Υποβλήθηκε από τον Thomas Pröller, κρέας-n-περισσότερο στην , δημοσιεύθηκε στην αρχεία
2002 παγκοσμίως σχεδόν 59 εκατομμύρια εκτάρια
Σύμφωνα με την ISAAA (Διεθνής υπηρεσία για την απόκτηση αιτήσεων Agribiotech) τα διαγονιδιακά φυτά αναπτύχθηκαν σε χώρες 2002 εκατομμύρια 16 58,7 XNUMX κατά το παρελθόν έτος. Έτσι, η έκταση αυξήθηκε για έκτη συνεχή χρονιά.
Οι κυριότερες χώρες παραγωγής διαγονιδιακών καλλιεργειών παραμένουν οι ΗΠΑ, η Αργεντινή, ο Καναδάς και η Κίνα. Για πρώτη φορά το 2002 καλλιεργήθηκε στην Ινδία και την Κολομβία Bt (bacillus thuringiensis) βαμβάκι και στον αραβόσιτο Bt της Ονδούρας. Περίπου το ένα τέταρτο της καλλιεργητικής έκτασης των μονάδων ΓΤΟ ήταν σε εννέα αναπτυσσόμενες χώρες.
Υποβλήθηκε από τον Thomas Pröller, κρέας-n-περισσότερο στην , δημοσιεύθηκε στην αρχεία
Η αυτάρκεια αλλά πάνω από το 100 τοις εκατό
Η συνολική παραγωγή κρέατος στην Ευρωπαϊκή Ένωση ήταν 2003 σύμφωνα με τις αρχικές προβλέψεις του ZMP σε 38,3 εκατομμύρια τόνους. Αυτό ήταν σχεδόν ένα τοις εκατό μικρότερο από το προηγούμενο έτος. Η κατανάλωση κρέατος σε εκατομμύρια τόνους 36,6 ήταν ελαφρώς υψηλότερη από το 2002. Οι πολίτες της ΕΕ 2003 κατανάλωσαν κατά μέσο όρο 96,8 χιλιόγραμμα κρέατος, 200 γραμμάρια ανά κάτοικο ετησίως, περισσότερο από πριν. Η αυτάρκεια μειώθηκε κατά μία εκατοστιαία μονάδα σε ποσοστό 105 σε ολόκληρη την ΕΕ.
Η παραγωγή βοείου κρέατος μειώθηκε κατά 3% σε σχέση με το 7,33 σε εκατομμύρια τόνους, σύμφωνα με προκαταρκτικά στοιχεία. Ταυτόχρονα, η κατανάλωση αυξήθηκε κατά 1,4 τοις εκατό σε 7,41 εκατομμύρια τόνους. Αυτό μεταφράζεται σε αύξηση των 100 γραμμαρίων σε 19,5 χιλιόγραμμα κατά κεφαλήν κατανάλωση.
Υποβλήθηκε από τον Thomas Pröller, κρέας-n-περισσότερο στην , δημοσιεύθηκε στην αρχεία
Οι ερευνητές ζητούν την αειφόρο συγκομιδή άγριων φυτών
Μέχρι στιγμής, τα κοινά "Χριστούγεννα" σε πολλά ευρωπαϊκά και αμερικανικά νοικοκυριά δεν μπορούσαν να εκτραφούν σε φυτείες. γιατί τα καρύδια της Βραζιλίας ευδοκιμούν μόνο στη ζούγκλα. Σύμφωνα με μια αναφορά στο επιστημονικό περιοδικό Science http://www.sciencemag.org, τα αποθέματα βραζιλιάνικων καρπών είναι εξαιρετικά απειλούμενα από την υπερβολική συγκομιδή, επειδή παραμένουν λίγα καρύδια για τη διατήρηση των δέντρων.
Στην πραγματικότητα, τα καρύδια Βραζιλίας (Bertholletia excelsa) είναι, αλλά δεν τα καρύδια, αλλά οι σπόροι που, για τα μέχρι 50 μέτρα ψηλά δέντρα που φτάνουν τα μεγέθη μέχρι 16 μέτρα μέχρι σε μία έως τρεις κάψουλες κιλό, παρόμοια σε μέγεθος με ένα γκρέιπφρουτ , Μία κάψουλα περιέχει δέκα έως 25 σπόρους. Η ομάδα μελέτης με επικεφαλής τον Carlos Peres, ειδικός τροπικής περιοχής στη Σχολή Περιβαλλοντικών Επιστημών του Πανεπιστημίου της Ανατολικής Αγγλίας, έχει μελετήσει ποικίλους πληθυσμούς Βραζιλίας στο Αμαζόνιο. Ως εκ τούτου, ειδικά σε αυτές τις περιοχές, όπου ιδιαίτερα εντατική συγκομιδή, τα αποθέματα των νέων δέντρων είναι εξαιρετικά χαμηλά. "Αυτό δείχνει," λένε οι ερευνητές, "ένα ελαττωματικό οικοσύστημα, επειδή ο κύκλος φυσικής αναγέννησης έχει διακοπεί". Αυτό αποδεικνύει ότι οι καλλιεργητικές πρακτικές δεν είναι βιώσιμες. οικονομία της Βραζιλίας με τα καρύδια Βραζιλίας, που κατά τα άλλα βρίσκονται μόνο στη Βολιβία και το Περού, μιλά από μόνη της, επειδή οι 45.000 τόνους αξίας 33 εκατομμυρίων δολαρίων εξάγονται ετησίως.
Υποβλήθηκε από τον Thomas Pröller, κρέας-n-περισσότερο στην , δημοσιεύθηκε στην αρχεία
Τα πιάτα παιχνιδιών είναι παραδοσιακά αγαπημένα στο γιορτινό τραπέζι και, εκτός από τους κυνηγούς και τα καταστήματα ειδικών, οργανωμένοι λιανοπωλητές έχουν επίσης πολλά να προσφέρουν. Υπάρχουν φρέσκα προϊόντα από τη γερμανική παραγωγή, αλλά συχνά εισάγονται επίσης αγαθά, έτοιμα και κατεψυγμένα, επειδή η εγχώρια προσφορά δεν επαρκεί για την υψηλή ζήτηση στο τέλος του έτους. Εκτός από το κυνήγι για την κυνήγι 2002 / 03, η Γερμανία εισήγαγε περίπου 2002 τόνους θηραμάτων από το εξωτερικό, ειδικά από τη Νέα Ζηλανδία, στο 28.000.
Το φρέσκο ελάφι ή ελάφι είναι ένα από τα πιο ακριβά τεμάχια, με την τιμή ανά κιλό ξεκινώντας από το 30 Euro, αλλά ο τομέας λιανικής πώλησης προσφέρει επίσης φθηνότερες προσφορές. Για παράδειγμα, μπριζόλες, γκούλας ή πόδι ελάφια και θηράματα σε τιμές μεταξύ 10 και 20 ευρώ ανά χιλιόγραμμο. Όπως και το προηγούμενο έτος, ένα νέο κουνέλι είναι διαθέσιμο σε τιμή από επτά έως οκτώ ευρώ ανά κιλό, ενώ ένα παγωμένο ζαχαροκάλαμο κοστίζει περίπου εννέα με δέκα ευρώ ανά χιλιόγραμμο.
Υποβλήθηκε από τον Thomas Pröller, κρέας-n-περισσότερο στην , δημοσιεύθηκε στην αρχεία
Συμπερίληψη στον κατάλογο της ΕΕ
Thüringer Leberwurst, Thüringer Rotwurst και Thüringer Rostbratwurst περιλαμβάνονται πλέον στον ευρωπαϊκό κατάλογο τροφίμων με "προστατευόμενη γεωγραφική ένδειξη". Σκοπός του είναι να προστατεύει τους τοπικούς κατασκευαστές από τους μιμητές και να ενημερώνει τους καταναλωτές σχετικά με την προέλευση των προϊόντων. Τα προϊόντα με βάση το κρέας που πωλούνται υπό μία από τις τρεις ονομασίες πρέπει να κατασκευάζονται τουλάχιστον μερικώς στη Θουριγγία.
Η "προστατευόμενη γεωγραφική ένδειξη" είναι η σύνδεση μεταξύ τουλάχιστον ενός από τα στάδια της παραγωγής - της παραγωγής, της μεταποίησης ή της παραγωγής - και της περιοχής προέλευσης. Εναλλακτικά, μπορεί να είναι ένα προϊόν ιδιαίτερης φήμης. Υπάρχουν επίσης η "προστατευόμενη ονομασία προέλευσης" και το "εγγυημένο παραδοσιακό ιδιότυπο". Οι τρεις κατηγορίες καλύπτουν τα γεωργικά προϊόντα και τα τρόφιμα. Υπάρχουν ήδη περίπου 600 τέτοιων εγγραφών.
Υποβλήθηκε από τον Thomas Pröller, κρέας-n-περισσότερο στην , δημοσιεύθηκε στην αρχεία
Νέο: Το βιβλίο μαγειρικής των παιδιών της Kaspers
Tri tr Trullala - όλα τα συστατικά είναι ήδη εκεί. Με το βιβλίο μαγειρικής των νέων παιδιών του Kasper, το μαγείρεμα είναι διασκεδαστικό ακόμα και για τα μικρά παιδιά. Με την υποστήριξη της CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbH, τα παιδιά έχουν βάλει μαζί υπέροχες συνταγές μαγειρικής για τους συμμαθητές τους.
Στο Kaspers Kinderzeitung, το περιοδικό για νέους και ηλικιωμένους οπαδούς του Kasper. κλήθηκε για διαγωνισμό συνταγών. Μια κριτική επιτροπή αξιολόγησε όλες τις συνταγές που έστειλαν και στη συνέχεια μαγειρεύει τα δώδεκα καλύτερα για το βιβλίο. Τα πιάτα ανταποκρίνονται στη γεύση των μικρών και είναι επίσης πολύ εύκολο να εφαρμοστούν. Είτε διασκεδαστικά χάμπουργκερ μπιφτέκι, σούπα κιμά, γκουρμέ σουβλάκια ή γεμιστές πιπεριές - ζεστά και κρύα πιάτα για μεγάλα και μικρά πνίγματα πείνας αυξάνουν την όρεξη για περισσότερα. Η προετοιμασία των λιχουδιών για μικρά κουλουράκια εξηγείται βήμα προς βήμα και με φιλικό προς τα παιδιά τρόπο και στο τέλος υπάρχει πάντα μια συμβουλή από το Kasper. Εξηγεί, για παράδειγμα, ποιες βιταμίνες και μέταλλα περιέχονται στα επιμέρους πιάτα ή όταν, για παράδειγμα, τα λουκάνικα σε μια ρόμπα είναι ιδιαίτερα καλή. Η νικηφόρα συνταγή για "ποντίκια πατάτας" προήλθε από την Semia Abdelhamid από την Dillingen / Saar. Αυτά τα μισά πατάτας με φέτες μήλου, καπνιστό χοιρινό και τζίντζερ κρέμα δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά και ιδιαίτερα ελκυστικά. Αυτές οι πατάτες, κομμένες στη μέση και γεμισμένες, γαρνίρονται με δαχτυλίδια πιπεριού, γαρίφαλο και σχοινόπρασο, μετατρέποντάς τα σε ορεκτικά ποντίκια σε καμία στιγμή.
Υποβλήθηκε από τον Thomas Pröller, κρέας-n-περισσότερο στην , δημοσιεύθηκε στην αρχεία
Το ποσοστό των γευμάτων τριών πιάτων αυξάνεται σημαντικά
Τα Χριστούγεννα τρώγονται «σωστά», κάτι περισσότερο από κάτι λίγο. Και τότε δεν υπάρχει μόνο ένα κύριο πιάτο, αλλά όλο και περισσότερο πιάτα με ορεκτικό ή επιδόρπιο ή και τα δύο. Ενώ ένα μενού τριών πιάτων είναι σπάνια στο τραπέζι τις κανονικές ημέρες του έτους, αυτό το ποσοστό αυξάνεται σημαντικά προς το τέλος του έτους.
Σύμφωνα με τα ευρήματα της παρακολούθησης κατανάλωσης και ευκολίας της εταιρείας έρευνας αγοράς Produkt + Markt, Wallenhorst, η οποία συλλέχθηκε για λογαριασμό των ZMP και CMA, ένα «πραγματικό γεύμα» σερβίρεται μόνο στο 45% των Γερμανών πολιτών στην καθημερινή ζωή. Αυτό το ποσοστό αυξάνεται σε πάνω από 50 τοις εκατό τα Χριστούγεννα. Από αυτό, ένα βασικό πιάτο με ορεκτικά και επιδόρπια αντιστοιχεί σε αυξημένο μερίδιο 14,69 τοις εκατό, ενώ διαφορετικά μόνο το 4,5 τοις εκατό των "πραγματικών" γευμάτων είναι τόσο πλούσια το χρόνο.
Υποβλήθηκε από τον Thomas Pröller, κρέας-n-περισσότερο στην , δημοσιεύθηκε στην αρχεία
Για την επόμενη IFFA, η οποία θα πραγματοποιηθεί στη Φρανκφούρτη στον Μάιν από τις 15 έως τις 20 Μαΐου 2004, η Messe Frankfurt θα χορηγήσει ξανά κάθε συντεχνία με 130 ευρώ. Επιπλέον, καλεί όσους φτάνουν για ένα μικρό σνακ όταν μπαίνουν στους εκθεσιακούς χώρους.
Τα πλεονεκτήματα ενός ταξιδιού στην IFFA με το guild είναι προφανή. Τα άτομα δεν χρειάζεται να προγραμματίσουν οι ίδιοι την περιοδεία. οδηγείται άνετα στην εμπορική έκθεση με λεωφορείο και μπορεί να ξεκινήσει τη μέρα του με ένα καλό ξεκούραση. Τα λεωφορεία πηγαίνουν κατευθείαν στο εκθεσιακό κέντρο και τα ειδικά ταμειακά μηχανήματα αποτρέπουν τους χρόνους αναμονής. Χάρη στη χορηγία της Εμπορικής Έκθεσης της Φρανκφούρτης, η επίσκεψη IFFA γίνεται μια φθηνή εκδρομή.
Υποβλήθηκε από τον Thomas Pröller, κρέας-n-περισσότερο στην , δημοσιεύθηκε στην αρχεία
Όπως ανέφερε η Ομοσπονδιακή Στατιστική Υπηρεσία, ο δείκτης τιμών καταναλωτή στη Γερμανία αναμένεται να αυξηθεί κατά ετήσιο μέσο όρο 2003% το 1,1. Αυτό είναι το χαμηλότερο ετήσιο ποσοστό πληθωρισμού από το 1999 (+ 0,6%). Το ποσοστό ήταν υψηλότερο το 2000 (+ 1,4%), το 2001 (+ 2,0%) και το 2002 (+ 1,4%).
Τον Δεκέμβριο του 2003 ο δείκτης τιμών - σύμφωνα με τα διαθέσιμα αποτελέσματα από έξι ομοσπονδιακές πολιτείες - αναμένεται να αυξηθεί κατά 2002% σε σύγκριση με τον Δεκέμβριο του 1,1 (Νοέμβριος 2003: + 1,3%).
