Dihantar oleh Thomas Pröller, daging-n-lebih pada , diterbitkan dalam arkib
Sedikit perubahan dalam harga kedai pada tahun 2004
Sejak krisis BSE yang menggegarkan pasaran daging Jerman pada akhir tahun 2000, warga Jerman berhati-hati untuk mengambil daging lembu. Dan pengembalian kepada nilai penggunaan lama tidak boleh diandaikan pada tahun 2004 sama ada, terutamanya kerana daging babi yang lebih murah lebih disukai dalam masa yang sukar dari segi ekonomi. Seperti tahun sebelumnya, jangkaan bekalan daging lembu daripada pengeluaran dalam dan luar negara sepatutnya mencukupi untuk memenuhi permintaan dan memastikan harga pengguna stabil pada tahap sebelumnya.
Penggunaan daging oleh warga Jerman, yang jatuh mendadak selepas wabak penyakit lembu BSE dan turun kepada hanya 2001 kilogram per kapita pada tahun 6,8, pulih semula pada tahun 2002. Ia kekal pada purata 8,4 kilogram pada tahun 2003. Ini bermakna kuantiti tahun-tahun sebelumnya – antara 9,5 dan 10,5 kilogram per kapita setahun – tidak lagi tercapai.
Dihantar oleh Thomas Pröller, daging-n-lebih pada , diterbitkan dalam arkib
Ikuti kata-kata dengan tindakan!
Mengenai pengumuman Menteri Persekutuan Künast bahawa beliau ingin mempromosikan lebih banyak penyelidikan dalam kejuruteraan genetik hijau dan kelulusan produk diubah suai secara genetik di pasaran, Pesuruhjaya Teknologi Bio dan Genetik kumpulan parlimen CDU/CSU, Helmut Heiderich MdB, dan pihak yang bertanggungjawab wakil kawasan, mengisytiharkan: Ahli Parlimen Christa Reichard:
Memandangkan kenyataan terbaru Künast, seseorang menggosok mata kerana kagum, tetapi: lebih baik lewat daripada tidak sama sekali, jika hanya kerana tekanan dalam kerajaan persekutuan untuk menjadikan apa yang dipanggil "Tahun Inovasi" menjadi kenyataan.
Dihantar oleh Thomas Pröller, daging-n-lebih pada , diterbitkan dalam arkib
Perbandingan data HIT dan ujian BSE
Di Jerman, lembu diuji untuk BSE dari umur penyembelihan 24 bulan. Di seluruh Eropah, ujian ini hanya ditetapkan dan dijalankan dari umur 30 bulan. Semua lembu yang dipelihara di Jerman mesti dilengkapi dengan dua tag telinga dan pasport haiwan dan didaftarkan dalam pangkalan data jaminan asal dan sistem maklumat seluruh negara untuk lembu (pangkalan data HIT), di mana tarikh penyembelihan juga direkodkan. Perbandingan antara pangkalan data lembu pusat ini dan data daripada ujian BSE di negeri-negeri persekutuan telah menunjukkan bahawa ketidakkonsistenan boleh ditemui dengan cepat dan secara khusus, Persatuan Peladang Jerman (DBV) menentukan. Oleh itu, perbincangan awam semasa tidak seharusnya menolak keputusan positif ke latar belakang, yang menurutnya sistem kebolehkesanan berfungsi dengan lancar walaupun dengan berjuta-juta ujian ke atas haiwan individu. Sistem itu, disokong oleh semua yang terlibat, termasuk lebih 180.000 petani, lulus ujian ketahanannya, jelas DBV. Oleh itu, konsep kebolehkesanan tidak boleh dipertikaikan, tetapi mesti terus digunakan untuk menghukum salah laku dengan cara yang disasarkan.
Sejumlah kira-kira 2003 juta ujian BSE telah dijalankan di Jerman pada tahun 2,9. Percanggahan dikenal pasti dalam kira-kira 10.000 kes, yang kebanyakannya boleh dikesan kembali kepada ralat penghantaran dan input. Mengikut pengetahuan semasa oleh pihak berkuasa, jumlah kes yang tidak dapat dijelaskan dengan segera telah jatuh kepada sekitar 611. Berdasarkan hampir 3 juta ujian BSE yang dijalankan, ini mewakili bahagian sebanyak 0,02 peratus. Adalah dikhuatiri bahawa sebahagian daripada penyembelihan ini tanpa pengawasan rasmi telah dijalankan dan dengan itu peraturan undang-undang telah dilanggar. Apa yang dipanggil penyembelihan haram adalah kesalahan jenayah yang membawa hukuman penjara sehingga 3 tahun, tegas DBV. DBV menyokong hukuman sebegitu keras tanpa sebarang keraguan.
Dihantar oleh Thomas Pröller, daging-n-lebih pada , diterbitkan dalam arkib
Seperti yang diumumkan oleh Kementerian Makanan dan Kawasan Luar Bandar pada Khamis (8 Januari) di Stuttgart, fasa perintis seluruh negeri bagi saringan data makmal BSE bermula pada 7 Januari 2004. Semasa saringan ini, data mentah yang diperoleh daripada ujian BSE di makmal disemak menggunakan program kebolehpercayaan EDP khas sebelum sampel dikeluarkan dan daging haiwan yang diuji boleh diletakkan di pasaran. Penyimpangan dalam pelaksanaan ujian harus diiktiraf dengan segera, kualiti ujian meningkat dan penarikan semula dielakkan. Selepas data telah disemak, penemuan negatif dimajukan secara automatik kepada pengirim melalui perkhidmatan pelayan faks.
Dalam fasa ujian pertama, sebuah daerah dengan pusat penyembelihan yang lebih besar dan makmal BSE telah terlibat dalam pemeriksaan data makmal sejak 1 Disember 2003 dengan keputusan yang sangat memuaskan. Mulai 7 Januari 2004, daerah yang selebihnya dimasukkan ke dalam pemeriksaan data makmal.
Dihantar oleh Thomas Pröller, daging-n-lebih pada , diterbitkan dalam arkib
PC-WELT memberi amaran: Mencari "resipi" dan "kerja rumah" khususnya adalah berbahaya
Jika anda ingin mencari resipi atau kerja rumah pada masa ini menggunakan enjin carian Internet Google, anda boleh sampai ke tapak pendail dengan mudah. Ini dilaporkan oleh PC-WELT, majalah komputer bulanan terlaris Jerman, dalam keluaran semasanya (2/2004). Halaman pendail diletakkan agak tinggi dalam senarai keputusan dan, seperti [www.recipe.net], sangat mengganggu. Hampir setiap kali pautan diklik, pendail cuba memasang sendiri pada komputer pengguna. Walaupun perkara ini dimaklumkan dalam kotak dialog tentang yuran dail sebanyak 1,99 euro, mudah untuk diabaikan terima kasih kepada teks kelabu muda pada latar belakang putih. Walaupun program dail kecil mungkin teratur dari sudut pandangan undang-undang, PC-WELT menasihatkan membaca setiap kotak dialog dengan teliti dan tidak mengklik padanya jika ragu-ragu. Laman resipi berasaskan yuran lain di Internet ialah [www.clever-kochen.de] dan [www.kochen.de].
Perkara yang sama berlaku untuk carian Google untuk "kerja rumah". Dengan istilah carian ini, pengguna juga mudah mendarat di tapak berbayar, seperti [www.cheatweb.de]. Tetapi faedahnya adalah dipersoalkan: Lima minit berharga kira-kira sepuluh euro di sini.
Dihantar oleh Thomas Pröller, daging-n-lebih pada , diterbitkan dalam arkib
Snap-up: kempen pengesahan oleh negeri persekutuan berjaya - akibat yang keras untuk kambing hitam
Kempen semakan di seluruh negara oleh pihak berkuasa perlindungan pengguna di negara persekutuan untuk menjalankan ujian BSE akan membawa kepada akibat yang teruk di Bavaria sekiranya berlaku pelanggaran kewajipan ujian yang disengajakan. Pejabat pendakwa raya di Negeri Bebas telah pun dimaklumkan. Ini dijelaskan oleh menteri perlindungan pengguna Bavaria, Werner Schnappauf, di Munich hari ini. Snapping: "Tidak akan ada belas kasihan untuk kambing hitam di Bavaria. Kami akan mengambil tindakan tegas terhadap mereka yang telah dengan sengaja mengabaikan kewajipan untuk menguji. Di negeri persekutuan, siasatan terperinci yang diperlukan kini sedang dijalankan dengan pantas. Menteri Persekutuan Künast dan Setiausaha Kerajaan Negeri Müller telah menetapkan tarikh akhir yang tidak realistik kepada kami untuk tidak melangkah lebih jauh dalam perkara itu."
Schnappauf menekankan bahawa tiada siapa boleh menghalang sepenuhnya individu daripada mencari kelebihan peribadi mereka dengan tenaga jenayah. "Tetapi isyaratnya jelas: risiko ditangkap adalah tinggi di Jerman. Demi kepentingan pengguna dan kepentingan pengguna dan keyakinan mereka terhadap keselamatan daging lembu Bavaria, kami tidak akan bertolak ansur dengan segelintir orang yang mengabaikan peraturan yang penting. untuk perlindungan pengguna dan dengan itu mencemarkan nama baik semua pengeluaran daging lembu."
Dihantar oleh Thomas Pröller, daging-n-lebih pada , diterbitkan dalam arkib
CMA pada Minggu Hijau Antarabangsa 2004
Pada Minggu Hijau Antarabangsa tahun ini dari 16 hingga 25 Januari di Berlin, Jerman akan menunjukkan dirinya dari sisi yang paling lazat: di bawah moto "Pasaran untuk penikmat - Rasai kepelbagaian wilayah", baru dan ingin tahu, tetapi juga makanan tipikal yang terkenal dan Keistimewaan dari seluruh Jerman Pelawat dan selebriti ke persembahan bersama CMA di Dewan 20. Sama ada lobak hitam dari Hesse, ais krim sea buckthorn dari Brandenburg, bar coklat Ostalgie dari Tangermünde di Saxony-Anhalt, Lower Saxony "kale to go", ladu dengan sos dari Bavaria atau gergasi Thuringian - semuanya dan banyak makanan istimewa lain menunjukkan: Semua Jerman mempunyai rasa. Sebanyak 14 negeri persekutuan membekalkan pasaran untuk penikmat produk serantau mereka tahun ini. Di Dewan 20 anda boleh menjamu selera sekali lagi. Bar susu CMA adalah sebahagian daripada parti itu buat kali pertama
Menyertai buat kali pertama di Dewan 20: bar susu CMA. Di sini, pengunjung boleh menikmati milkshake canggih dengan dan tanpa alkohol, mempunyai slogan nakal yang dicetak pada baju-T dan membeli cenderahati berkaitan susu yang diidamkan, seperti gelas susu atau buku. Chef TV Armin Roßmeier mencipta susu kocak Minggu Hijau eksklusif khas untuk acara ini. Ketua chef Norbert Boos mempersembahkan idea resipi pintar lain setiap hari di studio memasak CMA di dewan yang sama. Bersama-sama dengan ahli politik dan selebriti, dia mencipta hidangan yang lazat dengan daging di hadapan penonton. Resipi yang sepadan dan maklumat produk tambahan boleh didapati di gerai risalah CMA. Pelawat ke "Treffpunkt Apfel" (Treffpunkt Apfel) menerima maklumat tertumpu tentang buah yang paling popular di kalangan orang Jerman. Pertunjukan pelbagai epal mempersembahkan sedozen jenis epal biasa yang baik dan banyak fakta menarik tentang buah-buahan yang menggoda. Pembentangan tambahan di tengah-tengah dewan desa menunjukkan rangkaian luas produk pertanian Jerman: Idea produk yang baru dibangunkan daripada rai, wain dari wilayah Saale-Unstrut, produk minyak biji sesawi dan banyak lagi menarik perhatian dalam apa yang dipanggil tumpuan. pertunjukan mata.
Dihantar oleh Thomas Pröller, daging-n-lebih pada , diterbitkan dalam arkib
"Pertanian dan pemakanan - belajar untuk mengalami"
Pada tahun ini juga guru akan menemui "Pertanian dan Makanan - Belajar Mengalami" di stand bersama sempena pameran pendidikan, yang akan berlangsung dari 09.-13. Februari 2004 berlangsung di Cologne, maklumat komprehensif dan bahan pengajaran serta orang yang boleh dihubungi mengenai subjek pertanian dan pemakanan. Buat kali keenam, CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH dan lapan organisasi dan persatuan lain dari bidang pertanian dan pemakanan akan membentangkan media mereka untuk pelbagai peringkat sekolah, dari pra-sekolah hingga kelas sekolah atas.
Di gerai E 58 di dewan 13.2. Pengunjung boleh mendapatkan gambaran menyeluruh tentang sejumlah besar brosur, permainan, poster, koleksi slaid, filem video dan permainan komputer yang sesuai untuk pengajaran. Sebagai contoh, CMA membentangkan pakej pengajaran "Pemakanan - Makan - Emosi" untuk pendidikan pemakanan di sekolah rendah. Selain media, pengalaman dan perasaan langsung berada di latar depan. Antara lain, kursus deria menyediakan petua dan cadangan berharga untuk pengajaran yang meriah dan berorientasikan tindakan. Dalam permainan tugasan “Dari kilang kepada produk
Dihantar oleh Thomas Pröller, daging-n-lebih pada , diterbitkan dalam arkib
"Jerman menulis GesCMAck" dengan artikel pertama dalam talian
Bagi kebanyakan orang, cinta masuk ke dalam perut selain puisi - ini ditunjukkan oleh sumbangan pertama kepada projek penulisan interaktif "Jerman menulis GesCMAck". CMA Centrale MarketingGesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH dan platform internet literaturcafe.de memanggil pada bulan Disember untuk bersuara sebagai penyair dan pemikir. Sehingga 22 Januari, muda dan tua boleh menggunakan moto "Jerman menulis GesCMAck" puisi harian, cerita, sumbangan kecil mengenai subjek makanan dan keseronokan di laman web kedua-dua rakan kongsi CMA (www.cma.de) dan Literatur-Café ( www.literaturcafe.de). nikmati dengan semua rasa
Sama ada roti segar dengan baunya yang menggoda mencetuskan "perasaan gembira / keghairahan semula jadi", suasana perayaan yang turut menyuguhkan selera ("gula-gula mata dan hidangan masakan") atau hidangan yang disediakan untuk orang tersayang - Kenikmatan dan rasa ekspres diri mereka dengan segala rasa dalam sumbangan yang dikemukakan selama ini. Pengarang mempersembahkan pelbagai jenis hidangan masakan dan menunjukkan kreativiti dan kemahiran mereka dalam pelbagai cara. Selain sumbangan lirik dalam bentuk rima, terdapat lagu raya makanan, puisi konkrit dan teks naratif tentang makanan. Nada suara sumbangan individu berubah daripada jenaka kepada romantis kepada metafora-puitis. Lebih 60 sumbangan telah diterima pada minggu pertama.
Dihantar oleh Thomas Pröller, daging-n-lebih pada , diterbitkan dalam arkib
Harga pengguna kekal pada tahap yang menggalakkan
Apabila membeli daging babi, pengguna Jerman boleh menjangkakan harga yang sama rendah pada Tahun Baru seperti yang mereka lakukan pada tahun 2003, dan walaupun dalam perbandingan jangka panjang, daging kegemaran warga Jerman kekal murah. Penggemuk babi di Jerman dan Kesatuan Eropah mungkin akan mengurangkan pengeluaran sedikit selepas pendapatan yang tidak memuaskan pada tahun 2003, tetapi walaupun begitu julat daging babi masih sangat luas. Oleh itu, tiada tanda-tanda kenaikan harga yang ketara bagi pengguna pada tahun 2004.
Pada tahun lalu, pasaran babi Eropah sebahagian besarnya dibentuk oleh tekanan bekalan dan harga. Bilangan haiwan untuk disembelih kebanyakannya melebihi permintaan pengguna yang lemah, dan perniagaan eksport dengan negara ketiga adalah teruk kerana euro yang kukuh. Pengguna Jerman mendapat manfaat daripada harga haiwan penyembelihan yang lebih rendah kerana harga runcit mengikuti perkembangan pasaran. Permintaan untuk daging babi, sebagai contoh, turun hampir empat peratus secara purata untuk semua jenis perniagaan pada tahun 2003, malah sebelas peratus lebih rendah daripada tahun 2001.
Dihantar oleh Thomas Pröller, daging-n-lebih pada , diterbitkan dalam arkib
Ambil tindakan tegas terhadap tenaga jenayah dan kecuaian
Pengerusi kumpulan kerja Perlindungan Pengguna, Makanan dan Pertanian kumpulan parlimen CDU / CSU, Peter Harry Carstensen Ahli Bundestag, turut mengulas mengenai ketidakkonsistenan yang terdapat dalam ujian BSE:
Sistem ujian BSE sememangnya selamat. Ini dibuktikan dengan angka. Daripada tiga juta ujian BSE yang direkodkan pangkalan data setakat ini, 11.000 setakat ini didapati tidak konsisten. Mengikut keputusan yang tersedia, kesilapan adalah disebabkan oleh angka yang salah. Malangnya, ujian BSE tidak dijalankan sama ada, dan dalam kes yang paling teruk, penyembelihan dilakukan tanpa sebarang pengawasan rasmi.
