Tiada nitrit. Tiada nitrat. Tiada bahan pengawet. Tiada pewarna. Walaupun orang Itali masih menggunakan paling banyak ham Parma, Jerman, bersama-sama dengan Perancis, adalah pasaran eksport Eropah yang paling penting untuk kepakaran ham tradisional yang dilindungi EU dari Emilia-Romagna ini. Untuk terus mempromosikan kegembiraan dan keseronokan ham klasik di kalangan pengguna Jerman, Consorzio del Prosciutto di Parma telah bekerjasama dengan kedai runcit dan rangkaian kedai makanan selama bertahun-tahun dan sedang melaksanakan aktiviti di seluruh negara di POS serta secara digital. .

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 447 kali

"Sebilangan besar pengguna mahu haiwan dipelihara dengan lebih baik. Petani bersedia untuk berubah, tetapi mereka tidak boleh dibiarkan bersendirian dengan kos penukaran stabil yang mahal. Ini adalah soal keadilan - dan sudah tentu jika daging yang baik harus diteruskan datang dari Jerman pada masa hadapan.

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 176 kali

Kecerdasan buatan ditemui dalam sistem bantuan kenderaan moden, aplikasi foto popular pada telefon pintar dan dalam banyak permainan video. Seperti dalam sektor perindustrian dan kraf lain, penggunaan "AI" kini sedang hangat diperkatakan dalam industri daging...

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 387 kali

Ketidaktentuan politik dan tekanan kawal selia membawa kepada penurunan dalam bilangan babi dan lembu, manakala peningkatan kos dan sekatan ke atas pasaran eksport penting turut membebankan industri...

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 238 kali

Industri daging Jerman perlu menegaskan dirinya dalam persekitaran yang sukar secara kekal. Sebab bagi situasi yang sukar adalah pengurangan dalam stok babi dan lembu yang disebabkan oleh ketidaktentuan politik dan tekanan peraturan, dan sekatan berterusan ke atas pasaran eksport penting...

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 284 kali

Mereka yang mengalami kekurangan daging di Eropah semasa Perang Dunia Kedua pada zaman kanak-kanak mereka sering mengatasi kekurangan sementara ini sepanjang hidup mereka. Wanita khususnya makan lebih banyak daging dan oleh itu lebih berkemungkinan mengalami komplikasi pengambilan tinggi, seperti obesiti dan kanser...

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 376 kali

Pada mesyuarat agung Bell Food Group AG semalam di Basel, 79,4 peratus daripada saham terbitan diwakili. Mesyuarat Agung meluluskan semua cadangan Lembaga Pengarah dengan majoriti yang jelas. Antara lain, dividen kasar CHF 7.00 sesaham telah diluluskan...

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 571 kali

Semasa lawatannya ke Republik Rakyat China, Menteri Makanan dan Pertanian Persekutuan, Cem Özdemir, dapat membuat kemajuan yang ketara dalam membuka pasaran China untuk produk pertanian Jerman: Menteri Persekutuan Özdemir dan Menteri Yu Jianhua dari Pentadbiran Kastam Utama Republik Rakyat China menandatangani dua deklarasi bersama mengenai pemansuhan sekatan perdagangan akibat Bovine Spongiform Encephalopathy (BSE) dari Jerman...

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 582 kali

Apakah rupa bekalan protein pada masa hadapan? Bagaimanakah kita mencapai kebajikan haiwan yang lebih besar? Apakah yang diharapkan oleh masyarakat daripada pelakon dalam rantai makanan? Atas jemputan Lidl di Jerman, kira-kira 110 wakil dari politik, perniagaan, sains dan masyarakat berkumpul di Berlin pada hari Rabu untuk mencari jawapan kepada soalan ini dan soalan lain sebagai sebahagian daripada format perbincangan "Lidl dalam Dialog"...

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 406 kali

Menurut data yang diterbitkan semalam oleh Pusat Maklumat Persekutuan untuk Pertanian (BZL), penurunan dalam penggunaan daging di Jerman berterusan pada 2023. Pada 51,6 kilogram per kapita, penggunaan daging turun semula sekitar 0,4 kilogram berbanding tahun sebelumnya, kurang sedikit berbanding 2022...

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 776 kali

Bolehkah pembiakan industri serangga untuk makanan haiwan memberi sumbangan untuk memberi makan kepada populasi dunia yang semakin meningkat? "Perladangan Dalam Rumah - Pameran Makanan & Makanan", yang akan berlangsung dari 12 hingga 15 November 2024 di pusat pameran di Hanover, didedikasikan untuk menjawab soalan ini. Platform B2B yang dianjurkan oleh DLG (Persatuan Pertanian Jerman) memfokuskan kepada teknologi dan penyelesaian yang menunjukkan bahawa serangga kini boleh digunakan secara ekonomi sebagai sumber protein alternatif untuk makanan haiwan yang mampan...

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 671 kali