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El premio, que está dotado con un total de 50.000 euros, se concede por cuarta vez este año. Está dirigido a empresas artesanales que ya utilizan Internet con éxito, pero también a las cámaras de artesanos, asociaciones gremiales de artesanos, gremios y asociaciones artesanales comarcales que ofrecen aplicaciones de servicios de Internet para empresas artesanales.
Estamos buscando ejemplos de aplicaciones de Internet en los oficios que se pueden utilizar para hacer más eficientes las siguientes tres áreas de la empresa:
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Guiso - una alternativa saludable
Los consumidores ven el estofado enlatado como la opción más saludable en comparación con otros alimentos precocinados. Este es el resultado de un estudio encargado por Campbell's Alemania y realizado por un instituto de investigación de mercado líder. El estudio representativo incluye consumidores domésticos entre 18 y 70 años de edad.
El tema del estudio son nueve categorías de comidas preparadas. Desde latas de cocido hasta platos preparados congelados y comida rápida. La pregunta a los consumidores era: "¿A qué platos preparados atribuyen la propiedad 'saludable'?". El resultado: el guiso en lata se lleva el primer puesto. Los espaguetis listos para comer siguieron a una distancia clara, con solo el 75 por ciento de los consumidores domésticos atribuyendo la propiedad de "saludable" al estofado. Los otros lugares incluyen pizza congelada (33 por ciento) y comida rápida (8 por ciento) en el último lugar.
En una inspección más cercana, no sorprende que haya mucho de bueno en un guiso: después de todo, combina una gran cantidad de ingredientes, algunos de los cuales son recién cosechados, para crear una comida balanceada. Los procesos de producción modernos aseguran que el contenido esté protegido tanto como sea posible. Los guisos enlatados suponen un aporte variado y sabroso a una dieta equilibrada.
Un ejemplo: El consumo de una ración de pote de judías verdes cubre todo el requerimiento diario de vitamina A y vitamina B1*. Los minerales calcio, magnesio y hierro también están más que suficientemente representados.
Particularmente positivo: A pesar del alto contenido de "fitness makers", un guiso no tiene un impacto excesivo en la cuenta energética. Con solo 200 kcal por ración, el pote de judías verdes es un auténtico peso ligero. Gracias a la carga completa de verduras y patatas, así como a la carne de vacuno magra, se evitan perfectamente los gruñidos estomacales.
* 1 ración = 400g. Los valores de referencia para la ingesta de nutrientes de la Sociedad Alemana de Nutrición (DGE) sirven como base.
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Messer Griesheim, fabricante líder de gases industriales y especiales, anunció hoy que ha firmado un acuerdo con L'Air Liquide SA ("Air Liquide") para vender sus empresas nacionales en Alemania, Gran Bretaña y EE. UU. El precio de compra ronda los 2,7 millones de euros, incluida la deuda asumida.
La transacción es parte de un cambio planificado en la estructura de propiedad de Messer Griesheim. Los accionistas de Messer Griesheim - la familia Messer a través de su holding Messer Industrie GmbH ("MIG"), Allianz Capital Partners ("ACP") y fondos de capital privado administrados por Goldman Sachs ("Goldman Sachs Funds") - han celebrado un acuerdo de principio por el cual MIG adquirirá los intereses de ACP y los fondos de Goldman Sachs.
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¡Debe mejorarse la investigación departamental del Ministerio Federal de Protección al Consumidor, Alimentación y Agricultura!
En su análisis integral de estructura y calidad de la investigación departamental realizado por el Ministerio Federal de Protección al Consumidor, Alimentación y Agricultura (BMVEL), el Consejo Científico llegó a dos conclusiones clave: en primer lugar, se deben mejorar los requisitos previos para una investigación de alta calidad. En segundo lugar, se debe explotar todo el potencial del sistema científico para el asesoramiento de políticas científicas.
Por lo tanto, recomienda que los institutos de investigación de la BMVEL cooperen más intensamente que antes con otras instituciones del sistema científico y luchen por publicaciones conjuntas. También propone trasladar el 15% de los presupuestos institucionales de los institutos federales de investigación a la financiación de proyectos. La BMVEL debe formular los proyectos adecuados, licitarlos en todo el sistema y seleccionar las ofertas de mejor calidad.
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Las frutas y verduras eran más baratas.
Los dulces y los snacks aumentaron a un ritmo superior al promedio en 2003, mientras que los precios de los alimentos en su conjunto se mantuvieron estables el año pasado. Según la Oficina Federal de Estadística, los amantes del chocolate tenían que pagar un promedio de 7,2 por ciento más por una barra de chocolate con leche. Los precios de las barras de chocolate aumentaron un cinco por ciento. Según las encuestas oficiales, los conocedores de pralinés se vieron menos afectados, por lo que solo se cobró un 0,4 por ciento más. La tasa de cambio para el helado fue de menos del 0,1 por ciento.
El desarrollo en la compra de bocadillos salados no fue más positivo: las papas fritas se encarecieron para los consumidores en un 2,3 por ciento, los palitos de pretzel en un 1,5 por ciento. La Oficina Federal de Estadística registró el año pasado el aumento de precio más fuerte para la miel de abeja, que fue casi una cuarta parte más cara que en 2002. La razón principal de esto fue la producción de miel muy reducida debido a las muertes masivas entre las colonias de abejas nativas. Por el contrario, los precios de las frutas y verduras cayeron un 2003 por ciento y un 1,2 por ciento, respectivamente, en 1,4.
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La agricultura alemana se ve a sí misma como una protección del consumidor vivida
La actual política de precios bajos y la mentalidad de la codicia es la codicia amenazan la existencia de muchas granjas, así como los niveles ascendentes y descendentes. Esto fue lo que el Secretario General Adjunto de la Asociación Alemana de Agricultores (DBV), Adalbert Kienle, tuvo que considerar en el foro de discusión “La comida vale más: un equilibrio intermedio” con motivo de la Semana Verde Internacional 2004 en la Farm Experience. . Los ingresos de los agricultores se han desplomado en un 25 por ciento. Una discusión diferenciada de este tema en curso es aún más importante. Simplemente no es aceptable, dijo Kienle en el panel de discusión de la DBV y el Grupo de Promoción de la Agricultura Sostenible, que la comida sea mucho más barata en Alemania que en el resto de la Unión Europea. Como ejemplo actual, citó los toros jóvenes, que son más caros de vender en la exportación que en el mercado alemán.
La demanda del miembro del Bundestag de la CDU, Gitta Connemann, de que se debe detener la espiral de precios, de lo contrario, pronto no habrá más agricultores, fue aprobada. Más bien, en palabras de Connemann, la agricultura alemana se practica en la protección del consumidor. En lugar de permitir ventas por debajo de los precios de costo, los políticos deben tomar medidas para promover la imagen positiva de los productos alemanes. O los consumidores deberían estar dispuestos a gastar más dinero en comida excelente, o la política debe crear los medios para que los agricultores alemanes puedan producir más barato. Ulrike Höfken (Bündnis90 / Die Grünen), miembro del Bundestag, pidió a los consumidores que otorguen más valor y valor a los alimentos. Sin embargo, en principio, las estructuras de costes también deberían armonizarse a nivel de la UE.
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En 2003 aumentó el número de contratos de aprendizaje recién celebrados con carniceros.
Un número cada vez mayor de jóvenes que abandonan la escuela ven buenas oportunidades para el futuro en el oficio de carnicero y aspiran a un trabajo como carnicero. Prueba de ello es que en 2003, como en el año anterior, aumentó el número de contratos de formación recién celebrados para la profesión de carnicero. Según una encuesta que ya está disponible, el Instituto Federal de Educación y Formación Profesional registró un total de 3.099 nuevos contratos para esta profesión. Eso es 85 contratos o 2,8 por ciento más que en el año anterior.
Por el contrario, el desarrollo de vendedores especialistas en el comercio de alimentos, que también incluye a los especialistas en carnicería, continúa estancado. En 2003, se celebraron aquí un total de 11.174 nuevos contratos de formación, un 0,3 por ciento menos que el año anterior.
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Siguiendo el consejo de la propuesta de la coalición "Hacer más eficiente el seguimiento de los alimentos", el relator responsable del grupo de trabajo de Protección al Consumidor, Nutrición y Agricultura, Gabriele Hiller-Ohm, explica:
Las brechas de control de la EEB descubiertas recientemente nos han demostrado una vez más: ¡El cien por ciento de seguridad en el control de los alimentos no es asequible! Pero la coalición rojo-verde está trabajando para acercarse lo más posible a este ambicioso objetivo.
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Hacer que el control y el seguimiento de los alimentos sean más eficientes
El grupo parlamentario de la Unión y los grupos parlamentarios Rojo / Verde discutieron varias propuestas en el Bundestag para mejorar la coordinación del monitoreo y control de alimentos entre el gobierno federal y los estados federales y entre los estados federales entre ellos. Aquí puede encontrar el acta oficial del debate del Bundestag al respecto.
Puede descargar el protocolo aquí como archivo pdf
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Según informó la Oficina Federal de Estadística sobre la base de los resultados preliminares de siete estados federales, las ventas al por menor en Alemania en diciembre de 2003 fueron nominales (a precios corrientes) 2,2% y reales (a precios constantes) 2,5% menos que en diciembre de 2002. Los siete los estados federales representan alrededor del 84% de las ventas totales en el comercio minorista alemán. Diciembre de 2003, con 25 días de venta, tuvo un día de venta más que diciembre de 2002. Después del ajuste calendario y estacional de los datos (método Berlín 4 - BV 4), se vendieron 2003% nominal y 2,2% real menos que noviembre de 2,3.
En 2003 en su conjunto, las ventas en las ventas minoristas alemanas fueron nominalmente 0,9% y en términos reales 1,0% menos que en 2002. Este resultado corresponde casi exactamente a la estimación del 22 de enero de 2004 (nominal y real: -1%). En el sector minorista alemán, las ventas fueron inferiores a las del año anterior por segundo año consecutivo (2002 en comparación con 2001: nominal - 1,6%, real - 2,1%).
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No solo para la fiesta islámica del sacrificio en Kurban Bayrami
La fiesta islámica del sacrificio Kurban Bayrami se celebra del 01 al 04 de febrero. Aquí se consume carne de oveja, que según la interpretación del Corán por varios eruditos religiosos islámicos no debe ser aturdida antes de la matanza. El sacrificio sin aturdimiento, el llamado sacrificio, está fundamentalmente prohibido. El Ministerio de Agricultura, el Servicio de Bienestar Animal de la Oficina Estatal de Protección al Consumidor y Seguridad Alimentaria de Baja Sajonia y el Consejo Asesor de Bienestar Animal lo señalaron con motivo de la reunión de ayer del Consejo Asesor de Bienestar Animal del Estado de Baja Sajonia.
De acuerdo con la Ley de Bienestar Animal y la Ordenanza sobre el sacrificio de animales, un animal de sangre caliente solo puede ser sacrificado después de un aturdimiento previo. El anestésico apaga la sensación de dolor del animal. Por lo tanto, se señala expresamente que el bienestar animal y las preocupaciones islámicas pueden tenerse en cuenta mediante un aturdimiento eléctrico a corto plazo de los animales para el sacrificio aprobado por la oficina veterinaria local responsable.
