La comida vale más / mejor informando a la población / poniendo fin a la falta de agricultura
"En Alemania, la comida se vende a un valor inferior". Todos los participantes en la mesa redonda "La comida vale más" coincidieron en esto, que tuvo lugar en la Granja de Aventuras de la Semana Verde Internacional. Sin embargo, las formas en que los consumidores entienden el valor y cómo prevenir la competencia ruinosa en el comercio y la producción y sus consecuencias fueron controvertidas. Los organizadores fueron la Asociación Alemana de Agricultores (DBV) y la Asociación de Financiamiento de Agricultura Sostenible (FNL).
Para Hubertus Pellengahr, la principal asociación del comercio minorista alemán, un problema clave es que los consumidores son actualmente extremadamente económicos. "Nuestros conciudadanos no reconocen el valor agregado de los productos más caros y, por lo tanto, recurren cada vez más a gangas en las tiendas de descuento, cuya participación de mercado es ahora del 40%". Aunque la competencia en el sector minorista de alimentos es extremadamente feroz, los mecanismos del mercado no deberían verse influenciados por la intervención del gobierno. Pellengahr continúa: "Los proveedores en el segmento exclusivo deben asegurar una posición en el mercado con calidad, frescura, variedad o marcas registradas".
Para influir en los hábitos de compra de los consumidores, Ulrike Höfken, portavoz de política agrícola de Bündnis 90 / Die Grünen, y Adalbert Kienle, secretario general adjunto de la Asociación de Agricultores Alemanes, abogaron por un diálogo intenso y a largo plazo. La participación del Ministerio Federal de Protección al Consumidor, Alimentación y Agricultura, así como Adventure Farm como una iniciativa conjunta de la agricultura y la industria alimentaria alemanas son pasos importantes en esta dirección. Kienle ve una necesidad urgente de actuar, porque la miseria actual no solo pone en peligro los medios de vida de numerosos agricultores, sino que también afecta a los sectores económicos aguas arriba y aguas abajo. "Especialmente cuando hay un ligero excedente en los mercados agrícolas, los precios son dictados sin piedad por las pocas grandes tiendas de descuento", enfatizó Kienle.
Manfred Zöllmer, miembro del Bundestag del SPD, declaró en este contexto que la política solo podía proporcionar el marco para la interacción entre la oferta y la demanda. "Pero no queremos prohibir a los consumidores comprar gangas". Christel Happach-Casan, FDP de MdB, y Gitta Connemann, CDU, también se comprometieron con los principios de la economía de libre mercado. Sin embargo, se debe tener cuidado para garantizar que la agricultura alemana pueda producir en las mismas condiciones competitivas que sus contrapartes en los países europeos vecinos. La Sra. Happach-Casan fue al grano. "Pido oportunidades justas y menos problemas burocráticos". Los servicios adicionales para la preservación de nuestro paisaje cultural, según la Sra. Connemann, también deben ser evaluados y recompensados.
El ErlebnisBauernhof en la Semana Verde es una iniciativa conjunta de CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH, la Asociación Alemana de Agricultores (DBV), information.medien.agrar eV (ima) y la Asociación de Promoción de Agricultura Sostenible (FNL).
