viehzählung

Der Rinderbestand in Deutschland ist nach den vorläufigen Ergebnissen der Novemberviehzählung erwartungsgemäß gesunken. Die Erzeugung wird 2004 weiter abnehmen. Ein nennenswerter Anstieg der Schlachtrinderpreise ist aber nicht zu erwarten.

Der Rinderbestand in Deutschland hat nach den vorläufigen amtlichen Ergebnissen der Viehzählung vom November 2003 erneut abgenommen: Die Rinderherde wurde gegenüber dem Vorjahr um 383.000 Tiere oder 2,8 Prozent abgestockt. Wie schon bei der Zählung im Mai 2003 verringerte sich die Zahl der Milchkühe nur unterdurchschnittlich, nämlich um 0,9 Prozent. Auch bei den männlichen Tieren im Alter zwischen ein und zwei Jahren war der Bestandsrückgang mit 0,7 Prozent vergleichsweise gering, bei den Tieren bis einem Jahr war das Minus mit 4,7 Prozent aber wieder stärker ausgeprägt. Die Zahl der unter sechs Monate alten Kälber ist um drei Prozent gesunken, was auf ein weiter abnehmendes Schlachtrinderangebot 2005 schließen lässt.

1.   0 Kommentar
2.   S'ha mostrat 1108 vegades

Angebot teils größer als die Nachfrage

1.   0 Kommentar
2.   S'ha mostrat 1043 vegades

Die Bundesforschungsanstalt für Viruserkrankungen der Tiere in Riems hat einen weiteren BSE-Fall in Bayern bestätigt. Es ist der zweite in diesem Jah in Bayern und bundesweit der dritte.

Es handelt sich um ein am 16.06.1999 geborenes weibliches Fleckviehrind aus der Oberpfalz. Der anlässlich der Schlachtung durchgeführte BSE-Schnelltest hatte positiv reagiert. Bei der endgültigen Abklärung durch die Bundesforschungsanstalt für Viruserkrankungen der Tiere wurde TSE-typisches-Prionprotein eindeutig nachgewiesen.

1.   0 Kommentar
2.   S'ha mostrat 1269 vegades

Dass wir salzarm essen sollen, ist nichts neues - auch wenn es für Gesunde keinen handfesten Grund gibt, den Salzstreuer wegzuräumen. Auch der vermutete Zusammenhang zwischen Salz und Magenkrebs ist nicht neu; er wird jedoch durch eine neue, große Studie aus Japan angeblich untermauert: Wie die BBC meldet, berichten die Forscher vom japanischen Krebsforschungsinstitut im British Journal of Cancer über einen statistischen Zusammenhang zwischen dem Verzehr salzreicher, traditioneller Speisen und dem Risiko, an Magenkrebs zu erkranken.

Daraus schließt der britische Ernährungsforscher Timothy Key, die Studie würde auch für Europäer die Bedeutung einer salzarmen Ernährung bestätigen - und die BBC titelte prompt: Salz erhöht Magenkrebsrisiko. Doch das hat die Studie gar nicht gezeigt ...

1.   0 Kommentar
2.   S'ha mostrat 1289 vegades

Segons els resultats disponibles fins ara (fins al novembre de 2003 inclòs), l'Oficina Federal d'Estadística preveu que la facturació de l'hostaleria a Alemanya l'any 2003 serà al voltant d'un 5% inferior en termes nominals (en preus actuals) i al voltant d'un 6% en termes reals (en preus constants) que en el conjunt de l'any anterior 2002. Les hipòtesis es basen en els resultats dels onze primers mesos del 2003, en què les vendes a l'hostaleria van ser un 5,0% nominals i un 5,9% més baixes en termes reals que en el període comparable de l'any anterior.

El novembre de 2003, les empreses del sector de l'hostaleria van tenir una facturació nominal del 2,6% i una facturació real del 3,4% menys que al novembre de 2002. Després de l'ajust de calendari i estacionalitat de les dades (mètode de Berlín 4 - BV 4), la facturació nominal es va comparar a octubre de 2003 es va vendre un 1,1, 1,5% i un XNUMX% més en termes reals.

1.   0 Kommentar
2.   S'ha mostrat 1166 vegades

Grues amb vendes rècord: la compra al mercat a Moscou va superar les expectatives

L'empresa minorista de Bielefeld AVA Allgemeine Handelsgesellschaft der Consumer AG va tancar l'exercici 2003 amb un augment de les vendes del grup (vendes externes amb IVA inclòs) en 148 milions d'euros o un 2,7 per cent, fins als 5,6 mil milions d'euros (any anterior: 5,4) milions d'euros. "Per tant, hem superat lleugerament l'augment de vendes objectiu del 2,5 per cent malgrat la caiguda pronunciada del consum i hem tingut un rendiment significativament millor que el sector", va explicar el portaveu del consell d'AVA Helmut Metje dimarts a Bielefeld. Durant els primers onze mesos del 2003, l'Oficina Federal d'Estadística va informar d'un descens de les vendes al detall alemany de l'1,1 per cent.

En el quart trimestre, que va ser especialment difícil per a tota la indústria, les vendes del grup van caure un 0,3 per cent en comparació amb el mateix període de l'any passat. Les vendes de les empreses de vendes es van mantenir pràcticament constants amb un -0,1 per cent.

1.   0 Kommentar
2.   S'ha mostrat 1349 vegades

Reportatge radiofònic de Nadal de l'associació de qualitat "Handwerkliche Meistersicherheit" amb una gran resposta

Just a temps per Nadal, la CMA va elaborar un reportatge de ràdio per a l'associació de qualitat "Handwerkliche Meistersicherheit", que va oferir als consumidors consells interessants per comprar i preparar rostits de vacances. A més d'una mestra carnissera, també hi va tornar a participar la xef i estilista gastronòmica Susanne Vössing, coneguda pel programa Vox "Kochduell", i des de la perspectiva d'una xef de primer nivell va demanar apassionadament la compra de qualitat a les carnisseries especialitzades.

Aquest servei editorial semblava haver satisfet exactament les necessitats de les emissores ateses, ja que l'anterior rècord de 42 ràdios va demanar l'article per tal d'integrar-lo a la seva programació. La República Federal es va cobrir gairebé a tot arreu: des de Radio NORA a Kiel fins a l'antena South Baden a Friburg i des d'Aquisgrà 100, una a Radio WSW a Weißwasser, Saxònia.

1.   0 Kommentar
2.   S'ha mostrat 1028 vegades

Liquidació d'existències del mercat majorista a principis d'any

A l'hora de comprar vedella, els consumidors han d'esperar despeses elevades continuades. Malgrat el descens de la demanda, els preus no van baixar com s'esperava després del canvi d'any. El motiu: les existències de vedella als mercats majoristes gairebé es van netejar després del negoci nadalenc, i l'oferta de nous animals per a la matança és ara limitada després de l'extens sacrifici de finals de l'any passat.

La primera quinzena de gener es va pagar una mitjana de 17,62 euros per quilogram per l'escavet de vedella fresca a nivell de botiga, 36 cèntims més que el desembre i 32 cèntims més que el gener del 2003.

1.   0 Kommentar
2.   S'ha mostrat 1134 vegades